深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项目名称:深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店建设项目建设单位（盖章）: 深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店编制日期 2014年03月17日深圳市人居环境委员会制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 总量控制指标根据国家实施主要污染物排放总量控制的有关要求和地方环境保护行政主管部门对污染物排放总量控制的具体指标，提出污染物排放总量控制建议。7、 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。8、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目可不填。9、 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。10、 部分内容如公众参与等章节可以根据项目的实际情况进行适当增删。11、 是否需做专项评价，应根据环保主管部门的意见进行。专项评价内容参照各相关导则规定进行编制。建设项目基本情况项目名称深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店建设项目 建设单位深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店法人代表张和平联系人张和平通讯地址深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28一楼f1002联系电真邮编518172建设地点深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28一楼f1002立项审批部门批准文号环保审批部门深圳市龙岗区环境保护和水务局申请表编号建设性质新建 改建 扩建迁建 延期 补办行业类别及代码正餐服务 h6210建筑面积（平方米）327绿化面积（平方米）所在流域沙湾河总投资（万元）50其中：环保投资（万元）4.5环保投资占总投资比例9.0 %评价经费（万元）0.4开业日期2013年01月工程内容及规模：1、项目概况及任务来源深圳面点王饮食连锁有限公司南岭分店(以下简称本项目)成立于2012年12月，地址位于深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28一楼f1002，主要从事餐饮服务。项目租赁深圳市永红红投资发展有限公司的商铺（房屋租赁凭证号：龙pf013556（备），租赁面积327平方米。项目招聘员工30人，项目自2013年1月营业以来一直未办理环保批文，现申请办理补办项目环保审批手续。项目在运营过程中对环境可能会造成一定的影响，根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例、建设项目环境影响评价分类管理名录以及有关规定，本项目需办理环保审批手续，编制环境影响报告表。为此，受建设单位的委托，深圳市宗兴环保科技有限公司（国环评证乙字第2860号）承担了该项目的环境影响评价工作，经现场调查和实地勘察后，编制完成本建设项目环境影响报告表。2、建设内容项目位于深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28一楼f1002。主要建设内容如下：表1 建设项目主要建设内容项目面积备注餐厅280m2一楼：6张，2人/桌35张餐桌，4人/桌；3张餐桌，5人/桌；柜台5 m2厨房30m2其他12m2合计327m2注：本项目最大服务规模餐位167个，每天开设早、中、晚三餐。4、总图布置项目入口设在项目南侧，厨房位于西北侧，中间区域为大厅，不设包厢，共设167个餐位。项目平面布置见附图12。5、能源消耗项目用电由市政电网供给，不设置备用发电机；厨房食物加工主要依靠电能，预计用电量为50万千瓦时/年。主要能源消耗见表2。表2 主要能源消耗类别名称规格年耗量来源备注电营运用电500000kwh市政供电管线输送照明、厨房设备新鲜水5775m3/a市政供给厨房、生活用水6、主要设备表3 主要设备清单序号名称数量用途使用能源1炒炉3个炒菜电能2蒸柜2个蒸熟食物电能3汤炉2个煮烫食物电能4冰柜2个冷藏食物电能5消毒柜1个消毒餐具电能6烟罩1个排烟电能7风机1个抽排油烟电能8静电油烟净化器1个油烟净化电能9柜式空调3台调节温度电能7、公用工程（1）贮运系统本项目原料（肉菜）为袋装或箱装，在厨房冰柜存放，通过汽车进行配套输送。（2）给、排水系统运营期，项目用水全部由市政自来水厂供给。项目室外排水，采取雨、污分流。项目用水主要为厨房的餐饮用水，以及员工工作期间的生活用水。新鲜用水量预计约41.58m3/d，14553m3/a。其中餐饮用水约40.08m3/d、14028m3/a；生活用水量约1.5m3/d、525m3/a。排污系数取0.9，则排水量约37.42m3/d、13097.7m3/a。其中餐饮废水排放量约36.07m3/d、12625.2m3/a；生活污水排放量约1.35m3/d、472.5m3/a。项目所在地为雨污分流制，雨水接入市政雨水管。项目生活污水经化粪池预处理，餐饮废水通过格栅、隔油池预处理，达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准后，排入市政管网进入布吉草埔污水处理厂作后续处理。表4 项目给、排水情况表项目经营规模用水定额用水量排水量餐饮餐位167个，就餐率按100%时情况计，每天开设早、中、晚三餐80升/餐位日40.08m3/d14028m3/a36.07m3/d12625.2m3/a员工生活共30人，店内就餐，店外住宿50升/人日1.5m3/d525m3/a1.35m3/d472.5m3/a合计41.58m3/d14553m3/a37.42m3/d13097.7m3/a注：以全年营业350天计。8、劳动定员及工作制度本项目拟招聘30名员工，在外住宿，在店内就餐。实行全年350天的工作制度，营业时间为 7:3022:00，全年工作小时5075小时。项目地理位置及周边环境状况项目地理位置：项目租用深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区南岭东路28一楼f1002作为经营场所。本项目选址不在深圳市基本生态控制线范围内，在深圳水库东深供水渠流域二级水源保护区。周边环境状况：项目所在建筑南岭东路28为一栋裙塔楼，其中裙楼高4层，主要为人人购物广场和其他商铺，塔楼高29层，主要为住宅。项目位于裙楼的1楼商铺，楼上为其他商铺。项目四至：项目东面紧挨为其他餐饮商铺；南面为万家乐百货，相距30米；西面紧挨为人人购物广场；北面为商住楼，相距约50米。项目地理位置见附图1，项目四至及噪声监测点分布见附图9，项目现状以及项目所在建筑见附图10。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置龙岗区位于深圳市东北部，东邻坪山新区，南连罗湖区、盐田区，西接宝安区，北靠惠州市、东莞市。辖区总面积385.94平方公里，下辖平湖、坂田、布吉、南湾、横岗、龙城、龙岗、坪地8个街道，106个社区。项目位于南湾街道，南湾街道位于龙岗区西南部。东与横岗街道相连，西与布吉街道毗邻，南与罗湖区东湖街道相接，北与平湖街道接壤。2、地质、地貌本区域有五华深圳大断裂通过，呈北东方向，是一条发震断裂，但其延入本市后主要在刚度较低的沉积岩或火成岩中穿行，并分散成若干条支断裂，沿线还有地热和温泉分布，所积累的地震应变能多以热能形式释放。而且，目前深圳地区处在地洼发育阶段的余动期，其地震活动强度趋于减弱。深圳地区的发震潜势不强，发生破坏性地震的可能性极小，属弱震区。3、气候、气象本项目地处北回归线以南，属南亚热带海洋性季风气候，全年温和暖湿，光热充足，雨量充沛。年平均气温为21.422.3，一月份平均气温12.9，七月份平均气温28.7，极端最高气温为38.7，极端最低气温为0.2。日最高气温大于30摄氏度的天数多年平均123天。深圳地区每年5月至9月为雨季，多年平均降雨天数为140天，年平均降雨量为1932mm，且多为台风型暴雨。全区日平均最大暴雨量282mm，多年平均蒸发量为1322 mm，最小年蒸发量为1107 mm。图1 全年风玫瑰图4、水文项目所处区域属于深圳水库东深供水渠流域二级水源保护区，项目污水纳入布吉污草埔水处理厂处理，最后排入布吉河。布吉河发源于深圳市北部的布吉街道黄竹沥，上游由水径（流域面积f=11.13lkm2）支流和塘径（f=6.931km2）流在牛岭吓汇合成干流，在南门墩纳入大芬（f=6.78km2）支流；中游经布吉镇穿草埔铁路桥后进入罗湖草埔工业区，中途有莲花水（f=1.7km2）)、清水河（f=5.41km2）、高涧河（f=1.91km2）支流加入，在泥岗桥处进入笋岗滞洪区。从滞洪区泄流至下游，进入罗湖商业区，有笔架山河（f=11.5km2）、罗雨干渠（f=6.39km2）支流汇入，最后在渔民村处汇入深圳河。布吉河流域面积为63.41km2，牛岭吓深圳河口干流全长10km。其中布吉街道段干流长3.0km，流域面积30.49km2，是布吉街道流域面积（93km2）的三分之一。特区段干流长7.0km，流域面积为32.92km2，多年平均径流量0.67亿m3。深圳水库东深供水渠流域水源保护区范围指东深二期工程供水渠、东深三期工程供水渠明渠段和深圳水库流域内的集雨区，包括布吉街道、横岗街道和罗湖街道中属于深圳水库东深供水渠流域的范围，以及平湖街道和观澜街道的君子布村范围，保护区面积99.69平方公里。深圳水库流域内主要有三条入库河流：沙湾河、大望水、梧桐山河，其中以沙湾河的流域范围最大。沙湾河发源于深圳市龙岗区平湖镇以南的牛尾岭，上游从雁田水库发源，流经平湖的白泥坑村、布吉的沙湾地区各村后，到达深圳水库；在深圳市罗湖区以南的三岔口汇纳另外的河流莲塘水后，形成了划分深圳市和香港特别行政区的边界深圳河。沙湾河河长20.9公里，流域内的支流较少，一级支流仅有李朗河和深坑河，其中李朗河的支流白泥坑河，为沙湾河的二级支流。为了保护深圳水库水质，解决深圳水库污染问题，广东省、深圳市政府投资建设了深圳水库流域截污工程和东深四期封闭管道供水工程。从1986至1996年深圳市政府投资建设了“沙湾截排污工程”，包括南岭排污泵站、沙塘布排污泵站、樟树布排污泵站和配套的污水截排收集管网系统。将该地区的部分污水（目前截排量约3万吨/日）抽排至深圳水库流域外的布吉河。从1998至2004年深圳市政府投资建设了“大望梧桐山排污工程”，包括大望排污泵站和配套的大望污水截排收集管网系统、梧桐山村污水截排收集管网系统。将该地区的部分污水（目前截排量约4300吨/日）抽排至樟树布排污泵站，再由樟树布排污泵站抽排至深圳水库流域外的布吉河。从2000至2003年广东省、深圳市政府投资建设了“东深四期封闭管道供水工程”和“东深供水渠深圳水库污水截排工程” （包括沙湾拦河闸坝、污水通道、沙湾河整治工程）。2003年6月，“东深四期封闭管道供水工程”投入使用，东江原水直接通过清水隧洞抽到深圳水库。2003年11月，“东深供水渠深圳水库污水截排工程”投入使用，沙湾河道恢复了天然河道功能，主要用于排污、雨季泄洪。排污过程：非雨季，污水进入原东深供水渠，在沙湾桥头经截污闸坝拦截，通过管道自流进入埔地吓污水处理厂，处理后排入深圳河，目前截排量约5万吨/日；排洪过程：雨季排洪，河水超过25米3/秒时，将截污闸坝开启，部分与雨水混合的污水，将溢流进入深圳水库。上述工程先后投入使用后，深圳水库流域污水大部分截排出流域外，深圳水库水质有了明显改善，对水质的保护发挥了巨大作用，使水质达标率逐年上升。5、植被和土壤本区域在缓和的山坡上分布马尾松幼林，底下为稀疏的灌木群落，植被总覆盖率在95%以上，但生物量不大，草本植物居多，季节变化明显。由于长期的人为活动影响，地带性的季雨林和常绿阔叶林基本损失殆尽，主要为马尾松疏林灌丛和灌草丛。另外部分丘陵山地则栽种了人工林，主要为马尾松、松木林及桉树、台湾相思林。该区域的土壤类型以赤红壤为主。赤红壤是深圳市地带性土壤，分布在海拔300米以下广阔的丘陵台地。土壤表层有机质多在2.0%左右，而土壤流失严重的侵蚀赤红壤，表层有机质含量仅0.20.4%。由于本区暴雨较多，加上长期的人为活动干扰，许多原有的植被覆盖地段成为裸露地面，在丘陵地区常有水土流失现象。6、环境功能区划属性水环境：根据深圳市地表水环境功能区划，沙湾河为类水功能区，布吉河为类水功能区。大气环境：根据深府【2008】98号文件关于调整深圳市环境空气质量功能区划分的通知划分，项目所处区域环境空气质量功能类别为二类功能区。声环境：根据深府【2008】99号文件关于调整深圳市环境噪声标准适用区划分的通知，项目所在地的声环境功能区划为2类区。项目所在地环境功能属性见表5。表5 环境功能区区划编 号项 目类 别1水环境功能区项目所在区域为沙湾河，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准；项目受纳水体为布吉河，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准2环境空气质量功能区根据深府【2008】98号文件关于调整深圳市环境空气质量功能区划分的通知划分，项目所处区域环境空气质量功能类别为二类功能区。3声环境功能区根据深府【2008】99号文件关于调整深圳市环境噪声标准适用区划分的通知，项目所在地的声环境功能区划分为2类区4是否属于深圳市基本生态控制线范围内否5是否属于水源保护区是，深圳水库东深供水渠流域二级水源保护区6是否属于城市污水处理厂集污范围是，布吉草埔污水处理厂7土地利用规划商业用地社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、概况南湾街道位于龙岗区西部；东与横岗街道相连，南与罗湖区相接，西与布吉街道相邻，北与平湖街道相通；由原深圳市布吉街道“一分为三”而成立南湾街道。辖区面积25.06平方公里，下辖14个社区；现有人口29.17万。2、社会经济结构南湾街道始终坚持以产业转型为主线，积极转变经济发展方式，着力优化产业布局，淘汰落后产能，培育新的经济增长点，实现了经济稳步发展。2012年全年规模以上工业总产值218.986亿元，同比增长5.9%；实现规模以上工业增加值58.808亿元，同比增长4.9%；社会消费品零售总额31.00亿元，同比增长18.0%；社会固定资产投资完成额33.10亿元，同比增长17.1%；税收总额14.99亿元，同比增长15.5%，其中国税9.05亿元，地税5.94亿元；外贸出口总额16.40亿美元。3、社会事业加快沙塘布商业街创业孵化基地和青年职业见习基地项目建设。组织户籍失业人员公共技能培训200人，促进260名失业人员实现就业，认定就业困难人员401人，其中30%实现实岗就业，70%实现灵活就业，“零就业家庭”动态归零。举办12场公益性现场招聘会，提供岗位14400个，参加人数36000人，平均就业成功率达19%。全面构建社区邻里互助网络，建立沟通平台，引导辖区居民共同创建相知、相助、团结、和睦的邻里关系。建设7个社区九九学堂、组织14支“夕阳红”志愿服务队；引入中介公司强化家居养老人性化服务；组织开展“文明迎大运，快乐邻里节”和“迎大运、树新风”文艺汇演进社区活动。4、综合治理建立以社区警务室为龙头，公安派出所民警、巡防队员为骨干，社区群防群治力量为辅的基层治安防控体系。结合“平安大运”行动，认真组织开展了治安高危人员排查整治、打击非法营运、社会治安重点地区整治等社会治安综合治理行动，实现了大运期间社会治安秩序良好。强化了后大运社会面防控，加强社会管理创新工作和沙湾重点区域整治行动，取得了良好效果。全年共接报刑事警情2045宗，同比下降了15.11%；接报“八类”暴力警情27宗，同比下降了37.21%；接报“两抢”警情89宗，同比下降了32.58%；接报“两盗”警情636宗，同比下降了9.01%；命案发4宗，相比上年8宗同比下降了50%。以开展“综治维稳月”、“禁毒宣传月”、 “反走私宣传月”、 “平安大运、法制同行”和“六五普法宣传启动仪式”等活动为契机，切实加大综治维稳宣传教育力度。5、环保基础设施建设项目所在区域属布吉草埔污水处理厂服务范围。布吉草埔污水处理厂亦称布吉河水质净化厂，位于深圳市草埔小关以北、德兴花园旁，为政府应急工程，设计处理水量为15万m3/d。2005年9月扩建水质净化应急工程达到20万m3/d，并于2006年6月正式投入运行。该污水处理厂水质排放执行城镇污水处理厂污染物排放标准(gb18918-2002)一级标准b标准。街道内生活垃圾基本实现分类收集，采用小型转运站为主、大型转运站为辅的模式。6、文物保护南湾街道内无省市级以上重要的文物保护单位。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1、大气环境质量现状根据深圳市环境质量报告书（2012年度），2012年全市环境质量总体保持在良好水平，多数环境质量指标有所改善，个别环境质量指标处于轻度污染水平。深圳市环境质量报告书（2012年度）环境空气监测结果如下表： 表6 空气环境质量监测数据 单位：g/m3项目so2no2pm10平均值104054二级标准浓度限值（年平均值）604070占标准值的百分比（%）16.610077.1由上表可以看出，三项指标均达到环境空气质量标准(gb3095-2012)中的二级标准。2、水环境质量现状项目所在河流为沙湾河，受纳水体为布吉河。本报告引用深圳市人居环境委员会深圳市环境质量报告书（2012年度）中沙湾河、布吉河水环境现状监测数据。本报告援用该报告监测结果，采用标准指数方法进行分析。水质监测结果详见表7。表7 水质监测结果 单位：mg/l名称污染因子高锰酸盐指数codcrbod5nh3-ntntp挥发酚石油类las沙湾河监测结果3.4216.42.15.100.38510.240.0010.030.032标准限值62041.01.00.20.0050.50.3水质指数0.570.820.535.10.3951.20.20.060.11布吉河监测结果9.53114.915.210.4220.710.7710.020.060.105标准限值1540102.02.00.40.11.00.3水质指数0.642.871.525.2110.361.930.20.060.35由上表可知，沙湾河的氨氮、总磷的水质指数均大于1，说明沙湾河水质污染较严重，不能达到水质控制目标要求；布吉河codcr、bod5、总氮、总磷的水质指数均大于1，说明布吉河水质污染较严重，不能达到水质控制目标要求。随着政府采取限批和禁批等保护水质政策，以及市政污水处理厂及其配套截污管网的逐步完善，沙湾河、布吉河的水质有望得到逐步的改善。3、声环境质量现状根据深圳市环境质量报告书（2012年度），全市区域环境噪声等效声级平均值为56.9分贝，比上年上升0.2分贝，处于轻度污染程度；道路交通干线噪声等效声级加权平均值为68.9分贝，比上年下降0.1分贝。为了了解建设项目边界噪声情况，环评单位于2014年01月05日昼间（6:00至22:00）、夜间（22:00至次日6:00），在场界外布设噪声监测点位2个（详见附件，监测点布设见附图11，使用经校准的全自动声级计（型号awa6218b噪声仪）进行噪声测量，在项目未运营的情况下，测出噪声数据如下表：表8 噪声环境现状监测结果统计表 单位：db(a)监测点号监测位置监测结果执行标准超标情况昼间夜间1#南面58.0db(a)48.2 db(a)昼间60db(a) 夜间50db(a)无超标现象2#北面57.6 db(a)47.9 db(a)无超标现象由上表可知，建设单位厂界噪声在监测时间段内，达到声环境质量标准(gb3096-2008）2类标准值范围内。4、生态环境质量现状：项目位于建成区，原始地貌已被破坏殆尽，现状为人工地貌，覆盖着城市建筑物。外环境可能对项目造成的主要环境问题本项目属于补建性质，项目租赁已建成的商铺，原有污染见“回顾性分析”。根据实地勘察，本项目周围没有大、重型污染型企业，区域大气环境较好。根据深圳市环境质量报告书（2012年度），全市区域环境噪声等效声级平均值为56.9分贝，比上年上升0.2分贝，处于轻度污染程度；道路交通干线噪声等效声级加权平均值为68.9分贝，比上年下降0.1分贝。项目所在区河流为沙湾河，属于深圳水库东深供水渠流域二级水源保护区，项目污水可纳入布吉草埔污水处理厂，纳污水体为布吉河。从其水质状况分析，沙湾河、布吉河均达不到国家地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类、类标准，主要是由于大量未经处理的生活污水和未达标的工业废水排入所导致。随着政府采取限批和禁批等保护水质政策，以及市政污水处理厂及其配套截污管网的逐步完善，沙湾河、布吉河的水质有望得到逐步的改善。环境敏感点及环境保护目标：1、水环境保护目标 保护项目附近水体沙湾河及所在流域深圳水库东深供水流域的水环境质量，使其符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准；保护项目受纳水体布吉河的水环境质量，使其符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准。2、环境空气保护目标环境空气保护目标是保持周围环境空气质量达到环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准。3、声环境保护目标确保该片区声环境符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准。4、 主要保护目标：表9 本项目主要的环境保护目标环境要素环境保护对象名称方位距离规模保护级别水环境沙湾河东面约1000m达到地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准深圳水库-东深供水渠流域二级水源保护区项目所地区域布吉河西南面约1500m达到地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准大气环境及声环境商住楼北面50m约200人环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准；声环境质量标准（gb30962008）中2类标准生态环境项目不在深圳市基本生态控制线范围内评价适用标准环境质量标准1、大气环境质量标准执行中华人民共和国环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准。2、 地表水环境质量标准根据深圳市地表水功能区划，沙湾河执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准，布吉河执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。3、环境噪声标准根据深府【2008】99号文件关于调整深圳市环境噪声标准适用区划分的通知，项目所在地的声环境功能区划为2类区执行声环境质量标准（gb30962008）2类标准。标准限值见下表表10 环境质量标准环境要素适用标准标准限值单位大气环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准取值时段so2no2pm10pm2.5g/m3标态1小时平均50020024小时平均1508015075年均值60407035水环境地表水环境质量标准(gb3838-2002)类codcr20mg/lbod54nh3-n1.0 石油类0.05las0.2地表水环境质量标准(gb3838-2002)类codcr40bod510nh3-n2.0 石油类1.0声环境声环境质量标准 (gb30962008)2类标准昼间60夜间50db（a）污染物排放标准1、大气污染物排放标准厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483 -2001）中型规模最高允许排放浓度标准。具体见表11。2、水污染物排放标准该项目位于布吉草埔污水处理厂集污范围内，项目所在片区截污管网已完善，废(污)水可处理达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/262001)第二时段三级标准后，排入布吉草埔污水处理厂深度处理。3、噪声排放标准项目噪声执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中2类标准。具体见表11。表11 项目污染物排放标准限值一览表废气规 模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率(108j/h)1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面积(m2)1.1，3.33.3，6.66.6最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)607585污水广东省地方标准水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准评价参数db44/26-2001第二时段三级标准codcr500mg/lbod5300mg/lss 400mg/lnh3-n动植物油100mg/llas20mg/l噪声社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中2类标准昼间60db(a) 夜间50db(a)固体废物控制管理生活垃圾处理处置与管理应遵照中华人民共和国固体废物污染环境防治法、广东省固体废物污染环境防治条例的有关规定。餐厨垃圾遵照广东省固体废物污染环境防治条例、广东省严控废物处理行政许可实施办法（粤府令第135号）、深圳市餐厨垃圾管理办法（2012年8月，深圳市人民政府令 第243号）的有关规定执行。总量控制指标项目生活污水、餐饮废水可进入布吉草埔污水处理厂，因此，本报告不再做总量控制指标建议值。回顾性分析（一）与项目有关的原有污染问题本项目属于补办性质，为了解项目有关的原污染问题，现对污染现状进行回顾性分析，项目主要运营流程详见“建设项目工程分析”章节。项目原有产污情况如下：1、废水项目废水主要为餐饮废水和生活污水。生活污水主要污染物是codcr、bod5、总氮、ss等，餐饮废水主要污染物是codcr、bod5、总氮、ss、动植物油和las等。项目生活污水经化粪池预处理，餐饮废水通过格栅、隔油池预处理，达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准后，排入市政管网进入布吉草埔污水处理厂作后续处理，对周围水体环境影响较小，符合环保要求。2、废气项目厨房使用能源均为电能，无燃料废气产生，厨房废气主要是油烟。项目厨房油烟设集气罩收集后，经静电油烟净化器净化达标后，由内置油烟烟道引至楼顶高空排放，项目确保油烟处理装置去除率达85%以上，同时采取相应的降温措施。经采取相应措施后，厨房油烟可达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）标准排放，对周围环境影响较小，符合环保要求。3、噪声项目噪声主要来源于油烟净化设备、风机等产生的噪声。根据同行业类比分析，项目运营噪声等效声级在7080db(a)之间。项目各设备布局合理，噪声经过多层墙体的隔声，以及距离的衰减后可降低2330db（a）（参考文献：环境工作手册环境噪声控制卷，高等教育出版社，2000年），则厂界外一米噪声达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）的2类昼间标准，对周围环境影响较小，符合环保要求。4、固体废物：项目运营过程产生的固体废物主要为生活垃圾、餐厨垃圾。项目餐厨垃圾与生活垃圾收集后一起交由环卫部门收运处理，不符合深圳市餐厨垃圾管理办法（2012年8月，深圳市人民政府令 第243号）的有关餐厨垃圾应与生活垃圾分开收集的要求，不符合环保要求。（二）项目存在的主要环境问题及整改措施由上述回顾性分析可知，在运营过程中，该厂还存在的主要问题是：1）餐厨垃圾与生活垃圾收集后一起交由环卫部门收运处理，不符合环保要求。建议整改措施为：1）产生的餐厨垃圾应与生活垃圾分开收集，用专用“餐厨垃圾收集容器”收集后，交由特许经营企业收运处理。（三）环保投诉问题项目在此运营至今，未发生与项目有关的环境问题投诉。（四）原污染物已采取措施一览表表12 原污染物已采取措施一览表序号类型产污工序污染物排放量已采取措施达标状况1废水生活污水472.5m3/acodcr0.161t/a化粪池预处理+布吉草埔污水处理厂处理达标bod50.086t/ass0.073t/a氨氮0.011t/a餐饮废水12625.2codcr4.293t/a隔栅池、隔油池、布吉草埔污水处理厂达标bod52.298t/ass1.944t/a动植物油0.126t/alas0.253t/a2油烟厨房厨房油烟17.62kg/a设油烟净化器处理达标后由专用烟道引至楼顶排放达标3噪声油烟净化设备、风机设备噪声7080db（a）墙体隔声、距离衰减、合理安排工作时间 达标4固体废物餐厨垃圾餐厨垃圾29.2t/a收集后交由环卫部门清运处理不达标生活垃圾生活垃圾17.5t/a收集后交由环卫部门清运处理达标建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：废气：gi；废水：wi；废液：li；固废：si；噪声：ni高空外排油烟净化系统专用烟道集气罩噪声n1油烟g1s2原料初加工炒、蒸、煮就餐整理、洗涤 消毒w2s2s2s2隔渣隔油w2生活污水布吉草埔污水厂化粪池插图2 厨房油烟及污水处理工艺流程图工艺说明： 本项目运营期加工工艺是：首先将蔬菜、肉类等粗加工（如初切、摘菜）后，送入清洗池清洗，再按照菜色配菜，最后烹饪(蒸、炒、炖)完毕后，端菜上桌。根据项目工艺流程设计，项目主要商业污染源集中在烹饪过程产生的油烟g1，清洗过程中产生的餐饮废水w2，设备运行过程中产生的噪声n1，厨房产生的餐厨垃圾s2。生活污染源为办公生活污水w1、办公生活垃圾s1。主要污染工序：1、水污染工序项目主要水污染来自员工的生活污水w1，以及厨房产生的餐饮废水w2。（1）生活污水w1项目员工30人，在项目内就餐，在外住宿。根据广东省用水定额（试行），员工日均生活用水系数取50l/（人天），则用水量约1.5m3/d，525m3/a；污水排放系数为0.9，即生活污水排放量为1.35m3/d，472.5m3/a。主要污染因子为codcr、bod5、ss、氨氮，浓度分别为400mg/l、200mg/l、220mg/l和25mg/l。（2）餐饮废水w2包括：蔬菜、肉类等生食的清洗；餐厅、厨房地面的清洗；餐、厨具的清洗。参考广东省用水定额（2007年1月，试行），用水按80升/餐位日计，项目拟投167个餐位，即按167个餐位计，客座率按100%，则厨房、餐饮用水量40.08m3/d，14028m3/a；排水量按用水量90%计，污水排放量为36.07m3/d，12625.2m3/a，主要污染因子为codcr、bod5、ss、动植物油、las，浓度分别为800mg/l、300mg/l、400mg/l、100mg/l、20mg/l。2、大气污染工序该项目厨房使用能源均为电能，无燃料废气产生，厨房废气主要是油烟。查阅相关资料，目前人均食用油用量按30g/d计算，油烟产生系数为2.84%，则该项目油烟产生量为117.49kg/a。项目在炒炉上方安装了烟气罩，根据设计资料，项目抽气风柜风量为18200m3/h，厨房日工作时间为5h，则油烟产生浓度为3.69mg/m3。项目安装油烟净化装置去除厨房油烟，去除效率为85%，则油烟排放浓度为0.55mg/m3，排放量为17.62kg/a。3、噪声污染工序项目噪声主要来源于拟设油烟净化设备、风机等产生的噪声n1。类比行业同类型项目，项目运营过程中设备噪声等效声级在7080db(a)之间。表13 项目主要噪声源与位置情况表设备名称源强（设备1m处的噪声级）位置距场界最近距离油烟净化设备约80db(a项目东侧3米风机约70db(a)项目东侧3米4、固体废弃物污染工序（1）餐厨垃圾（s1）项目餐厨垃圾主要为生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油。项目设167个餐位，餐厨垃圾按0.3kg/餐位.天估算，则产生量50.1kg/d、17.5t/a。检索广东省严控废物名录（2009年更新），项目产生的餐厨垃圾属于广东省严控废物hy05。（2）生活垃圾（s2）项目将餐厨垃圾以外的固体废物，统称为生活垃圾，按0.5kg/（餐位d）计算，产生量83.5kg/d、29.2t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物产生浓度产生量排放浓度排放量排放去向大气污染物食物炒制厨房油烟3.69mg/m3117.49kg/a0.55mg/m317.62kg/a设油烟净化器处理达标后由专用烟道引至楼顶排放水污染物污水类型污染物产生浓度产生量排放浓度排放量排放去向生活污水472.5m3/acodcr400mg/l0.189t/a340mg/l0.161t/a化粪池、布吉草埔污水处理厂bod5200mg/l0.095t/a182mg/l0.086t/ass220mg/l0.104t/a154mg/l0.073t/a氨氮25mg/l0.012t/a24mg/l0.011t/a厨房、餐饮废水12625.2m3/acodcr800mg/l10.100t/a340mg/l4.293t/a隔栅池、隔油池、布吉草埔污水处理厂bod5300mg/l3.788t/a182mg/l2.298t/ass400mg/l5.050t/a154mg/l1.944t/a动植物油100mg/l1.263t/a10mg/l0.126t/alas25mg/l0.316t/a20mg/l0.253t/a固体废物固废类型产生工序污染物产生量处置量利用量排放量生活垃圾厨房与餐厅生活垃圾17.5t/a17.5t/a餐厨垃圾厨房与餐厅餐厨垃圾29.2t/a29.2t/a 噪声噪声源噪声类型噪声源强边界外噪声限值油烟净化设备、风机等设备噪声7080db(a)昼间60 db(a)夜间50 db(a)主要生态影响(不够时可附另页)本项目不在深圳市基本生态控制线范围内，项目产生的主要污染物生活污水、餐饮废水、废气、噪声、固废等经过处理后对周围生态环境造成的影响甚微。环境影响分析施工期环境影响分析：项目租用已建成商铺，无施工期环境影响问题。营运期环境影响分析：1、水环境影响分析据工程分析，生活污水排放量约1.35m3/d，472.5m3/a，主要污染因子为codcr、bod5、ss、氨氮；厨房、餐饮废水排放量36.07m3/d，12625.2m3/a，主要污染因子为codcr、bod5、ss、动植物油、las。本项目位于布吉草埔污水处理厂的集污管网范围内。项目产生的生活污水可经过化粪池预处理，餐饮废水经隔栅池、隔油池预处理，排放达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准，由截污管网引入布吉草埔污水处理厂处理达标后排放。2、废气根据工程分析，项目大气污染物主要为厨房油烟。油烟中含有食物、佐料的挥发物，这些挥发物多为脂肪酸被氧化后的产物，如丙烯醛类物质、二烯类凝聚物等。其中高分子多环芳烃类化合物在燃烧条件不佳时，呈有机蒸汽状态排出，然后凝结成游离微粒，极易吸附在所接触的物体上面，黑糊油腻，使人产生厌恶感。有证据表明，多环芳烃类化合物是潜在的致癌物质。项目厨房油烟在炒炉上方安装了集气罩收集油烟废气，设油烟净化器净化处理后，接入建筑内置油烟管道引至楼顶高空排放。经油烟净化器净化处理，净化器的净化效率在85%以上，项目计算油烟理论产生量为117.49kg/a，产生浓度为3.69mg/m3，通过油烟净化装置处理后，厨房油烟排放浓度为0.55mg/m3，小于2.0 mg/m3，符合饮食业油烟排放标准(试行)（gb18483-2001）标准，经大气稀释后对周围的环境影响较小。3、声环境影响分析项目噪声主要来源于油烟净化设备、风机等产生的噪声。根据同行业类比分析，项目运营噪声等效声级在7080db(a)之间。项目设备声源叠加后噪声值约为81.5db(a)。根据环境影响评价导则 声环境（hj2.4-2009），对室外噪声源主要考虑噪声的几何发散衰减及环境因素衰减：l2=l1-20lg(r2/r1)-l式中：l2点声源在预测点产生的声压级，db(a)；l1点声源在参考点产生的声压级，db(a)；r2预测点距声源的距离，m；r1参考点距声源的距离，m；l各种因素引起的衰减量（包括声屏障、空气吸收等引起的衰减量），db(a)，风机经边墙隔声后，衰减至边界，衰减量约23 db(a)。根据预测，项目噪声的衰减量如下表：表14 项目噪声衰减及贡献情况距离（m）厂界510203050噪声值db(a)58.544.538.532.528.924.5根据上述计算可知，边界噪声值为58.5db(a)，厂界噪声达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）的2类昼间标准。经过距离衰减后，距离50m的噪声贡献值为24.5db(a)，其中项目北面商住楼（50m）的噪声背景值为57.4db(a)，则本项目最终对敏感点北面商住楼（50m）的噪声影响值为57.5db(a)。故项目敏感点符合声环境质量标准 (gb30962008)2类昼间标准，同时项目夜间不作业，则对敏感点环境影响较小。4、固体废物影响分析项目产生的固体废物包括生活垃圾、餐厨垃圾。（1）生活垃圾：员工生活垃圾以及顾客就餐生活垃圾应集中收集后，定期交环卫部门清运处理。（2）餐厨垃圾：根据广东省严控废物处理行政许可实施办法（粤府令第135号）以及深圳市餐厨垃圾管理办法（2012年8月，深圳市人民政府令 第243号）的有关规定，项目生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油为餐厨垃圾，项目应与生活垃圾分开收集，用专用 “餐厨垃圾收集容器”将餐厨垃圾收集后，交由特许经营企业收运处理。以上固体废物均妥善处理，不会对周围环境造成影响。环境风险分析根据建设项目环境风险评价技术导则（hj/t169-2004），环境风险分析是对建设项目建设和运行期间发生的可预测突发性事件或事故（一般不包括人