纯再餐厅（黄沙店）建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表项目名称: 纯再餐厅（黄沙店） 建设单位（盖章）: 广州嘉懿餐饮有限公司 编制日期: 2014年10月24日36建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复。项目名称：纯再餐厅（黄沙店）文件类型：环境影响报告表评价单位：广州市番禺区环境科学研究所（公章）法定代表人：胡应成项目负责人：陆日明 （环评工程师登记证号b28160161000）评价人员情况姓名从事专业职称证书编号职责签字陆日明环境评价高级工程师环评工程师b28160161000编写许元豪环境评价助理工程师环评岗证字第b28160033号编写何光俊环境评价工程师环评工程师b28160010400审核胡应成环境评价高级工程师环评工程师b28160041000审定环评单位责任声明广州市番禺区环境科学研究所郑重声明：该环评文件由我单位编制完成，环评内容和数据是真实、客观、科学的，我单位对评价内容、评价结论负责并承担相应的法律责任。广州市番禺区环境科学研究所二一四年十月建设单位责任声明广州嘉懿餐饮有限公司郑重声明：我单位已详细阅读和准确地理解环评内容，并确认环评提出的污染防治措施及其环评结论，承诺将在项目建设和运行过程中严格按环评要求落实各项污染防治和生态保护措施，对项目建设产生的环境影响及其相应的环保措施承担法律责任。广州嘉懿餐饮有限公司二一四年十月建设项目基本情况项目名称纯再餐厅（黄沙店）建设单位广州嘉懿餐饮有限公司法人代表陆家秋联系人曾敏仪通讯地址越秀区西湖路63号光明广场612室联系电话02083892648传真-邮政编码510030建设地点荔湾区黄沙大道8号201房之一（自编号第二层231号）立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积(平方米)/建筑面积（平方米）1478总投资(万元)100其中：环保投资(万元)10环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)1.0预期投产日期2014年11月工程内容及规模：一、工程内容广州嘉懿餐饮有限公司（营业执照注册号：440101000297851）于荔湾区黄沙大道8号201房之一（自编号第二层231号）商铺，建设纯再餐厅（黄沙店）。项目租用的总建筑面积1478平方米，总投资100万元，其中环保投资10万元。项目所在建筑物为一幢4层商业裙楼，本项目位于第二层南侧，主要经营中餐类餐饮，提供午餐及晚餐。项目设有餐位439个，营业时间为10:0022:00，共有员工20人，员工均在项目内就餐不住宿。本项目主要设就餐区、收银台、水吧区、厨房、仓库、更衣间和风干房等。本项目建筑归和记黄埔地产（广州荔湾）有限公司所有，该物业发展建设项目已于2004年取得广州市环境保护局关于广州黄沙地铁上盖物业发展建设项目环境影响报告书审批意见的函（穗环管影2004312号），于2012年7月20日取得广州国土资源和房屋管理局的粤房地权证（穗字第0120363013号），并于2010年取得广州市环境保护局关于广州黄沙地铁站上盖物业发展建设项目（逸翠湾）第二期工程竣工环保验收意见的函（穗环管验2010123号）、于2009年12月30日取得广州市水务局的 排水许可证（穗水排证许准2009第222号）。二、项目概况1、设备清单表1 项目主要设备一览表（详见附图6）序 号名 称数量/规格（长宽）1燃气四头明火炉连下座柜1台2燃气双头煮面炉连下掩门座柜1台3不锈钢单格肠粉炉炉体1套4不锈钢双头蒸炉炉体1套5燃气座台式日式面火烤炉1台6燃气单体矮仔炉2台7燃气九头煲仔炉1台8燃气升降面火炉1台9燃气上海式单头小炒炉连单尾撑1台10燃气上海式双头小炒炉连双尾撑1台11三门蒸柜炉体2台12燃气单头小炒炉连单尾撑1台13燃气双头小炒炉连双尾撑1台14挂墙油网烟罩连烟罩灯连前封板210012501553001000163100125017719012502、电力供给项目不自设中央空调、发电机、锅炉，日常用电及供冷由西城都荟统一供给。3、给排水系统（1）给水系统：本项目的用水由市政自来水公司供给，主要的用水为生活、餐饮用水，用水量约为98m3/d，年共用水量约为35836m3/a。（2）排水系统：本项目外排的污水主要是生活污水及餐饮污水，日排放污水量为88m3/d。污水经西城都荟的三级隔油隔渣池处理，达到水污染物排放限值（d44/26-2001）第二时段三级标准后，再经市政管网排放至大坦沙污水处理厂集中处理。与本项目有关的原有污染源及主要环境问题：本项目位于荔湾区黄沙大道8号201房之一（自编号第二层231号）商铺，项目位于所在楼层南侧，其东北侧为一哥澳门豆捞餐厅，西北侧为商铺，上下层均用作零售商铺及餐饮等商业功能，项目不与居民住宅相邻；西城都荟已在建设期间预留餐饮业专用烟道及废水接入口，其烟道排放口位于逸翠湾8#塔楼天面，废水接入所在建筑第一层的cw-3号隔渣隔油池（废水和烟道走向详见附图4、5-1、5-2）。本项目为新建项目，没有与本项目有关的原有污染源。项目周边的原有污染源主要是周边餐饮产生的油烟废气和营业噪声以及其他商户产生的营业噪声。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：该建设项目所在区域所属的各类功能区区划范围下表所列：表2 建设项目所在区域所属的各类功能区区划序号功能区区划名称建设项目所属类别1地表水环境功能区饮用水源保护区之外。纳污水体珠江西航道执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2环境空气功能区二类区3声环境功能区2类区4是否基本农田保护区否5风景名胜保护区、特殊保护区否6水库库区否7城市污水处理厂集水范围大坦沙污水处理厂8管道煤气干管区否9是否允许现场搅拌混凝土否10是否敏感区否1、地理位置本项目选址于广州市荔湾区。荔湾区地处广州西部，是广州市独具岭南特色的中心城区和广佛都市圈的核心区，历来以繁荣兴旺之商都“西关”和风景优美之“荔枝湾”、“水秀花香”著称。荔湾区东部与越秀区相连，北部、西北部与白云区水陆相通，西部与佛山市南海区接壤，总面积约59.1平方公里。2、气候、气象荔湾区位于北回归线以南，属于亚热带海洋性季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足。根据广州市多年的统计资料，其气象气候可概括如下：气温：区内多年平均气温21.6c，最低月平均气温（1月）13.3c，最高月平均气温（7月）28.4c；极端最高气温38.7c，历年极端最低气温0c。冬无严寒，夏无酷暑，气候温暖，雨量充沛，故此区一带气候宜人，是水果与水稻、甘蔗的主要适温区。降雨量：区内年平均降雨量达1694.1mm，最大年降雨量达2516.7mm，最小年降雨量达1158.5mm。降雨集中在4-9月，占全年降雨的80%，以5、6月份降雨量最多，最少为12月份。风向：全年主导风为北风，多出现于9月份至次年3月份，风向频率12%。春季以东南风、北风为主，夏季以东南风，秋季以北风、东风为多，冬季仍以北风为主。年平均风速1.9m/s。最高风速达35m/s。日照：年平均日照1916小时，7月份日照最长，平均日照为240-260小时。全年日照率为42.9%，4月份日照最短，年总辐射量（q）4390.2mj/m2。气压、空气湿度：年平均气压为1012.4毫巴，年平均相对湿度77%。3、水文珠江流域为亚热带气候，年平均气温在1422之间。流域内雨量丰沛，多年平均降水量1470mm。降水量由东向西递减，一般山地降水多，平原河谷降水少。流域内增江上游龙川县上坪站降水量最大，平均年降水量2574mm；滇东南的蒙自县雨过铺站年平均降水量最小，为720mm。珠江流域河川水资源总量为3.361011m3，其中入海径流总量3.261011m3。西江(思贤滘西口以上)年径流量2.301011m3，约占全流域年径流量的68.5%；北江(思贤滘北口以上)年径流量为5.101010m3，占全流域年径流量的15.2%；东江年径流量2.571010m3，占全流域径流量的7.6%；三角洲诸河年径流量为2.931010m3，占全流域径流量的8.7%。天然径流量的变化主要受气候和下垫面的影响，年径流深的地区分布与年降水量大的地区分布基本一致。径流的年内变化受降水支配，汛期降水量集中，径流量占全年的75%85%。流域各地水面蒸发量的大小与气温、湿度、风速等因素有关。流域的多年平均蒸发量为9001600mm，北部蒸发低，东南部蒸发高。流域的实测最大蒸发量为云南蒙自县雨过铺站1635.5mm，实测最小为广西乐业站808.9mm。含沙量的年内变化比较大，汛期49月含沙量为0.140.53kg/m3，非汛期含沙量为0.020.07kg/m3。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护）：1、行政管辖及人口本项目广州市荔湾区东部，2005年4月28日，国务院批准（国函200535号）：撤销广州市芳村区，将原芳村区的行政区域划归荔湾区管辖。调整后荔湾区面积62.4平方公里，下辖22个街道（沙面、岭南、华林、多宝、昌华、逢源、龙津、金花、彩虹、南源、西村、站前、桥中、白鹤洞、冲口、花地、石围塘、茶滘、东漖、海龙、东沙、中南），193个社区。2013年末全区户籍总人口71.56万人，增长0.5%。2013年，全区人口出生率7.69，人口自然增长率-0.14，计划生育率95.06%。2、经济概况2013年，全区实现生产总值871.49亿元，增长12.7%。三次产业比例为0.6:23.1:76.3。其中，三次产业分别完成增加值5.21亿元、201.33亿元和664.94亿元，分别增长0.6%、6.9%和15.0%。3、科教文卫情况科学技术：2013年实施创新驱动发展战略。加强政策保障，出台广州市荔湾区科学技术奖励办法、荔湾区电子商务产业发展资金补贴办法等多个文件，区财政技术研发经费安排1.03亿元，带动项目申报单位研发投入10.5亿元；全社会r&d投入19.19亿元，全区高新技术企业41家，增加5家；专利授权1164件，专利申请2296件，增长26.4%。教育：深化教育现代化建设。积极推进教育国际交流与合作，全面完成规范化学校建设，推进教育信息化应用，多元化加强师资培训。2013年末全区各类学校192所，在校学生11.90万人，专任教师7368人，初中升学率87.2%，高中毕业生升学率99.6%；高考上线率达到99.74%、本科上线率为73.09%，位居全市第一，区域教育质量影响力逐步扩大。文化：积极发展公共文化事业。2013年，全区拥有各类专业艺术表演团体8个，文化站22个；成功举办第九届金钟奖惠民普及进社区、第11届“穗港澳粤剧日”展演、“廉洁在我心中”文艺汇演等30场大型文化活动；积极实施文化惠民工程，全年组织570场电影和文艺演出进社区，发放各类文化惠民卷2万张；文化演出成果丰硕，全年获得33项文艺活动奖项，“中国曲艺之乡”品牌影响力不断增强，其中，南音新唱十三行获得第十届中国艺术节曲艺类广州市唯一的群星奖；加强图书馆读书服务，全年接待读者46.1万人次，现有117家图书漂流驿站。卫生：提升公共卫生服务水平。2013年，全系统医疗卫生机构门诊量400.76万人次，出院4.05万人次，分别增长8.29%、7.22%,社区卫生服务机构门诊量142.38万人次，增长16.27%，其中政府办18个社区卫生服务中心，门诊量116.69万人次，增长18%，占总门诊量35.53%。加强重大疾病预防控制，全年无甲类传染病，乙类传染病报告4196例（含慢性传染病），发病率467.15/10万。提升妇幼健康水平，全年无户籍孕产妇死亡，孕产妇系统管理率97.7%，7岁以下儿童保健管理率98.35%。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)：1、水环境质量现状本项目位于大坦沙污水处理厂的纳污范围，产生的污水经污水管道接入市政污水管网，送大坦沙污水处理厂处理，尾水排入珠江广州河段西航道。为评价纳污水体珠江广州河段西航道的水质现状，本评价引用广州宏宇大厦环境影响报告书中的监测数据。监测单位为广州市环境保护科学研究院，监测时间为2012年5月20日22日，监测断面设置在大坦沙污水处理厂排放口上游500m，监测结果如下表所示：表3 珠江西航道大坦沙污水处理厂断面水质监测结果 单位：mg/l（ph除外）监测时取值时间监测项目phcodcrbod5do氨氮ss总磷2012.2.01涨潮7.0518.12.55.92.8310.18退潮7.0819.52.75.63.59290.222012.12.02涨潮7.1020.22.65.73.08260.16退潮7.0621.62.85.63.35280.212012.12.03涨潮7.0417.42.35.82.82360.16退潮7.0619.52.45.63.30310.19平均值7.0719.42.65.73.2300.19执行标准（类）6920451.0800.2监测结果分析表明，本次所调查的七项指标中， do、ss等指标均符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）iii类标准的要求，其中ph值、codcr、氨氮、总磷均有部分超出标准要求，可见纳污水体水质现状一般。2、环境空气质量现状本项目所在区域环境空气属于二类功能区，执行环境空气质量标准（gb30952012）二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，引用2013年广州市常规大气环境监测广雅中学测点的监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况。监测数据如表4所示。表4 2013年广雅中学测点监测数据项目二氧化硫可吸入颗粒物二氧化氮浓度（微克/立方米）237889（gb3095-2012）标准（微克/立方米）607040占标率（%）38111222根据以上监测数据可知，该区域环境空气so2指标能达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准的要求，pm10、no2均超出环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，分析其原因是受城市区域机动车尾气影响，可见所在区域环境空气质量较差。3、声环境质量现状根据穗府199558号文广州市适用区域划分规定，本项目声环境属于2类功能区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类区标准。为了解项目所在地声环境质量现状，评价小组于2014年9月23日对本项目边界进行了噪声监测，监测时间为昼间10:00-12:00，夜间22:00-次日0:00，监测点位见附图2，监测结果见表5。 表5 声环境现状监测结果 laeq：db（a）监测点位置昼间值db(a)夜间值db(a)噪声值标准测值标准1#西北边界52.46047.5502#北边界55.843.9经监测，项目建设区域声环境现状符合声环境质量标准（gb3096-2008）2级标准，区域环境噪声现状较好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：一、营运期1、控制污水中的主要污染物codcr、bod5、ss、nh3-n、las、动植物油的排放浓度。污水预处理后的污染物浓度应达到水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准，方可通过市政管网交由大坦沙污水处理厂进行处理，经处理后排入珠江广州河段西航道，减少对纳污水体的不良影响。2、控制餐饮油烟的排放，保护该建设项目周围大气环境质量不受明显影响。3、控制设备及商业噪声，保护评价区内声环境符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准。4、控制厨余垃圾等固体废物的排放，保护该建设项目周围环境不受影响。二、周边敏感保护目标根据项目四至可知，周边敏感点为岭南街联庆社区以及项目所在主体建筑逸翠湾，具体情况如下：表6 周边敏感点一览表序号敏感点距离性质影响因素1岭南街联庆社区100米住宅噪声、大气2逸翠湾住宅塔楼-住宅噪声评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准（gb3838-2002）iii类；2、环境空气质量标准（gb3095-2012）二级；3、声环境质量标准（gb3096-2008）2类。污染物排放标准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，即（codcr500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、动植物油100mg/l）；2、城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准；3、饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3，去除率85%）。4、施工期执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），即昼间70db（a），夜间55db（a）。5、营运期执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类，即各边界昼间60db（a），夜间50db（a）。总量控制指标本项目污水已纳入大坦沙污水处理厂排放中，本评价不单独给出。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目运营后的工艺流程和产污环节如下所示：图1 项目营运期流程图本项目产生的主要污染源是：餐饮污水，员工生活污水，厨房油烟废气，油烟净化装置、厨房炊具等设备噪声以及营业噪声，餐饮垃圾，生活垃圾，油污及废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目租用已建成的建筑进行装修后营运，不需进行开挖土地等基础建设，因此施工期的影响主要为内部装修时产生的污染物，主要为：1、噪声装卸装修材料和安装设备时产生的噪声，噪声值约为7085db（a），由于建设单位已对装修现场进行围蔽，传至外环境的噪声不会产生明显的不良影响。2、建筑施工余泥、废弃材料本项目是租用建筑，主要是装修时产生的建筑余料、废料。3、工地污水建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水。4、有机废气项目装修期间可能使用的有机胶粘剂等有机物产生的挥发性废气，短暂地影响到周围的环境空气。二、营运期污染工序本项目主要污染源有：餐饮污水，员工生活污水，厨房油烟废气，油烟净化装置、厨房炊具等设备噪声以及营业噪声，生活垃圾，餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、废水本项目产生的废水主要来源于员工的生活污水以及餐饮污水等一般污水，根据广东省用水定额，本项目用水、排水情况见下表：表7 项目用水量、排水量情况一览表项目来源规模计算系数水量（m3/d）水量（m3/a）餐饮用水餐饮用水439个餐位0.22m3/餐位d96.5835252员工生活用水日常生活20人0.08m3/人d1.6584合 计98.1835836排水量总计排水量为用水量的90%餐饮污水86.9231727生活污水1.44526合 计88.3632253项目产生的生活污水经西城都荟的格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经西城都荟的三级隔油隔渣池处理达标后排入市政污水管网。参照第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册以及饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）等文件关于污水产排水质状况的系数，本项目建成后各污染物的产生浓度及产生量见下表：表8 建设项目外排各类污水水质及污染物产生量项目污水量（万m3/a)指标codcrbod5ss氨氮las动植物油生活污水0.0526产生浓度(mg/l)2501502003010-产生量(t/a)0.130.080.110.020.01排放浓度(mg/l)2501502003010-排放量(t/a)0.130.080.110.020.01含油污水3.1727产生浓度(mg/l)8004005001510150产生量(t/a)25.3812.6915.860.480.324.76排放浓度(mg/l)500300400108100排放量(t/a)15.869.5212.690.320.253.172、废气本项目产生的废气主要是餐厅厨房的油烟废气，厨房使用时间为每天10h，年使用天数为365天，建设单位产生的油烟废气经油烟罩收集后抽至油烟净化器进行处理。根据建设单位提供的资料，项目在厨房点心蒸煮区设两个烟罩（自编e21、e39），烹饪厨房设两个烟罩（自编g08、g17），详见附图3-2。烟罩及风机的设置情况如下表所示：表9 烟罩及风机的设置烟罩编号位置尺寸/mm投影面积/基准炉头/个额定风量m3/h风机及油烟净化器额定风量m3/h是否满足要求e21厨房点心蒸煮区210012502.632400015000满足e39530010005.30510000g08烹饪厨房310012503.884800015000满足g17a228512502.8636000g17b562512507.0361200015000满足合计21.7204000045000满足注：根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001），每个基准炉头的额定风量为2000m3/h，排气罩投影面积为1.1m2。餐厅的烟罩总投影面积为21.7m2，相当于20个基准炉头的排气罩投影面积，即该餐厅所有炉头的排气量相当于20个基准炉头的额定风量，即40000m3/h。本项目使用的油烟净化器、风机风量均为15000m3/h；其中e21、e39烟罩下的7个炉头配套一台油烟净化器及抽油烟风机；g08、g17a烟罩下的7个炉头配套一台油烟净化器及抽油烟风机；g17烟罩下的6个炉头配套一台油烟净化器及抽油烟风机；由上表可知，使用风机及油烟净化器均能满足本项目油烟治理需求。本项目油烟废气取风机风量进行计算，即q=45000m3/h。处理前的油烟浓度按20mg/m3计，油烟的产生量为3.285t/a。根据静电油烟净化器的处理经验可知，静电油烟净化器的处理效率可达90%以上，则本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理后可达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3），排放量为0.33t/a。3、噪声本项目的噪声主要来源于营业噪声、油烟净化装置、厨房炊具等设备噪声，其噪声级见下表：表10 噪声污染源分析结果一览表名 称数 量噪声级db(a)炉头（燃气）15套 6075风机3台7075营业噪声60754、固体废弃物本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮人员产生的餐饮垃圾、油污及废油脂等。其排放量见下表11：表11 固体废物产生量一览表序号名称产生量(t/a)备注1餐饮垃圾160.24设有439个餐位，垃圾系数按1kg/餐位日计，则垃圾产生量439kg/d。2油污及废油脂4.545油烟净化器及隔油隔渣池产生，产生量约4.545t/a。3生活垃圾3.65员工人数20人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量10kg/d。4合计168.435/主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物餐厅厨房油烟20mg/m33.285t/a2mg/m30.33t/a水污染物生活污水（526t/a）codcr250mg/l0.13t/a250mg/l0.13t/abod5150mg/l0.08t/a150mg/l0.08t/ass200mg/l0.11t/a200mg/l0.11t/anh3-n30mg/l0.02t/a30mg/l0.02t/alas10 mg/l0.01t/a10 mg/l0.01t/a餐饮污水（31727t/a）codcr800mg/l25.38t/a500mg/l15.86t/abod5400mg/l12.69t/a300mg/l9.52t/ass500mg/l15.86t/a400mg/l12.69t/anh3-n15mg/l0.48t/a10mg/l0.32t/alas10mg/l0.32t/a8mg/l0.25t/a动植物油150mg/l4. 76t/a100mg/l3.17t/a噪声营运期噪声厨房噪声6075db(a)各边界昼间60db（a），夜间50db（a）。营业噪声6075db(a)固体废物营运期垃圾生活垃圾3.65交环卫部门统一处理，不外排。餐饮垃圾160.24交由有严控废物处理资质的单位处理，不外排。油污及废油脂4.545其 他/主要生态影响：项目餐饮污水和生活污水含有食物残渣、悬浮物、动植物油等污染物，若不经过处理直接排放，必然对水体造成污染，影响水体的生态环境。因此,项目所产生的污染物应经过有效的治理，达到有关的排放标准及符合有关的环保要求排放时，对周围的生态环境不会有大的影响。环境影响与分析施工期环境影响分析：1、施工期环境空气分析本项目不需进行开挖土地等基础建设。仅为楼内的装修及设备安装，施工期大气污染的产生源主要为装修废气，项目装修期间可能使用的有机胶粘剂等有机物产生的挥发性废气，短暂地影响到周围的环境空气。装修材料的使用应符合民用建筑工程室内环境污染控制规范（gb50325-2001）。2、施工期噪声污染源分析建设期的施工噪声，主要来源于各种装修机械和设备。为了避免本项目施工期间噪声的超标和扰民现象出现，建设单位采取以下措施：1、加强施工管理，合理安排作业时间，将施工机械的作业时间严格限制在七时至十二时，十四时至二十二时。不在休息时间（中午或夜间）使用高噪声设备作业；2、尽量选用低噪声系列工程机械设备；3、施工期对项目现场进行围蔽隔声，以广告版挡住施工现场。只要建筑施工单位加强管理，严格执行以上有关的管理规定，就可以有效降低施工噪声，保证施工场界噪声达标且有效避免对声环境敏感点的扰民现象发生。3、施工期水污染源分析建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水；施工人员均不在项目所在地就餐住宿，因此也不会产生生活污水。4、施工期固体废弃物分析本项目是租用建筑，主要是装修时产生的废弃物料，建设单位对装修过程中产生的废弃物料根据中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法第十六条和第十七条的规定和建设部2005年139号令城市建筑垃圾管理规定，对施工期间产生的建筑垃圾要进行收集并在固定地点集中暂存，而后清运到指定地点合理处置；严禁乱堆乱扔，防止产生二次污染。营运期环境影响分析：1、污水影响分析及防治措施本项目外排污水主要是员工生活污水及餐饮污水等，日排放污水总量约88.36m3，年排放量为32253m3。项目属于大坦沙污水处理厂纳污范围，因此项目产生的生活污水经西城都荟的格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经同意，接至广场原有共用自编cw-3号三级隔油隔渣池处理，然后排入市政污水管网。项目使用的隔油隔渣池的尺寸为1.5m3m1.4m，总容积为6.3m3。根据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010），应选用隔油隔渣池的池内水流流速不宜大于0.005m/s，项目隔油池取流速为0.005m/s，则设计设计处理水量为216m3/d（按每天12h计算）。本隔油隔渣池仅处理太平洋咖啡店及本项目的餐饮污水，本项目日产餐饮污水86.92m3，根据估算，太平洋咖啡店的餐位数约为38个，日产餐饮污水为7.5m3，可见，本项目及太平洋咖啡外排的餐饮污水小于共用隔油隔渣池的最大处理能力，因此西城都荟的隔油隔渣池有足够的容量可以处理本项目的餐饮污水。项目排入市政下水道的污水达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即codcr500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油100mg/l，las20mg/l）后，再排入大坦沙污水处理厂集中处理；大坦沙污水处理厂处理后的尾水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排放。项目产生的员工生活污水及餐饮污水经处理后水污染物得到一定量削减，减轻了污水排放对纳污水体的污染负荷，不会对纳污水体的水质产生明显影响。2、废气影响分析及防治措施本项目产生的废气主要是餐厅厨房的油烟废气。建设单位产生的油烟废气经油烟罩收集后抽至油烟净化器进行处理。处理工艺为静电吸附处理，具体处理工艺流程见图2。本项目产生的油烟废气经静电油烟净化器处理后可达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（即油烟浓度2mg/m3）。油烟废气烟罩静电油烟净化器离心风柜排烟管高空达标排放图2 餐饮油烟净化处理工艺根据所在建筑烟道设置情况，项目产生的油烟引至3层天面与其他餐厅汇合后，经所在楼房原已设好的内置烟管引至逸翠湾8#栋楼顶高空排放，内置烟管的截面积为2.1m2。根据广州市餐食服务业油烟治理技术指引排烟系统设计风速不大于14m/s的要求，同时考虑摩擦系数及噪声等其他原因，本项目取风速值为14m/s。根据公式q（m3/h）v（m/s）s（m2）3600s，求得烟道较佳通过风量为：q烟道通过的总风量1423/h该内置烟管为纯再餐厅（黄沙店）及元气寿司、一哥豆捞、美珍香、艾薯、水果捞等5家餐厅共同使用，其中元气寿司、艾薯、水果捞等餐厅经营的产品均产生少量油烟，排风量不超过10000 m3/h，预计美珍香的排放量约为12000 m3/h，一哥豆捞的排风量为17500 m3/h。根据所在建筑物的设计安排，设本项目的通过风量为45000 m3/h。由上述工程分析，本项目产生的油烟废气量为45000 m3/h，总的排风量约为104500 m3/h。可见，本项目的厨房油烟排放总量不超出烟道设计的通风量，因此现行内置烟道截面积满足本项目油烟处理的风量要求。项目产生的油烟废气排放口周边20m范围内无住宅，医院、学校等敏感建筑，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）。经所在楼房原已设好的内置烟管引至逸翠湾8#栋27层天面排放，废气在高空风力下稀释扩散明显，带来的环境影响程度轻微，对周围环境空气质量、周围敏感点以及项目所在建筑塔楼的影响均不会明显。3、噪声影响分析及防治措施本项目的噪声主要来源于营业噪声、油烟净化装置、厨房炊具等设备噪声，其噪声级为6075db(a)。建设单位将各噪声源采用如下处理措施处理：（1）对风机和炉头等采取减振和隔声的治理措施，例如在风机进出口管道上安装消声器。（2）采用低噪设备，并经隔声处理和安装减振装置处理。（3）为了避免影响附近居民休息，建设单位需控制营业时间，在22:00-06:00期间不营业。经四周围墙体吸声、封闭隔音等综合治理后，经以上措施处理后再经自然衰减使项目噪声可达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准，即：昼间60db(a)、夜间50db(a)，不会对周围环境造成明显影响。4、固废影响分析及防治措施本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮人员产生的餐饮垃圾、油污及废油脂等，产生量约168.435t/a。生活垃圾应在指定地点进行堆放，并对垃圾堆放点进行定期消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，孽生蚊蝇，然后交由环卫部门统一清理，处置率可达100%。餐厨垃圾与建设项目静电油烟净化器定期清洗产生的油污以及三级隔油隔渣池在处理过程中产生的油污及废油脂，属于广东省严控废物名录编号hy05严控废物，必须收集后交由有资质单位处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。建设单位产生的固体废弃物无危险固废，经以上措施处理后，不会影响周围环境。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物餐厅厨房油烟经过烟罩收集，采用静电除油烟净化器处理，通过内置烟道引至逸翠湾8#栋楼顶27层天面排放达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）标准，即油烟浓度2.0mg/m3水污染物生活污水及餐饮污水codcrbod5ssnh3nlas动植物油生活污水经格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经三级隔油隔渣处理达标后，由市政下水道排入大坦沙污水处理厂处理，经处理达标后再排放至珠江广州河段西航道生活污水及餐饮污水经处理达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准后，再排放至大坦沙污水处理厂，经大坦沙污水处理厂处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb189182002）一级标准后排放，不会对纳污水体珠江广州河段西航道造成明显不良影响。噪声营运期噪声营业噪声及厨房炊具等设备噪声选用先进低噪音设备、采用减振、密封屏蔽、隔音、消声、绿化带衰减、距离衰减等综合措施边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准。固体废物运营期垃圾生活垃圾交环卫部门统一清运处理对周围环境无明显影响餐饮垃圾交由有资质的单位处置油污及废油脂其他/生态保护措施及预期效果建议建设单位搞好项目外环境的绿化工作，既可美化环境，又可吸尘减噪，以减少对附近区域生态环境影响。结论与建议一、结论1、项目概况广州嘉懿餐饮有限公司（营业执照注册号：440101000297851）于荔湾区黄沙大道8号201房之一（自编号第二层231号）商铺，建设纯再餐厅（黄沙店）。项目租用的总建筑面积1478平方米，总投资100万元，其中环保投资10万元。项目所在建筑物为一幢4层商业裙楼，本项目位于第二层，主要经营中餐类餐饮，提供午餐及晚餐。项目设有餐位439个，营业时间为10:0022:00，共有员工20人，员工均在项目内就餐不住宿。本项目主要设就餐区、收银台、水吧区、厨房、仓库、更衣间和风干房等。2、环境质量现状评价结论 （1）水环境质量评价结论根据在大坦沙污水处理厂排放口上游500m监测的结果可知，项目所在纳污水体的七项指标中， do、ss等指标均符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）iii类标准的要求，其中ph值、codcr、氨氮、总磷均有部分超出标准要求，可见纳污水体水质现状一般。（2）环境空气质量现状评价结论根据2013年广雅中学测点的监测数据可知，该区域环境空气so2指标能达到环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准的要求，pm10、no2均超出环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准，分析其原因是受城市区域机动车尾气影响，可见现在所在区域环境空气质量较差。（3）声环境质量评价结论根据现状监测结果可知，项目建设区域声环境现状符合声环境质量标准（gb3096-2008）2级标准，区域环境噪声现状较好。3、本项目环境影响评价结论水环境影响评价结论：本项目外排污水主要是员工生活污水及餐饮污水等，日排放污水总量约88.36m3，年排放量为32253m3。项目所在地已纳入大坦沙污水处理厂的纳污范围内。因此，项目产生的生活污水经西城都荟的格栅隔渣处理、化粪池处理，餐饮污水经西城都荟的cw-3号三级隔油隔渣池处理，达到水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（codcr500mg/l，bod5300mg/l，ss400mg/l，动植物油100mg/l，las20mg/l）后，再经市政管网排入大坦沙污水处理厂集中处理。大坦沙污水处理厂处理后的尾水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排放。经污水处理厂处理后，本项目产生的污水不会对纳污水体环境产生明显的不良影响。环境空气影响评价结论：厨房油烟经过烟罩收集，采用静电油烟净化器处理，油烟达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（即油烟浓度2.0mg/m3）后，