2016上半年食品安全总结

1 / 4 2016 上半年食品安全总结 2016 年上半年，在区委、区政府的正确领导下，在市、区食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实食品安全法，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保了全县人民吃上 “ 放心肉 ” ，喝上“ 放心酒 ” ，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。 上半年主要工作开展情况 （一）加强领导，制定方案食品。安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到我县经济健 康发展和社会和谐稳定。商务局作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面负担重要的职责。今年年初，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。并成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长周世建任组长，分管商务执法工作的副局长李瑞勇任副组长，黄爱华、铁建等负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，我局制定了二一二年肉食品和酒类安全专项整治工作方案，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。 （二）大力宣传，争取重视。今年来，我们充分2 / 4 利用电视、永定商务之窗、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展 “315”消费者权益保护日、假酒识别常知、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达 5 次，共计出动宣传车辆 10 台次，出动行政执法人员 40 多人次，印发宣传资料 400 多份，多途径、多渠道、多形式开转宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓存的社会风味。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法 程序，明白了依法经营的重要性。 （三）措施得力，效果显著 加强生猪肉食品市场安全监管。一是要严格执行国务院生猪屠宰管理条例和商务部生猪屠宰管理条例实施办法，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率 100%，而是加强对定点屠宰场的监管，规范生产过程，完善规章制度，落实进场生猪检疫率达 100%，出场肉品合格率 100%，检查出病害肉品无害化处理率 100%，从源头上提高肉品质量。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。几年上半年共开展专项整治行动 3 次，出动执法人员 120 人次，查处生猪违法3 / 4 案件 6 起，查获 “ 白板肉 ”1200 多公斤，查处未经定点屠宰生猪产品 1400 多公斤。 严格酒类流通市场监管。今年对全县酒类经营市场进行依法监督检查，共出动酒类市场稽查人员 80 人次以上，并联合工商、公安、质监等部门，分别在 “ 元旦 ” 、“ 春节 ” 、 “315 消费者维权日 “ 五一节 ” 进行 4 次专项整治活动，共查处 违法酒类商品 50 余件，价值 7 万元，有效地规范了酒类市场。目前酒类市场秩序良好，酒类经营者绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了居民消费安全。 同时，我局食品安全监管工作围绕 “ 两个重点 ”进行。一是围绕打击私屠滥宰的重点，杜绝未检疫检验肉品上市销售。区商务综合执法大队建立了举报制度，并设置了举报电话， 24 小时专人值班，在执法过程中，执法大队主动联系有关部门和广大群众，发现私屠滥宰及时举报。执法大队做到有报必查，有查必罚，坚决不允许私屠滥宰抬头。平时，执法大队 把市场稽查作为一项日常性的工作，城区各市场每天巡查到位，确保肉类安全供应。二是围绕酒店流通随附单重点，杜绝假冒伪劣上市销售。对无酒类流通随单的业主，一律按规定予以处罚。同时积极联系厂家，加强监督。反检查查出的假酒，经厂家鉴定确认后，坚决依法实施行政处罚。三是存在的问题，食品安全工作取得了一定的成绩，4 / 4 但离上级要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题。一、执法经费十分紧张，由于执法经费没有纳入财政预算，致使行政执法经费严重不足，执法不到位或缺位问题不同程度存在，食品安全工作隐患很大。二、屠宰执法暴力抗法严重。 屠宰执法人员经常面对一些素质较低、法律意识淡薄、手持屠刀且情绪容易激动的不法屠商，执法人员难以对不法分子形成强有力的威慑力，执法人员人身安全