2016年县小型生猪定点屠宰点审核换证工作总结

1 / 6 2016 年县小型生猪定点屠宰点审核换证工作总结 根据生猪屠宰管理条例、生猪屠宰管理实施办法、生猪屠宰与分割车间设计规范 （ 2000 ）、 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准 （ 85）、生猪屠宰操作规程 1998）、 *县生猪定点屠宰业发展规划等有关规定及要求，我县认真开展生猪定点屠宰企业审核换证工作，现将有关工作情况总结如下： 一、全县屠宰企业基本情况 截止 2016 年 10 月，全县共有小型 生猪定点屠宰点 11 个，其中正常经营的小型生猪定点屠宰点有 8 个，已规划但未正式开业的 3 个，乡镇覆盖率达 51%，资产总额 586万元，从业人员 43 人。 2016 年 8 个屠宰点屠宰生猪万头，占全年生猪出栏数的 %，实现利税万元。经过几年的发展和规范，目前，全县生猪定点屠宰企业管理制度建立健全，肉品检疫检验人员为畜牧兽医部门的专业技术人员，猪肉卫生和质量安全水平有较大提高，按规定进行各类台账登记，特定岗位按规定持证上岗，严格执行屠宰操作程序，屠宰加工费严格执行物价部门核批的收费标准，管理有序的开放式流通格局基本形成。 （一） *县关王生猪定点屠宰点情况：企业法定2 / 6 代表人侯清生，经营地址位于关王镇关王街，占地面积 3280平方米（其中：屠宰间 120 平方米，其他面积 3160 平方米），有待宰间、屠宰间、急宰间及配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 9 月，企业总资产 110 万元。 2016 年生猪屠宰量为 2450 头，交纳税费万元。 （二） *县安平镇生猪定点屠宰点情况：企业法定代表人陈伟强，经营地址位于安平镇，占地面积 9280 平方米（其中：屠宰间 110 平方米，其他面积 9170 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施 ，有无害化处理设备。截止 2016年 9 月，企业总资产 345 万元。 2016 年生猪屠宰量为 9600头，交纳税费万元。 （三） *县龙海镇龙海生猪定点屠宰情况：企业法定代表人谭仁生，经营地址位于龙海镇龙海村，占地面积2340 平方米（其中：屠宰间 120 平方米，其他面积 2120 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 12 月，企业总资产 35 万元。 2016 年生猪屠宰量为 2320 头，交纳税费万元。 （四） *县承坪乡生猪定点屠宰点情况：企业法定代表人谭昌荣，经营地址位 于承坪乡黄家村，占地面积2640 平方米（其中：屠宰间 120 平方米，其他面积 2510 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 12 月，企业总资产 40 万元。 2016 生猪定点屠3 / 6 宰点生猪屠宰量为 2410 头，交纳税费万元。 （五） *县竹山乡生猪定点屠宰点情况情况：企业法定代表人侯永光，经营地址位于竹山乡县，占地面积平方米 1890（其中：屠宰间 110 平方米，其他面积 1780 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 12 月，企业总资产 45 万元。 2016 年生猪屠宰量为 1210 头，交纳税费万元。 （六） *县牌楼乡生猪定点屠宰点情况：企业法定代表人卢建光，经营地址位于牌楼乡，占地面积 3820 平方米（其中：屠宰间 210 平方米，其他面积 3610 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016年 12 月，企业总资产 150 万元。 2016 年生猪屠宰量为 2620头，交纳税费万元。 （七） *县坪上乡生猪定点屠宰点情况：企业法定代表人李昌全，经营地址位于坪上乡坪上村，占地面积1890 平方米（其中：屠宰间 125 平方米，其他面积 1765 平方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 12 月，企业总资产 48 万元。 2016 年生猪屠宰量为 1425 头，交纳税费万元。 （八） *县渡口乡生猪定点屠宰点情况：企业法定代表人陈国志，经营地址位于渡口乡渡口街，占地面积3580 平方米（其中：屠宰间 115 平方米，其他面积 3465 平4 / 6 方米），有待宰间、屠宰间等配套实施，有无害化处理设备。截止 2016 年 12 月，企业总资产 68 万元。 2016 年生猪屠宰量为 1520 头，交纳税费万元。 二、审核换证工作具体做法及意见 （一）加强领导，提高认识。文件收悉后，我局领导高度重视，及时向县委县政府汇报，得到了县委县政府的高度重视。一是及时召开专题会议，达到统一思想，统一认识；二是组建以商务局局长为组长，商务、环保、畜牧、工商、卫生等部门为领导小组成员，定点具体负责安排部署全县生猪屠宰企业的审核换证工作。三是以安经商发 6 号文件通知各屠宰企业，明确了换证的对象、目的及要求，使工作得以顺利开展。 （二）强化沟通协调，狠抓落实。按照上级部门下发的换证文件精神及有关要求， 2016 年 10 月至 2016 年 7月组成联合工作组，对全县 8 户屠宰企业进行整顿，全县 8户屠宰企业都按要求进行了升级改造 ，全部实行了半机械化屠宰，同时调查了解屠宰企业存在的问题和困难，指导和引导企业按照 生猪屠宰管理条例、生猪屠宰管理实施办法、生猪屠宰与分割车间设计规范（ 2000）、生活饮用水卫生标准（ 85）、生猪屠宰操作规程（ 17236 1998）及有关规定守法经营，保证肉品质量，确保人民群众吃上 “ 放心肉 ” 。 5 / 6 （三）严格审核，确保换证工作取等 成效。为切实做好 2016 年我县屠宰企业审核换证工作，每到一户企业，工作组按照生猪屠宰管理条例、生猪屠宰管理实施办法、生猪屠宰与分割车间设计规范（ 2000）、生猪屠宰操作规程（ 17236 1998）及有关文件精神，认真核对企业制度建立实施情况，屠宰操作程序、肉品检验检疫及台账登记等有关情况。经实地检查核实，我县 8 户屠宰企业制度建立健全， 肉品检疫检验人员为畜牧兽医部门的专业技术人员，出厂肉品都经检疫检验合格后方能出厂，屠宰过程中严格执行屠宰操作程序，按规定进行各类台账登记，特定岗位按规定持证上岗，屠宰加工费严格执行物价部门核批的收费标准，屠宰间、待宰间等基本符合生猪屠宰与分割车间设计规范（ 2000）及有关规定。同意上报换领生猪定点屠宰厂证、牌。 三、审核换证工作存在的问题和困难 一是资金投入不足，设施设备简陋，建设标准低，全都为手工和半机械化操作。无害化处理设备欠缺，大部分企业以深埋等传统方式进行病害猪无害化处理。 二是规模小，储备能力受限，经营方式单一，； 三是企业管理水平有待于提高，从业人 员安全防范意识有待于加强。 四是屠宰执法人员、经费不足，无肉品品质检验6 / 6 仪器，监管力度受限。 四、下一步工作打算及建议 （一）认真贯彻落实生猪屠宰管理条例、生猪屠宰管理实施办法、生猪屠宰与分割车间设计规范（ 2000）、郴州市生