外卖快餐项目创业计划书.doc

创办和改善你的企业中国项目 创 业 计 划 书企 业 名 称： 好乐买外卖 创业者姓名： 日 期： 2013年10月8日 通 讯 地 址：哈尔滨商业大学 信箱邮 政 编 码： 150028 联 系 电 话： 传 真： 电 子 邮 箱： 目 录 一、 企业概况（1）二、 企业计划作者的个人情况（1）三、 市场评估（3）四、 市场营销计划（5）五、 企业组织结构（6）六、 固定资产（8）七、 流动资金（月）（9）八、 销售收入预测（12个月）（11）九、 销售和成本计划（12）十、 现金流量计划（13）一、企业概况 主要经营范围： 本店坚决抵制地沟油，米饭全部长粒香，做最爱心最美味的快餐！有各种炒菜，盖饭，炒饭及面条。并提供免费送餐服务、货到付款，顾客可通过电话订2餐。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 1、2010年7月，在哈尔滨市永高国际贸易有限公司实习。 2、2009年寒假及2010年寒假在一水果超市实习。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、2009年9月12月在哈尔滨商业大学学习了市场营销（目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道等相关知识）。 2、2010年10月在哈尔滨商业大学参加topboss和erp沙盘实习。 3、2012年4月在哈尔滨商业大学参加syb创业培训班学习，对创新思维以及创业筹备等工作有了深刻了解。 三、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是哈尔滨商业大学在校学生学生及周边居民。 市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查，在哈尔滨商业大学附近以各种中低档饭店为主，一般都是以炒菜、盖饭或面条为主的，其品种较为单一，价格较高，对于学生这个消费群体来说很难接受，虽然有些饭店店会有不同类型的快餐，但是种类并不是很齐全，使消费者的选择过于狭窄。随着学生的生活节奏的不断加速，上班族及宅男宅女的趋势不断上升，使得像我外卖店这种提供送餐服务的快餐店有了较强的竞争优势，大学生的消费市场较为空缺，我外卖店目前选址于哈尔滨商业大学附近，其学生市场对快餐及送餐需求量大，顾客的估计每月在1万人次左右，预计我的市场占有率会达到20%以上。 市场容量的变化趋势： 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，对其口味和选择范围也会有不断增长的要求，他们会更注意饮食卫生，健康快餐的数量会相对的减少，并且我外卖店通过多种销售渠道及营销手段，利用目前较为流行的团购、电话订餐等方式及送餐服务，使得我外卖店有较大的市场容量，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势： 1. 成立的时间早，经验丰富 2. 有一定的规模的客户群 3. 家庭和小规模经营风险较小 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反应缓慢 2. 对顾客的消费倾向没有一定的了解 3. 员工稳定性低 4. 没有较为有效地营销手段和营销渠道 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 营销手段多样 5. 销售渠道多样 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度 2. 经验欠缺 3. 规模小 4. 打开市场的难度较大 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征炒菜系列味道鲜美，价格低廉炒饭系列味道鲜美，价格低廉盖饭系列味道鲜美，价格低廉凉菜系列味道鲜美，价格低廉2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格炒菜系列5.75元7.00元8.5 元炒饭系列2.75元6.50元6.50元盖饭系列2.75元6.50元6.50元凉菜系列2.75元6.00元6.00元折扣销售一次购满5份以上的食品，可送凉菜一份赊账销售3.地点（1） 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本哈尔滨商业大学西门外3015000元/年此处注意现在的市场行情，不要自己想当然（2） 选择该地址的主要原因：那边主要哈尔滨商业大学，学生是主要的消费群体，旁边一些住宅区，以及打工的人士比较多，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快的进入到市场。 （3） 销售方式（选择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断 的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。 4促销 人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议成本预测 广告印制宣传单在小区及校园内发送成本预测100元/月 公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关系成本预测200元/月 营业推广一次预订5份以上送凉菜一份成本预测 2.50元/天五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：好乐买外卖 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 预计费用 业主或经理 2500元/月 厨师 2500元/月 送餐员 500-1000元/月 计时清洁工 500元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用工商营业执照和卫生许可证 200元/年企业的法律责任（保险、纳税）： 种类 预计费用 保险 360元/年 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人 容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）厨具130003000桌子3100200凳子33090供应商名称地址电话或传真军安小区市场哈商大西门外 无 2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）面包车12500025000电动自行车 2 1700 3400供应商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备： 名称 数量单价总费用（元）桌、椅1套300300订餐手机3部200600电脑1台205020504. 固定资产和折旧概要项目价值 年折旧（元）工具和设备年折旧率20%3290658交通工具年折旧率25%284007100办公家具和设备年折旧率20%2950590 合计346408348七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）优质五常大米300斤5.001500新鲜时令蔬菜800斤实价3200调料、餐盒2008.001600供应商名称地址电话或传真2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资2500雇员的工资4000其中厨师2500，送餐员500-1000，计时清洁工500租金1250营销费用300公用事业费200维修费100保险费360登记注册费200其他合计891014八、销售收入预测（12个月） 销售 月份销售的产品 情况或服务123456789101112合计（1）炒菜系列销售数量5600540055005750550000560056005700575050400平均单价77777777763月销售额392003780038500402503850039200392003990040250352100（2）炒饭系列销售数量580600600620610006506006106005470平均单价6.56.56.56.56.56.56.56.56.5585月销售额37703900390040303965422539003965390035555（3）盖饭系列销售数量500510550570550005205505805504880平均单价6.56.56.56.56.56.56.56.56.558.5月销售额32503315357537053575338035753770357531720（4）凉菜系列销售数量606055606500655055605300平均单价66666666654月销售额3603603303603803803003303603160（5）销售数量0平均单价0月销售额0合 计销售总量6740657067056800672500625068006945696060495销售总收入46580453754630548345464200047185 469754726548085422535九、销售和成本计划 金额 月份 （元）项 目12345678学校周边，假期不营业9101112合计销售含流转税销售收入46580453754630548345464200047185469754726548085422535流转税（增值税）含流转税销售收入6%27952723277829012785283128192836283625304销售净收入含流转税销售收入流转税437854265243527454444363544354441564442945249397231成本业主工资25002500250025002500250025002500250022500员工工资40004000400040004000400040004000400044000租金1250125012501250125012501250125012501250125013750营销费用3003003003003003003003003002700公用事业费2002002002002002002002002001800维修费100100100100100100100100100900折旧费年折旧费11个月7597597597597597597597597597597598349保险费360360登记注册费200200原材料（1）优质五常大米15001500175018001750180015001750150014850（2）新鲜时令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）调料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770总 成 本所有成本的合计15969157091739917599179992009200916969181991856916329166759利 润（税前）2781626943261282784525636-2009-200927385259572586028920230472税 费企业所得税个人所得税（业主工资+利润）5%1515.81472.151431.41517.251406.81494.251422.851418157113249.5城建税与教育附加费净收入（税后）；利润税费217222.5十、现金流量计划 金额 月份 （元）项 目123456789101112合计现金流入月初现金-1480045214.274167.05102400.65132388.4160161.6158911.6157661.6187142.35215254.5243291.5-现金销售收入-46580453754630548345464200047185469754726548085422535赊销收入-贷款-其他现金流入5000050000可支配现金（a）500006138090589.2120472.05150745.65178808.4160161.6158911.6204846.6234117.35262519.5291376.5-现金流出 现金采购（1）优质五常大米15001500175018001750180015001750150014850（2）新鲜时令蔬菜32003400436044604760404050605140316037580（3）调料、餐盒16001700218022302380202025302570256019770业主工资25002500250025002500250025002500250022500员工工资40004000400040004000400040004000400036000租金1250125012501250125012501250125012501250125013750营销费用3003003003003003003003003002700公用事业费2002002002002002002002002001800维修费100100100100100100100100100900贷款利息0保险费360360登记注册费2002