广州市海珠区致青春茶餐厅建设项目环境影响报告表.doc.doc

建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 （试行） 项目名称：项目名称： 广州市海珠区致青春茶餐厅广州市海珠区致青春茶餐厅 建设单位（盖章）：建设单位（盖章）：广州市海珠区致青春茶餐厅广州市海珠区致青春茶餐厅 ， 编制日期：编制日期： 2014 年年 9 月月 17 日日 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 1 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编 制。 1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文 字段作一个汉字） 。 2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别按国标填写。 4总投资指项目投资总额。 5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、 医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目 标、性质、规模和距离等。 6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论， 确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环 境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况建设项目基本情况: 项目名称广州市海珠区致青春茶餐厅 建设单位广州市海珠区致青春茶餐厅 法人代表彭昭俊联系人崔先生 通讯地址广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺 联系电真- 邮政编 码 510000 建设地点广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺 立项 审批部门 广州市工商行政管理局 海珠分局 批准文号 注册号 440105000345958 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 v 社会事业与服务 业-21、餐饮场所 建筑面积 （平方米） 291 绿化面积 （平方米） 总投资 （万元） 150 其中：环保投 资（万元） 30 环保投资 占总投资比例 20 评价经费 （万元） 0.4 预期 投产日期 2013 年 12 月 工程内容及规模：工程内容及规模： 1.项目基本情况及布局项目基本情况及布局 本项目广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺(见附图 1 地理位置图)。 本项目所在建筑物共二十七层，首层至五层为裙楼，六至二十七层为塔楼。 本项目所在建筑物设有餐饮专用油烟排放内置烟道和含油污水处理设施。 选址符合广州市大气污染防治规定第二十五条的相关要求：“禁止在下列 场所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的 饮食服务项目：（一）不含商业裙楼的住宅楼；（二）未设立配套规划专用烟 道的商住综合楼；（三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层；（四）与周边住 宅楼的距离少于五米的场所。 ” 根据中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价 法 、 建设项目环境影响评价分类管理名录（2008 年本） 和国务院第 253 号 建设项目环境保护管理条例 、 广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市 人民政府令第 95 号） 的有关要求现对项目进行环境影响评价。建设单位委托 我单位承担此项目的环境影响评价工作，编制环境影响报告表，上报环境主管 部门审查。 2 2、项目四至情况、项目四至情况 本项目位于广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺（见附图 1 地理 位置图） ， 项目大楼东面为人行道，相距 5 米为江南大道南；南面相距 15 米为 12 层 居民楼；西面相距 7 米为二层居民楼，相距 30 米为商铺和餐厅；北面为人行道， 与同福中路相距 5 米。 本项目东面为人行道，相距 5 米为江南大道南；南面相距 15 米为 12 层居 民楼；西面相距 7 米为二层居民楼；北面为天一酒店大堂。四至平面情况 见附 图 2。 项目卫星图片如下 3项目建设内容及营业时间项目建设内容及营业时间 本项目主要经营中餐，餐厅建筑面积为 291 平方米，本项目设有一个厨房， 厨房面积约为 50 平方米。项目内共设 88 个餐位，员工 32 人。本项目每天经营 早、午、晚三餐，营业时间为上午 7 点至晚上 22 点，共 15 小时，全年工作 365 天。本项目不设中央空调、冷却塔、备用发电机、水泵等。 12 层居层居 民楼民楼 同福中路同福中路 本项目本项目 大楼大楼 江南大道南江南大道南 商铺和商铺和 餐厅餐厅 2 层居层居 民楼民楼 北 3 4、项目所在大楼的使用情况、项目所在大楼的使用情况 本项目所在建筑物为一栋 27 层的建筑物，其中首层为商铺、酒店大堂和本 项目，二层为酒家，三层为酒家，四层为会议室，五至六层为培训基地，七至 二十七层为天一酒店，各层使用功能层见表 1。 表 1 各楼层使用功能 楼层楼层使用功能使用功能 首层商铺、酒店大堂和本项目 二层酒家 三层酒家 四层会议室 五至六层培训基地 七至二十七层天一酒店 5主要厨房设备及原材料主要厨房设备及原材料 根据建设单位提供的资料，本项目主要厨房设备见表 2。 表 2 项目厨房主要设备表 序序 号号 设备名称设备名称数量数量备注备注能源能源 1双头炒炉1 台/ 2单头炒炉1 台/ 3蒸炉2 台/ 4炸炉1 台/ 5六头煲仔炉1 台/ 6煎炉1 台/ 7面炉1 台/ 8焗炉1 台/ 9烧鹅炉1 台/ 10烟罩面积12.77m2/ 液化气 11风机1 台五层裙楼顶 12静电油烟处理器1 台厨房内 电力 13三级隔油隔渣池1 个位于项目南面地下/ 4 本项目主要原材料有：蔬菜、瓜果、肉类、米、粉等。 6能源及辅助设备能源及辅助设备 电：本项目用电由市政供电管网供应。 给排水：本项目用水由市政供水管网供应。本项目污水经处理后排入市 政污水管网。 燃料：本项目使用液化气作为燃料。 制冷系统：本项目不设空调，设有 8 台分体空调。 其他：本项目不设备用发电机、冷却塔。 7劳动资源劳动资源 本项目雇佣员工 32 人。为员工供应两餐，不供其在内住宿。 8 8、项目相关照片、项目相关照片 项目东面 项目南面 项目西面 项目北面 人行道人行道 人行道人行道 同福中路同福中路 本项目本项目 大楼大楼 二层居二层居 民楼民楼 江南大江南大 道南道南 十二层十二层 居民楼居民楼 本项目本项目 大楼大楼 本项目本项目 本项目本项目 大楼大楼 5 烟道 隔油隔渣池 风机风机 外置烟道外置烟道 三级隔油隔渣池三级隔油隔渣池 6 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺，属新建项目。 根据四置情况来看，本项目主要受到江南大道南来往机动车产生的噪声、汽车 尾气和扬尘的影响。 7 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样 性等）：性等）： 1. 地理位置地理位置 本项目位于广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺（见附图 1 地理 位置图） 2地质地貌地质地貌 项目所在海珠区处于珠江三角洲冲积平原，地貌有低丘、台地和平原三 种类型。低丘集中于东南角，海拔高度为50 余米呈孤丘状。台地分为 2 级， 一级为海拔 40 米左右，分布在新村、台涌、石榴岗一带；另一级为海拔 20 米左右，分布在南石头、沙溪、赤岗、新村一带。其余地区均为平原。 3. 气候与气象气候与气象 本地区属南亚热带海洋性季风气候。多年年平均气温 21.8。历年极端最 低气温 0，极端最高气温 38.7。多年平均降雨量 1657 毫米，降雨集中在 49 月份。全年主导风向为北风，频率为 17%，多出现于 9 月份至次年 3 月份。 其次是东南风，主要出现在 48 月份，频率为 9%。全年平均风速 1.9 米/秒。 静风频率为 33%。年平均气压为 1012.4 毫巴，年平均湿度为 77 %。年平均蒸 发量为 1575.5 毫米。 4. 水文特征水文特征 该区是广州市唯一的岛区，江岸线长达 47.35 公里。区内水系具有珠江三角 洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水 系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外， 尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的 14.08（1273289 平方米。不包括前后航道水面） 。 5. 植植被被 该区绿地面积为 1933 公顷，其中公共绿地面积 535.3 公顷。建成区绿地覆 盖率为 28.0%，人均公共绿地面积 6.38 平方米。 .“青山绿地“工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放， 新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积 41 万平方米。 项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕、芒果、石栗 8 等行道树的形式体现。 6生生物物多多样样性性 项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、蝶、蜂、蜻蜓、蜢、蝉等 昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。 9 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目功能区类别 地面水环境 珠江西航道，水环境质量执行地表水环境 质量标准(gb3838-2002) 类标准 大气环境 属二类区，执行环境空气质量标准 (gb3095-2012)二级标准 声环境 属 2、4 类声环境功能区，执行声环境质 量标准 （gb3096-2008）2、4a 类声环境功 能区的环境噪声等效声级限值 是否基本农田保护区否 是否风景保护区、特殊保护区 否 是否水库库区 否 是否污水处理厂集水范围是，属于西朗污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区是 是否必须预拌混凝土范围是 是否广州市环境保护条例 第 24 条规定范围 10 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1.社社会会经经济济结结构构 据初步核算，2013 年，全区生产总值（gdp）达到 1002.38 亿元，比上年 净增 128.73 亿元，按可比价格计算，同比增长 12.0%，gdp 增速列广州市六个 中心城区首位。其中，第一产业增加值 2.96 亿元，下降 8.3%；第二产业增加 值 162.26 亿元，增长 5.7%；第三产业增加值 837.16 亿元，增长 13.5%。三次 产业比重为 0.3：16.2：83.5，第三产业对全区经济增长的贡献率为 91.6%，拉 动我区经济增长 11.0 个百分点，是推动我区经济增长的主导力量。 财税收入平稳增长;2013 年，全区税收总收入 131.90 亿元，比上年增长 8.5%。其中，国税收入 48.91 亿元，增长 8.6%，为区财政贡献收入 5.59 亿元； 地税收入 82.99 亿元，增长 8.4%，为区财政贡献收入 21.67 亿元。全区公共财 政预算收入 39.99 亿元，同比增长 12.5%。区公共财政预算支出 80.53 亿元， 增长 50.7%。 2 2. .教教育育 教育事业持续发展。顺利通过省推进教育现代化先进区督导评估，提前实 现义务教育阶段学校覆盖率 100%目标。2011 学年（2011 年 9 月-2012 年 7 月） ， 全区公办小学在校学生 53131 人，比上年增加 274 人，公办初中在校学生 32984 人，比上 2013 年海珠区统计公报 7 年减少 889 人；普通高中在校学生 11487 人，比上年 减少 694 人。 3 3. .文文化化及及卫卫生生 海珠区历史悠久、人杰地灵。本区有文字可考的历史，可以追溯到二千多 年前的汉代。二千多年来，孕育了许许多多的名人才俊和民族英贤，如岭南画 派奠基人居廉、居巢，民族英雄邓世昌，民国年间孙中山先后两次在海珠设立 大元帅府，领导北伐和国民革命。区内有海上丝绸之路发源地黄埔古港、岭南 画派发源地十香园、孙中山大元帅府、邓世昌纪念馆等。 2013 年文化事业稳步发展。新建 4 个社区文化广场，新增 3 家图书分馆和 2 个流动图书服务站，图书通借通还数居全市区级馆首位。举办“南粤幸福活 动周” 、首届中国（广州）星海国际合唱锦标赛“走进星海的故乡文化惠民合 11 唱进社区” 、第三届广东珠三角咸水歌会等大型群众文化活动。区图书馆总藏量 29.18 万册，书刊文献外借人次 9173 人次，书刊文献外借册次 172163 册次； 组织各类培训班、讲座 200 余次，参加人数达 15000 人次。 2013 年末，全区共有各类卫生机构 243 间，其中医院 21 间，社区卫生服 务中心（站）44 间，门诊部 39 间，卫生所、医务室 128 间，公共卫生机构 9 间,其他卫生机构 2 间；拥有医疗床位 7954 张。全区卫生技术人员 11775 人， 其中执业（助理）医师 3943 人，注册护士 5148 人，药师（士）754 人。 4 4. .文文物物保保护护 海珠区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民族英雄邓世昌的 故居，有大元帅府旧址，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔，颇具人文 历史底蕴。 12 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）： 一、环境空气质量现状 本项目所在地处广州市海珠区，按广州市环境空气质量功能区区划 （2012 修订） 中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境 质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准 (gb3095-2012) 二级标准。 为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，引用 2013 年 97 中学的常规 监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况，监测结果见表 3。 表 3 环境空气质量现状监测结果（g/m3） 序号指标监测结果（年平均值） (gb3095-2012)二级标准 （年平均值） 达标情况 1so22860 达标 2no23240 达标 3pm106870 达标 4pm2.53235 达标 5o3 每小时平均 13每小时平均200达标 从上表的环境空气质量状况可知，各指标均符合环境空气质量标准 （gb3095-2012）二级标准，所在区域环境空气质量良好。 二、水环境质量现状 根据广州市的市政建设，项目所在区域的污水集中汇入西朗污水处理厂进 行处理，处理达标后排入珠江西航道。项目附近水域水质情况引用 2012 年度广 州市常规监测数据中黄沙断面的监测数据进行现状评价。根据粤环201114 号 文广东省地表水环境功能区划表中的有关规定，按其水环境功能要求，长 洲断面的水质评价标准执行地表水环境质量标准 （gb 3838-2002）类标准。 监测统计结果如表 4。 13 表 4 珠江广州河段黄沙断面水质监测结果（年平均） 单位：mg/l（ph 除外） 水质项目水质项目phcodmnbod5氨氮氨氮dotplas 监测结果7.034.864.492.312.810.210.07 （gb 3838-2002）类水质标准 6-9641.050.20.3 评价 达标达标超标超标超标超标达标 从表 4 监测统计结果可以看到，珠江广州河段黄沙断面水质中的氨氮、 do、bod5、tp指标均超出地表水环境质量标准 （gb 3838-2002）中的类 标准，ph、codmn、las 均优于类标准。 三、声环境质量现状 根据穗府199558 号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分 规定，建设项目所在地区属 2、4 类区。由于项目东面相距 5m 是交通主干道江 南大道南，属于声环境质量标准 （gb3096-2008）4a 类声环境功能区，适用 4a 类声环境功能区的环境噪声限值昼间70db(a)、夜间55db(a)。其余南、 西、北面执行 2 类标准昼间标准60db(a)、夜间标准50db(a) 。 根据 2014 年 9 月 17 日有关人员在现场监测的数据，项目周围边界的噪声 监测结果见下表 5，监测点位见建设项目四至图（附图 2） 。 表 5 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：db（a） 昼昼间间夜间夜间编编 号号 监监测测地地点点 测测值值环境噪声限值环境噪声限值测值测值环境噪声限值环境噪声限值 1 东边界 68.87053.455 2 南边界 58.86047.250 3 西边界 57.66048.450 4 北边界 48.5 50 低 10db（a）为评 价依据 38.2 40 低 10db（a）为评 价依据 注：根据声环境质量标准(gb3096-2008)附录 c，当监测点不得不在噪声敏感建筑 物室内监测时，应在门窗全打开状况下进行室内噪声测量，并采用较该噪声敏感建筑物所 在声环境功能区对应环境噪声限值低 10db（a）为评价依据。 根据表 5 的监测结果可知，项目昼间各边界噪声监测值介于 48.5- 68.8db(a)；夜间 各边界噪声监测值 为 38.2-53.4db(a)。各边界的昼夜等效 声级值均符合声环境质量标准 （gb3096-2008）2、4a 类标准限值即 2 类区 昼间60db(a)、夜间50db(a)；4a 类区昼间70db(a)、夜间55db(a) ， 14 故项目所在地的声环境质量较好。 15 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标、水环境保护目标 本项目所在地属西朗污水处理厂的集水范围。建设单位应采取适当的环保 措施，控制项目所排废水达到水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时 段）三级标准的要求排放，排入西朗污水处理厂集中处理，不增加受纳水体的 负荷，使受纳水体不受明显影响。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 大气环境保护目标是保护评价区内的大气环境质量符合环境空气质量标 准 (gb3095-2012)二级标准，确保周围地区的大气环境在本项目建设后不受 明显影响。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标 声环境保护目标是确保该建设项目运营期间，评价范围内的声环境质量符 合声环境质量标准(gb3096-2008)2、4a 类声环境功能区标准。 4 4、敏感点、敏感点 根据本项目四至情况，主要敏感保护目标见表 6。 表 6 建设项目选址附近主要保护敏感目标 序号序号保护对象保护对象相对项目位置相对项目位置环境要素环境要素 1二层居民楼西面，7 米 2十二层居民楼南面，15 米 大气、噪声 16 评价适用标准评价适用标准 环境质量标准 1 地表水环境质量标准(gb3838-2002)执行类标准； 2 环境空气质量标准 (gb3095-2012)二级标准； 3 声环境质量标准 （gb3096-2008）执行 2、4a 类标准。 污染物排放标准 1广东省水污染物排放限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标准： 污污染染物物codcrbod5ss动植物油动植物油 执行标准 （mg/l） 500300 400100 2.饮食业油烟排放标准（试行） （gb18483-2001）中的大型规模： 规模规模大型大型 允许排放浓度 (mg/m3)2.0 净化设施去除率（ %）85 3 社会生活环境噪声排放标准 （gb22337-2008）执行 2、4 类标准： 类类 别别昼间昼间夜间夜间 2 类标准leq(dba) 6050 4 类标准leq(dba) 7055 4 饮食业环境保护技术规范 ，2010 年 4 月； 5 广州市固体废物污染环境防治规定 ，2001 年 6 月； 6 广东省严控废物名录2009 年 5 月。 总量控制指标 本项目产生的污水全部纳入西朗污水处理厂处理，而西朗污水处理厂 的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。 17 建设项目工程分析建设项目工程分析 食物预处理 烹调加工 食物成品（顾客消费） 清洗餐具 主要污染工序：主要污染工序： 一、运营期污染工序一、运营期污染工序 1水污染源水污染源 （1）餐饮废水 本项目设有 88 个餐位，提供午、晚两餐，根据广东省用水定额（试行） 规定营业面积 400m2以下按 0.16 升/餐位日计算每个餐位的用水量，本项目营 业面积约为 291m2，排污系数按 0.9 计算，则每天餐饮废水量为 88*0.16 m3/餐 位日*0.9=12.672m3/d（4625.28t/a） 。餐饮废水经隔油隔渣池处理后排入市政 污水管网。 有员工 32 人，员工每天餐饮废水量为 32*0.03 升/餐位日 *0.9=0.864m3/d（315.36t/a） ，餐饮废水经隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。 （2）工作人员的生活污水 员工生活污水主要为员工洗手污水、废茶水、冲厕水等，该部分污水经化 粪池处理。根据广东省用水定额（试行） 规定服务人员按 0.05m3/人日计 餐厨垃圾 餐饮废水 油烟废气、燃料废 气 餐厨 垃圾 餐饮 废水 静电油烟处理 器 本项目大 楼二十七 层天面高 空排放 隔油隔渣池等有 效的措施处理 废油脂 风机 炉灶噪声 风机噪声 市政管网 18 算，本项目共有员工 32 人，不提供住宿，用水量按每人 0.05m3/d 计算，排污 系数按 0.9 计算，则办公污水每天量为 32*0.05m3/d*0.9 =1.44m3/d（525.6 t/a） 。 本项目污水排放量见表 7。 表 7 本项目污水排放量计算表 污染源污染源规规 模模计算系数计算系数 日污水排放量日污水排放量 (m3/d) 年污水排放量年污水排放量 (t/a) 88个 餐位 0.16m3/餐位日 0.9，365天 12.6724625.28 餐饮 废水32个 员工 0.03m3/餐位日 0.9，365天 0.864315.36 员工生活 污水 32名 员工 0.05m3/餐位日 0.9，365天 1.44525.6 共计14.9765466.24 根据同类型废水的类比监测结果等资料，本项目产生的废水中污染物浓度 和污染负荷见下表 8 所示。 表 8 污水主要污染物产生浓度及污染负荷 污水污水 类别类别 项目项目codcrbod5ss动植物油动植物油nh3-n 产生浓度 （mg/l） 600350400130- 产生量（t/a）2.9641.7291.9760.642- 排放浓度 （mg/l） 50025020090- 餐饮废水. （4940.64m3/a） 排放量（t/a）2.471.2350.9880.445- 产生浓度 （mg/l） 280250230-25 产生量（t/a）0.1470.1310.121-0.013 排放浓度 （mg/l） 250200230-20 员工生活污水 （525.6m3/a） 排放量（t/a）0.1310.1050.121-0.011 综合排放 （5466.24m3/a） 排放量（t/a）2.6011.341.1090.4450.011 2大气污染源大气污染源 本项目不设备用发电机、锅炉；在运营过程中主要由厨房产生烹调的油烟 废气。 本项目大厨房共设有 11 个炉头，每天开炉约 6 小时，每年营业 365 天。 根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引规定基准灶头数按灶的总发热功 率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目厨房集气罩灶面投影面积约 12.77 平 19 方米，按一个基准炉头是其烟罩投影面积 1.1m2计算，折算后厨房按 12 个基准 炉头计算。根据同类炉头油烟排放情况，油烟废气量平均按 2500m3/炉小时算， 厨房的油烟废气产生量为 30000m3/h（6570 万标立方米/年） 。参照其他同类型 中式餐厅油烟产生情况，本项目产生的油烟浓度约为 15mg/m3，油烟产生量为 2.7kg/d，即 0.986t/a。 3 3、噪声、噪声 本项目不设备用发电机和水泵。 本项目的噪声源是五层裙楼楼顶的风机、餐厅经营活动噪声和厨房炉灶的 噪声，风机的噪声级在 7080leqdb(a)，人为的噪声级在 6568leqdb(a)， 厨房烹调过程中会产生厨房炉灶的噪声值约为 7880 leqdb(a)。其具体声源 强度见表 9。 表 9 建设项目使用期间主要噪声源平均声级值 名称名称 平均声平均声 级级db 位置位置 风机70-80五层裙楼楼顶 人为噪声65-68餐厅内 厨房炉灶的 噪声 78-80厨房内 4 4、固体废弃物、固体废弃物 本项目的固体废物是餐饮垃圾、员工办公垃圾及废油脂。 餐饮垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣等；餐饮垃圾按 0.5kg/餐 位日计算，则每日产生量约 60kg（年产生量 21.9t） 。 员工办公垃圾一般为茶叶、废纸等；员工办公垃圾按每人每日 0.2kg 计算， 则日产生生活垃圾 6.4kg（年产生量 2.336t） 。 根据经验数据，100 个餐位每天产生的废油脂约 25kg，则本项目每天约产 生废油脂为 8kg，一年约 2.92t。 综上所述，本项目的年产生固体废物共 27.156t。 表 10 固体废物产生量计算表 污染物规 模计算系数小 计 餐厨垃圾88个餐位120个餐位0.5kg/餐位日， 21.9t/a 20 +32个员工365日 生活垃圾32个员工32人0.2kg/人日，365日 2.336t/a 废油脂 8kg/d8kg/d，365日2.92t/a 合计 27.156t/a 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 内容内容 类型类型 排放源排放源 （编号）（编号） 污染物名称污染物名称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量（单位）及产生量（单位） 排放浓度及排放排放浓度及排放 量量 （单位）（单位） 废气量 30000（m3/h） ， 6570（万立方米/年） 30000（m3/h） ， 6570（万立方米/年） 大气大气 污染物污染物 厨房（g1） 油烟 15（mg/nm3） ； 0.986（t /a） 2（mg/nm3） ； 0.131（t/a） 水量 4940.64（m3/a）4940.64（m3/a） codcr 600（mg/l） 2.964（t/a） 500（mg/l） 2.47（t/a） bod5 350（mg/l） 1.729（t/a） 250（mg/l） 1.235（t/a） ss 400（mg/l） 1.976（1t/a） 200（mg/l） 0.988（t/a） 餐饮废水 （w1） 动植物油 130（mg/l） 0.642（t/a） 90（mg/l） 0.445（t/a） 水量 525.6（m3/a）525.6（m3/a） codcr 280（mg/l） 0.147（t/a） 250（mg/l） 0.131（t/a） bod5 250（mg/l） 0.131（t/a） 200（mg/l） 0.105（t/a） ss 230（mg/l） 0.121（1t/a） 230（mg/l） 0.121（1t/a） 水水 污污 染染 物物 员工生活 污水 （w2） nh3-n 25（mg/l） 0.013（t/a） 20（mg/l） 0.011（t/a） 垃圾堆放点 （s1） 员工办公垃圾2.336（t/a）0（t/a） 垃圾堆放点 （s2） 餐饮垃圾21.9（t/a）0（t/a） 固体固体 废物废物 隔油池 （s3） 废油脂2.92（t/a）0（t/a） 噪声噪声 风机噪声（n1）7080leqdb（a）；人为噪声(n2) 65-68 leqdb（a）；厨 房炉灶的噪声（n3）78-80 leqdb（a） 其他其他- 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目 21 所在地的植被和生态。 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响简要分析：施工期环境影响简要分析： 本项目已投入使用，不存在施工期环境影响。 营运期环境影响分析：营运期环境影响分析： 1水环境影响分析水环境影响分析 本项目属于西朗污水处理厂集污范围，其运营过程中主要产生餐饮废水及 员工生活污水。 本项目所在地属西朗污水处理厂的集水范围，生活污水经化粪池处理后， 餐饮废水经隔渣池及其他有效的措施处理后，一起排入市政污水管网，经预处 理后的废水浓度达到水污染物排放限值 （db44/26-2001）第二时段三级标 准（codcr500 mg/l、bod5300 mg/l、ss400 mg/l、动植物油100 mg/l)，经市政管网进入西朗污水处理厂进行综合处理，排入珠江西航道，对珠 江西航道水环境质量的影响较小。 本项目污水处理过程如下图所示： 本项目产生的废水经上述处理后，不会对纳污水域产生明显的影响。 2 2大气环境影响分析大气环境影响分析 本项目不设备用发电机、锅炉。本项目产生的废气主要为厨房油烟 经现场勘察，本项目大楼已建有内置烟井。 厨房油烟废气 30000m3/h（6570 万标立方米/年） ，由抽油烟罩收集，由厨 房静电油烟处理器处理后，引至设置在五楼风量为 30000m3/h 的抽风机，经项 目南面外墙的外置烟道将油烟引至大楼五楼，再把油烟汇入本项目大厦内置烟 员工生活污水 城市污水处理厂 市政污 水管网 隔油池 收集 外排 汇入 餐饮废水 化粪池 22 道，内置烟道将油烟引至大厦 27 层高空排放，排放口向上，排放高度约为 80 米。 本项目所用的外置烟管部分为独自使用，设计时应按照排放 3000m3/h 风量 设计。内置烟管部分由二、三层酒家和本项目共同使用，内置烟管尺寸约为： 2830mm980mm。该烟井为内置烟管，密封性较好，取烟管内设计风速为 10m/s，那么烟管所允许接纳的总废气量=2.830.98103600=99842.4m3/h， 该内置烟井可接纳 99842.4m3/h，二层酒家厨房产生风量为 18000m3/h，三层酒 家厨房产生风量为 18000m3/h，因此只要本项目厨房产生的废气量少于 63842.4m3/h，就可排入该大楼的内置烟管。现时本项目厨房产生的废气量约为 30000m3/h，因此可以本项目的废气可接入该大楼的内置烟井。 静电油烟处理器（处理能力为：30000 m3/h）净化效率大于 85%，排放的 油烟废气可达到饮食业油烟排放标准（试行） （gb18483-2001）大型级相应 要求的标准（排放油烟浓度2.0mg/m3，净化设施去除率85%） ，油烟废气经 过有效治理后达标高空排放，不会对周围环境产生明显的影响。 经上述措施处理后本项目产生的废气不会对周围居民及环境产生明显影响。 3声环境影响分析声环境影响分析 本项目的噪声源是五层裙楼楼顶的风机噪声、人为噪声和厨房炉灶的噪声。 由于项目西面相距 7 米为 2 层居民楼，南面相距 15 米为 12 层居民楼，为减少 噪声对周围环境的影响，建设单位在建设过程中已考虑噪声治理问题： （1） 采用低噪型设备，从声源上降噪； （2） 建设单位已采取措施对风机噪声进行治理：风机和油烟净化装置安 装在五层裙楼楼顶，设减振台架，并安装在专门的消声箱内，在厨 房进排风口处加装消声措施，同时进行减振处理，设减振台架，两 边设软接与排气管相连。 除以上的治理措施外，建设单位还须加强注意如下几点： （1） 厨房与外界连接的窗必须密封，并选用隔声门； （2）严格控制开机的时间；做到文明经营，避免人为噪声的影响； （3）加强项目管理，严禁在晚上 22 时到翌日清晨 6 时营业，杜绝在居民 23 休息时间产生噪声源。 在落实如上防治措施后，各噪声源的噪声削减较明显，再经墙体阻隔和距 离衰减后，各边界昼、夜噪声值相应达到社会生活环境噪声排放标准 (gb22337-2008)2、4 类声环境功能区的环境噪声限值，项目噪声对周围声环境 不会产生明显影响。 4固体废物影响分析固体废物影响分析 本项目的固体废物是餐饮垃圾、员工办公垃圾及废油脂。 员工办公垃圾集中放置加盖垃圾桶内，定期交由环卫部门统一处理，且定 期对堆放点进行消毒。 根据广东省严控废物名录 ，餐饮垃圾和隔油池产生的废油脂（hy05） 属于严控废物。要求业主应定期对隔油池进行清理，保证其处理能力，并与生 活垃圾、餐饮垃圾分类堆放，其产生的废油脂须交由有资质的单位回收处理。 本项目的固体废物经过上述处理后，不会对周围环境产生明显的影响。 5对敏感点影响分析对敏感点影响分析 本项目产生的影响主要为油烟废气等。建设单位对此应给予充分的重视， 切实做好各类污染防治措施：油烟废气经静电油烟处理器处理后，由烟管引至 27 层天面高空排放，排放高度为 80 米。 油烟废气排放口与各敏感点的距离（见下表） ，在切实落实上述环保措施后， 可有效减少厨房油烟废气对项目周围敏感点的影响。 表 11 油烟排放口与敏感点的距离 序号序号环境保护敏感目标环境保护敏感目标油烟排放口油烟排放口 1 二层居民楼 40 m 2 十二层居民楼 60 m 24 建设项目功能调整后采取的防治措施及治理效果建设项目功能调整后采取的防治措施及治理效果 内容内容 类型类型 排放源排放源 （编号）（编号） 污染物名称污染物名称防治措施防治措施预期治理效果预期治理效果 大气大气 污染物污染物 厨房 （g1） 油烟 餐厅厨房油烟由抽油 烟罩收集，由厨房静 电油烟处理器处理后， 引至设置在五楼的抽 风机，经项目南面外 墙的外置烟道将油烟 引至大楼五楼，再把 油烟汇入本项目大厦 内置烟道，内置烟道 将油烟引至大厦 27 层高空排放，排放口 向上，排放高度约为 80 米。 饮食业油烟排放标准 （试行） （gb18483- 2001） （油烟 2mg/nm3） ，不会对周 围环境产生明显影响 餐饮废水 （w1） codcr bod5 ss 动植物油 水水 污污 染染 物物 生活污水 （w2） codcr bod5 ss nh3-n 餐饮废水经三级隔油 隔渣池及其他有效的 措施处理，粪便污水 经化粪池处理，再汇 同其他生活污水排入 市政污水管网，汇入 西朗污水处理厂处理 广东省水污染物排放 限值 （db44/26-2001） （第二时段）三级标准 垃圾堆放 点 （s1） 员工办公垃圾 分类收集且堆放指定 堆放点处，定期交由 环卫部门处理 垃圾堆放 点 （s2） 餐饮垃圾 固体固体 废物废物 隔油池 （s3） 废油脂 交有资质单位回收处 理 保持周围环境清洁，符 合环保要求。 噪声噪声 风机噪声（n1）：抽排风口安装消声器，安装在消声箱内，同时对风机进行减 振处理；人为噪声(n2)加强项目管理，严禁在晚上 22 时到翌日清晨 6 时营业， 杜绝在居民休息时间产生噪声源；厨房炉灶的噪声（n3）：项目厨房与外界连 接的窗密封，利用墙体隔声。 其它其它 - 生态保护措施及预期效果：生态保护措施及预期效果： 上述措施对各种污染物进行有效的治理，可降低其对周围生态环境的影响， 对项目附近的生态要素空气、水体、土壤和植被等无不良影响。 25 结论与建议结论与建议 一、项目周围环境质量现状评价结论 本项目位于广州市海珠区同福东路 644 号自编首层 111 铺（详见图 1 地理 位置图） 。 1水环境质量状况 本项目废水经西朗污水处理厂处理后，最终纳污水域为珠江西航道。2012 年常规监测资料分析表明，珠江广州河段黄沙断面水质中的氨氮、 do、bod5、tp指标均超出地表水环境质量标准 （gb 3838-2002）中的类 标准，ph、codmn、las 均优于类标准。 2大气环境质量状况 常规监测资料分析表明，该区域环境空气指标均符合环境空气质量标准 （gb30952012） 中的二级标准，本地区大气质量良好。 3声环境质量状况 从监测数据可以得知，项目昼间各边界噪声监测值介于 48.5-68.8db(a)； 夜间各边界噪声监测值 为 38.2-53.4db(a)。各边界的昼夜等效声级值均符合 声环境质量标准 （gb3096-2008）2、4a 类标准限值即 2 类区昼间 60db(a)、夜间50db(a)；4a 类区昼间70db(a)、夜间55db(a) ，故项 目所在地的声环境质量较好。 二、项目建设期间的环境影响分析 本项目已于 2013 年 12 月投入营业，施工期已过，本次只对营运期造成的 影响进行评价。 三、项目建成后的环境影响评价结论 （1）水环境影响评价结论 本项目所在地属西朗污水处理厂集水范围，生活污水经化粪池处理，含油 污水经隔油隔渣及其他有效的措施处理后，达到水污染物排放限值 （db44/26-2001）三级标准（第二时段） ，即 codcr500mg/l、bod5300mg/l、动植物油100mg/l、ss400 mg/l，由 26 市政管网排入西朗污水处理厂处理后排放，不会对受纳水体珠江西航道造成明 显影响。 （2）大气环境影响评价结论 本项目产生的废气主要为厨房的油烟废气。经抽油烟罩收集后，由厨房静 电油烟处理器处理后，引至设置在五层裙楼楼顶的风机抽排至本项目大楼的内 置烟道，在楼顶排放口高空排放，排放口高度约 80 米；净化装置处理率大于 85，净化处理后的油烟达到饮食业油烟排放标准（试行） （gb18483- 2001）中的大型标准（排放油烟浓度2.0mg/m3，净化设施去除率85%） ，不 会对周围环境空气及居民产生明显的影响。 经上述措施处理后本项目产生的废气对周围居民及环境不会产生明显影响。 （3） 、声环境影响评价结论 本项目不设备用发电机、冷却塔和水泵。本项目的噪声源是厨房的风机、 人为噪声和厨房炉灶的噪声，建设单位按本报告中的治理措施对噪声污染进行 严格治理，确实做好减震、消声、隔声措施，注意合理