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1 / 3 2016 上半年食品安全工作总结 一、 *镇基本情况 *镇有 15 个村， 1 个居委会，总人口万人。全镇共有水产养殖 50 亩以上的 40 多家；生猪养殖年出栏 50 头以上 853 家；家禽养殖年出笼 1000 只以上 18 家，山羊年出栏 100 只以上 15 家）；食品生产加工企业 10 家；中型超市 4家；酿酒小作坊 5 家；小型卤菜加工店 8 家；餐饮经营户 50家；药店 5 家；学校和托儿机构食堂 9 家。 二、强化组织领导，进一步完善落实食品安全工作目标 我镇把 食品安全检查工作提高到贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的政治高度，充分认识食品安全检查工作的重要性。 一是明确责任成立了以镇长为组长、宣传委员为副组长、党政办、宣传办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委会等单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，各村确定了一名干部为食品安全网络信息员、确保工作顺利开展。 二是研究部署食品安全检查工作，镇政府组织召开专题食品安全工作会议，确定 2016 年食品安全工作要点，创建食品安全放心单位 8 家，并制定创建食品安全放心镇（村）工作实施方案。 把食品安全工作列入驻村干部、村、2 / 3 各单位目标考核，把责任制分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。 三、加强宣传教育，大力营造重视食品安全的良好社会氛围 抓好食品安全工作，宣传教育是前提，我镇按照“ 贴近实际、贴近生活、贴近群众 ” 的要求，深入饮食店、校园、农户中间，开展食品安全知识讲座；政府组建专班进行了两次食品安全检查，对有食品安全隐患的提出了整改意见。同时，在五一节假日、食 品安全宣传周期间，集中了力量抓食品宣传活动，并召开了专题会议，张贴宣传标语、悬挂横幅、给每村印发 “ 关注食品药品安全，共建和谐美好家园 ” 宣传资料等活动，使食品安全的意识更加深入人心，半年累计发放宣传资料 300 余份，办宣传栏 16 期，张贴标语80 余份 . 四、突出重点、消除隐患，开展食品安全检查的活动 一是政府牵头组织工商等部门对辖区内鲜肉和肉制品进行检查，检查中发现超市、集镇菜场都是卖白皮肉，工商部门按照相关条款严肃处理了此事。同时对卤菜店进行检查，发现个别店卫生条件比较差，卤菜没有用 网罩，有蚊蝇进入；经营人员不用卫生手套等不良习惯，检查人员对卤3 / 3 菜经营者当场进行教育，督促改进卫生设施和卫生习惯，提高了经营者的卫生安全意识。 二是对全镇的食品小作坊和饮食店进行定期和不定期的检查，主要是证件、制度上墙、台账健全、环境卫生、包装规范等环节，与业主责任人签订食品安全生产质量责任承诺书，对没有证照的单位和个人，进行批评教育外，督促及时办理各类证件。 三是加强学校食堂食品安全的管理，构建食堂安全保障机制，规范学校食堂基础设施建设，保质保量完成学校食堂改造任务
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