公司员工食堂就餐规章制度

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 5 公司员工食堂就餐规章制度 公司能够为员工提供用餐是一样好事，但是如果管理不好，说不定就会变成坏事。下面是你精心整理的公司员工食堂就餐规章制度，希望大家喜欢。 公司员工食堂就餐规章制度篇一 防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。 一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。 二、采公务员之家购人员采购各种食品时，注意把好食品 的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。 三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。 四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱 (柜 )内存放物品要分袋存放，定期清理。 五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。 六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。 七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持 餐厅内外精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 5 的环境卫生。 公司员工食堂就餐规章制度篇二 总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度 . 厨房之管理 工守则，卫生条例 格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 作时要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用围裙或工作服擦手擦脸，严禁上班时吸烟。 格按照食品卫生要求去操作，防止食 物中毒。 干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 理制度 房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 5 房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食 品，拒收并按规定处理。 何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。 具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。 员工就餐管理制度 工就餐必须着工作服，自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物。 餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象。 堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰 及大声喧哗。 餐后，必须将自己盘中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上。 严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：中餐： 11： 30 12： 30 晚餐 17： 00 18： 00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 各部门如有加班须在下午 14： 00 前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 5 公司员工食堂就餐规章制度篇三 一、食堂工作人员必须按规定时间准时开饭，不得随意提前或推后。 二、开饭铃声响后，住寓老人即进入餐厅就座，服务人员应有序地将老人饭菜送至餐桌。 三、老人用餐过程中，服务人员应热情帮助有需求得老人添加饭菜。做到随叫随到，不厌其烦。 四、住寓老人应配合服务人员的工作，不要离桌自行端取饭菜，以免造成烫伤、滑到等事故的发生。 五、所有就餐人员均要自觉维护餐厅的公共卫生，做到不随地吐痰，不乱扔纸巾、乱倒汤水，不将肉类和骨头和其它食物的皮、壳吐在地上，共同营造一个良好的用餐环境。 六、讲究个人卫生，防止病从口入。杜绝用手或个人的筷勺直接取用共现 食品。养成使用公