以科学发展观构建旅游高等教育实践教学模式.doc

文章来源 毕业论文网 以科学发展观构建旅游高等教育实践教学模式文章来源 毕业论文网 近几年，旅游院校规模发展缓慢，旅游专业（主要是本科以上）的吸引力在减弱，生源的数量和质量在下降，学科有边缘化的倾向。旅游学科是一门新兴的交叉边缘学科，它涉及到众多的学科，作为旅游高等教育的课程设置，必须强化学科的系统性、理论性，加强本专业的系统的基本理论课程的安排。同时旅游学科又是一门应用性很强的学科，其毕业生主要面向旅游管理、教学、科研等部门，因此本专业的课程设置在保持一定理论高度的同时，必须加强本专业的实践性课程、技能课程模式的创新，这既是学科发展的需要，也是旅游专业本身特色所在。 一、旅游高等教育现状分析 1、培养规模不能满足市场需求 目前我国的高等旅游职业教育由大专、本科、硕士、博士等不同层次构成。大专约占我国高等旅游教育的60%；本科约占35%；硕士约占4%；博士约占1%。由此可见旅游高等教育还是以大专为主，其层次比较低。旅游职业教育规模和水平都没有达到与旅游业发展相适应的程度，与旅游业每年需70万专业人才相差甚远。旅游教育显著特点就是应用型很强，总体目标是培养实用型人才，但不同层次有所不同，本科以上是培养中高级管理人才，专科是培养基层和中层管理人才；中专是培养服务技能型人才，因此旅游本科教育应该既有别于学术型研究生教育，也有别于高职高专的技能型教育，不少院校只是盲目开设旅游专业，办学方向和培养目标不明确，缺乏应有的师资和教学经验，教学设施相对落后，软、硬件都不符合现代旅游高等教育的标准，由于旅游高等教育发展过慢导致人才匮乏,从而使得我国旅游行业服务质量和管理水平低于国内其它行业。 2、培养的毕业生与企业要求之间的差距 以酒店业为例：酒店业是劳动密集型行业，可容纳人员多。每新建一个酒店，都可增加100至300个左右的就业机会。同时，酒店业也是和国际接轨最早的行业之一，要求从业人员必须具有一定的专业素质。按说，这一行业会把旅游院校专业的大学生作为用人的首选。但实际情况是，很多酒店在每年接受员工时，却把眼光瞄向旅游中专和旅游职高毕业生，而对旅游专业大学生并不太乐于接收使用。原因有三： 一是大学生到酒店从事一般性服务工作的心理准备不足，没有树立起服务和服从意识；二是旅游专业学生更多地是侧重于管理知识的学习,寄希望于将来到酒店能管理人，而不是被人管 。三是大学旅游专业学生学理论多，学实践知识少，学生毕业后对酒店实践知识甚少，无法立即上岗。 3、旅游行业大学生流失严重 据调查，近年来，饭店企业大学生员工的流失现象有增无减。据有关资料统计，高校旅游系毕业生，毕业到饭店工作中第一年的流失率高达50%，其后二年中，流失率为80%。五年后，只有少数几个人仍留在饭店工作。饭店如此，其它旅游行业大学生流失现象也是大相径庭。 二、旅游高等教育问题存在的原因分析 1、人才供给与人才需求错位 很多旅游院校只专注于按学科需求向学生传授理论知识，提升学生理论素养和研究能力，不了解旅游人才市场的需求，与旅游企、事业单位联系甚少，致使教学和科研都出现了脱离实际的闭门造车的现象，形成封闭式办学。其结果旅游教育越来越远离实际，培养出来的学生不能适应旅游业发展的需要，造成毕业生就业压力。在这方面本科比专科严重，本科生缺乏实践工作经验，企业希望毕业生从基层做起，而毕业生希望能从事管理工作，两者想法矛盾，最后导致本科生高不成，低不就的现象，影响了就业率。究其原因，除了求职者期望值过高外，高等旅游教育中理论课程与市场脱节，实践环节难以落到实处是重要原因。 2、培养目标不够明确,层次定位模糊。 培养目标是学校一切教学活动的出发点和归结点，而课程体系则是培养目标全面和具体的体现。但是，目前许多在外延式扩张战略指导下涉足高等旅游教育的院校，在培养目标、专业设置和课程体系设置方面存在着很大的盲目性。它们往往在对旅游业发展的内在规律、发展现状和发展趋势及高等旅游教育所承载的使命缺乏