绿豆粥的功效

1 / 5 绿豆粥的功效 绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读 ! 功效一 稻米：唐 孟诜： “ 粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。 ” 清 王盂英： “ 炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。 ” 莲子营养价值 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因 它 “ 享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也 ” 。 功效 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形2 / 5 成也有重要作用。 功效二 莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。 莲子芯味道极苦，却有显著的强 心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。 一般人都可以食用。 中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。 莲子每次 30 莲芯每次 3 克。 变黄发霉的莲子不要食用。 莲芯味苦，研末后吞吐食较好。 莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。 稻米绿豆粥 【食材准备】 主料 :稻米 (250 克 ) 绿豆 (150 克 ) 随 个人添加。 辅料 :白砂糖 (20 克 ) 花生 【制作步骤】 3 / 5 绿豆去杂质，用清水洗净 . 加清水 1750 克左右，旺火烧滚 ,移小火焖烧 40 分钟左右，至绿豆酥烂时 ,放入大米用中火烧煮30 分钟左右，煮至米粒开花 ,粥汤稠浓即成 冰糖拌和食用 . 海带绿豆粥 【食材准备】 海带 30 克，绿豆 30 克，白糖适量，粳米 100 克。 【制作步骤】 1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天 2、粳米淘洗干净，共煮为粥 。将熟时加入白糖调味即成。 石膏绿豆粥 【食材准备】石膏 30，鲜竹叶 30 片，鲜芦根 100克，绿豆 30 克，粳米 100 克，沙糖适量。 【制作步骤】将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。 红绿豆粥 【食材准备】红豆 100 克，绿豆 100 克，山楂 30 克，大枣 10 枚 【制作步骤】将所有材料共放在锅中，加 1000 毫升冷水，煎到豆烂即可。 4 / 5 【注意事项】红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的 ) 【原理】 :红 豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。 薏米绿豆粥 【食材准备】绿豆 250 克，薏仁米 50 克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各 25 克，白糖 500 克，糖水莲子40 粒，金丝蜜枣 10 粒，糖桂花 10 克，玫瑰花 2 朵。 【制作步骤】 1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约 30 分钟，至绿豆蒸酥为止。 2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成 10 份。 3、最后，将锅