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1 / 3 夏威夷果的功效与作用及食用方法 夏威夷果的选购及存储 导语：夏威夷果 (澳洲坚果 )果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有 “ 干果皇后 ” ， “ 世界坚果之王 ” 之美称，风味和口感都远比腰果好。以下是本站小编整理的夏威夷果的功效与作用及食用方法 夏威夷果的选购及存储，欢迎阅读参考！ 夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。食用部分是果仁。 夏威夷果 (澳洲坚果 )果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有 “ 干果皇 后 ” ， “ 世界坚果之王 ” 之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果 )除了制作干果外，还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。 其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。 很多人可能对于这种坚果都很陌生，但实际上它已经被引入了我国，在很多地方也是可以买到的。实际上很多坚果都有着益智养生的良好作用，而夏威夷果更是如此，如果有条件的话，推荐大家可以在平时适当食用一些，即美味，又2 / 3 健康。 夏威夷果的功效与作用 人类的脑细胞由 60%的不饱和 脂肪酸和 35%的蛋白质构成，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。 它有调节血脂、血糖的营养价值，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，经常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康十分有益。 夏威 夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的，对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容有显著功效。 夏威夷果的食用方法 不去烹饪吃。因为其所含的单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点。 道甘美，被广泛采用，制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过，吃果仁亦对人有不好3 / 3 之处。 由于果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃 ;嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间 摺壁内，会胀大发臭，颇难清理 ;果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。 夏威夷果的营养价值 油量 70%左右，蛋白质 9%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 氨基酸。 以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。 夏威夷果的选购 在手里滑滑的，干干的，而且闻起来越清香越好。 会有裂
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