广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店建设项目环境影响报告表.doc

报告表编号： 年编号 建设项目环境影响报告表项目名称：广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店建设单位(盖章)：广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店编制日期: 2014年11月14日国家环境保护总局制1建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防止措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店建设单位广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店法定代表尹必越联系电讯地址广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺）联系人劳伟基联系电话政编码/建设地点广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺）立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积（平方米）2640绿化面积(平方米)/总投资（万元）100其中:环保投资（万元）10环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）0.6预期投产日期2014年11月工程内容及规模：1、项目选址与背景建设项目选址于广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺），地理位置详见附图1。建设项目所在地文德路68号东方文德广场为一栋地下4层、地上裙楼5层、主楼35层的商住楼，本建设项目租用4层进行经营，根据广州市环保局关于东方文德广场建设项目环境影响报告书审批意见的函穗环管影【2007】417号：“同意4层设置餐饮功能。” 根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及广东省建设项目环境保护管理条例，本项目必须执行环境影响报告审批制度。本建设项目设27个基准炉头，根据建设项目环境影响评价分类管理名录中的规定，社会事业与服务业的餐饮场所涉及6个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表。根据产业结构调整指导目录（2013年本）及广东省产业结构调整指导目录（2007年本）的有关规定，该项目既不属于重复建设项目，也不属于需淘汰的落后生产能力、工艺和产品，未被列入淘汰或限制类行业。故该项目符合国家和地方的产业政策。根据广州市大气污染防治规定中第二十五条的规定，禁止在下列场所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的饮食服务项目：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住宅楼的距离少于五米的场所。项目所在的大楼为一栋35层的商住楼，有专用内置烟道，符合环保和功能规划要求。因此，本项目的选址不在广州市大气污染防治规定中第二十五条规定的禁止新建、扩建、改建产生油烟的饮食服务项目的场所内，本项目的选项址合理。2、工程内容建设单位租用广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺）建设广东百乐门喜宴酒楼有限公司东方文德广场分店，项目所在建筑东方文德广场为一栋地下4层、地上裙楼5层、主楼35层的商住楼。项目总投资100万元，其中环保投资约10万元。项目使用面积2640m2，厨房面积约300m2，主要经营中餐，共设约280个餐位。3、工程规模项目一天提供三餐。设有280个餐位，经营时间为8：0022：00，年经营360天。项目共有员工40人，在项目内用餐，但不在项目内住宿。原材料：肉类（鸡、牛、羊、鱼）、蔬菜等。项目建成后所使用设备名称及数量见下表1：表1 厨房主要设备名称及数量表序号名称数量1双头炒炉（烹调间）3台2蒸柜（烹调间）3台38头煲仔炉（烹调间）1台43头矮仔炉（烹调间）1台5单头炒炉（点心间）1台6双头蒸炉（点心间）1台7蒸柜（点心间）1台8单头矮仔炉（点心间）1台9肠粉炉（点心间）1台10炸炉（点心间）1台11扒炉（点心间）1台126头煲仔炉（点心间）1台续上表序号名称数量13单头汤面炉（点心间）1台14双头矮仔炉（烧腊间）1台15烧鸭炉（烧腊间）2台16烧猪炉（烧腊间）2台合计各式炉头22台能源消耗项目用电由市政电网供给。项目不设置备用发电机。项目厨房使用瓶装液化石油气作为燃料，为清洁能源。项目的给水由市政给水管网提供。项目排水采用雨污分流制，外排污水经预处理后排入市政污水管网，最终纳入猎德城市污水处理厂。空调通风系统项目使用大厦中央空调系统，不设分体空调。烟道本项目烟道位于项目东面，为内置烟道，该烟道径口尺寸为18001000mm。该烟道较佳允许通风量为64800m3/h。 4、项目四置情况建设项目位于广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺），其所在建筑北面隔15米为一栋6层办公楼，西面隔8米为文德路，南面隔12米为文明路，东面隔9米为8层、12层居民楼。项目四至情况详见附图2。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺），具体项目地理位置图及四至图见图1和图2。所在区域属商住混合区，根据现场调查，本项目附近分布着各种商铺、办公楼和居民楼，邻近文德路、文明路，项目附近没有其它重工业污染源，且项目是新建项目，不存在与本项目有关的原有污染情况，项目主要受周围的商铺的“三废”、居民生活污水、生活垃圾、交通噪声及汽车尾气影响。 20 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等):建设项目位于广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺），其所在建筑北面隔15米为一栋6层办公楼，西面隔8米为文德路，南面隔12米为文明路，东面隔9米为8层、12层居民楼。具体项目地理位置图及四至图见图1和图2。1、 气象、气候项目所在地广州市越秀区地处北回归线以南，是东南亚热带海洋性季风气候区，年平均气温21.9，极端最低气温为-0.4，最高气温37.5。历年日照时数在1575-2130小时之间，历年平均降雨量1600mm，四至九月为雨季，降雨量占全年的82%。季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风；九月至次年二月多为北风，三月至七月多为东南风，八月为南风；全年风主导风向为偏北风，频率为16%，年均风速为2.3m/s，静风频率为19%。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为81%。灾害性天气方面，早春常出现低温阴雨，夏秋间常有台风侵袭。1994年6-7月间，3号4号热带风暴接连在粤西登陆，西江和北江河水暴涨，出现了百年一遇的两次特大洪水。部分地区有强烈的龙卷风和雷击。总的来说，本区气候特点为：气候温和，日照充足，雨量充沛，夏热冬暖，时有酷热，偶有低温，夏长冬短，四季常青。2、 地质、地貌越秀区的地势是北高南低，地貌以低丘、平原为主，中、北部及东南部为海拔50米以上的低丘、台地，南部为连片的三角洲冲积平原，山丘不多且为低山，以南沙的黄山鲁海拔295米为最高。出露地层北部和中部为下古生界浅变质古英岩和侏罗系灰白色的石英砾岩、砂岩、页岩；东南部为第三系紫红色灰质砂岩、砂砾；南部为第四系冲积、洪积活动较强列，尤为燕山期活动最强烈，有大小花岗岩体共20个，分布于区境东南部。3、 河流水文特征该项目产生的污水经自行预处理后，排入市政污水管网并输至猎德城市污水处理厂处理达标后排放至珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭向东经员村至黄埔大蚝洲，全长24km，属感潮河段。受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮。退潮历时略长于涨潮，最高潮位为2.3m，最低潮位为2.05m，平均河宽432m，平均水深4.83m。员村断面枯水期涨潮流量为1765.87104m3, 退潮流量为2043.42104m3，净泄量277.55104m3，水流主要受潮流控制，平均涨潮流量为676m3/s，平均退潮流量为735m3/s，由于受涨退潮水的共同作用，水体反复回荡，枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泄。4、 环境功能属性本项目拟选址所在区域按广州市城市总体规划，属商住混合区。其环境功能属性见表2：表2 建设项目所在地环境功能属性表序号功能区类别功能区分类及执行标准1水功能区珠江广州河段前航道，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准2环境空气功能区属二类区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3环境噪声功能区属2、4a类区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准4基本农田保护区否5风景名胜保护区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围是，猎德城市污水处理厂8管道煤气干管区是9是否允许现场搅拌混凝土否10是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围否社会环境简况:一、行政区划及人口越秀区位于广州市中心，总面积33.80平方千米，常住人口102.63万人，户籍人口115.84万人。越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。2013年，越秀区总面积为32.82平方公里，下辖洪桥、北京、六榕、流花、光塔、东湖、农林、大东、大塘、珠光、白云、建设、华乐、梅花村、黄花岗、矿泉、登峰18条街道，总户籍人口为116万人，人口密度为34735人/平方公里。二、经济发展情况越秀区坚持以加快转变经济发展方式为主线，以稳中求进为主基调，定期召开经济形势分析会，制订完善发展总部经济、楼宇经济等方面的政策措施，强化税源经济服务机制，深入开展“暖企行动”，推动区域经济保持稳步增长。全年实现地区生产总值2121.48亿元，同比增长9.0%，成为全市第二个gdp超2000亿元的城区；其中，现代服务业实现增加值1381.47亿元，增长9.8%，占全区gdp的65.1%。财政一般预算收入43.26亿元，增长11.1%。社会消费品零售总额和商品销售总额分别为1116.70亿元和6719.26亿元，增长15.2%和27.0%。成功引进世界500强法国索迪斯集团等30家优质重点企业落户我区；区培育的本土企业普邦园林成功上市；区认定的346家总部企业实现增加值998.98亿元，增长9.5%。黄花岗科技园实现技工贸总收入324.7亿元，增长12.7%。外贸出口总值和实际利用外资分别为86.17亿美元和3.58亿美元，增长8.0%和10.6%。三、社会事业情况全年民生社会事业支出48.7亿元，占区财政支出的88.4%，居民人均可支配收入38722元、增长11.5%。除区婚姻婚育服务中心已落实选址正抓紧建设外，政府去年年初承诺的民生实事全部兑现。社会保障水平显著提升。帮扶47947名登记失业人员实现再就业，城镇登记失业率控制在3.5%以内。解决3272户低收入家庭住房困难问题。为全区4856户困难家庭发放城镇最低生活保障金4168.69万元、政府慰问金及补贴1275.17万元，落实医疗救助金566.37万元。兑现长寿保健金8089.49万元、独生子女父母计生奖励和计生家庭特别扶助金5077.74万元，免费为区内符合政策怀孕的1.3万个家庭提供出生缺陷干预服务。为区属义务教育阶段贫困学生提供免费午餐67571人次。为33.8万人办理城镇居民医疗保险，为1.99万人办理城乡居民社会养老保险。建成平价商店（专区）28家。社会各项事业不断发展。中小学校舍安全工程三年规划和义务教育规范化学校建设全面完成，普惠型学前教育资助得到落实，我区被认定为广东省唯一的教育综合改革实验区。医药卫生体制改革三年目标任务顺利完成，成功创建全省首个国家卫生应急综合示范区，被确认为国家第二批“治未病”预防保健服务试点区。新建20条、维修100条社区健身路径，新建50间社区体育活动室，新建、修缮11个社区文化广场，新建、提升13个社区微型博物馆。举办各类群众性文化活动1800多场次。社会环境持续向好。扎实推进“三打两建”工作，全面推行网格化社会服务管理试点，有效开展市食品安全监管体系试点区建设，加大社会治安综合治理工作力度，认真落实信访包案、“三会四访”制度和党政领导干部安全生产“一岗双责”制度，全年有效案件类警情下降12%，没有发生重特大安全事故，社会大局和谐稳定。四、城市建设按照“123”城市功能布局规划完成“三规合一”第一阶段工作任务。府学西、太和岗道路改造工程和光孝寺北侧规划路建设工程全面完工，解决了矿泉街华泉等4个片区的“水浸街”问题。修缮和改造破旧直管房2714幢、72.17万平方米。新增和改造绿地8.4万平方米，兰园改造前期工作基本完成。开展空气污染综合防治行动，污染源监测和油烟在线监控实现全覆盖，积极创建“生态低碳环保小区”试点，城区环境空气指标优于国家二级标准。稳步推进环境卫生收费改革，全面推广垃圾分类工作，垃圾减量达5.1%；加强环卫保洁，清运垃圾36.4万吨。成功拆除艺景园等违法建设245宗、3.58万平方米。顺利通过创文、创模和创卫复审复核。五、政府效能不断提升自觉接受区人大及其常委会和区政协的工作监督、法律监督和民主监督，全年共办理人大代表议案、建议和政协提案136件，办复率和满意率均为100%。建立区内网上联合预审平台和联合预审审批制度，12个部门20项业务实现信息共享，800项业务实现网上办理。扎实推进“廉洁越秀”建设，加强政府投资项目管理，完善政务公开制度,严控“三公”经费支出，强化监察和审计工作，政府绩效管理不断加强。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题一、水环境质量现状本项目所在区域属于猎德污水处理厂纳污范围，产生的生活污水和餐饮废水最终经市政管网进入猎德污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段前航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号），珠江广州河段前航道执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目所在地水环境质量现状，引用2013年广州市环境监测站在线监控数据，对猎德断面的监测结果进行分析：表3 2013年猎德断面平均监测结果统计表单位：mg/l（ph:无量纲）采样点phcodcrbod5nh3-n总磷lasdo粪大肠杆菌猎德断面最大值7.0719.505.082.490.430.1672.4854000最小值6.909.193.890.680.100.0254.697000平均值6.9816.124.452.310.210.0792.882530最大污染指数0.040.650.852.11.40.562.562.7水质标准类693060.50.30.3320000从上表可知，猎德断面监测指标中除ph、codcr、bod5、las四项指标符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准外，其他各项指标均超出类标准要求。说明珠江前航道水质受氨氮等污染，目前水质不能满足其功能要求。水环境现状一般，这主要是受城市生活污水的影响，随着广州市城市污水处理率不断提高，该河段水质较前几年已有明显改善，今后随着广州市城市污水处理率进一步提高，该河段水质将得到进一步改善。二、大气环境质量现状根据广州市环境空气功能区区划(修订)（穗府201317 号），建设项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，本报告采用广州市环境保护局官网发布的广州市环境状况公报（2013年度）对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如下表所示：表4 环境空气质量现状监测结果统计表 单位：mg/m3污染物名称no2so2pm10pm2.5o3（日最大8h平均）年均浓度0.0520.020.0720.0530.174二级标准0.040.060.070.0350.16标准指数1.30.331.031.511.09评价结果超标达标超标超标超标根据监测结果，监测点除so2年平均浓度值符合环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准外其他指标均超标，说明项目所在地空气环境质量一般，主要是受到机动车尾气影响。但随着市政府针对空气质量问题出台的相关政策，区域内的环境空气质量将会得到改善。三、声环境质量现状建设项目位于广州市越秀区文德路68号东方文德广场4层（自编a403a419号铺），其所在建筑北面隔15米为一栋6层办公楼，西面隔8米为文德路，南面隔12米为文明路，东面隔9米为8层、12层居民楼。项目东边界隔9米为8层、12层居民楼，南、北边界紧邻商铺、西边界紧邻通道。根据穗府【1995】58号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，建设项目属于2类区，所有边界环境噪声均执行声环境质量标准（gb3096-2008）中2类标准，即：昼间60db(a)、夜间50db(a)。本次噪声监测方法严格按照声环境质量标准（gb3096-2008）要求进行，本次评价沿建设项目四周边界布设了4个环境噪声测点，分昼、夜间监测四周边界噪声，噪声现状监测结果见下表：表5 声环境现状监测结果 单位：db(a)编号监测地点昼间leq夜间leq测值标准测值标准1项目东边界58.06047.7502项目南边界57.76048.8503项目西边界58.26049.5504项目北边界55.36045.550从表5可以看出，项目所有边界昼夜噪声级符合声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准的要求，表明项目周围声环境质量良好。1、 四、生态环境质量现状越秀区位于广州市市中心，属于城市生态环境，植被多为人工种植草皮及绿化带，植被以落叶树种为主，生物多样性较差。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目位于商业、住宅、交通混合区，在建设和经营过程中必须采取有效的环保措施，尽可能使区域环境空气质量、水环境质量和声环境质量不因本项目的建设而受到影响。1、水环境保护目标 本项目所在地属猎德污水处理厂的集污范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排生活污水及餐饮废水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准的要求排放，且排入市政污水管网进入猎德污水处理厂，使受纳水体不受明显影响，符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2、声环境保护目标保护评价区域声环境质量，不因项目的建设对周围声环境造成影响，使其符合声环境质量标准（gb3096-2008）中2类标准。3、空气环境保护目标环境空气保护目标是该区域周围地区的环境空气质量，不因本项目建成后对大气环境造成明显影响。4、生态保护目标保护该项目建设地块的城市生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，创造舒适的工作和生活环境。5、主要敏感点项目附近主要敏感点为项目边界东边界隔9米的8层、12层居民楼。评价适用标准环 境 质 量 标 准1、地表水环境质量标准：执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准：执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准：执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。污 染 物 排 放 标 准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即：ph 69、cod500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l）；2、广东省大气污染物排放限值（db44/27-2001）第二时段二级标准；3、执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准；4、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）：即油烟2mg/m3，去除效率85%。其他标准广东省严控废物名录（2009）建设项目环境影响评价分类管理名录总 量 控 制 标 准本项目所在为猎德污水处理厂集水范围，因此不需要申请总量控制指标。 建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：工艺说明：本项目主要提供餐饮服务，食品前处理主要为食物原料的清洗，其中会产生一定的废水、废渣；烹调加工主要为蒸、炒、炸等，其中会产生油烟废气、燃气废气；厨房抽排风机及油烟净化装置在运行过程中会产生噪声；顾客消费后，会产生食物残渣，碗盘等清洗过程中会产生食物残渣及含油废水。主要污染工序：一、施工期污染工序由于项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，装修时间大概需要1个月。1、水污染源施工期间工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。2、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质，挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。3、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。4、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目在房屋装修阶段会产生装修垃圾。二、营运期污染工序1、水污染源本项目投入使用主要为餐饮用途，外排污水主要为厨房含油污水及员工生活污水。本项目所排污水主要为厨房含油污水及员工的生活污水等，其特点是渣滓较多、含油浓度相对较高。根据建设单位提供的资料，该项目共设有280个餐位，雇佣员工40人，每天经营早、午、晚三餐，年营业360天。根据广东省用水定额：营业面积在400-2000m2的，用水量按220升/餐位日计算、员工生活用水量按50升/人日计算、员工餐饮用水量按160升/人日计算（参考一般快餐店用水量），则本项目污水排放量统计如表7所示。类比同类项目的监测结果及有关文献资料，本项目废水主要污染物产生情况见表8。表7 项目污水排放情况一览表项目名称规模用水系数日用水量（t/d）排水量*日排水量（t/d）年排水量（t/a）员工产生的生活污水40人0.05t/人d2.01.8648厨房含油废水餐厅280个餐位0.22t/餐位日61.655.4419958.4员工40人0.16t/人d6.45.762073.6合计706322680*注：污水排水量按用水量的90%计算。表8 本项目污水主要污染物产生情况污染物名称codcrbod5ssnh3-n动植物油las生活污水648.0t/a产生浓度（mg/l）25015020025产生量（t/a）0.162 0.098 0.130.016厨房含油废水22032t/a产生浓度（mg/l）10005004001505产生量（t/a）22.0311.02 8.81 3.30.11 合计22680 t/a产生量（t/a）22.192 11.1188.940.016 3.30.112、废气本项目外排废气主要是厨房油烟废气，厨房油烟废气主要产生于各式炉头食品加工过程。本项目厨房设有四个运水烟罩，其中烹调间设有1个，尺寸为12m*1.1m=13.2m2；点心间设有2个，尺寸分别为5m*1.1m=5.5m2、5m*1m=5m2；烧腊间设有1个，尺寸为5.5m*1.1m=6.05m2，即合计烟罩面积为29.75m2，按一个基准炉头是其烟罩投影面积1.1m2计算，换算后厨房按27个基准炉头计算。每个基准炉头风量以2000m3/h计，计算得每小时共产生油烟为54000m3/h，每天使用8h，全年营业360d计算，则该建设项目产生的油烟为1.55108m3/a。按处理前含油烟浓度15mg/m3计，则油烟的产生量约为2.33t/a，若不经治理直接排放会对周围环境产生不良的影响。项目油烟废气通过运水烟罩、集烟管收集。其中烹调间产生的油烟量约24000 m3/h，经静电油烟净化器a（处理量30000 m3/h）进行处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀）；点心间产生的油烟量约为22000 m3/h，经静电油烟净化器b（处理量30000 m3/h）进行处理；烧腊间产生的油烟量约为12000 m3/h，经静电油烟净化器c（处理量为14000m3/h）进行处理，三部分油烟经过处理后达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）中规定的小于2mg/m3，汇集后，由项目专用内置烟道引至35层楼顶（b2塔楼），向上达标排放，专用烟道径口尺寸为18001000mm，管内平直段风速约为9.80m/s，油烟处理量约为64800m3/h，烟道位于项目西南面（b2塔楼），排放口离地面高度约为100m，处理后最终排出的油烟小于0.31 t/a，油烟削减量为2.02t/a。3、噪声本项目的主要噪声为抽排风机、炉灶、油烟净化设备等设备产生的噪声，由于建设项目为餐饮业项目，因此应当重视人为噪声的影响。具体各设备噪声级见下表。表8 项目各设备噪声源具体情况污染源位置噪声强度值（db（a）抽排风机厨房内6575厨房炉灶等设备厨房内6575人为噪声用餐区65754、固体废弃物建设项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、废油渣及员工的生活垃圾等。（1）餐饮垃圾本项目一天提供三餐，顾客餐饮垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，则每日产生的顾客餐饮垃圾约420kg/d，即151.2t/a；项目拟雇佣员工40人，并在项目内用餐，员工餐饮垃圾按0.2 kg/人日计算，则每日产生的员工餐饮垃圾约8kg/d，即2.88t/a。餐饮垃圾总产生量约为428kg/d，即154.08t/a。餐饮垃圾属于广东省严控废物名录（2009）编号hy05严控废物。（2）生活垃圾本项目产生的固体废物还包括员工日常生活垃圾。本项目拟雇用员工40人，在项目内就餐不住宿。员工生活垃圾按每人每日0.2kg计算，则日产生生活垃圾约为8kg/d（年产生量约为2.88t/a）。（3）废油脂厨房含油污水经专用气浮池（尺寸：2m1.2m1.8m，处理量约为20m3/h，每天使用14h，即 280m3/d；该项目含油污水排放量为61.2m3/d，经营时间为14h，每小时污水排放量约4.38m3/h，最大小时变化系数取1.5，则设计小时最小处理量为6.57m3/h）处理，厨房油烟经运水烟罩及高效静电油烟净化器处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀），其处理过程会产生废油脂，根据同类餐厅废油脂产生量类比，本项目废油脂年产生量约为1t/a。该类废油脂属于广东省严控废物名录（2009）编号hy05严控废物。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，该项目必须按照规定，与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议的单位进行处理。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟（1.55108m3/a）油烟15mg/m32.33t/a2mg/m30.31t/a水污染物生活污水（648t/a）codcrbod5ssnh3-n300mg/l200mg/l250mg/l30mg/l0.2t/a0.128t/a0.162t/a0.02t/a250mg/l150mg/l200mg/l20mg/l0.162t/a0.098t/a0.128t/a0.012t/a含油污水（22032t/a）codcrbod5ss动植物油1000mg/l500mg/l400mg/l150mg/l22.03t/a11.02t/a8.81t/a3.3t/a500mg/l300mg/l200mg/l100mg/l11.02t/a6.61t/a4.41t/a2.2t/a噪声抽排风机噪声6575 db(a)所有边界均执行2类标准：昼间60db(a)，夜间50db(a)厨房炉灶等设备噪声6575 db(a)人为噪声6575 db(a)固体废物垃圾餐饮垃圾151.2t/a0生活垃圾2.88t/a0废油脂1t/a0其它/主要生态影响（不够可附另页）项目所在地植被以人工种植草皮、绿化带为主，没有需要特殊保护的树草或生态环境。项目选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。 正常情况下，项目主要的生态影响是废水、噪声和垃圾对附近城市生态环境的影响。一般生活污水排入市政污水管网，进入猎德污水处理厂处理达标排放，不会对珠江前航道水生生态造成影响；餐饮垃圾由环卫部门统一收集，废油脂由有资质的回收单位进行收集，不会对周围环境造成不良影响。该项目外排污染物无有毒有害物质，经处理后浓度、排放量较小，对生态环境不会造成明显影响。因此，项目建成后不会对周围生态环境造成明显不良影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目为已有建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修工程大概需时1个月，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。根据广州市环保局文件关于加强广州市建筑施工噪声排污收费工作的通知（穗环2012100号）的要求，本项目建设单位须在开工前15日内向越秀区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。（1）噪声：主要为餐厅内外装修，施工过程中产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011）标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011）标准，严格控制装修施工时间，严禁在中午（12：00-14：00）和夜间（22：00-6：00）期间作业，加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。（2）油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。（3）装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。（4）建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。营运期环境影响分析：一、水环境影响分析本项目外排污水主要为厨房含油污水和员工的生活污水。运营期间废水防治措施简述如下（图示）：简要说明：产生的废水分为含油污水和生活污水，其中，生活污水经三级化粪池处理后集中排入市政管网，含油污水先经气浮池隔油隔渣预处理，使ss、动植物油达标后才能汇合其它生活污水一起排入市政管网，再进入到猎德污水处理厂。建设项目排放的餐饮含油污水及员工的生活污水总量为63t/d，约合22680t/a。该项目属猎德城市污水处理厂集污范围，生活污水经三级化粪池处理、餐饮含油污水经专用气浮池预处理（尺寸：2m1.2m1.8m，处理水量约为20m3/h，每天使用14h，即280m3/d，项目餐饮含油污水排放量为61.2m3/d，小于总处理量280 m3/d），排到市政管道。隔油隔渣池周围地面均采用混凝土地面，下部防渗层需为渗透系数10-7厘米/秒的天然材料，或渗透系数10-10厘米/秒的其它人工材料，以达到防渗漏的效果，同时，接驳进市政管道的地方需要注意做好防渗漏措施。同时，接驳进市政管道的地方需要注意做好防渗漏措施。同时，接驳进市政管道的地方需要注意做好防渗漏措施。预处理后出水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准（codcr500 mg/l、bod5300 mg/l、ss400 mg/l、动植物油100 mg/l），然后排入市政污水管网，输排至猎德城市污水处理厂集中处理，最后排入珠江广州河段前航道。由于建设项目产生的污水水质成分相对简单，水量少，经猎德污水处理厂处理达标后排放，不会对受纳水体珠江广州河段前航道水环境质量产生明显不良影响。二、环境空气影响分析建设项目不设备用发电机，因此无燃油废气污染，主要大气污染物为厨房油烟。运营期间废气防治措施简述如下：烹调间静电油烟净化器a（处理量30000m3/h）达标排放运水烟罩点心间静电油烟净化器b（处理量30000m3/h）静电油烟净化器c（处理量16000m3/h）运水烟罩 内置烟道运水烟罩烧腊间简要说明：本项目于运营期间产生的废气主要为厨房油烟，油烟经运水烟罩收集由静电油烟净化器（配备有防火阀）处理装置处理后，经项目西南面的专用内置烟道（尺寸为18001000mm，管内平直段风速约为9.80m/s）引至35层楼顶（b2塔楼）向上达标排放（排放口高度约为100m）。厨房内各烟罩投影总面积为29.75m2，因此折算后基准炉头数为27个，每个基准炉头风量以2000m3/h计，经计算，项目厨房油烟的产生量约为2.33t/a。建设单位采用运水烟罩及三台高效静电油烟净化器进行处理，静电油烟净化器应配备有防火阀，其处理能力分别不小于24000m3/h、22000m3/h、12000m3/h，处理后在确保外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）规定的小于2mg/m3，且去除率大于85%的条件下，由项目专用内置烟道引至35层楼顶（b2塔楼）达标排放，排放口向上，高度约为100m，具体位置见附图2。根据广州市餐饮场所管理办法的规定：新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m；经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m；饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶，建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m。项目东边界距离东面8层、12层居民楼为9米，项目所在建筑高度约99米，油烟排放口位于楼顶，离地面高度约100米，远高于东面的居民楼。油烟经项目西南面专用内置烟道引至35层楼顶（b2塔楼）向上排放。项目所在区域主导风主要为北风和东南风，项目附近8层、12层居民楼位于项目东面，无论当主导风为东南风或北风时，东面的居民楼基本不会受到项目油烟废气的影响，且排放口高度约为100米，远高于东面居民楼高度，因此项目产生的油烟废气经运水烟罩收集及高效静电油烟净化设备处理后，浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）规定的小于2mg/m3，在自然稀释条件下，基本上不会对东面的居民楼造成明显影响。另外，根据广州市大气污染防治规定第二十五条规定，禁止在下列场所建设产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的饮食服务项目：（1）不含商业裙楼的住宅楼；（2）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；（3）商住综合楼内与居民层相邻的楼层；（4）与周边住宅楼的距离不足五米的场所。项目所在的大楼为一栋地下4层、地上裙楼5层，主楼35层的商住楼，有内置烟道，故本项目餐饮业的选址符合广州市大气污染防治规定的要求。根据2005年国家环保总局发布的第28号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉ok等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，且根据越秀区的区情，重点污染源是以第三产业为主。因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建议建设单位委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境的影响降至最低。排放口规范化整治是实施污染物问题控制计划的基础性工作之一，根据国家环境保护法律、法规和标准及国家环境保护总局的有关规定，新建、扩建项目的排放口应按要求实现规范化。本项目设餐位280个，应安装排污口标志牌。三、噪声影响分析运营期间噪声防治措施简述如下（图示）：简要说明：噪声的防治措施为选用低噪声设备，采用减震、隔音措施，限制营业时间并加强经营管理。本项目不设置备用发电机，产生影响的主要噪声源是抽排风机、厨房炉灶、静电油烟净化器（配备有防火阀）等设备以及人为活动。（1）通排风机、厨房炉灶等设备噪声影响分析该项目产生的噪声主要是厨房抽排风设备运转产生的噪声，噪声值一般为65-75db (a)。由于项目厨房靠近东边的居民楼，产生的噪声可干扰睡眠，损伤听力，对人的生理、心理产生影响，因此项目应选用低噪声设备，厨房做好密闭工作并采取隔音、减振等综合处理措施，如排风机通过安装减震器、风口软接等消除风机振动而产生的噪声。（2）人为噪声影响分析由于项目提供餐饮服务，不可避免会产生就餐的人为噪声，噪声值约为65-75db (a)，应加强经营管理，限制营业时间，则不致对周围声环境造成明显的影响。经综合处理后，可使项目噪声符合社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008执行2类标准：即所有边界昼间60db(a)，夜间50db(a)，对周围的声环境和居住人员不致造成明显的影响。四、固体废弃物影响分析运营期间固废防治措施简述如下（图示）：这项目生活垃圾和餐饮垃圾主要成分为废纸、玻璃、烂菜叶、果皮、残剩食物、塑料包装袋等；油烟处理器和三级隔油隔渣池在处理过程中产生的油渣，须按照国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定的有关规定进行分类收集，因此项目垃圾类型有可回收垃圾、餐余垃圾、有害垃圾及其他垃圾。其中有害垃圾中废油脂属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油脂用于食品加工。因此，该项目必须按照规定与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议单位进行处理。餐饮垃圾属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物，根据广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知，第十三条餐饮垃圾产生者应当将餐饮垃圾交由各区、县级市环卫运输车队或者其他取得城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位清运，签订清运合同，并报所在地区、县级市城管部门备案。可回收垃圾同一收集后交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器，其他垃圾投放至