食堂餐饮招标文件.doc

食堂餐饮招标文件镇海中学为规范校内餐饮经营工作，提高服务质量，决定开展食堂餐饮项目招标。一、招标项目概述及内容1、学校情况简介：教工人数约150人；学生人数2100左右；住宿生数800人占学生约占总数的38%。食堂内部情况介绍：2、招标项目a项目（食堂一楼）约500+200平方米，餐饮经营；b项目（食堂二楼）约500+200平方米，餐饮经营；c项目（食堂三楼包含教师餐厅）约400+200平方米，餐饮经营。3、中标后的分层办法：a、b、c三项目为同时投标，中标后中标者抽签决定楼层，抽到三楼者本学期先到龙赛中学食堂工作数月。4、经营期限：经营期限：2010年8月1日至2011年7月31日二、投标人资质要求1、宁波大市内常驻户口，男性年龄50岁以下、女性45岁以下，初中毕业以上文化程度，特殊情况经学校认可可以适当放宽条件；要有3年以上从事学校食堂经营管理和服务的经验，有一定经营业绩（合同原件或其他证明）。2、有实力较强的餐饮经营管理的服务队伍，等级厨师占20%，管理人员须有3年以上从业经验。3、所有从业人员均须持有效的健康证。4、经营者须有独立法人资格、卫生许可证、营业执照，注册资金50万元以上，能够独立承担民事刑事法律责任。5、学校食堂现经营者优先考虑。三、投标时对招标人要求做出的响应项目1、熟悉并能严格遵守中华人民共和国食品卫生法，教育部卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例，宁波市餐饮业“五常法”管理技术指导，不出售不洁、过期、变质、变味食品，杜绝食物中毒事故发生。2、遵守学校管理制度，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为师生服务的意识。3、根据学校实际情况，要有针对性的经营思想，经营方法。4、食堂现有设备有偿交给中标人使用，缺少部分将 由承包人添置，要爱护厨具设备及食堂公共设施，确保设施完好，如有损坏应负责修复，无法修复的负责更新。5、能确保每日早餐、中餐、晚餐的正常供应。主食米面兼顾，并做到花色品种齐全（早点不少于5个品种，中餐菜不少于20个品种，晚餐不少于15个品种，饭免费提供），保质保量，价格合理，每餐都有高、中、低三个不同价位的菜供应。6、按月缴纳经营服务场所消耗的水、电、柴油费用分摊锅炉蒸饭工2人工资及相关卫生服务费用。7、接受招标单位对环境及餐饮服务人员卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查、民意测评。8、投标人在合同期内必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包，未经投标单位许可不得擅自改造承包的餐厅。9、投标人需承担所聘用员工的工资、奖金、缴纳各种保险、以及劳保、卫生福利用品。10、投标人需安全文明生产，在工作期间降低噪音，照顾周边居民的休息，确保无责任事故。四、投标保证金及履约保证金投标单位在递交投档文件时须同时交纳投标保证金壹千元，中标后投标保证金将转为履约保证金（总额为叁万元保证金+叁万元卫生押金，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还（不计利息）。五、投标文件组成1、投标书，含投标人开户名称，开户银行帐号，传真，电话，邮箱等联系方式。2、资质说明材料：学校食堂经营管理和服务资质的相关证明材料；投标人身份证复印件或委托代理人身份证复印件。3、各层餐厅报价（含设备使用费、管理费等）（附件1）。4、依据镇海城关当地2010年6月份市场菜价，递交规定菜20份价格，自选菜20分价格，具体见招标文件（附件2）。5、服务承诺，包括饭菜花色品种、价格范围、服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。投标书详细介绍投标人资产状况、经营方案、特色优势、经营经历及业绩等内容。必须交食堂承包经营方案报告书一份，内容应有：（1）人员配备（2）规章制度、实施措施（3）经营方略（4）方式及品种（5）经营内容（包括原料的采购、采购台账登记、卫生保障、饭菜价位、食品留样的制定等各方面）。6、提供近三年内（截止到2010年8月）在宁波大市内承包餐厅的合同复印件二份，需要对方单位盖章。7、投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工住宿安排暂住证等情况作出说明。8、投标文件一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达，在封口处要贴封条，并加盖印章。六、有下列情况之一为废标1、投标书未按规定密封的或现场填写报价者；2、投标书书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章者；3、投标书未加盖单位印章或法定代表人印章者；4、投标书编写不符合招标文件要求的或投标书材料不全者；5、递交两份以上不同标书者；6、逾期送达的投标文件。七、评标方法本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的报价、素质、业绩、服务承诺等综合因素确定中标单位。对未中标单位学校不进行解释。八、投标日期及地点1、现场看标：2010年7月1日、2日上午9点；2、送标截止时间：2010年7月4日上午9时前。3、评标会议：2010年7月 日上午 在会议室召开。4、投标地点：镇海中学总务处 联系电话：86294005九、招标活动中止：符合招标要求的投标单位或个人大于等于5家，本次招标活动正常进行开标；少于则本次招标活动重新进行招标活动。镇海中学总务处2010年7月 日（附件1）各层餐厅报价（含设备使用费、管理费等）每学期愿意上交承包金额一餐厅二餐厅三餐厅 元 元 元说明：如果校方要求承包人接纳学校正式在编职工到本餐厅工作，承包人须无条件接受，但每接纳一人工作，每年可以减少承包费10000元/人。 -下面黄颜色是赠送的简历模板不需要的可以下载后编辑删除简历智联招聘男 | 已婚 | 1988 年月生 | 户口：湖南 | 现居住于广东深圳-宝安区3年工作经验 | 团员 | 广东省深圳市宝安区福永镇陈屋村2巷518101e-mail: 求职意向工作性质： 全职期望职业： 销售业务、销售管理、市场期望行业： 专业服务/咨询(财会/法律/人力资源等)、教育/培训/院校、通信/电信运营、增值服务工作地区： 深圳期望月薪： 4001-6000元/月目前状况： 我目前处于离职状态，可立即上岗职业目标喜欢营销管理类工作，喜欢有挑战的工作，大学四年一直在挑战自己，挑战自己的极限，一直在做营销的兼职，坚信“也精于勤而荒于嬉”一直严于律己，在各方面都要从严要求自己。相信自己总有一天会成功的！只有自己不敢做的，没有做不成的，做销售10分靠天，九分靠人做，市场是人做出来的。 工作经历2013/01 - 2014/04 超越电脑专卖店 | | 市场主管 行业类别：计算机硬件 | 企业性质：民营 | 规模：20人以下 | 职位月薪：4001-6000元/月工作描述：在各工业区和住宅小区做广告宣传为店铺销售做铺垫，并且为各用户提供售后维护工作。2011/06 - 2012/11 衡阳市教育培训学校 | | 销售主管 行业类别：教育/培训/院校 | 企业性质：民营 | 规模：20-99人 | 职位月薪：2001-4000元/月工作描述：为学校制定招生计划，带领招生专员在各社区以及学校周围做广告（包括粘贴墙体广告，入户拜访宣传）开展招生工作，定期到中小学校门口驻点宣传，联系各学校任课老师开展招生工作。项目经验教育经历2007/09 -2011/06 在校学习情况曾获 院校级三等奖 在校实践经验2008/03 - 2010/10 大学生英语周刊衡阳市推销员到衡阳市区域经理 *2008年推销员，在学校新生开学期间向学生和家长推销学生英语报*2009-2010年学生英语报衡阳地区区域经理，负责在衡阳各高校组建团队销售学生英语报，团队培训，团队维护，最后指导