广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表（试 行） 项目名称：广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店 建设单位： 广东三元麦当劳食品有限公司 编制日期：二零一四年五月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3.行业类别按国标填写。 4.总投资指项目投资总额。 5.主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7.预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店建设单位广东三元麦当劳食品有限公司法人代表曾启山联系人黄伯波通讯地址广州市荔湾区康王中路486号和业广场2301号联系电 真邮政编码510000建设地点广州市花都区新华街秀全大道32号2号铺首、二层立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积(平方米)325.9经营面积（平方米）377.6总投资(万元)400其中：环保投资(万元)4环保投资占总投资比例1.0%评价经费(万元)1.2预期投产日期2014年2月（已投产）地理坐标东经1131212.72北纬232248.82工程内容及规模： 一、项目由来及概况广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店位于广州市花都区新华街秀全大道32号2号铺首、二层，占地面积为325.9平方米，总建筑面积377.6平方米，总投资400万元，其中环保投资4万元，主要经营汉堡包、炸鸡翅、薯条、冷热饮等多种西式快餐服务。项目设有156个餐位，预计每天可接待客人3000人次，24小时营业。项目所在建筑物为商住楼（9f），其中首层至三层为商业用途，四层以上为住宅，不含内置烟道。本项目租赁该大楼首层部分面积及二层作为本项目经营之用，有关用地证明见附件12。本项目属于社会事业与服务业的餐饮场所（v-21）行业，根据产业结构调整指导目录（2011年本）和广东省产业结构调整指导目录（2007年本），本项目不属于限制类、淘汰类行业。因此，本项目符合国家和地方产业政策，建成后可为附近的居民提供餐饮服务，进一步丰富和优化当地餐饮场所的营运结构。本项目已于2013年10月进行环评形式咨询，并取得答复意见：编制环评报告表（见附件5）。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月）和建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本）的有关规定，新建、改建、扩建项目要进行环境影响评价。本项目已于2014年2月投入营运，由于客观原因，建设单位没有按规定对项目建设的可行性进行环境影响评价工作，现根据国家的有关文件及建设单位的具体情况补办环评报建手续。为此，受广东三元麦当劳食品有限公司委托，我单位承担广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店环境影响评价的工作。二、项目位置本项目位于广州市花都区新华街秀全大道32号2号铺首、二层，建设项目地理位置图见附图一。本项目的四至情况为：东面边界隔5米为商住楼；南面边界隔10米通道为商住楼；西面边界相邻为建设路；北面边界相邻为秀全大道。项目所在建筑物为商住楼（9f），其中首层为其他商铺及本项目，二层为本项目，三层为书店，四层以上为住宅。建设项目地理坐标是：东经1131212.72，北纬232248.82。项目平面四至图见附图二，项目四周环境状况照片见附图五。三、项目基本情况1、项目建设内容本项目主要经营汉堡包、炸鸡翅、薯条、冷热饮等多种西式快餐服务，项目设有156个餐位，每日最大可接待人数约3000人次。项目占地面积为325.9平方米，总建筑面积377.6平方米，厨房面积约为100平方米。项目首层设有甜品站和用餐区，二层设有用餐区、收银台、厨房、干仓、经理房、员工休息室、卫生间、垃圾房、设备房等。项目首层平面布置图见附图三、二层平面布置图见附图四。本项目主要功能区见表1。表1 本项目功能区一览表功能区面积（m2）功能间面积（m2）首层（51.7 m2，14个餐位）甜品站9.3用餐区42.4二层（325.9 m2，142个餐位）用餐区118.1厨房100干仓16.3经理室4.4设备房30.2员工休息间17.2卫生间15.0员工更衣室4.4收银台16.2垃圾房4.1总面积377.62、人员配置和工作制度本项目拟聘用员工30人，不在项目内食宿。营业工作时间为24小时，每天3班，每班8小时，年营业时间365天。3、主要设备本项目厨房主要营运设备见表2，厨房油烟治理设备见表3。表2 本项目厨房主要设备序号位置名称数量名称数量1半成品加工区煎肉炉4台冰柜1台炸鸡炉5台制冰机1台薯条炉3台冰箱1台煎蛋机1个汽水机2台松饼烘包炉2台裹粉机1台垂直烘包机2台腌制机1台玉米煮锅1台快速鱼蒸箱1台派箱/麦旋风1个新地机1台2麦咖啡区咖啡机1台冰箱1台温杯机1台洗碗机1台搅机1台3甜品站派箱/麦旋风1个汽水机1台新地机1台表3 本项目厨房油烟治理设备序号名称规格/型号数量1三槽烟罩1274660963（mm）1个2876660963（mm）1个32131832963（mm）1个41270660963（mm）1个5静电油烟净化器森洋牌sy-jd-12d154014501500（mm）12000m3/h，2600w1套6油烟除味器森洋牌sycw-128001120545（mm）12000m3/h，0.8kw，60pa1套4、主要原辅材料本项目主要原材料、产品年用量和年产量见表4：表4 项目主要原辅材料一览表主要原料（年用量）名称数量主要产品（年产量）名称数量成品鸡20000只汉堡包100000个成品牛肉900千克炸鸡翅（腿）80000对面粉10000千克炸鸡块100000块已切马铃薯条9000千克薯条9000千克汉堡包（待烤）100000个雪糕6000千克成品油24吨冷、热饮约35000l5、项目主要能耗（1）用电本项目用电由市政电网统一供给，不设备用发电机，项目年用电量约为60000度。（2）给排水本项目用水由市政给水管网提供。项目洗手间粪便污水经三级化粪池预处理、餐饮含油废水经油水分离器预处理后，汇同一般生活污水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后，通过市政集污管网排入新华污水处理厂集中处理，处理达标后再流入最终收纳水体天马河。（3）其他本项目不设冷却塔和中央空调，拟设有6台分体式空调。6、环保投资估算本项目的环保投资主要包括三废处理设施的费用，详细列表如表5所示。表5 项目环保投资估算表序号项目内容费用（万元）1水污染防治油水分离器0.82废气污染防治油烟净化装置、通风设备1.53噪声污染防治建设隔声房及其它噪声治理1.04固废处置固体废物收集及清运0.55其它0.26合计4与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目位于广州市花都区新华街秀全大道32号2号铺首、二层，属新建项目。根据四至情况来看，项目四周整体环境良好，主要受到的环境问题为周边商铺在经营过程中产生的废水、废气、噪声和固体废物，以及周边道路上行驶的车辆产生的尾气和噪声。本项目投入使用后产生的主要环境问题为：餐厅含油废水、员工生活污水、厨房油烟、营业噪声（包括通风设备、餐厅经营活动噪声和食物加工时产生的噪声等）、生活垃圾、餐厨垃圾和废油脂等，若采取相应的有效治理措施后，不会对周围的环境造成明显的不良影响。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置广东三元麦当劳食品有限公司花都新华秀全大道分店位于广州市花都区新华街秀全大道32号2号铺首、二层，其地理坐标是东经1131212.72，北纬232248.82。建设项目所在地的花都区新华街，位于花都区中心城区，是花都区唯一的街道，为了适应城市发展的需要，新华于2005年5月28日撤镇改街。新华街东接广州新白云国际机场，西连花都港，南接雅瑶镇，北邻狮岭镇，京广铁路、106、107国道横贯城区，机场高速、广清高速、北二环高速在新华街都有出口。建设项目地理位置图见附图一。二、地形地貌花都区地势北高南低，北部丘陵绵亘,中部浅丘台地，南部为广花平原,形成东北向西南斜置的长方形。花都全区面积969平方公里，“三山一水六平原”。有近200平方公里的山地，湖泊、水库众多，建有中小型水库17座，知名的水库有芙蓉嶂水库、九湾潭水库、三坑水库、福源水库、集益水库等。环绕水库的是森林覆盖率高、林相整齐的秀丽山峰。花都区内地质状况良好，丘岗多为良土，地耐力在20吨/平方米左右；平原谷地地耐力在8吨/平方米左右，大多为沙砾层上覆淤泥沉积土。三、气象与气候花都区属亚热带季风性气候，光热充沛，夏长冬短，气候宜人。危害性天气有春季低温阴雨、夏季“龙舟水”、夏秋季台风、秋末“寒露水”和干旱。全年主导风向冬季为北风、东北风，夏季多东南、偏南风。夏、秋两季常受强台风带来的狂风暴雨袭击。全年平均气温21.8度，平均年降雨量1753.9毫米，平均相对湿度76%，全年主导风向为东南风，无霜期365天。 本地区属南亚热带季风气候区，季风分明，秋、冬季吹北风和西北风为主，春、夏季吹南风和东南风为主。全年风向以东北风为主导风向，其次为东南风。年平均风速为2.35m/s，静风频率为25%，夏季常有台风侵扰，风速可达28m/s。四、水文花都区境内河流主要分白坭河、流溪河两大水系。白坭河境内流域面积628.58平方公里，支流有国泰水、大官坑、新街河。流溪河境内流域面积196.5平方公里，支流有网顶河、老山水、高溪河。流域面积在100平方公里以上的河流有6条：流溪河、天马河、白坭河、国泰河、新街河、芦苞涌。流溪河和芦苞涌都是区域分界河，东部流溪河与从化市及广州市白云区为邻，西部芦苞涌则与三水市隔河相对。除天马河、新街河在境内发源呈扇形分布并自北向南汇流白坭河出境外，其余河流均发源于邻市。花都区位于广东省中南部，受季风影响明显，春夏多降锋面雨，夏秋多降台风雨，雨量充沛，多年平均降水量为1754.9毫米。降水量山区多，平原少，自东北向西南递减，且年内分配不均，汛期（4-9月）降水量占全年的79.7%，多年平均径流量11.59亿立方米。本建设项目排放的污水经污水处理设施处理达标后排入市政污水管。五、植被全区林业用地面积57.5万亩，占国土面积的39.7%，已规划有广东王子山森林公园、广州高百丈森林公园、广州九龙潭森林公园、花都蟾蜍石森林公园、花都福源水森林公园及花都丫髻岭森林公园等六个森林公园。另外，城区绿化已形成了不同道路各具风格、不同地点各有特色的绿化景观，成为点缀城市的风景亮点。全区城区绿地总面积已达到1398.83万平方米，绿化覆盖面积1545.71万平方米，人均公共绿地面积10.85平方米，达到了城市规划和建设的要求。建设项目所在地环境功能属性表表6 建设项目所在地环境功能区属性表编号功能区类别功能区划分及执行标准1地表水环境质量功能区天马河，属景工农用水区执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准2环境质量空气功能区属二类区域执行环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准3声环境功能区属2类区域东、南边界执行声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准；西、北边界执行4a类标准4基本农田保护区否5风景名胜区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围是，新华污水处理厂集水范围8管道煤气干管区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否敏感区否社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：一、行政管辖及人口新华街总面积112平方公里，其中城区面积33平方公里。辖24个村民委员会和38个社区居民委员会，户籍人口约27万人，外来人口约17万人。二、经济发展概况近年来，新华街街大力实施绿色发展战略，推动经济发展方式由主要依靠第二产业带动向依靠二、三产业协同带动转变，工作中心由经济发展“一条腿走路”向经济发展、城市建设、社会管理“三条腿跑路”转变，以民生为重，积极探索社会管理新模式，构建和谐社会，为花都区打造产业转型升级示范区、美丽城乡建设示范区、创新社会管理服务示范区“三个示范区”发挥积极作用。现代产业体系已现雏形，进一步明确了以先进制造业、高新技术产业及现代服务业为主的产业结构调整思路，逐步形成三大功能分区：中心城区现代服务业区；西部以汽配为主的先进制造业区；东部以总部经济、空港物流为主的现代服务业及高新技术产业区。重点打造广州品牌总部产业基地、广州电子高科技产业基地，珠宝文化创意旅游基地。今年1-9月，全街完成地方生产总值79.96亿元，同比增长9%；完成工业总产值（规上）107.58亿元，同比增长11.38%；固定资产投资10.05亿，同比增长8.2%；实现税收收入（1-8月）23.28亿元，同比增长7.2%。三、教育与文化花都区全区教育系统有公办学校132 所，其中小学97所，初级中学24所，普通高中9所，九年一贯制学校2所，中等职业技术学校5所。全区在校学生人数为：小学65691人，初中35211人；高中阶段学校学生 26324人（其中普通高中学生15601人，职业类高中学生10723）。四、文化情况新华街人杰地灵，素有光荣的革命传统和深厚的文化底蕴，早在清朝年间，这块沃土就孕育了太平天国农民革命领袖洪秀全、洪仁玕、冯云山等英雄人物，他们创立“拜上帝会”，开展反封建专制，推翻清皇朝的革命斗争，谱写了近代农民革命史光辉的一页；辛亥革命时期，十八位新华籍的志士仁人在反封建的革命斗争中壮烈牺牲，被载入黄花岗七十二烈士名册；抗战后期，清潭村的“南阳基础小学”又成了我党进行革命活动的联络点，培育了大批革命青年；孕育了名震海内外的文化艺人白玉堂（毕村人）、黄君武（岐山村人）、徐小明（三华村人）等。还有被列为广东民俗文化博物馆的岭南古建筑群“资政大夫祠”，有全国重点保护文物“洪秀全故居”和“洪秀全纪念馆”，还有新景点“圆玄道观”等。五、基础设施和城乡建设社会管理服务逐步完善。新华街以综治信访维稳中心、社区综合服务中心、政务服务中心为载体，探索横向多部门和纵向多层次联动，行政功能与服务功能互补，政府力量与社会力量互动的社会管理服务模式。今年，该街骏威、京华、梅园三个社区在我区率先建立社区党委，以党建为龙头，推进社会管理服务创新。新华街民生事业扎实推进，曾被评为广州市文明单位标兵、广州市创文工作积极贡献单位、广州市二星级卫生街道、广东省教育强镇、全国城市体育先进社区（街道）等。环境质量状况建设项目所在地区域环境现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)一、地表水环境质量现状本项目污水经预处理后，达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，再接入市政管网排至新华污水处理厂处理，最终流入天马河。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号文）、穗府1993第59号文广州市水环境功能区区划得知，天马河属珠三角河网的景工农用水区，起点于秀全水库坝下海布，终点于新街河口罗溪，执行地表水环境质量标准(gb3838-2002) 类水质标准。为了解受纳水体环境质量状况，对天马河水质进行调查和分析，选取天马河的天马河口断面为监测断面，根据广州市花都区环境监测站2014年1月27日出的监测数据表，天马河口断面枯水期的监测结果见表7。表7 天马河口断面水质监测结果 （单位：mg/l，ph除外）指标phdocodcrbod5总磷氨氮天马河口断面7.253.6322.74.120.3041.15（gb3838-2002）类标准6961530.10.5由上表监测结果可知，天马河的天马河口断面除了ph值达到标准限值外，其余污染因子均超过地表水环境质量标准（gb3838-2002)）类水质标准的要求，说明天马河的水环境现状质量较差。二、大气环境质量现状项目所在地位于广州市花都区新华街，根据广州市环境空气质量功能区区划（穗府201317号）文件，本项目所在地空气质量属于二类功能区，执行标准为环境空气质量标准（gb3095-2012）的二级标准。为了解拟建设项目周围环境空气质量现状，选用广州市花都区环境监测站于2014年1月9日至2014年1月15日在项目所在地的监测结果进行评价，监测结果见表8。 表8 项目所在地环境空气质量监测结果 （单位：mg/m3）名称so2no2pm10日均值0.0140.0270.0220.0670.0450.133（gb3095-2012）二级标准0.150.080.15从上表监测数据可知，项目所在地的大气环境质量中，so2、pm10和no2的监测值没有超标，均能满足环境空气质量标准（gb3095-2012）的二级标准的要求，说明该项目所在区域环境空气质量现状良好。三、声环境质量现状按照声环境质量标准（gb3096-2008）的噪声区域划分规定，该项目所在位置为居住、商业混合区，声环境功能区属2类区，其东、南边界环境噪声标准执行声环境质量标准（gb3096-2008）的2类标准，即昼间60db（a）、夜间50db（a）；项目西边界相邻为建设路、北边界相邻为秀全大道，属主道路，其边界环境噪声标准执行声环境质量标准（gb3096-2008）的4a类标准，即昼间70db（a）、夜间55db（a）。为了解项目所在地的声环境质量情况，广州市花都区环境监测站于2014年1月26日对项目所在地的声环境进行监测，测点布置见附图二，监测数据见表9。表9 建设项目四周声环境现状监测 单位：db（a）编号监测地点昼间夜 间测值标准测值标准1项目东边界56.16045.6502项目南边界56.66046.2503项目西边界68.77054.5554项目北边界56.87046.655由上述监测结果表明，该项目东、南各边界昼、夜间测值符合声环境质量标准（gb3096-2008）的2类标准要求，西、北边界昼、夜间测值符合声环境质量标准（gb3096-2008）的4a类标准的要求，表明该区域的声环境质量良好。四、陆地生态环境现状新华街在工业化和城市化的发展过程中，农业用地和自然植被正在逐步减少，在发展经济的同时，要合理进行区域规划，合理利用土地和资源，加强生态环境保护。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在区域附近地表水、空气、声的环境质量，采取合理有效的环保防治措施，使其在建设和营运期中不会对所在区域环境质量产生影响。具体保护目标如下：1、水环境保护目标本项目属新华污水处理厂集水范围。天马河是本项目水质保护的目标，要控制好项目废水中codcr、bod5、ss、氨氮、动植物油等污染物的排放，使排放的废水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，再排至新华污水处理厂集中处理后排放，则不会对受纳水体天马河产生明显的不良影响。2、大气环境保护目标本项目大气环境保护目标是评价区内的环境空气质量，使其达到环境空气质量标准（gb3095-2012）的二级标准，确保周围地区的大气环境在本项目建设后不受明显影响。3、声环境保护目标本项目声环境保护目标是控制好营业噪声的产生，以保护建设项目周围声环境不受影响，保证周边敏感点声环境质量相应符合声环境质量标准(gb3096-2008)2类声环境功能区的环境噪声限值即2类昼间60db(a)、夜间50db(a)。4、敏感点本项目不在风景名胜区、水源保护区，周围没有需要特殊保护的重要文物，距离本项目较近的环境敏感点有：南面距13米的一栋商住楼（6f）、西面距26米的一栋商住楼（6f）、东面距35米的一栋商住楼（8f）。主要受到的影响为大气和噪声污染，详见表10。表10 项目所在地附近主要敏感点编号敏感点名称性质影响因素方位/距离影响人数保护目标1商住楼（6f）居住大气、噪声南面13m约100人大气：二类，噪声：2类2商住楼（6f）居住大气、噪声西面26m约120人大气：二类，噪声：2类3商住楼（8f）居住大气、噪声东面35m约100人大气：二类，噪声：2类*此处所指的距离是指油烟排放口与敏感点相距的最近距离评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准(gb3838-2002) 类标准；2、环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准；3、声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。污染物排放标准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准：表11 广东省水污染物排放限值第二时段三级标准 （单位：mg/l）ph值codcrbod5nh3-nss动植物油695003004001002、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001），属大型：油烟2mg/m3，净化设施最低去除效率为85%；3、营运期边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4a类标准，2类：昼间60db(a)，夜间50db(a)，4a类：昼间70db(a)，夜间55db(a)；4、施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb125232011）：即：昼间70db(a)，夜间55db(a)；5、饮食业环境保护技术规范，2010年4月；6、关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）；7、广州市固体废物污染环境防治规定（2001年6月）；8、广东省严控废物名录（2009年5月）。总量控制指标本项目产生的污水全部纳入新华污水处理厂，而新华污水处理厂的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再建议总量控制指标。建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）：食物残渣、生活垃圾餐饮废水、油烟废气、噪声油炸、加工食品包装出售客人使用清洗食物半成品清洗废水人为噪声图1 本项目营运期工艺流程图该项目的工艺流程比较简单，主要是投入使用后会产生餐饮含油废水、员工生活废水、厨房油烟、日常生活垃圾、餐厨垃圾、废油脂、营业噪声等。项目原材料为总公司统一配置，成品鸡为已清理并腌制好的鸡肉，直接进行加工即可。面粉不用于汉堡包的制作，用于炸鸡和炸鸡翅（腿），以腌制好的鸡直接沾面粉，进行烹制。汽水、冰激凌为总公司统一配置，直接冷冻即可。营运期污染分析：1、水污染源本项目废水主要来源于餐厅含油废水和员工生活污水。餐厅含油废水：包括顾客的生活污水、餐具、厨具、清洁操作台等产生的废水等，本项目设有156个餐位，根据广东省用水定额（试行），快餐服务行业用水定额取0.08m3/餐位日，则餐饮用水量为12.48t/d（4555.2t/a），排污系数按0.9计，则每天餐厅含油废水产生量为11.23t/d，年产生量4099.68t/a。员工生活污水：计划员工人数30人，每人每天工作时间8小时，不在餐厅内食宿，仅产生如洗手、冲厕等的生活污水，根据广东省用水定额试行方案中有关规定，办公用水按每人每天0.05m3计算，则员工生活用水量为1.5t/d（547.5t/a），污水排放系数按0.9计，则生活污水产生量为1.35t/d，年产生量为492.75t/a。本项目污水排放情况见表12，类比同类型项目的污水产生情况，项目污水污染物浓度和污染负荷见表13。表12 本项目污水排放量计算表污染源规模计算系数日产生量（t/d）年产生量（t/a）餐饮含油废水156个餐位0.08m3/餐位日0.9，365天11.234099.68员工生活污水30人0.05m3/人日0.9，365天1.35492.75合计12.584592.43表13 项目污水污染物负荷一览表污染指标codcrbod5ssnh3-n动植物油厨房含油污水4099.68t/a产生浓度（mg/l）50035040025120产生量（t/a）2.0501.4351.6400.1020.492生活污水492.75t/a产生浓度（mg/l）25015020035产生量（t/a）0.1230.0740.0990.017总污水量4592.43t/a合计（t/a）2.1731.5091.7390.1190.492三级排放标准（mg/l）5003004001002、大气污染源本项目炉头均采用清洁能源电源运作，故减少了对大气环境的污染，本项目大气污染物主要为厨房油烟废气。项目厨房面积约为100m2，位于二层的东北面，详见二层平面布置图（附图四）。根据建设单位提供的资料，该项目厨房有5台炸鸡炉用于炸鸡块等肉类，3台薯条炉用于炸薯条，4台煎肉炉用于煎扒等，根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目厨房集气罩灶面投影面积约6.6m2，按一个基准炉头其烟罩投影面积1.1m2计算，折算后厨房按6个基准炉头计算。油烟废气量按2000m3/炉小时，本项目平均每天开炉12小时，每年工作365天，油烟废气产生量为12000m3/h（5256万标m3/a）。油烟产生浓度约为12mg/m3，如不经处理，会对周围环境产生一定的影响。3、噪声污染源本项目不设备用发电机和冷却塔。本项目的噪声源来自通风设备、餐厅经营活动噪声和食物加工时产生的噪声等，噪声值在4475db（a），各噪声源强见表14示。表14 项目噪声源强情况一览表序号设备名称噪声值db(a)位置1通风设备4575厨房内2人为噪声6570餐厅内3食物加工噪声5570厨房内4、固体废物污染源本项目产生的固体废弃物主要是员工生活垃圾、餐厨垃圾及废油脂。（1）生活垃圾：主要来源于员工的日常办公垃圾，其主要成分为纸屑、果皮、矿泉水瓶、塑料袋、塑料瓶罐等。员工办公垃圾按每人每日0.5kg计算，则日产生生活垃圾15kg，年产生量为5.475t/a。（2）餐厨垃圾：是指餐饮业经营过程中产生的食物加工废物和废弃食物，包括剩饭菜、餐桌废弃食物、厨房下角料等。餐饮垃圾按0.5kg/餐位日计算，项目有156个餐位，则每日产生量约78kg（产生量28.470t/a）。本项目餐厨垃圾属于广东省严控废物名录中编号为hy05的严控废物。（3）废油脂：本项目年产生的油烟量为0.631t/a，油烟静电净化装置去除油烟效率一般为85%以上，按85%计，则油烟净化装置年产生的废油脂约为0.536t/a；油水分离器隔出来的沉渣潲水油年产量约为0.197t/a。本项目总共产生的废油脂为0.733t/a，属于广东省严控废物名录中编号为hy05的严控废物。本项目固体废物污染源分析见表15所示。表15 固体废物污染源分析一览表序号污染源计算系数类型年产生量（t/a）1生活垃圾30人0.5kg/人日，一年365d一般废物5.4752餐厨垃圾156个餐位0.5kg/餐位日，一年365d严控废物hy0528.4703废油脂油烟去量0.631 t/a85%+饮食废水油脂0.197t/a严控废物hy050.733项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物施工期施工机械车辆运输粉尘扬尘机械废气浓度低，排放量少浓度低，排放量少营运期厨房5256万标m3油烟12mg/m3，0.631t/a1.8mg/m3，0.095t/a水污染物施工期施工废水codcrbod5ss石油类浓度低，排放量少浓度低，排放量少营运期含油污水4099.68t/acodcrbod5ssnh3-n动植物油500 mg/l，2.050t/a350mg/l，1.435t/a400mg/l，1.640t/a25mg/l，0.102t/a120mg/l，0.492t/a450 mg/l，1.845t/a300mg/l，1.230t/a280mg/l，1.148t/a20mg/l，0.082t/a72mg/l，0.295t/a生活污水492.75t/acodcrbod5ssnh3-n250 mg/l，0.123t/a150mg/l，0.074t/a200mg/l，0.099t/a35mg/l，0.017t/a225mg/l，0.111t/a120mg/l，0.059t/a140mg/l，0.069t/a28mg/l，0.014t/a固体废物施工期施工过程建筑废料生活垃圾0.566 t0t/a营运期员工办公生活垃圾5.475 t/a0t/a营业餐厨垃圾28.470t/a0t/a油烟机、油水分离器废油脂0.733t/a0t/a噪声施工期各类施工机械和设备机械噪声60100 db（a）建筑施工场界环境噪声排放标准（gb125232011）：昼间70db(a)，夜间55db(a)营运期通风设备机械噪声4575db（a）东、南边界噪声执行（gb22337-2008）2类标准，西、北边界噪声执行（gb22337-2008）4a类标准顾客人为嘈杂声6570db（a）食物加工噪声机械噪声5570db（a）其他无主要生态影响（不够时可附另页）本项目租用已建成建筑物内商业用房进行经营，施工期只需对租用房间进行装修，不需进行土建施工，上述措施对各种污染物进行有效的治理，可降低其对周围生态环境的影响，对项目附近的生态要素空气、水体、土壤和植被等无不良影响。环境影响分析施工期环境影响分析：本项目已于2014年2月投入营运，现为补办环评手续，因此不再对施工期进行环境影响评价分析。1、大气环境影响分析及对策本项目建设期间的大气污染物主要来自房屋装修的油漆废气以及粉尘。油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业点分散。室内装修阶段对环境产生污染的材料主要是人造板、饰面人造板以及油漆等有机溶剂（主要有溶剂型涂料、溶剂型胶粘剂，水性阻燃剂、防水剂、防腐剂及防虫剂等）等。其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。因此，应采用环保、新型的建筑装修材料，在装修油漆期间，应加强室内的通风换气。装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。2、水环境影响分析及对策建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水。施工期废水主要是来自施工人员的生活污水。施工期间施工人员生活污水主要污染因子为codcr、ss、氨氮等，其污染物浓度分别为codcr约250mg/l、ss约200mg/l、氨氮40mg/l。项目营运前的卫生间暂不开放，因此，项目施工期间的施工人员可到附近的商场使用卫生间，生活污水经化粪池处理后进入新华污水处理厂进行处理。3、噪声环境影响分析及对策主要为项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)标准，对其周围环境产生一定的影响。为减少其噪声对周围环境的影响，根据施工期间的各种噪声污染源的特点，提出施工期噪声污染防治对策。建设单位将采取以下的实施措施来减轻其噪声的影响，使施工场地边界线达到建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)的要求。1、严禁高噪声设备在作息时间中午（12：0014：00）和夜间（22：008：00）期间自由作业，因特殊需要延续施工时间的，必须报有关管理部门批准，取得夜间作业许可证后才能施工。2、尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备，从源头减少噪声的产生。3、施工部门应合理安排好施工时间和施工场所，高噪声作业区应远离东面东面的乳芳园住宅楼声环境敏感区，并对设备定期保养，严格操作规范。外墙不用施工，对东面的乳芳园住宅楼敏感点的影响较少。4、施工运输车辆进出场地应安排在远离敏感点的位置。5、在有市电供给的情况下禁止使用发电机组。6、对高噪声设备（如空压机等）要进行适当屏蔽，作临时的隔声、消声和减震等综合治理。7、加强车辆的管理，建材等运输尽量在白天进行，并控制车辆鸣笛。4、固体废物环境影响分析及对策工程完工后，会留有不少废建筑材料，施工期间建筑工地会产生施工人员产生的生活垃圾等。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。施工和运输过程中，车辆注意清洁运输、工地做好封闭，以免扬尘影响市容环境与交通。为减少施工期间产生的固废的堆放、运输过程中对环境的影响，采取如下措施：1、将施工期间产生的固体废物分类堆放。2、生活垃圾经收集后交环卫部门，定期清理，统一处置，并要做好垃圾堆放点的消毒，杀灭害虫，以免散发恶臭，滋生蚊蝇。3、建设单位应完善施工管理, 做到文明施工。对会引起扬尘的建筑废物采用围隔堆放处理。4、施工单位严格执行当地余泥渣土排放的管理办法，向当地余泥渣土排放管理部门提出申请，按规定办理好余泥渣土排放的手续，获得批准后方在指定的受纳地点弃土。5、加强对建筑余泥的管理，装运余泥要适量，确保沿途不洒漏，不扬尘，并运到有关部门指定的填埋场地堆放, 严禁野蛮装运和乱倒乱卸。6、车辆运输散体物料和废弃物时，密闭、包扎、覆盖，不沿途漏撒；运载土方的车辆在规定的时间内，按指定路段行驶。总之，在建设项目装修期间，对周围环境产生一定影响，建设单位应该尽可能通过加强管理，文明施工的手段来减少装修期间施工对周围环境的影响，从装修施工行业的经验来看，只要做好上述建议措施，是可以把装修期间对周围环境的影响减少到较低的程度的，做到经济发展与环境保护的协调。营运期环境影响分析: 一、水环境影响分析本项目产生的污水主要源于餐厅含油废水和员工生活污水。餐厅含油废水年排放量为4099.68t/a，生活污水年排放量为492.75t/a，总污水排放量为4592.43t/a。本项目拟采用的措施是：粪便污水经三级化粪池预处理、厨房含油污水经油水分离器预处理，达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100 mg/l）后，一并汇同其他生活污水接入市政集污管网进入新华污水处理厂集中处理，最后排入天马河。油水分离器位于项目项目厨房洗水盆底部，其位置见附图二标识，污水处理措施如下图2。生活污水粪便污水三级化粪池油水分离器厨房含油污水新华污水处理厂天马河市政管网图2 建设项目污水处理流程图新华污水处理厂位于花都区新华街天马河西侧，总用地面积18.30公顷，规划污水处理总规模48万立方米/日，分几期工程建设。其中一期工程建设占地5.33公顷，在原有4万立方米/日氧化塘工艺污水处理厂厂址处扩建为10万立方米/日处理规模，采用a/a/o处理工艺，并已于2008年3月正式投入运行使用。二期工程规划用地约6公顷，污水处理规模9.9万立方米/日。新华污水处理厂主要收集新华镇和雅瑶镇污水、炭步镇白坭河以北区域污水及花山镇铁山河西侧、花山镇平石东路以南区域污水，总服务面积为197.4km2，2010年规划污水处理厂所需规模28万立方米/日，2020年规划所需规模48万立方米/日。本项目排放废水主要是生活污水，排放量仅占新华污水处理厂一期处理能力（9.9万m3/d）的0.013%，对污水处理厂的冲击较小，污水经新华污水处理厂处理达标后排入天马河，不会对天马河产生不良影响，不增加纳污水体的污染负荷。二、环境空气影响分析本项目不设备用发电机、锅炉，本项目产生的废气主要为厨房油烟。为减少本项目外排废气对周围环境影响，建议建设单位采取相应措施来处理项目产生的油烟。项目厨房产生的油烟浓度为12mg/m3，油烟废气为12000m3/h（5256万标m3/a），采取的治理措施：油烟经三槽烟罩（总投影面积约6.6m2）收集后由烟管引至设备房内静电油烟净化器和油烟除味器处理。本项目选用森洋牌静电油烟净化器和油烟除味器，具体规格参数见表3所示，其工作原理如下： 静电油烟净化器原理是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高（可达至到 1 亿/cm3 的数量级），可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉（即荷电），油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。 从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于 1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。 油烟除味器原理光化学餐饮油烟除味器综合运用光致电离、自由基氧化、空穴氧化效应，对静电处理后油烟中残余的脂肪烃类、醛类、醇类、多环芳烃等油烟异味物质进行有效分解。该设施油烟去除率达85%以上，油烟排放满足饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（油烟2mg/m3）的标准。因该大楼不含内置烟道，因此处理达标后的油烟通过烟管引至室外外置烟道楼顶高空排放，排放高度约30米，排放口应设在西面靠近建设路的位置，远离敏感点，排放口方向朝外，则不会对其造成不良影响。油烟处理设施设于项目设备房内，排放口具体位置标识可见附图二，油烟处理措施如下图3。厨房油烟高空达标排放油烟除味器离心风机静电油烟净化器烟罩图3 建设项目厨房油烟处理流程图三、噪声环境影响分析本项目的主要噪声源为通风设备、餐厅经营活动噪声和食物加工时产生的噪声等。为减少噪声对周围环境的影响，建设单位在建设过程中应考虑噪声治理问题：（1）优化选型，选用低噪型设备，从声源上降噪；（2）对风机和油烟净化装置安装在专门的消声箱内，设减振台架，在厨房进排风口处加装消声措施，同时