




已阅读5页,还剩4页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
员工手册(暂行)管理总则一、统一指挥制每一位员工只接受直接领导、只向直接上级汇报工作。二、分工负责制每一位员工按照分工,对自己分担的业务负全面责任。三、责权利连带制每一位员工的责任、权力、利益三方面连带生效。四、命令服从制每一位员工应切实执行直属上级指派的任务,若遇疑难或不满,应及时向直属上级请示或投诉。如发生意外而直属上级不在场,又需马上解决的,可向上一层经理请示或汇报。五、相互监督制每一位员工对不符合公司规章制度的事,均有义务向上级反映。六、友好协作制在有利于公司利益的前提下,各岗位有责任为其他岗位提供所需的协作。七、特殊授权制在任何情况下,每一位员工均应无条件接受公司授权人员的指挥。八、奖优罚劣制每一位员工的功绩将受到表彰或奖励,过失者也将受到相应的处罚。九、强化管理制公司坚持执行管理人员“以身作则、权责同时发生”的原则,对管理工作取得成绩者,酌情表彰,对管理工作出现混乱或过失者,将直接追究管理人员的责任。组织纪律一、不得从事任何非法活动。二、服从工作安排或岗位调整,不得无故拒绝。 三、不得拉帮结派,搞小团体,互相攻击,或煽动怠工。 四、严禁贪污、盗窃、借职务上的便利营私舞弊、行贿、受贿。 五、严禁打架斗殴、侮辱、辱骂、恐吓、威胁他人。 六、严禁散布虚假言论或诽谤他人。 人事管理制度一、聘用程序二、试用期根据应聘的职位不同,员工试用期最短为一个月,新入职员工岗前试工期为3-7天,在试工期,不符合录用条件的新员工,将当天通知本人,没有工资支付;在试用期内,不符合录用条件的新员工,将提前一周通知本人办理相关手续。三、合同期新员工试用期通过各方面考核,公司与员工必须签定劳动合同。劳动合同期限:为员工在公司工作的正式入职(签定劳动合同)算起至劳动合同终止日期的时间,一般不少于1年。四、扣除工资如发生以下情况,公司需扣除员工工资作为补偿:1、由员工负责的现金、存货、帐目、工具以及设备等,发生短缺或错误致使公司损失的。2、公司公共财物被员工毁坏或遗失,无正当理由的。3、由公司出资统一办理的健康证,满1年合同期,公司给予报销。因1年内离职,由员工个人负担相关证件费用。6、发生其他情况,不遵守公司规定,不按操作规程,造成公司损失,需由员工赔偿的。7、按照相关奖惩规定,应该受到处罚的。五、无薪停职有以下任何一种情况,按照无薪停职处理。1、违反公司规定、情节严重,须等待处理结果者。2、有违法乱纪行为,须接受执法部门审查者。六、解聘员工有以下过错之一的,公司可随时解除劳动合同:1、在试用期内被证明不符合录用条件。如试用期内被发现在思想品德、劳动态度、实际工作能力和身体状况等方面中有不符合录用条件的。2、严重违反公司劳动纪律和规章制度。如经常迟到、早退、旷工,消极怠工,影响工作秩序;玩忽职守,违反操作规程,损坏设备、工具、用品,浪费原材料、能源;服务态度差,损害顾客利益。3、严重失职,营私舞弊,对公司利益造成重大损害。如玩忽职守,违章指挥、操作,造成事故,使公司或顾客生命、财产遭受损失;损公肥私、贪污盗窃,使公司在经济上遭受重大损失;4、被依法追究刑事责任的。指违反国家法律,构成犯罪的。员工有下列情况之一的,公司可以解除劳动合同,但是应当提前30天以书面形式通知员工本人。1、员工患病或者因工负伤,医疗期满后,不能再从事公司所安排工作的。2、员工不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的。3、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使原劳动合同无法履行的。补充:员工提出解除劳动合同,除在试用期内等情况下,应当提前30日以书面形式通知公司,以便公司调整人员。七、办理离职手续公司员工离职、解聘,应与公司达成离职协议,随后解除劳动合同。离职前必须上交并书面结清公司发放的有关物品,由经理签字后方可结清工资。解聘事宜的有关补充:1、有过错:公司可以随时解聘,没有经济补偿。如给公司造成损失的,公司保留追究民事责任的权利。2、无过错:无论公司解聘,还是员工辞职,都必须提前15-30天以解聘书或辞职信等书面形式通知对方。公司经理或人事负责人,应与被解聘的员工亲自谈话,明确解聘的理由,确定解聘的日期。如员工不能按照规定的日间提出离职,给公司造成损失的,公司有权追究法律责任。3、自动解聘:这里指旷工超过3天(含3天),无任何交待视为自动离职。公司不支付任何工资及福利待遇。劳动纪律管理规定1、 按时上班,保证出勤。2、 服从管理,听从调动。3、 认真履行岗位职责,提高工作效率。4、 严禁工作时间接听私人电话。5、 按规定着装,注重仪容仪表。6、 严禁工作时间吸烟,工作餐不得饮酒。7、 遵守服务规范,热情待客,不得与顾客发生争执。8、 工作时出现问题及时向直接领导报告。9、 接受培训,不断提高自身素质。10、严格执行操作规程和安全守则。11、严格遵守公司的各项规定。12、爱护设备、工具、用品,节约原材料、能源。13、认真履行劳动合同。14、按规定下班,严格执行请、销假制度。15、随时保持工作场所和个人卫生。16、加强团结协作,严禁在工作时发生个人纠纷。奖惩制度一、奖励1、认真履行岗位职责,严格执行操作规程和服务规程,努力提高工作技能和服务水平,热情服务,受到表彰的员工,按月考核后,给予表扬和一次性现金奖励。2、关心公司,在事故事件发生时采取有效行为避免公司损失的,酌情给予一次性现金奖励。3、连续3个月无迟到、早退、旷工、请假的,给予200元全勤奖金。二、处罚1、违犯法律和公司各项管理制度,不遵守劳动纪律,随意迟到、早退和旷工的,给予扣发奖金、基本工资直至解聘的处罚。2、不认真履行岗位职责,违反操作规程和服务规程,加工、烹制、服务质量差,给予扣发奖金和基本工资的处罚。连续违反情节严重的,予以解聘。3、责任心不强,造成餐厅设备、工具、用品损坏和原材料、能源浪费的,酌情给予赔偿或处以罚金的处罚。4、因其他原因给餐厅造成损失的,按核定的金额给予赔偿或处以罚金的处罚。三、福利1、工作餐。2、住宿补贴。3、公司规定的其他福利。考勤管理及请假制度一、上下班须按时打卡,不准迟到、早退。二、上班时间3分钟以后,15分钟以内到岗者,为迟到;15分钟以上,30分钟以内者,为旷工半天;30分钟以上者为旷工1天;但因偶发事件准予补假者不在此限。三、上下班签到,均需由本人亲自进行,不得托人代签,否则以旷工论处,帮人代签者受同等处分。四、不签到者,无论何种原因,均按旷工处理。五、员工每月可享受规定的带薪休息。六、病、事假无薪金。营业高峰期(如周末、节假日)请事假的,额外扣除等于假期内底薪金额的工资。七、凡病事假须书面请假,待批准后方可休假,否则按旷工处理。八、病假须在当班前一天持医院证明向经理请假。九、事假:1 天假期,须提前1天书面请假;2-3天假期,须提前3天书面请假;3天假期以上,须提前15天书面请假。十、员工休假须按申请日期休假,若有变动应提前说明。十一、当班时,个人有急事需要处理,12小时内,须说明情况,口头请示店长,待批后方可获假,处理个人私事并按时返回岗位;超过2小时按半天事假算。对客服务守则 一、对客人的语言表达要清楚、准确、礼貌、周到。回答客人问题不能含糊不清,不耐烦。与客人交谈声调自然、柔和、亲切,不装腔作势。二、任何时候不得对客人说:“喂”、“不知道”、“不行”、“办不到”、“不可能”等类话。若有确实不能办到的事情,应婉转给客人解释。 三、举止稳重,前台面对客人的岗位不许挖耳鼻、修指甲、哼歌曲、吹口哨等等一切与服务无关的不雅动作。 卫生制度一、个人卫生1、规范着装,制服要求干净、整齐、无污迹。 2、工作服钮扣必须齐全,全部扣上,不得敞开外衣、卷袖、卷裤。3、保持头发整洁,男员工发不盖耳,女员工不披肩散发,长发必须盘好。 4、不许留长甲,指甲修剪要整齐,不许涂甲油。 5、勤洗澡,身上不得有异味,不得使用味重的香水,上岗前不吃气味浓烈的食品,保持口腔清洁。6、厨房当班员工上厕所必须脱工服,如厕完毕后必须洗净双手。7、工作时不得做有碍食品卫生的动作(如,抓头发、剪指甲、掏耳朵、对着食品咳嗽、打喷嚏等)。二、工作场所卫生1、每餐后对前台和厨房进行彻底打扫,保持桌面、台面、地面、墙壁整洁。2、厨房餐具厨具按要求存放,保持清洁,防蝇、防尘,厨房不
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 国考行测题库比例及答案详解【真题汇编】
- 贵州行测国考题库(历年真题)附答案详解
- 焊工国考题库(完整版)附答案详解
- 消防初级国考理论题库含答案详解(达标题)
- 贵州行测国考题库及答案详解【典优】
- 航天常识国考题库含答案详解【综合题】
- 税务局国考行测题库附完整答案详解【考点梳理】
- 消防维保国考题库含完整答案详解【全优】
- 行测国考答案及题库带答案详解(能力提升)
- 国考题库综合附答案详解(b卷)
- 大学英语四级高频词汇1500+六级高频词汇1500
- 公路安全风险隐患分析研判
- 电工电子技术全套课件(完整版)
- 二十碳五烯酸乙酯软胶囊-临床用药解读
- 《水电工程水生生态调查与评价技术规范》(NB-T 10079-2018)
- 企业环境法律知识讲座
- 267条表情猜成语【动画版】
- 科研课题立项评审评分参照标准
- 人工终止妊娠的治疗规范
- 人教课标实验版中国历史八年级上册近代化的探索戊戌变法全市一等奖
- GB/T 3536-2008石油产品闪点和燃点的测定克利夫兰开口杯法
评论
0/150
提交评论