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软糯香甜糖桂花糯米藕美味无极限 发表于2012-01-13 20:35收藏到我的 拿手菜 做过 想做 菜品口味：甜味 主要工艺：煮 所需时间：一小时 制作难度：简单 所用厨具：电饭煲 9 0 2 0 0 (11人评价)加入到菜单食材明细 莲藕 适量 糯米 适量 冰糖 适量 红糖 适量 糖桂花 适量 糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,这次在用红糖和冰糖来煮的基础上，再淋上香甜的糖桂花，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 1莲藕洗净，提前3小时将糯米泡软备用。 2将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，做帽子。 美食天下 MeiShiChina.Com 3将藕放进一只高个杯子，将泡好的糯米填入藕洞中，取1个裱花袋，装入糯米，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子将米填入藕洞内至满即可，一会儿工夫就灌好2只藕。 4盖上帽子，插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕，放入红糖和冰糖，盖上锅盖，利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。
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