广州市匠工房饮食有限公司建设项目环境影响报告表1.doc

项目申报编号： 建设项目环境影响报告表项目名称：广州市匠工房饮食有限公司建设单位(盖章)：广州市匠工房饮食有限公司编制日期：2014年5月13日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。1建设项目基本情况项目名称广州市匠工房饮食有限公司建设单位广州市匠工房饮食有限公司法人代表王娟通讯电话联 系 人邱颜通讯电讯地址广州市海珠区滨江东路33、41号二层自编205铺传 真/邮政编码510000建设地点广州市海珠区滨江东路33、41号二层自编205铺立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）162建筑面积（平方米）162总投资(万元)50其中：环保投资(万元)5环保投资占总投资比例10%评价经费 (万元)0.4投产日期2014年4月5日预计年工作日365天地理坐标23 0624.67n 1131714.88e工程内容及规模：1、项目概况广州市匠工房饮食有限公司位于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺，本项目占地面积为162m2，建筑面积为162m2，总投资为50万元，其中环保投资为5万元；本项目经营日式料理，共设80个餐位，雇佣员工10人；餐厅每天为客人提供午晚餐2个餐次的服务，餐厅每天营业时间为早上10:00-晚上22:00。项目所在楼宇属广州坤信商场有限公司，广州坤信商场有限公司同意将坐落在广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺的房地产出租给本项目（广州市匠工房饮食有限公司）作商业用途使用。根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本），餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为7个基准炉头；因此，建设单位委托广州市环境保护工程设计院有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市海珠区环境保护行政主管部门审批。2、项目所在楼宇的概况项目所在的楼宇为31层建筑。本项目位于楼宇2层，楼宇使用概况见表1。 表1 项目所在楼宇概况楼层使用功能裙楼（滨江东岸）地下一层停车场、设备房等1-3层滨江东岸购物广场（含本项目）塔楼4-31层居民住宅3、项目选址及四至情况本项目选址于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺（详见附图1），本项目所在楼宇东面20m为海珠半岛花园（31层）；南面30m隔滨江东路为金雅苑商住混合居民楼（9层）；西面20m为海珠半岛花园三期在建工程；北面10m为金满城酒家及7天连锁酒店（1-3层）（详见附图2）。项目所在楼宇周围5m范围之内无住宅区楼等环境敏感点。选址位置符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）”的相关要求，以及广州市饮食业类建设项目环境保护管理业务指引、饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）的规定。4、主要设施及规模（1）环保及公共配套设施详见表2：表2 主要配套设施一览表序号建设项目备 注1餐 饮日式料理，80个餐位，设午、晚2餐次2厨 房设有烹调间、洗消间、备餐间、刺身间3公共配套设施供配电用电由市政电网供给给排水给水由市政管网提供，排水经处理后进入城市排水管网制冷依托项目所在商场大楼中央空调系统其他餐厨垃圾收集、储存ji 环保设废气治经高压静电油烟处理器（苏明sm-yj静电式油烟净化器）处理后，经过业主同意，通过风机（雄健dtf-15低噪声离心式风柜）进入专用内置烟道高空排放废水治理隔油隔渣池噪声治理消声管固废处置餐厨垃圾收集桶（2）炉具设备本项目经营日式料理，每天为顾客提供午、晚2餐，共设有约80个餐位，项目投产后厨房使用的主要设备及辅助设备如下表3。表3 厨房主要设备及辅助设备清单设备名数量（台）设备名称数量（台）燃气六头煲仔炉连下电焗炉1热水器（380v/3kw）1台式平扒炉1台上热水器（380v/6kw）1台式电双缸炸炉1洗碗机（380v/16kw）1日式燃气面火炉1制冰机1燃气台式六头煮面炉1消毒柜1燃气单层烘炉1电饭煲2（3）厨房供能本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机等。项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使用电能与天然气作为能源。（4）给排水本项目用水主要为厨房用水、员工的生活用水，用水量为13.60t/d，排水量为12.24t/d，项目的给水由市政管网提供。厨房含油废水排入隔油隔渣池处理，生活污水经三级化粪池处理后，达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入沥滘污水处理厂集中处理。（5）空调通风系统规模根据建设单位提供的资料，本项目空调通风系统依托所在商场大楼中央空调系统。（6）人员规模本项目共有员工10人，项目营业时间为10:0022:00，年工作时间365d，均在内就餐但不在内住宿。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目选址于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺，根据现场调查结果可知，项目所在地周围是商业、办公、住宅区混合区，无工业污染源。项目四至实景图：项目所在楼宇东面 海岸半岛花园（31层）南面 滨江东路金雅苑商住混合居民楼（9层）北面 金满城酒家及七天连锁酒店（1-3层）西面 海珠半岛花园三期在建工程（6层）项目隔油隔渣池图1 项目四至实景图5 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置本项目位于广州市海珠区滨江东路33、41号贰层自编205号商铺，建设项目地理位置图见附图一，建设项目四至图见附图二。海珠区位于广州市南部，是广州辖区内的十个市内行政区之一，为一个老城区，而现在更成为广州市的新城市中心之一。海珠区隔水与多个区相邻，东面为黄埔区，南面、西面分别为番禹区和荔湾区（含原芳村区），北面自西到东对着越秀区（含原东山区）及天河区。二、地形、地貌海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3米。东南部为平原，河网密布，海拔10米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50米；台地分二级：一级海拔约40米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另一级海拔约20米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10米以下，大片分布在东南部地区，一般海拔只有45米，今海珠岛实为全新世(约1万年)以来以几个基岩小岛为核心，由北江、西江带来的河流冲积物，以及由广州溺谷湾的海水带来的海积物，逐渐淤积而成，其海平面为沉积基面。它没有三角洲上放射状的水系，区内河道多是回环曲折，潮涨水满，潮退水浅的水网区，故称为三角洲平原。三、气候与气象本项目所在区域地处南亚热带季风气候区内，年平均气温22.1，1月平均气温13.2，7月份平均气温28.8，绝对最低气温0(出现在1月份)，最高气温38.7(出现在8月份)。该区域平均降水量1657mm，49月份占全年降水量80.51%，46月以雷雨为主，79月份台风雨较多，历年最大雨量2865mm(1920年)，历年最小雨量1113mm(1961年)，年平均降雨日150.5d，近5年平均雨日达176d，年平均相对湿度72%。全年主导风为北风，次主导风为东南风、东风，春季以东南风及北风为主，夏季以东南风为主，秋季以北风、东风为主，冬季以北风居多，静风频率达33%，年平均风速1.9m/s，夏、秋间的台风年均2.4次入侵，最多达7次(出现在1964年)，最少为0次(出现在1958年、1964年和1982年)。日照1895小时，年总太阳辐射量105.6kcal/km2。陆地蒸发量700mm，水面蒸发量1250mm，年平均雾日6天，轻雾208天。四、水文项目所在区域属于城市污水处理厂集水范围，本项目所排污水经市政污水管网进入沥滘污水厂集中处理，最终排入珠江广州河段后航道。海珠区是广州市唯一的岛区，江岸线长达47.35公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的14.08（15802289平方米。不包括前后航道水面）。五、自然生态环境海珠区绿地面积为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人均公共绿地面积6.38平方米。“青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。六、沥滘污水处理厂简介：沥滘污水处理厂位于广州市海珠区小洲二围、三围地段，总建设规模为40万吨/日，控制用地13.43公顷，分二期建设,首期设计规模为20万吨/日，采用a/o污水处理工艺，经改良性a/o生物反应池处理后产生的污泥，进入机械浓缩脱水离心一体机，脱水泥饼外运填埋处理。七、本项目选址所在区域环境功能属性：表5 项目环境功能属性一览表功能区类别功能区分类及执行标准水环境能区广州河段后航道黄埔航道（广州洛溪大桥至广州莲花山段），属航运工农业景观用水区执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准大气环境功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准环境噪声功能区2、4类区，本项目执行声环境质量标准（gb3096-2008）。其中南面执行4a类标准，东、西北三面执行2类标准。是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，沥滘污水处理厂是管道煤气管网区否是必预混凝土范围否是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是（但项目不属于工业项目）社会环境简况(社会经济结构、城市建设、文物保护等)：一、行政区划及人口海珠区位于广州市的中部，由珠江水系广州河段前后航道所环绕，是广州市唯一的岛区，与荔湾、越秀、天河、黄埔、番禺各区隔江相邻，全区面积90.45平方公里，辖内有18条行政街，18个行政街是：赤岗街、新港街、昌岗街、江南中街、滨江街、素社街、海幢街、南华西街、龙凤街、沙园街、南石头街、凤阳街、瑞宝街、江海街、琶洲街、南洲街、华洲街、官洲街。2012年末，海珠区户籍人口97.60万人，比上年末增加0.88万人。全区人口出生率10.68，死亡率6.67，自然增长率4.01，分别比上年上升1.78、0.36和1.42个千分点。二、经济发展概况2013年全区gdp总量突破1100亿元，增速创“十二五”以来新高。据初步核算，2013年，全区生产总值（gdp）达到1142.75亿元，比上年净增142.10亿元，按可比价格计算，同比增长12.5%，gdp增速排名全市第四，为“十二五”以来增速最高的一年。其中，第一产业增加值2.56亿元，增长2.8%；第二产业增加值166.93亿元，增长7.0%；第三产业增加值973.26亿元，增长13.6%。经济密度达12.64亿元/平方公里。第三产业比重首超85%。随着我区营商环境的不断优化，广州地铁、中海油广东销售公司等企业迁入海珠并不断发展壮大，我区第三产业蓬勃发展，2013年，第三产业增加值增长13.6%，第三产业对全区经济增长的贡献率为90.4%，拉动我区经济增长11.3 个百分点，是推动我区经济增长的主导力量。三次产业结构由2012年的0.2:16.3:83.5调整为0.2:14.6:85.2，第三产业比重比2012年提高1.7个百分点，首次超过85%。财税收入较快增长。2013年，全区税收总收入155.64亿元，比上年增长12.4%。其中，国税收入66.55亿元，增长36.1%，为区财政贡献收入8.38亿元；地税收入89.09 亿元，受“营改增”因素影响，同比下降0.6%，为区财政贡献收入24.03亿元。三次产业分别实现税收0.05亿元、31.23亿元和124.36亿元，第二、三产业分别占比20.1%和79.9%。全区公共财政预算收入46.63亿元，比上年实绩增长16.6%。增速比2012年加快4.1个百分点。其中车船税、增值税、企业所得税和印花税四个税种增速较快，同比分别增长54.0%、48.8%、36.2%和20.9%。三、科技和教育概况科技：2013年末，海珠区经评审认定的高新技术企业共有61家、市民营科技企业147家、市创新型企业7家、市创新型试点企业3家、省创新型企业3家。截止12月底，获得国家、省和市以上科技计划项目经费共计13批次49项1662万元。1-11月全区专利申请量为2755件，同比增长30.2%，专利授权量1798件，同比增长13.9%。我区首次被国家科技部评为科技进步考核先进区。教育：教育事业持续发展。出台实施了海珠区来穗务工人员子女接受免费义务教育工作暂行办法，确定了23所公办中小学、共计400个小学和初中学位接受符合条件的来穗务工人员子女申报。全区现有各类公办学校（含幼儿园）107所，民办学校（不含培训机构）182所，在校学生16.8万人，小学、初中适龄儿童毛入学率均达100%；小学、初中教育巩固率分别为94.8%和95.6%，“三残”儿童少年入学率100%。四、文化、卫生和体育情况文化：在海珠湖成功举办为期18天的“美在花城”游园灯会系列活动，开展了29场展览、1022场电影放映、500多场群众文化活动等，区图书馆连续五次获国家一级图书馆称号，目前总藏书量30万册，进馆74万人次；书刊文献外借人次1.1万人次，书刊文献外借册次20万册次。启动海珠区地方文献征集工作，收编文献3000多件，目前已在区内建立了10所图书分馆，举办各类讲座15次，参加人数4500人；组织各类培训班、讲座200余次，参加人数达15000人次。卫生：。2013年末，全区共有各类卫生机构270间，其中医院21间，社区卫生服务中心（站）43间，门诊部45间，卫生所、医务室、诊所131间，公共卫生机构28间,其他卫生机构2间；拥有医疗床位8273张。全区卫生技术人员12811人，其中执业（助理）医师4192人，注册护士5481人，药师（士）782人。体育：2013年，我区新建和重建健身路径28条，新建室内体育活动室7个、篮球场1片，辖内共有健身路径305条，室内体育活动室7个。全年参加省市组织的体育活动32项,直接参与人数5000人次，组织各级区内活动220项，参与人数47万人次，推动全民健身运动广泛开展。2013年末，我区共有2760名社会体育指导员，其中国家级9人，一级163人，二级379人，三级2209人。区属场馆接待锻炼群众85万人次，享受免费或优惠群众达48.8万人次，经常参加体育锻炼人数占总人数的比例达50%。五、文物与自然景观海珠区是广州市四个老城区之一，与各区相比，“江、涌、林、园”的江岛生态系统是其独特的环境优势：47公里的环岛江岸线，74条纵横交错的河涌水网，宛如天然氧吧的万亩果园，著名的岭南佳果和历代围海造田所形成的独特田园风光，以及遍布海珠的人文遗迹让每一个海珠人引以为荣。 环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、空气环境质量现状本项目所在地处于广州市海珠区，按广州市环境空气功能区区划（修订）(穗府201317号文)中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。本报告采用2012年度广州市环境监测年鉴海珠区常规监测点（市5中）监测数据，对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如表所示。表5 环境空气质量现状监测结果统计表 单位：mg/m3监测点项 目no2so2pm10市五中年均值0.0580.0300.075执行标准（二级）年均值0.040.060.07评价结果超标达标超标根据监测结果，监测点的so2年平均浓度值符合环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准，pm10、no2的年平均浓度超标，主要是受到机动车尾气影响。二、水环境质量现状本项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围，产生的生活污水和餐饮废水最终经市政管网进入沥滘污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段后航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号），珠江广州河段后航道黄埔航道（广州洛溪大桥至广州莲花山段）执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目所在地水环境质量现状，引用广州市环境监测年鉴（2012年度）中有关后航道黄埔航道长洲断面的常规监测结果，监测统计结果如表6。表6 珠江广州河段后航道长洲断面水质监测结果（2012年年平均）单位：mg/l（ph、粪大肠杆菌数除外）水质项目phdocodcrbod5氨氮las监测结果7.1612.963.271.4774.60.169（gb3838-2002）类水质标准6933061.50.3达标情况达标达标达标达标达标达标根据监测结果，珠江广州河段后航道黄埔航道长洲断面的水质符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类水质标准，说明项目所在地水环境质量现状良好。三、声环境质量现状根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，本项目南面紧临的滨江东路，属于交通干线道路，执行声环境质量标准(gb30962008)的4a类标准昼间70db(a)、夜间55db(a)，另东、西、北三面执行声环境质量标准(gb30962008)2类昼间60db(a)、夜间50db(a)。为了解本项目周围声环境现状，项目工作评价组于2014年3月26日昼、夜间分别在项目周围设点监测，测量时段为昼间10:00-18:00，夜间22:00-0:00，测点结果见表7。表7 建设项目环境噪声现状监测结果（单位:dba）测点昼间leq夜间leq实测值标准值实测值标准值1东边界53.56043.6502南边界60.47051.2553西边界57.46048.2504北边界52.36044.650该项目四周边界各测点的声环境在昼、夜间基本能达到相应标准，能满足声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准要求，项目所在区域噪声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1. 采取适当措施控制本项目外排污水中主要污染物bod5、ss、动植物油等的排放，不加重纳污水体珠江后航道黄埔航道（广州洛溪大桥至广州莲花山段）的水环境污染。2. 控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，使其达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。3. 控制运营期各类设备所产生的噪声，保护建设项目周围声环境不受本项目影响，使其符合声环境质量标准（gb3096-2008）中的2、4a类标准。4. 本项目附近的敏感点： 表8 项目主要环境敏感点序号敏感点名称性质规模方位与本项目边界距离1滨江东路金雅苑商住混合居民楼住宅100人南面30m2海珠半岛花园住宅700人东面140m3项目所在楼宇塔楼住宅648人/4七天连锁酒店酒店100人北面10m5金满楼酒家餐饮50人北面10m14评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准：so2年均浓度60ug/m3，no2年均浓度40ug/m3，pm10年均浓度70ug/m3； 2、地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准：ph6-9，nh3-n1.5mg/l，cod30mg/l，bod56mg/l；3、声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准：东、西、北三面执行2类昼间60db（a），夜间50db（a）；南面执行4a类昼间70db（a），夜间55db（a）。污染物排放标准1污水排放执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）三级标准（第二时段）：污染物codcrbod5las动植物油执行标准（mg/l）50030020400102噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2、4类标准：类 别昼间夜间东、西、北三面执行2类标准leqdb(a)6050南面执行4类标准leqdb(a)70553餐饮油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中的大型规模：规模大型允许排放浓度(mg/m3)2.最低去除效率（%）854广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月。5广东省严控废物名录（hy05：饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），2009年更新。6建筑施工场界环境噪声排放限值（gb12523-2011），即：昼间70db(a)、夜间55db(a)。总量控制标准本项目废水纳入沥滘污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标污水排放量：0 t/a。codcr: 0 t/a；nh3-n: 0 t/a。固体废物排放量：0 t/a。16建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：营运期：根据建设单位提供的资料和参考同类项目的工艺流程，本项目建成运营的工艺流程和产污环节如下所示：图2 工艺流程图建设项目的整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目位于广州市海珠区33、41号贰层自编205号商铺，所在楼宇为已建成建筑，施工期间没有新增的土建工程。本项目于2014年3月初至2014年4月初进行内部装修，装修期间将会产生以下污染工序。1、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。2、水污染源施工期间只对室内进行装修，工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。3、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目室内装修规模较小，在房屋装修阶段会产生少量的装修垃圾。4、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。二、营运期污染工序本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器、营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、 污水根据建设单位提供的资料和现场勘查，该项目经营日式料理，每日经营午晚2个餐次，设有80个餐位；共有员工10人，均在内用餐不在内住宿。项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含油浓度相对高，根据广东省用水定额（试行），建设项目用水情况见表9。表9 建设项目用水情况项目日用水量（m3/d）日排水量（m3/d）备注员工生活用水0.80.72员工用水按10人，根据广东省用水定额，用水按0.08m3/人d计餐饮用水12.8011.52餐位80个，根据广东省用水定额，本项目属于一般饭店，主营日式料理，餐位用水按160升/餐位日计合计13.6012.24注：污水排放量按用水量的90%计算由上表9可见，污水每日总排放量为12.24m（即4467.6m/a），餐饮污水的主要污染物因子为codcr、bod5、ss、氨氮、动植物油等。参考同类污水情况，污水水质详见表10，本项目所排放的废水经处理后，均可以满足广东省地方标准水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准的要求。表10 污水水质一览表（包括员工生活污水） 污染指标水量（m3）codcrbod5ss动植物油氨氮生活及经营污水产生浓度（mg/l）25020020020年产生量（t）262.80.06570.05250.05250.0052经预处理后的生活污水排放浓度（mg/l）20018015018年排放量（t）262.80.05250.04730.03940.0047厨房含油污水产生浓度（mg/l）80035050015030年产生量（t）4204.83.36381.47172.10240.63070.1261经预处理后的厨房含油污水排放浓度（mg/l）50030015010020年排放量（t）4204.82.10241.26140.63070.42050.08412、废气本项目用电能与天然气为主要能源，不设备用柴油发电机及锅炉设备。由表3厨房主要设备清单可以看出，项目大气污染物主要来自厨房油烟废气。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见下表11：表11 油烟污染物产生情况表位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面投影面积折算系数基准炉头数按去零补整折合油烟废气产生量（m3/h）油烟产生量（t/a）厨房7.41.1m2/个7.4/1.1=6.77175001.022换算后有7个基准炉头，每个基准炉头每天使用约8h，全年营业365天，每个基准炉头使用中产生油烟量按2500m3/h计算，油烟的浓度约为20mg/m3，油烟废气产生量为17500m3/h，油烟产生量为1.022t/a。经处理后油烟的浓度约为2mg/m3，油烟排放量为0.102t/a。3、噪声本项目的主要噪声源有：抽排风机、厨房炉具、厨房油烟净化器等设备运行噪声及营业噪声。各噪声值见表12：表12 噪声限值 db(a)名称数量噪声级db(a)油烟设备1套6575炉灶设备一批5572抽风机1台7080营业噪声65804、固体废弃物本项目的固体废弃物主要是厨房垃圾及生活垃圾等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾是废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废弃物主要是生活垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见下表13：表13 固体废弃物排放情况序名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾29.2设有80个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营2个餐次，则垃圾产生量80kg/d2生活垃圾1.82员工人数10人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量5kg/d3油污、废油脂3.65每天油烟净化器产生的废油脂、油污以10kg/d计4合计34.67/5地下水影响本项目会对地下水造成污染的主要来自城市生活污水和生活垃圾渗滤液。城市生活污水是ss、bod、氨氮、abs、p、cl、细菌和病毒含量高，其次是ca、mg等，其中对地下水威胁最大的是氮、细菌和病毒。本项目使用的化粪池以及隔油池以及相关管道应采用防渗、耐酸碱、耐高温材料，以防止污水中的有毒有害物质渗透至地下水层对水质造成污染。生活垃圾含油较多的硫酸盐、氮化物、氨氮、bod、toc、细菌混杂物和腐败的有机质，这些废物经生物降解和雨水淋滤后，可产生cl、so42-、nh4+、bod、toc和ss含量高的渗滤液污染地下水，还可能产生co2和nh3气体。本项目的生活垃圾需定点丢弃到防渗漏、腐蚀的有盖容器中并每日定时交由环卫部门处理，在项目内堆放时间不长，但在临时垃圾堆放点建设单位也必须做好地面的防渗漏工作。21项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气 污染物厨房油烟20mg/m31.022t/a2mg/m30.102t/a水污染物生活污水（年产量262.8m3）codcr250mg/l0.0657t/a200mg/l0.0525t/abod5200mg/l0.0525t/a180mg/l0.0473t/ass200mg/l0.0525t/a150mg/l0.0394t/anh3-n20mg/l0.0052t/a18mg/l0.0047t/a餐饮污水（年产量4204.8m3）codcr800mg/l3.3638t/a500mg/l2.1024t/abod5350mg/l1.4717t/a300mg/l1.2614t/ass500mg/l2.1024t/a150mg/l0.6307t/anh3-n30mg/l0.1261t/a20mg/l0.0841t/a动植物油150mg/l0.6307t/a100mg/l0.4205t/a固体废弃物营运期固废餐饮垃圾29.2t/a由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。生活垃圾1.82t/a由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。油污、废油脂3.65/a交有废物处理资质的公司处置噪声营运期噪声设备噪声营业噪声55-80db(a)边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2、4类标准。其他主要生态影响（不够时可附另页）：本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态。环境影响分析施工期环境影响分析本项目所在楼宇为建成建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。1、油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。2、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。3、噪声：主要为项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。4、建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废弃建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。建设单位须在开工前15日内向海珠区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。结论部分相应修改。营运期环境影响分析：一、水环境影响分析本项目外排污水主要为员工生活污水、餐饮废水，污水产生量为12.24m3/d（其中餐饮污水排放量为11.52m3/d，生活污水排放量为0.72m3/d），即4467.6t/a。项目设置隔油隔渣池（所在大楼提供，位于大楼西北侧地下，详细位置见附图二）对项目产生的厨房含油污水进行预处理（一天营业时间按12小时计算，按高峰期系数为1.5的用水量，隔油隔渣池的处理量应大于1.44m3/h），生活污水经化粪池预处理，达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）三级标准（codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l）后，由市政排污管网排入沥滘污水处理厂处理，最后纳入珠江后航道。经上述处理措施后，本项目产生的污水不会对受纳水体产生明显的影响。图3 污水处理工艺流程根据业主提供的资料显示，项目依托大楼的隔油隔渣池对餐饮废水进行治理，池体尺寸为4.5m1.5m1.5m，预定处理量为10.125m3/h。本项目预计餐饮废水高峰期（高峰系数取1.5）最大排放量为1.44m3/h10.125m3/h，则本项目餐饮废水排放量小于设计处理量，可见废水排入隔油隔渣池处理是可行的。二、环境空气影响分析1、油烟废气处理情况本项目的大气污染主要来自厨房的油烟废气。厨房油烟废气主要来自7个基准炉头，建设单位拟将厨房产生的油烟废气经过如下处理：经高压静电油烟处理器（苏明sm-yj静电式油烟净化器）处理后，经过业主同意，通过风机（雄健dtf-15低噪声离心式风柜）进入专用内置烟道高空排放。经处理后的废气可达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定标准。油烟废气治理工艺如下图所示： 图4 油烟处理工艺流程2、环境敏感点分析根据四至状况分析，本项目所在楼宇东面20m为海珠半岛花园（31层）；南面30m隔滨江东路为金雅苑商住混合居民楼（9层）；西面20m为海珠半岛花园三期在建工程；北面10m为金满城酒家及七天连锁酒店（1-3层）（详见附图2）。本项目厨房采用电能与天然气作为能源，油烟经高压静电油烟处理器（苏明sm-yj静电式油烟净化器）处理后，经过业主同意，通过风机（雄健dtf-15低噪声离心式风柜）进入专用内置烟道高空排放，减少对附近的建筑造成的影响，并加强日常的维护管理，不对周围的环境空气质量造成影响。由项目四至图可知（详见附图2），油烟排放口与周边敏感点的距离均20m，符合2010年环境保护局发布的饮食业环境保护技术规范(hj554-2010)中的“6.2.2”规定的“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”。因此，项目油烟废气经过有效治理后达标高空排放，不会对周围环境产生明显的影响。三、噪声影响分析本项目产生影响的主要噪声源是风机、厨房炉具、油烟设备等机电设备运行时所产生的噪声及营业噪声，噪声值约为5580db(a)。1、厨房风机、厨房炉具厨房配套的风机与炉灶产生的噪声值约为55db80db；厨房配套的风机设置在厨房油烟净化器位置，建设单位采取以下措施对噪声进行治理：在厨房风机吸风口设软连接，排风口安装阻抗复合式消声器；在厨房进排风口处加装消声措施。2、油烟设备油烟设备噪声值约为65db75db。建设单位在厨房使用之前经过隔声的装修，通风良好，油烟净化器的换风风机配置消声器，建设单位需对排烟管的密封和加固治理，并加装消声管，从而避免和减小排烟管产生的低频噪声对周围环境的影响。3、营业噪声本项目单位日常需加强项目管理，严格营业时间，不产生噪声源扰民。综上所述，产生的噪声经上述治理和距离的消减后，达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）的2、4类标准，其中东、西、北三面执行2类昼间60db(a)、夜间50db(a)；南面执行4类昼间70db(a)、夜间55db(a)。不会对周围的作息、居住、办公环境造成不良影响。四、固体废弃物影响分析本项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。餐饮垃圾产生量29.2t/a，生活垃圾产生量1.82t/a，油污、废油脂产生量3.65t/a。根据国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定的有关规定，对上述固废进行分类处理：城市生活垃圾应当按照以下规定分类投放：（一）可回收物应当交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器；（二）有害垃圾应当交给有害垃圾回收点或者投放至有害垃圾收集容器；（三）餐厨垃圾应当投放至餐厨垃圾收集容器。1、一般废物生活垃圾一般废物包括：员工生活垃圾及顾客产生的垃圾。此类固体废弃物如不妥善处理，将会给周围环境造成一定影响，对此类固体废弃物应设置专门的堆放场地，统一收集后交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。做到日产日清，并对垃圾堆放点进行消毒，杀灭害虫，避免散发恶臭、孳生蚊蝇，做到符合环境保护要求。餐厨垃圾根据印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号，广州市环境保护局），餐饮垃圾产生者收集餐饮垃圾时，应当遵守以下规定：按照市城管部门的要求，设置符合标准的餐饮垃圾专用收集容器存放餐饮垃圾；应保持餐饮垃圾专用收集容器完好整洁和正常使用；将餐饮垃圾与其他生活垃圾分开收集、放置；做到餐饮垃圾日产日清。因此，本项目的餐饮垃圾统一收集后交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。2、严控废物根据广东省严控废物处理行政许可实施办法及广东省严控废物名录相关规定，建设项目高压静电油烟处理器定期清洗产生的油污以及高效油水分离器在处理过程中产生的废油脂，该类物质属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物，此类废物产生量约为3.65t/a。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，建设单位必须将废油脂经集中收集后交由有资质单位回收处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。综上所述，经采取分类收集、集中堆放，项目固体废物可以得到及时、妥善的处理和处置，本项目产生的固废经以上处理实现零排放，不会造成二次污染，不会对周围环境造成大的污染影响。项目产生的固废经以上处理实现零排放，对周围环境不会造成较大影响。五、地下水影响分析本项目用水供给主要来源于市政自来水管网，无需抽用项目附近地下水，不会出现因超抽地下水或地下水位的下降使得土壤受压而地质坍塌等现象。本项目无工业废水，主要排放污水是一般的生活污水以及餐饮污水，项目安装的隔油隔渣池在有效去浮油和沉渣同时，须做好防渗漏措施，采用钢筋混凝土结构,并且内面要作防腐处理。污水须经污水处理措施处理达到相应标准后再排放，禁止直接排入无防止渗漏措施的沟渠、坑塘，则不会对周围地下水产生明显的影响。项目垃圾临时堆放地所在地地面是混凝土地面，并用垃圾袋打包好，一般每天都有固定的环卫收集车过来收集，堆放时间较短，不会对周围环境造成明显的不良影响。通过以上措施，本项目对地下水环境影响属可控范围内，因此不会对地下水环境造成污染。28 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟废气经高压静电油烟处理器（苏明sm-yj静电式油烟净化器）处理后，经过业主同意，通过风机（雄健dtf-15低噪声离心式风柜）进入专用内置烟道高空