山药薏米芡实粥功效 山药薏米芡实粥的制作方法

1 / 4 山药薏米芡实粥功效 山药薏米芡实粥的制作方法 山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效 :补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读参考 ! 这三味药粥好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结 便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水， “ 陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存 ” 。 一：健脾益胃 ;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本 ! 二：补肾益精 ;肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。 2 / 4 三：祛湿利水，健脾补肺 ;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山 药同用，更是相得益彰，互补缺失。“ 山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。 四：益寿延龄 ;山药被称为 “ 神仙之食 ” ，神农本草经列为上品补益药，薏米被称为 “ 益寿的仙丹 ” ，芡实则在医书中记载 “ 久食延龄益寿 ” 真材实料，营养美味，说它是当今最好的保健品绝不为过 (买的那些保健品鬼知道用的什么原料。嘿嘿 )。更关键的是山药薏米芡实粥有很多种做法，演绎了多种健 康美味哦 ! 一： 原汁原味做法 山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃 (我个人的认为 )，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。 这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就3 / 4 熟不了 (用高压锅可以不泡 )，另外可以用新鲜的 铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实 (鸡头米 )的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的，他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了 !呵呵跑题了，拉回来，还有我的一个一个窍门，我把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡 20 分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。 二：最正宗的做法 糊糊 用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，这种是中里巴人老师推荐的做法，优点很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：这种粥对补气血最好最快， “ 不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食 ” 说的就是这个，第三很好吃 (如果原料好的话 )。 取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水 (不是冷水，也不是开水 )调成糊状，等锅里的水开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮 10 分钟左右就可以了，营养美味的山药薏米芡实粥就做好了，可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品，别看怀山药和芡实 整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一4 / 4 大碗。所以别加原料太多了，这种做法的缺点实在没有，如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种 “ 糊糊 ” 状的东西，还有煮完粥，锅比较难洗 嘻嘻 有的朋友还往里添加，像百合粉呀，莲子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等，我个人不赞成这样添加，非要把山药薏米芡实粥弄成 “ 十全大补粥 ” 啊 ? 三：最方便简单的做法 我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想，后来发现竟然还有那么多