广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项 目 名 称: 广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司建设单位（盖章）: 广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司编制日期: 2016年5月20日建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司建设单位广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司法人代表林耀宗联系人黄鹏劲通讯地址天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺联系电真/邮政编码510066建设地点天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积(平方米)357建筑面积（平方米）357总投资(万元)430环保投资(万元)8.6环保投资占总投资比例2%评价经费(万元)1预期投产日期2016年7月工程内容及规模：一、工程内容广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司投资430万元，拟租用天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺建设广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司项目（以下简称“本项目”），本项目地理位置图详见附图1，租赁合同见附件。本项目所在建筑为天环广场，天环广场于2014年12月30日已取得广州市环境保护局穗环管验2014117号文验收批复同意，为一栋地下3层，地上2层建筑。本项目租用面积为357平方米，主要经营日本料理，提供午餐、晚餐，设有餐位130个，营业时间为11：0022：00，年工作360天，共有员工36人，员工不在项目内住宿。本项目设主厨房、洗碗间、寿司陈列间、炉端烧吧等，平面布置图详见附图3、附图4。本项目不设备用发电机、中央空调及冷却塔、锅炉等设备。本项目的主要经济技术指标如下表所示：表1 建设项目的主要经济技术指标表指标规模租用面积357平方米餐位数130个员工数36人二、配套工程1、设备清单表2 项目主要设备一览表序 号名 称数 量规格（长宽高）1电炸炉1台400650475mm2电力下焗炉1台850630440mm3煤气顶火烤炉1台978400602mm4单头燃气炉1台850750820mm56头燃气炉1台1500750820mm6电蒸炉1台5007501000mm7电烤炉1台1160410390mm8下抽式电铁板烧炉1台1650750820mm9运水烟罩主厨房k194700950700mm炉端烧吧r63300950700mm11uv油烟净化器（uv-b10）1台10000m3/h12uv油烟净化器（uv-b16）1台16000m3/h13静电油烟净化器（sk-b10）1台10000m3/h14静电油烟净化器（sk-b16）1台16000m3/h15抽气风柜（lfhq-15）1台8000m3/h16抽气风柜（lfhq-18）1台10000m3/h17补风风柜（lftw-20）1台15200 m3/h2、电力供给本项目不设备用发电机、中央空调及冷却塔、锅炉等设备，日常用电由天环广场统一供给。3、给排水系统（1）给水系统：本项目的用水由市政自来水公司供给，主要的用水为生活、餐饮用水。（2）排水系统：本项目外排的污水主要是生活污水及餐饮污水，生活污水经天环广场的化粪池处理，餐饮污水经本项目自建的三级隔油隔渣池、大厦隔油隔渣池处理，达到水污染物排放限值（d44/26-2001）第二时段三级标准后，再经市政管网排放至猎德污水处理厂集中处理。三、项目四至情况本项目所在商业层内南、北、西面均为普通商业店铺，东面为天环广场室外，项目所在地东侧160米为正佳广场，西侧120米为粤海天河城大厦，南侧110米为天河南一路，130米为体育西小区，西南侧170米为六运小区，北侧140米为天河路。项目东面项目南面项目西面项目北面与本项目有关的原有污染源及主要环境问题：本项目位于天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺，东朝天环广场室外，其他三面与商铺相邻。项目所在天环广场南侧为天河南一路，北侧为天河路，东西两侧分别为正佳广场和粤海天河城大厦，故项目所处区域的污染源主要是周边商户产生的营业噪声及天环广场周边道路产生的交通噪声和汽车尾气。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置天河区位于广州市老城区东部，辖区范围：东到玉树尖峰岭、吉山狮山、前进深涌一带，与黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西从广州大道、杨箕、先烈东路、永福路，沿广深铁路方向达登峰，与越秀区和东山区相接；北到筲箕窝，与白云区相接，区境地理坐标是东经11315551132630，北纬2360231445。区径东西极限长18.75公里，南北极限长15.75公里。总面积147.77平方公里。2、地形地貌天河区地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。按地势可以分为三个区域：北部的低山丘陵区、中部台地区和南部冲积平原区。其中，丘陵28.41平方公里，占 22%；台地31.85平方公里，占21.55%；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84平方公里，占58.77%。北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔一般在222400米，低山基本上是由北向南倾斜。中部是以变质岩为主构成的台地，海拔一般为3050米，主要有吉山、五山台地。南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔大多只有1.52米。主要在珠江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带，并有六涌一湖。六涌从东到西分别为深涌、车陂涌、棠下涌、猎德涌、科甲涌、沙河涌。六涌基本呈平列状，由北向南流入珠江。一湖是指车陂涌下游的东郊公园中心湖，湖水面积6.67万平方米。3、气象与气候天河区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候宜人，雨量充沛。农作物四季生长。 雨量：天河区年平均降雨量是1725毫米，降雨最大年2516.7毫米，最小年1243毫米。降雨多集中于49月，占全年的81%，尤其以56月雨量最大，占全年的32.8%，降雨量最小是12月，占全年降雨量的1.4%。年平均降雨日为151天，日最大降雨量284毫米。每年10月至次年3月为旱季，年蒸发量平均为1603.5毫米，平均相对湿度79%。 气温：天河区年平均气温为21.8，7月份最高温平均为28.4，1月份最低温平均为13.3。日极端高温为38.1，极端低温为0.1，平均年积温7957，无霜期达340多天。日照：天河区年平均日照为1960小时，日照率为44%。24月份日照时数较短，阴天平均每月达17.3天。其中，3月份阴天最多，平均年份可达20天，个别年份达22天之多。710月份日照时数最多，阴天平均每月不足5天，个别年份没有出现阴天，其中10月份晴天最多。 年平均总幅射量106.7千卡/平方厘米；7月份最大，平均达11.8千卡/平方厘米；2月份最小，平均为5.9千卡/平方厘米。风：天河区季风分明。秋、冬季以吹北风和西北风为主，春夏季以吹南风和东南风为主。天河地区年平均风速为1.92米/秒。每年79月，台风盛行，风力一般69级，最大风力12级以上，最大风速37米/秒，对农作物和建筑物造成危害。 4、水文天河区内现有七条主要的河涌，自西向东分别是沙河涌、猎德涌、谭村涌、程界涌、棠下涌、车陂涌和深涌等等，干流总长68公里。它们大致呈平行状排列，自北向南贯穿全区而流入珠江前航道。河涌宽度大小不等，最宽处近60米，普遍的河宽在10至30米之间。除了这些主涌外，还有20条总长近16公里的大小不一的支涌和小河涌，主要分布在南部，与主涌相连而构成天河区的河道网络。天河区地下水资源丰富。在龙眼洞、渔沙坦、柯木朗土一带分布有优质地下水资源。珠村矿泉水水源，位于东圃镇珠村东北约0.5公里。龙眼洞矿泉水水源，位于沙河镇龙眼洞村洞旗峰南坡山腰，水量为82156立方米/天。凤凰山矿泉水源，位于沙河镇渔沙坦乡以北凤凰山。长寿村矿泉水，位于柯木朗土长寿村内，为少有的优质矿泉水。5、自然资源天河地区矿物资源以花岗岩石为主，主要分布在北部的岑村火炉山和西北部的洞旗峰一带。火炉山下有市东升石矿场，还有凌塘、新塘等村石场；洞旗峰下有市派安石矿场和龙眼洞石场，还有元岗、长湴等村石场。经调查都市生态走廊区域内共有大小石场21个，已关闭17个，目前仍有4个石矿场在运行。全区森林总面积2714.8公顷，森林覆盖率为27%，主要分布在北部、西北、东北、中部低山丘陵区。林分1918.6，经济林612.5公顷，竹林154.0公顷，灌木林22.7公顷，苗圃7.0公顷。其中保护小区406.4亩，风景林427.9亩，水源涵养林475.5亩，其它防护林1033.6亩。辖区自然植被主要有：季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落植物品种，共有120多个科、300多个属、600多个品种。 主要有马尾松、杉、柠檬桉、细叶桉、台湾相思、樟树、山茶树、竹、苦楝、岗松、鹧鸪草、芒箕等。6、本项目拟选址所在区域环境功能属性见下表3：表3 建设项目环境功能属性一览表序号功能区类别功能区分类及执行标准1地表水环境功能区非饮用水源保护区，纳污水体珠江前航道执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准2环境空气功能区二类区执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3环境噪声功能区2类区执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准4a类区执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准4基本农田保护区否5风景保护区（市政府颁布）否6水库库区否7城市污水集水范围是（猎德污水处理厂）8管道煤气干管区否9施工地点是否可现场搅拌混凝土否10是否为敏感区否社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护）1、面积和人口天河区行政区域总面积约137.38平方公里，占广州市总面积的1.8%。全区户籍人口80.88万人，增长1.6%，户数24.29万户，年度净增数13115人；常住人口148.43万人，增长2.6%。户籍人口出生率12.12，死亡率1.12，自然增长率9.16，计划生育率90.48%。2、经济发展天河区位于广州市老城区东部，是广州市乃至广东省经济中心，据初步核算，天河区2014年全年地区生产总值（gdp）2394.81亿元，比上年（下同）增长11.1%，总量连续6年位居全市各区（市）之首。经济保持平稳较快发展，产业结构进一步调整优化。三次产业结构为0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加值2.47亿元，增长0.5%；第二产业增加值324.69亿元，增长10.9%；第三产业增加值2067.65亿元，增长11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出11.0和0.2个百分点。第三产业增加值占gdp比重达86.3%，较上年提高0.8个百分点。全年实现税收收入456.93亿元，增长29.3%，总量和增速双双位列全市首位。3、文化教育2014年年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5%；公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数人数16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8%；小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人，特殊教育学校5所，在校生1029人；天河区内有华工大学、华师大学、华农大学、暨南大学、广州大学等全日制普通高校27所，有广东广播电视大学等成人高校38所，有广东省农业科协原、广东省社会科学院以及中科院和省、市级研究所等科研院所57家，被称为广州市高校区、高科技密集区。4、文物保护及其他本项目所在地块附近500m范围内无国家、省、市级的自然保护区、风景名胜区、生态功能保护区、森林公园，无文物古迹和文物保护目标。另外，在上述范围内亦无国家和地方规定的珍稀、特有野生动植物存在。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)：1、水环境质量现状本项目所处地理位置属于猎德污水处理厂集水范围，其排放的污水进入猎德污水处理厂经生化处理达标后排入珠江前航道。根据广东省地表水环境功能区划（粤环2011第14号），珠江前航道水质应执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。为了解本项目受纳水体的水环境质量现状，本报告引用广州市环境监测年鉴（2014年）猎德断面监测数据，监测时间为2014年全年，监测结果见表4。表4 珠江前航道水质监测统计表 单位：mg/l （ph：无量纲，粪大肠菌群：个/l）监测段面项目codcrbod5donh3-n石油类猎德断面年均值24.96.42.53.580.07（gb3838-2002）标准类30631.50.5污染指数-0.831.072.52.390.14由表4监测结果可知，纳污水体珠江前航道的氨氮、溶解氧、生化需氧量指标年均值超过地表水环境质量标准(gb3838-2002) 类水质标准，水质现状一般。可见，珠江前航道水质受到一定程度的污染。2、环境空气质量现状根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划（修改）的通知（穗府201317 号），项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准。根据广州市环境监测年鉴（2014年）天河区全区的大气环境质量监测数据，评价项目周围环境空气质量状况，监测结果如表5所示：表5 大气现状监测数据分析项目年平均值年平均二级标准so20.0330.06no20.0410.08tsp0.1570.20根据监测结果可知，天河区全区的大气环境质量的各项指标均达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，说明评价区域内环境空气质量现状较好。3、声环境质量现状根据穗府199558号文广州市适用区域划分规定，本项目声环境东、西边界属于2类功能区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类区标准，本项目南面110米为天河南一路，北面140米为天河路，故南、北边界属于4a类功能区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类区标准。为了解项目所在地声环境质量现状，本环评工作组于2016年5月19日对天环广场边界进行了噪声监测，监测时间为昼间10:0012:00，夜间22:00次日0:00，监测点位见附图2，监测结果见表6。表6 声环境现状监测结果 laeq：db（a）监测点位置（天环广场）昼间值db(a)夜间值db(a)噪声值标准测值标准1#东边界57.46045.5502#西边界56.444.83#南边界66.57051.9554#北边界67.152.4 经监测，本项目东、西边界所处区域声环境现状符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准，南、北边界所处区域声环境现状符合声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准，区域环境噪声现状较好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：1水环境保护目标保护本项目纳污水体珠江前航道的水环境质量符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。2环境空气保护目标控制本项目主要外排大气污染物的排放，保护评价区内的环境空气质量达到环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准，使项目所在区域不因该项目而受到明显影响。3声环境保护目标确保本项目在施工期和运营期其周围环境有一个安静、舒适的生活、营业环境，保护评价区内声环境符合声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a（南、北边界）类标准。4.环境敏感点 本项目周围敏感点情况详见表7、附图2。表7 环境敏感点一览表编号敏感点性 质方位距本项目最近距离环境保护类别1正佳广场写字楼东160m环境空气二类、声环境2类2粤海天河城大厦写字楼西120m3体育西小区居民区东南130m4六运小区居民区西南170m 评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准（gb3838-2002）类；2、环境空气质量标准（gb3095-2012）二级；3、声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a（天环广场南、北边界）类。污染物排放标准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，即（cod500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l、las20mg/l）；2、饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3，去除率85%）。3、施工期执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），即昼间70db（a），夜间55 db（a）。4、营运期执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类，即东、西边界昼间60db（a），夜间50db（a），南、北边界昼间70db（a），夜间55db（a）。总量控制指标本项目产生的污水已纳入猎德污水处理厂排放的总量中，本评价不单独给出。建设项目工程分析工艺流程图：本项目运营后的工艺流程和产污环节如下图所示：项目营运期流程图本项目产生的主要污染源是：餐饮污水、员工生活污水，厨房油烟废气，风机设备噪声，餐饮厨余垃圾、生活垃圾、废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目租用已建成的建筑进行装修后营运，不需进行开挖土地等基础建设，因此施工期的影响主要为内部装修时产生的污染物，主要为：1、噪声装卸装修材料和安装设备时产生的噪声，噪声值约为7085db（a）。2、建筑施工余泥、废弃材料本项目是租用建筑，主要是装修时产生的水泥沙浆抹面、内墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等建筑余料、废料。3、污水本项目只对内部进行装修，主要为施工期的冲洗废水。4、有机废气本项目装修期间可能使用的有机胶粘剂、油漆涂料等有机物产生的挥发性废气，短暂地影响到周围的环境空气。二、营运期污染工序本项目主要污染源有：餐饮污水、员工生活污水，厨房油烟废气，风机设备噪声，餐饮厨余垃圾、生活垃圾、废油脂等。1、废水本项目产生的废水主要为餐饮污水及员工生活污水。根据广东省用水定额（db44/t1461-2014），餐饮用水按正餐服务（一般饭店）取0.145m3/餐位d计算，员工生活用水取0.04m3/人d计算，年工作时间360天，则本项目用水、排水情况见表8。表8 项目用水量、排水量情况表项目来源规模计算系数水量（m3/d）水量（m3/a）餐饮用水餐饮用水130个餐位0.145m3/餐位d18.856786员工生活用水日常生活36人0.04m3/人d1.44518合 计20.297304排水量总计排水量为用水量的90%餐饮污水16.976107生活污水1.30466合 计18.276573本项目餐饮污水依托天环广场隔油隔渣池处理达标后排入市政污水管网，员工生活污水经管道接入三级化粪池处理达标后排入市政污水管网, 汇至猎德污水处理厂，经处理后排入珠江前航道。参照第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册以及饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）等文件关于污水产排水质状况的系数，本项目建成后各污染物的产生浓度及产生量见表9。表9 建设项目外排各类污水水质及污染物产生量项目污水量（万m3/a)指标codbod5ss氨氮las动植物油生活污水0.0466产生浓度(mg/l)2501502003010/产生量(t/a)0.120.070.090.0140.005/排放浓度(mg/l)2501502003010/排放量(t/a)0.120.070.090.0140.005/餐饮污水0.6107产生浓度(mg/l)8004005001510150产生量(t/a)4.892.443.050.090.060.92排放浓度(mg/l)500300400108100排放量(t/a)3.051.832.440.060.050.61 2、废气活性炭吸附本项目产生的废气主要是餐厅主厨房蒸炒以及炉端烧吧铁板炉产生的的油烟废气，使用时间为每天11h，年使用天数为360天，本项目产生的油烟废气经运水烟罩收集后抽至油烟净化器进行处理，处理工艺为运水烟罩+静电除油+活性炭吸附处理。具体处理工艺流程见下图。餐饮油烟净化处理工艺图本项目设2个运水烟罩（自编号k19、r6），详见附图4。其中，主厨房k19运水烟罩的“长宽”规格为4700950mm，运水烟罩投影面积为4.465m2；炉端烧吧r6运水烟罩的“长宽”规格为3300950mm，运水烟罩投影面积为3.135m2。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001），每个基准炉头的额定风量为2000m3/h，对应集气罩投影面积为1.1m2。该餐厅主厨房k19运水烟罩总投影面积为4.465m2，折合为4个基准炉头，油烟理论排气量约8000m3/h；炉端烧吧r6运水烟罩总投影面积为3.135m2，折合为3个基准炉头，油烟理论排气量约6000m3/h。本项目主厨房油烟净化器（uv-b16、sk-b16）规格为16000m3/h、风机（lfhq-18）风量为10000m3/h（8000m3/h）；炉端烧吧油烟净化器（uv-b10、sk-b16）规格为10000m3/h、风机（lfhq-15）风量为8000m3/h（6000m3/h），满足本项目油烟治理需求。本项目实际排气量暂无法现场实测，本评价取风机风量为该餐厅的排气量，即q主厨房=10000m3/h，q炉端烧吧=8000m3/h。本项目油烟废气按炉头风量进行计算，处理前的油烟浓度按20mg/m3计，则主厨房油烟的产生量为0.63t/a，炉端烧吧油烟的产生量为0.48t/a。根据静电油烟净化器的处理经验可知，静电油烟净化器的处理效率可达90%以上，则本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理后可达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3），主厨房排放量为0.06t/a，炉端烧吧排放量为0.05t/a，总排放量为0.11t/a。油烟产排情况详见表11。本项目产生的油烟废气均经天环广场同一内置烟管引至楼顶2层天面排放，该内置烟管的截面积为0.54m2，为本项目独立使用；根据广州市餐饮服务业油烟治理技术指引排烟系统设计风速不大于14m/s的要求，同时考虑摩擦系数及噪声等其他原因，本项目取较佳风速值为10m/s。根据公式q（m3/h）v（m/s）s（m2）3600（s），求得烟道较佳通过风量为：q烟道总量100.54360019440m3/hq主厨房q炉端烧吧18000m3/h可见，现有内置烟管的允许通风量q烟道总量=19440m3/h，大于本项目的厨房油烟排放总量，因此该烟管能够满足本项目现有风量的通过。表10 油烟产排情况一览表序号位置油烟产生量（t/a）油烟排放量（t/a）1主厨房0.630.062炉端烧吧0.480.053总计1.110.113、噪声本项目的噪声主要来源于风机设备噪声，其噪声级见表11。表11 噪声污染源分析结果一览表序号名 称噪声级db(a)1风机70754、固体废弃物本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮垃圾、废油脂等。其排放量见表12。表12 固体废物产生量序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾30.89设有130个餐位，垃圾系数按0.66kg/餐位日计，则垃圾产生量85.8kg/d2废油脂1.31废油脂主要为经处理后，滞留在油烟净化器及隔油隔渣池中的废油，产生量约1.31t/a油烟净化器：1.11-0.11=1（t/a）隔油隔渣池：0.92-0.61=0.31（t/a）3生活垃圾5.18员工人数36人，生活垃圾系数按0.4kg/人d计，则垃圾产生量14.4kg/d4合计37.38/主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物主厨房油烟20mg/m30.63t/a2mg/m30.06t/a炉端烧吧0.48t/a0.05t/a水污染物生活污水（466t/a）cod250mg/l0.12t/a250mg/l0.12t/abod5150mg/l0.07t/a150mg/l0.07t/ass200mg/l0.09t/a200mg/l0.09t/anh3-n30mg/l0.014t/a30mg/l0.014t/alas10 mg/l0.005t/a10 mg/l0.005t/a餐饮污水（6107t/a）cod800mg/l4.89t/a500mg/l3.05t/abod5400mg/l2.44t/a300mg/l1.83t/ass500mg/l3.05t/a400mg/l2.44t/anh3-n15mg/l0.09t/a10mg/l0.06t/alas10mg/l0.06t/a8mg/l0.05t/a动植物油150mg/l0.92t/a100mg/l0.61t/a噪声风机风机噪声7075db(a)东、西边界昼间60db（a）夜间50db（a）南、北边界昼间70db（a）夜间55db（a）固体废物厨房生活垃圾5.18交环卫部门统一处理，不外排。餐饮垃圾30.89交由有严控废物处理资质的单位处理，不外排。废油脂1.31其 他/主要生态影响：本项目餐饮污水和生活污水含有食物残渣、悬浮物、动植物油等污染物，若不经过处理直接排放，必然对水体造成污染，影响水体的生态环境。因此，本项目所产生的污染物应经过有效的治理，达到有关的排放标准及符合有关的环保要求排放时，对周围的生态环境不会有大的影响。环境影响与分析施工期环境影响分析：1、施工期环境空气分析本项目不需进行开挖土地等基础建设。仅为内部的装修及设备安装，施工期大气污染的产生源主要为有机废气，项目装修期间可能使用少量的有机胶粘剂、油漆涂料等有机物产生的挥发性废气，短暂地影响到周围的环境空气。装修材料的使用应符合民用建筑工程室内环境污染控制规范（gb50325-2001）。2、施工期噪声污染源分析施工期的施工噪声，主要来源于装卸装修材料和各种装修机械、设备。为了避免本项目施工期间噪声的超标和扰民现象出现，建议采取以下措施：1、加强施工管理，合理安排作业时间，将施工作业时间控制在八时至十二时，十四时至二十二时。不在作息时间（中午或夜间）使用高噪声设备作业。2、尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备，从源头减少噪声的产生。只要建筑施工单位加强管理，严格执行以上有关的管理规定，就可以有效降低施工噪声，保证施工场界噪声达标且有效减少噪声对周围环境的影响。3、施工期水污染源分析本项目只对内部进行装修，施工人员不在项目内食宿，食宿依托周边现有服务设施解决，不产生生活污水。施工期污水主要为施工期结束时的地面冲洗废水。4、施工期固体废弃物分析本项目是租用建筑，不设施工营地，施工期施工人员均不在项目内食宿，食宿依托周边现有服务设施解决，施工期不产生生活垃圾。施工期固体废弃物主要是装修时产生的建筑施工余泥、废弃材料，建设单位对装修过程中产生的废弃物料根据中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法第十六条和第十七条的规定和建设部2005年139号令城市建筑垃圾管理规定，对施工期间产生的建筑垃圾要进行收集并在固定地点集中暂存，而后清运到指定地点合理处置；严禁乱堆乱扔，防止产生二次污染。本项目位于天环广场地下一层b149号商铺，相邻用房及上下层均为商业店铺，且装修阶段采用木板进行围闭，有效降低了装修过程中的粉尘、有机废气、噪声等对周围环境的影响。营运期环境影响分析：1、污水影响分析及防治措施本项目外排污水主要是员工生活污水及餐饮污水等，日排放污水总量约18.27m3，年排放量为6573m3。本项目属于猎德污水处理厂纳污范围，因此项目产生的生活污水经天环广场现有的格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经自建隔油隔渣池、天环广场隔油隔渣池处理，达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即cod500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油100mg/l，las20mg/l）后，再排入猎德污水处理厂处理，水污染物削减明显，外排后对纳污水体的环境影响不明显。2、废气影响分析及防治措施本项目产生的废气主要是餐厅主厨房和炉端烧吧的油烟废气，经油烟净化器进行处理。根据静电油烟净化器的处理经验可知，静电油烟净化器的处理效率可达90%以上，本项目油烟产生浓度为20mg/m3。则本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理后可达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3），本项目产生的油烟废气经天环广场内置烟管引至2层楼顶天面排放，排放口周边100m范围内无住宅，医院、学校等敏感建筑，且本项目所在楼层及上下楼层均无敏感建筑，距离最近的敏感点粤海天河城大厦约120m（详见附图2），满足广州市餐饮场所污染防治管理办法要求。油烟废气在自然环境中稀释扩散后，不会对周边环境及敏感点造成明显不良影响。3、噪声影响分析及防治措施本项目的噪声主要来源于风机设备噪声，其噪声级为7075db(a)。建设单位应将各噪声源采用如下处理措施处理：对风机采取减振和隔声的治理措施，例如在风机进出口管道上安装消声器。采用低噪设备，并经隔声处理和安装减振装置处理。经四周围墙体隔声后，经以上措施处理后再经自然衰减使项目噪声可达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准即：东、西边界昼间60db(a)、夜间50db(a)；南、北边界昼间70db(a)、夜间55db(a)，不会对周围环境造成明显影响。4、固废影响分析及防治措施本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮垃圾、废油脂等，产生量约37.38t/a。生活垃圾应在指定地点进行堆放，并对垃圾堆放点进行定期消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，孽生蚊蝇，然后交由环卫部门统一清理。餐饮垃圾与本项目静电油烟净化器定期清洗产生的油污以及三级隔油隔渣池在处理过程中产生的油污及废油脂，属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物，必须收集后交由有资质单位处理。本项目产生的固体废弃物无危险固废，经以上措施处理后，不会影响周围环境。5、产业政策及选址可行性分析本项目为社会服务业，根据国务院发布的促进产业结构调整暂行规定（国发200540号），本项目不属于根据国务院发布的产业结构调整指导目录（2011）2013修正版，及广东省主体功能区产业发展指导目录（2014年本）的禁止类、限制类项目。本项目从事餐饮服务，项目选址于天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺，属于商业服务区内，不在住宅楼内，故项目选址符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中选址要求；项目离最近敏感点目标粤海天河城大厦距离120米，项目油烟经油烟净化器处理达标后排放，油烟排放口离最近敏感目标粤海天河城大厦距离100米，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中：新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m；经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m的要求。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物主厨房油烟运水烟罩收集，经静电除油烟净化器处理，通过内置烟道引至2层楼顶天面排放达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）标准，即油烟浓度2.0mg/m3炉端烧吧水污染物生活污水codbod5ssnh3nlas动植物油生活污水经格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经三级隔油隔渣处理达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后，由市政下水道排入猎德污水处理厂处理，经猎德污水处理达标后再排放至珠江前航道不会对纳污水体珠江前航道造成明显不良影响餐饮污水噪声风机风机噪声选用先进低噪音设备、采用减振、隔音、消声等综合措施边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准。固体废物厨房生活垃圾交环卫部门统一清运处理对周围环境无明显影响餐饮垃圾交由有资质的单位处置废油脂其他/生态保护措施及预期效果上述措施对各种污染物进行有效的治理，可降低其对周围生态环境的影响，对项目附近的生态要素空气、水体、土壤和植被等无不良影响。结论与建议一、结论1、项目概况广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司投资430万元，租用天河区天河路天环广场地下一层b149号商铺建设广州市炎丸居酒屋餐饮有限公司项目。项目所在建筑为天环广场，天环广场已取得广州市环境保护局穗环管验2014117号文验收批复同意，为一栋地下3层，地上2层建筑。本项目租用面积为357平方米。本项目主要经营日本料理，提供午餐、晚餐，设有餐位130个，营业时间为11：0022：00，年工作360天，共有员工36人，员工不在项目内住宿。本项目设主厨房、洗碗间、寿司陈列间、炉端烧吧等，不设备用发电机、中央空调及冷却塔、锅炉等设备。2、环境质量现状评价结论（1）环境空气质量现状评价结论从监测结果可知，天河区全区的大气环境质量的各项指标均达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，说明评价区域内环境空气质量现状较好。（2）水环境质量评价结论从监测结果可知，纳污水体珠江前航道的氨氮、溶解氧、生化需氧量指标年均值超过地表水环境质量标准(gb3838-2002) 类水质标准，水质现状一般。可见，珠江前航道水质受到一定程度的污染。（3）声环境质量评价结论根据监测结果，本项目东、西边界所处区域声环境现状符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准，南、北边界所处区