入职培训体系问题研究毕业论.doc

届 别 2012届 学号 200814150208 毕业论文上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系问题研究姓 名 吕 维 系 别、 专 业 经济与管理系、人力资源管理专业导 师 姓 名、职 称 廖保华、副 高 完 成 时 间 2012年5月 目 录摘要.ABSTRACT.1 导论.11.1 选题背景.11.2 国内外研究动态.11.3 研究意义.31.4 研究方法.41.5 论文内容与结构.42 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系现状.42.1 公司简介.42.2 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系现状.53 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系存在的问题.63.1 培训机构不合理.63.2 入职培训需求分析不足.73.3 入职培训课程授课方式单一.73.4 缺乏新员工入职培训的有效性评估.73.5 入职培训课程设置缺乏合理性.84 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系的改进与完善.84.1 优化培训机构.84.2 增加入职培训前培训需求的分析.84.3 丰富授课方式.94.4 改进培训反馈机制.104.5 优化入职培训课程.10结论.12参考文献.13致谢.14附录一.15附录二.16附录三.17摘 要在现在的人力资源管理模块中培训模块对企业来说是一个不可缺少及非常重要的管理模块。国内外学者对培训方面一直在进行研究。入职培训，即入职培训是培训中的子课题，直到现在，各位学者一直在进行研究。论文以上海浦东星河湾酒店有限公司为例，从培训机构、培训需求分析、培训授课方式、培训有效性评估以及培训课程的设置五方面对酒店的入职培训体系进行研究,比较全面的剖析了酒店在入职培训方面所存在的问题以及对其对策的研究。论文系作者本人深入上海浦东星河湾酒店有限公司实地考察后，根据所见所闻所感总结出来的研究成果。希望经过此次研究能对酒店方面入职培训这一领域的研究贡献一份力量。关键词：入职培训；新员工；人力资源管理；上海浦东星河湾酒店有限公司IIABSTRACTIn current human resources management, training module of the enterprise is an indispensable and important management module. Domestic and foreign scholars have been conducting research on the training.Orientation training, i.e. induction training is a sub project in the training, until now, Scholars have been under research. Taking Chateau Star River Pudong Shanghai as example, we conduct the research on orientation training system of this hotel from training institutions, training needs analysis, training methods, training effectiveness evaluation and the training curriculum setting these five aspects. This paper comprehensively analysizes the existing problems of the hotel in orientation training and its countermeasures research and it is based on the authors deep field investigation of the Chateau Star River Pudong Shanghai andsummary of his own real experience. Hoping this research would contribute to the field of oriented training of this hotel.Key words: Orientation training; New employee; Human resource management; Chateau Star River Pudong Shanghai1 导论1.1选题背景新员工入职培训亦称岗前培训、职前培训、入职培训、入司教育等，指为新员工提供有关公司和工作的基本背景情况的活动。这种背景信息对员工适应新环境、做好本职工作起着导向性作用。因此，入职培训是企业通过预先规划的各种活动将新员工介绍并融入企业组织中，使新员工快速适应企业环境并成为企业合格一员的培训。新员工入职培训的内容主要包括三个方面：公司基本情况及相关制度和政策、基本礼仪与工作基础知识、部门职能与岗位职责及知识技能。前两个方面的内容是新员工入职培训的主要内容，因此，本文仅就公司层面的入职培训活动进行探讨。1994年7月，星河湾前身明宇木业创办，1996年9月星河湾首个地产开发项目宏宇广场奠基，1996年改成为广州市第一家私营股份制企业集团。多年来，星河湾集团不断拓展行业，发展旗下子公司。其中，上海浦东星河湾酒店有限公司是在激烈的市场环境下催生出来的。 上海浦东星河湾酒店有限公司是星河湾集团五大业务板块之一（商务经营）旗下的一家子公司，其中，广州星河湾酒店物业管理有限公司是它的管理公司。星河湾集团是以房地产开发为核心业务，因此，在酒店管理方面还存在一定的不足之处，有很多地方亟待完善。作为白金五星级酒店的上海浦东星河湾酒店有限公司与同级别的酒店相比，它的行业竞争力不是很明显。上海浦东星河湾酒店有限公司的人员流动性很大。据调查了解到，上海浦东星河湾酒店有限公司员工的离职率新入职不到一个月的员工中占有较高比例。为什么会出现此种状况？本文在培训这一方面就新员工入职培训体系这一课题进行探讨，以期待能找到些许蛛丝马迹。1.2 国内外研究动态国外关于企业培训的研究始于20世纪初期，自从美国古典管理学家、科学管理之父泰勒于1911年在其出版的科学管理原理一书中第一次提出“培训”的理论以来，各种培训理论相继产生并运用于实践。在培训的需求评估、培训项目设计到培训方案实施等方面都有许多理论研究成果。20世纪30年代到80年代，国外培训的研究包括培训政策制定、培训经费、培训方法、培训内容、培训的组织者、培训测定和绩效评估。研究内容涵盖培训的各个基本环节，全面且专门化。20世纪80年代后，国外学者对于企业培训的研究己经开始从培训的各环节的局部研究向扩展整个培训体系框架发展。公司内培训的主题主要是领导能力、改革、管理、金融和政策。20世纪90年代以来，西方发达国家的研究已经从战略的高度来看待和实施员工培训管理，他们把培训管理作为一项投资而非成本费用，并且是企业最重要的战略投资。把员工知识和技能的开发列入其长期发展战略，不仅舍得投入巨资，而且在培训管理的组织、制度、计划、实施以及培训效果评估等方面都具有一套自己成熟的模式。现阶段，国外培训研究和企业培训主要有如下特点：重视新知识，新技术，新设备的教育培训对培训结果进行有效的评估与激励，国外企业非常重视对培训效能的评价，如美国管理科学开发咨询公司对培训的绩效进行四个维度的评估为通过培训管理提高员工对培训的积极性，促进培训的结果，国外企业常常把培训的结果与员工的报酬、职务晋升、职业生涯设计紧密结合起来企业培训体系化程度越来越高。我国学者和企业管理者对企业培训的研究开始于20世纪90年代中后期。随着西方先进管理经验的引入，我国企业迅速接受了人力资本和学习型组织的概念，许多学者开始研究培训对企业人力资源开发的重要性，并对培训开发系统中的方法运用、培训模式与培训体系效果评估等方面进行研究。 有学者从系统结构中的文化、组织、制度、管理、维护等多个方面逐步展开，研究现代企业培训体系的有效构建，并指出组织推进是培训体系有效构建的重要保障。另还有一些学者十分关注培训系统的流程设计，但各有不同研究重点马建军和陈建华十分强调培训系统中培训需求的分析，认为需求的定位准确与否直接决定了培训的真实效果孟凡萍认为对个人培训效益评估首先在期间上不能够以年度进行评估，必须设定特定的观察期间，要区分个人进入企业之前的人力资本与进入企业之后的人力资本，根据培训的投入以及计算的产出编制个人培训投入产出计算表，这使培训的有效性研究引入了会计学领域的研究方法而更多学者是关注培训中方法的运用，因为人力资源的培训开发离不开方法的有效运用。许多学者已开始十分关注培训成果的转化与应用效果。这使对培训体系的研究更加务实，也更为关注培训实施的最终结果。我国企业目前正在开展前所未有的大规模培训，可是由于我国企业的培训管理起点低，存在着种种管理落后的问题，这就严重阻碍了企业水平的提高，学者们纷纷分析我国企业培训现状，指出存在问题。在对我国部分企业的人力资源培训与开发的管理现状的调查中，最具代表性的是赵曙明和吴慈生在2003年对中国企业集团的培训管理体系情况进行的调查研究，他们从培训资源政策、预算、培训时间、优先程度、培训原因等方面考察了多家中国企业集团。从其调查报告中，我们看到中国的企业集团整体上是重视培训管理工作的，基本上都将人力资源培训己列入了企业的预算费用，但各行业所投入的比重却明显不同，服务型和技术型集团高于制造型集团，外资型的集团更注重对不同层次员工的培训。培训费用也主要用于新员工的培训和技术技能的提升培训，公司都鼓励员工自我提高，但只有14%的集团表示会给予自我培训员工所需费用的一半以上，而且大多在员工拿到合格证或资格后。从培训时间看，企业更重视新员工与管理人员的培训，企业培训的动机主要是提升技能，在培训效果上多使用问卷调查等方法，观察法使用率不高，通过客户评估培训方法还没有被中国企业所接受。近年来学者们对我国企业培训管理现状所作的调查研究，指出了许多值得认真思考与严肃对待的问题，这对提高企业培训管理水平具有十分重要的意义，也对国家有关部门展开培训指导工作具有很好的参考价值。但是，现有的调查研究做得还不够，其不足之处主要有以下几点现有的调查研究在系统性和科学性方面还存在缺陷，这主要是指没有建立一套科学系统的企业培训管理评价指标体系，并通过规范性的调查方法进行调查，因此导致了内容上的零乱分散和数据上的可比性差现有研究中定量分析的比例较小，而且缺少较为细化的量化数据，许多研究主要是定性研究，甚至仅仅是现象陈述，无法使人对问题的范围、程度或严重性有比较准确的把握，也就不能为决策提供科学的参考。现有研究的领域必须进一步拓宽、拓深，案例研究有待深入。1.3 论文研究意义在全球经济竞争的决胜法则围绕人力竞争的今天，组织的成功和持续发展越来越依赖于组织内人力资源培训的效果。自上世纪七十年代以来，随着时代的变迁和技术的进步。像E-Learning、行动、学习、战略反思检讨会、改造式学习等方法在组织人力资源开发方面得到了广泛使用。国外学者们通过对传统方法的反思和新方法的研究，借鉴了成人学习理论、行为理论、组织学习理论、人力资本理论、绩效提升理论等研究成果，对组织内人力资源开发的研究也逐步深入。目前，学者们普遍认为组织人力资源开发不仅是人力资源管理的重要实践活动，也是一个具有广阔前景和研究价值的以学习为核心的独特知识体系。据此，培训，对于企业的发展有着举足轻重的作用。然而，现代企业中，对于培训这方面的重视程度不是很够，因而本文对培训方面存在的问题及其对策的研究就有着较为深刻的意义。上海浦东星河湾酒店有限公司发展的速度是相当快的。自开业以来，上海浦东星河湾酒店有限公司在不断提高自身的服务质量和顾客的满意度。短短的两年时间，就加入了世界一流酒店组织，经官方评定终于成为了名副其实的五星级酒店。由此可见，酒店的经营管理还是有值得称赞的地方。经问卷调查及离职调查结果显示：酒店在员工管理方面做的很不到位。酒店是服务型行业，所提供的是对人的服务并且是人对人的服务。知识经济的到来，传统的对物的管理将是阻碍酒店进一步发展的一大瓶颈，企业的管理应转向强调对人的管理。这种强调对人的管理更应受到我们酒店行业的重视，因为酒店是一个劳动密集型的服务行业，“人”的因素将是酒店未来可持续发展的主导因素，如何采取有效的管理方式极为重要。在新员工入职时，就对其进行系统的培训，这一点尤为重要。企业根据自身行业特点及实际情况建立完善现有员工的培训管理规划工作。从而提高企业的核心竞争力，最终实现企业与员工“双赢”，是企业获得发展的最根本手段。因为有效的入职培训可以提高员工忠诚度、增强员工适应度、提高员工工作效率、提高员工归属感、让新员工了解企业文化与理念、明确发展目标与愿景、熟知企业规章制度。由此看来，新员工入职培训的研究对于上海浦东星河湾这样一个处于特殊时期的酒店来说具有非凡的意义。酒店行业，对服务质量的要求高，星级酒店更甚。其中，酒店行业的很多行规都是在入职培训时教授给员工。入职培训，对于很多公司几乎都只停留于形式上，但对酒店行业来说还是比较重视的。所以说，研究以及怎样研究出一个有效的入职培训对于酒店行业来说有着非凡的意义。1.4 论文研究方法 文献研究法利用图书馆、资料室、网络等渠道搜集培训与开发方面的文献资料，进行整理与分析。从而全面地、正确地了解与掌握所要研究的入职培训问题。 个案研究法利用个案研究法中的个人调查法。通过对公司各层级新员工进行访谈，了解酒店入职培训的现状。 观察法本人亲身在上海浦东星河湾酒店有限公司实习期间，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究的对象，从而获得了酒店入职培训的资料。 1.5 内容与组织结构 本文以上海浦东星河湾酒店有限公司为例，阐述了培训与开发对于现代企业来说有着多么重要的意义。全文运用培训与开发的基本理论知识，从新员工入职培训方面对上海浦东星河湾酒店有限公司现有的入职培训体系进行分析，找出该培训体系存在的问题，进而提出改进方案。 本文的主要内容包括四个部分：第一部分为导论部分，分别介绍了选题背景、国内外研究动态及论文研究的意义与方法。第二部分为概述上海浦东星河湾酒店有限公司的入职培训体系现状。第三部分为分析上海浦东星河湾酒店有限公司现有的入职培训体系存在的一些问题。第四部分为针对上海浦东星河湾酒店有限公司现有的入职培训体系存在的问题所提出的改进对策。2 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系现状该部分为作者本人深入上海浦东星河湾酒店有限公司进行实习工作后所总结出来的成果，该部分内容具有真实可靠性。2.1公司简介公司背景：上海浦东星河湾酒店有限公司是由星河湾地产投资，按白金五星级标准兴建的休闲商务酒店，并聘请现时全国发展速度最快既具有丰富酒店管理经验的广州新中华管理有限公司进行管理。上海浦东星河湾酒店有限公司位于上海浦东陆家嘴国际金融中心地带，酒店共18层，有273套格式豪华套房，其中仅豪华房内面积就达到50平米以上，将是上海市最高档次、最豪华的白金五星级酒店。舍得、用心、创新以执着的追求，以不凡的气度，上海浦东星河湾酒店有限公司将刷新多项上海酒店之最。公司的愿景及战略： 打造受尊敬的企业。自成立以来，星河湾企业就立志要打造一家受世界尊敬的企业，站在一个更高的平台上，以更开阔的视野和更长远的目光，以更科学的重大战略部署进行规划和思考。 开展企业现代化工程。 建立科学规范管理制度。公司的服务宗旨是给您创造最为尊荣的、私人的、愉快的体验。 上海浦东星河湾酒店有限公司的组织结构如下：质检部总经理办公室培训部市场销售部财务部房务部部工程部餐饮部人力资源行政部图1 上海浦东星河湾酒店有限公司组织结构从图1可以了解到上海浦东星河湾酒店有限公司的组织结构。很显然，在上海浦东星河湾酒店有限公司，培训部属于总经理办公室里面的一个分部。上海浦东星河湾酒店有限公司不同于一般的企业，一般的企业，培训部属于人力资源部。这算是在上海浦东星河湾酒店有限公司培训体系里面比较特殊的一个地方。2.2上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系现状 作者从培训目标、培训机构、培训运作流程以及培训课程表4个方面对上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系进行描述。 培训目标为了使新入职员工了解并熟悉我酒店的基本概况、企业文化、业务流程及规章制度；提高其组织、沟通、团队协作等能力，强化组织纪律性，使其能尽快适应酒店环境，融入企业文化，完成自身角色的转变；提高新员工服务水平，培养新员工服务意识，让酒店的服务质量更上一层楼。 培训机构 入职培训机构如下图所示：总经理办公室 培训部质检部 图2 上海浦东星河湾酒店有限公司培训组织结构 培训运作流程上海浦东星河湾酒店有限公司新员工入职培训时间定于每个月1号、2号，11号、12号以及21号、22号进行，每十天举行一次。参加入职培训的新员工名单由人事部招聘干事发送到培训部经理。新员工入职培训，整个培训过程在质检部经理的监督下，由培训部经理，培训督导对新入职员工进行入职培训。参加入职培训的新员工携员工手册，消防手册，“30条承诺”，“4个能力建设”卡片（入职时所领取的公司材料）在培训教室进行培训。 培训课程表1 入职培训课程表第一天 第二天时间课程时间课程9:00-9:30自我介绍9:00-9:30企业文化9:40-11:20集团介绍9:40-11:20世界一流酒店组织介绍11:30-12:00仪容仪表11:30-12:00午餐、休息12:00-13:00午餐、休息12:00-13:00形体姿态13:00-14:00酒店信息13:00-14:00电话礼仪14:10-14:50员工手册14:10-14:50服务用语15:00-15:45酒店总经理致辞15:00-15:45复习16:00-17:30消防知识16:00-17:30考试上述课程表显示： 星河湾酒店的新员工入职培训分两天进行。 培训内容囊括了公司基本情况及相关制度和政策、基本礼仪、企业文化、消防知识等。 培训的效果评估是以考试的形式来进行。注：其中消防知识这门课程包括消防理论与实操两部分。3 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系存在的问题3.1 培训机构不合理在上海浦东星河湾酒店有限公司，培训部属于总经理办公室，这是一种比较特殊的情况。为什么会存在这种情况呢？据调查了解到，上海浦东星河湾酒店有限公司培训部原本属于人力资源行政部，但却属于总经理办公室直接领导。原因是酒店总经理很重视培训，所以将培训部纳入到总经理办公室进行管理。但是日常的培训活动还是要与人力资源行政部进行沟通。再后来逐渐地演变，培训部彻底地划分到总经理办公室。所以，在星河湾酒店，酒店领导对培训缺乏深刻的认识。这是酒店领导的一大失误。上海浦东星河湾酒店有限公司对于培训部的这种管理模式严重地缺乏科学性。3.2 培训需求分析不足酒店行业是一个人才参差不齐的行业。既有处于中高层的管理者，又有处于低层的一线服务员。显然他们的素质是有差别的。因此对于处于不同层次的新入职的员工我们应该对其采取不同的入职培训对策，这就需要对其进行入职培训前的培训需求分析。培训需求分析是培训活动过程中的首要环节，它要回答为什么要培训以及培训要达到什么效果的问题。因此他是确立培训目标、设计培训方案、实施培训计划和评估培训效果的基础。只有通过培训需求分析，才能确定期望达到的效果，也才能依此判断是否达到了培训目标，培训是否有效以及培训投资是否有价值。因此，在计划培训活动时，正确进行培训需求分析是十分重要的。然而，事实上，上海浦东星河湾酒店有限公司并没有对新入职的员工进行培训需求分析。3.3 培训课程授课方式单一在上海浦东星河湾酒店有限公司的新员工入职培训课堂上，常见的情况就是培训讲师一个人在“激情澎湃”的发表个人演说，而参加入职培训的新员工若无其事的坐在培训教室，有的交头接耳，更有甚者，趴在桌子上睡觉。足以可见，这一堂入职培训课是有多么无聊，多么失败。因为，它激不起新员工的热情，给新员工没有留下良好的第一印象，让他们对酒店产生了一种不专业、不够重视员工的感觉。为什么会导致此种状况，原因很简单，更多的就是由于授课方式太过单一，呆板。培训讲师没有与新员工进行互动交流，才导致了新员工的“不配合”。3.4 缺乏新员工入职培训的有效性评估上海浦东星河湾酒店有限公司对员工培训效果的评估是以考试的形式进行的。然而考试过程容易流于形式。考试过程中员工进行舞弊的现象比较严重。这只能说明培训讲师监考不严，领导监督管理不力。除开上海浦东星河湾酒店有限公司的考试监考不严的因素，光靠考试就能对入职培训的效果进行有效地评估吗？这是一个值得商榷的问题。 3.5 课程设置缺乏合理性根据上文所提到的课表，我们可以了解到，在上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训课程中，酒店总经理致辞这一门课程是在第一天下午。在这一点上，酒店考虑有所欠妥。让总经理在第一节课上给新员工致辞，能给新员工一种振奋人心的鼓舞。让新员工觉得酒店对自己挺重视。另外，仪容仪表、形体姿态、电话礼仪、服务用语这几门课程比较分散，没能形成一个完整系统，给新员工一种缺乏逻辑的感觉。新员工会觉得这两天老是在上与礼仪有关的课程。让他们觉得课程设置单一、枯燥乏味。以上两个例子足以说明入职培训课程设置缺乏合理性。很有值得改进的地方。4 上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训体系的改进与完善4.1 优化培训机构作为人力资源管理六大模块之一中的培训与开发，在人力资源管理中扮演着举足轻重的作用的角色，从这一点看培训部无疑应当属于人力资源行政部进行管理。优化后的上海浦东星河湾酒店有限公司组织结构如下：质检部总经理办公室人力资源行政部餐饮部工程部市场销售部财务部房务部部培训部图3 优化后的上海浦东星河湾酒店有限公司组织结构员工入职培训一般由人力资源部门和新员工用人部门合作进行。人力资源部门总体负责员工入职培训的组织、策划活动、协调和跟踪评估以及公司层面的入职培训活动。上海浦东星河湾酒店有限公司培训组织经优化后，可以在人力资源行政部的直接领导下，参与新员工入职培训的计划、实施以及跟踪评估。培训部与人事部可以直接进行沟通，提高了办事效率，避免了不必要的麻烦。4.2 增加入职培训前培训需求的分析根据上文分析，上海浦东星河湾酒店有限公司应该增加入职培训前培训需求的分析，具体原因在此不再做过多赘述。那么，需求分析具体应该怎么做呢？下面我们进行详细的分析。由于上海浦东星河湾酒店有限公司的新员工人员素质参差不齐，因此第一步，我们应该对新员工进行人员素质调查。在此，我们采用问卷调查法进行操作。调查问卷详见附录一，上海浦东星河湾酒店有限公司新员工入职培训调查问卷1通过对新员工的素质展开调查，我们对将要参加入职培训的新员工的基本素质有了一个大概了解。当我们对新员工的基本素质有了一个大概了解之后，我们还应该知道他们对此次入职培训的授课方式有何要求。这便是我们要进行的第二步。即掌握新员工对授课方式的认可度。对此，我们也采用问卷调查法进行操作。调查问卷详见附录二，上海浦东星河湾酒店有限公司新员工入职培训调查问卷2。通过以上两次问卷调查，我们基本了解新员工的基本素质以及对此次入职培训所持有的一个态度，这样就方便了我们的入职培训计划的制订。4.3 丰富授课方式根据上文所述，上海浦东星河湾酒店有限公司入职培训课程的授课方式采取的是单一的“填鸭式”教学方式讲授式，讲师与学员缺少交流、互动。培训效果不甚理想。典型的授课方式有如下几种：讲授式，互动讲授式，实地演练式，案例讨论式，拓展训练式。那么我们应该怎样去选择合适的授课方式呢?换句话说，我们并非只是一味的去追求方式新颖的授课方式就是最好的。我们应该根据实际情况来做出最恰当的的选择。否则，盲目的追求只能造成适得其反的效果。实际情况怎么来？这就要用上我们之前所做的培训需求分析了。比如，我们对素质较高的新员工可以对他们采用案例讨论式的授课方式。再比如：在上服务用语这一门课程的时候，培训讲师可以叫新员工上讲台去角色扮演。即运用实地演练式的授课方式。总之，丰富授课方式可以运用多种手段，在此不做过多陈述。关键是，培训讲师心里要清楚，针对不同的人群，应该运用不同的教学方式。这就是我所要讲的针对不同素质的新员工，我们应该因材施教。这样我们才能从根本上有效的解决授课方式单一，呆板的难题。另一方面，酒店培训讲师授课之时，应该对不同素质的新员工，采取不同的要求对待。举个例子，你让一个小学文化程度的四五十岁的管事部洗碗阿姨去学习服务用语与电话礼仪课程中的英语，这是不太现实的。酒店行业，是一个比较特殊的行业。人员素质参差不齐，既有处于后勤的厨师、洗碗工、洗衣房服务员等，又有处于一线部门的客房服务员，餐饮服务员，当然对于处于一线部门直接对客的服务员，我们还是应该严格要求入职培训课程中的每一门课，而对于后勤部门的英语水平较差的新员工，我们还是可以适当的放宽要求。4.4 改进培训反馈机制目前，上海浦东星河湾酒店有限公司对入职培训工作投入了大量的热情和财力，但对培训的效果重视不够。在进行了入职培训之后，必须用一些方法来衡量培训的效果，或者说必须让公司了解培训给公司和员工带来了什么。这就要用到培训与开发这一门学科中的培训有效性评估理论。根据培训有效性评估侧重点的不同，我们可以把评估分成两类：一类为过程评估，一类为综合性评估。过程评估指的是为了改进培训过程所做的评估，它的主要目的有二：一是确保培训组织良好并顺利实施，二是保证学员能够从培训项目中有所收获并对项目满意，综合评估指的是评估学员在培训后的变化程度，即对照培训目标，学员学习到了多少知识、技能，态度和行为又有哪些变化。第一，我们根据上海浦东星河湾酒店有限公司实际情况进行具体操作。根据酒店的要求有针对性的设计培训有效性评估问卷或访谈，收集相关数据。首先，我们采用利克特量表的编制方式编制一份问卷，这样得到的结果易于处理，且可以用作定量的分析。上海浦东星河湾酒店有限公司培训评估问卷详见附录三。在经过问卷调查以后，我们对此次入职培训有了一个清晰的认识，在新员工眼中，我们的入职培训工作到底做的如何。群众的眼睛是雪亮的。这样一来，我们可以利用从此次问卷调查中所总结出来的经验对下一次入职培训作出有针对性的改进。第二，新员工在进行考试之时，针对讲师监考不严的实际情况，我们领导应该加强监督力度。可能，在培训内容比较繁多，而又仅仅进行为期两天培训的情况下，新员工可能会对培训内容难以掌握，也没有很好的掌握，这必然的会造成考试中学员们舞弊现象的泛滥。其实，我们可以这样解决这个问题。既然学员门没有掌握好考试内容，那么我们就可以择日再考。这样一来，既解决了学员没有时间复习的问题，又解决了课程安排紧凑的问题。第三，在酒店进行考试过后，我们酒店领导不能对此次培训的成果弃而不管，质检部的同事应该不定期的对新员工进行入职培训知识的抽查。一来，可以检验入职培训的效果，二来，可以对新员工形成一种督促的效果，促使他们加强复习，巩固培训成果。4.5 优化入职培训课程根据上文所提到的，上海浦东星河湾酒店有限公司新员工入职培训课程表如下：表2 入职培训课程表第一天 第二天时间课程时间课程9:00-9:30自我介绍9:00-9:30企业文化9:40-11:20集团介绍9:40-11:20世界一流酒店组织介绍11:30-12:00仪容仪表11:30-12:00午餐、休息12:00-13:00午餐、休息12:00-13:00形体姿态13:00-14:00酒店信息13:00-14:00电话礼仪14:10-14:50员工手册14:10-14:50服务用语15:00-15:45酒店总经理致辞15:00-15:45复习16:00-17:30消防知识16:00-17:30考试针对上海浦东星河湾酒店有限公司的新员工入职培训课程的不足，本人对其进行了优化，优化后的课程表如下：表3 优化后的入职培训课程表第一天 第二天时间课程时间课程9:00-9:30酒店总经理致辞9:00-9:30员工手册9:40-11:20自我介绍9:40-11:20仪容仪表11:30-12:00集团介绍11:30-12:00午餐、休息12:00-13:00午餐、休息12:00-13:00形体姿态13:00-14:00企业文化13:00-14:00电话礼仪14:10-14:50世界一流酒店组织介绍14:10-14:50服务用语15:00-15:45酒店信息15:00-15:45消防知识16:00-17:30参观酒店16:00-17:30说明： 本课程表只是针对课程顺序进行适当的改动。改进后的每一门课程课时也做相应的改变。 第二天有一门课程为空，此课时为给讲师自由处理的时间。 改进后的课程表增加了一门参观酒店的课程。改进后的课程表本着更好的让新员工迅速融入酒店企业文化、适应酒店工作环境的宗旨。改进后的课程在内容上更具逻辑，在形式上更为丰富。第一天都是关于酒店企业文化、集团背景、酒店信息的介绍，再加上亲自参观酒店。这样在概念与实际中便于新员工对新的工作环境有一个更为全面的认识。第二天基本上是培训关于服务行业所需具备的基本素质。提高新员工对服务行业的认识。改进后的课程表课程时间更为充裕，灵活度更大，利于讲师培训水平的充分发挥。结 论 入职培训的研究是关于培训方面比较小的一个突破口，它是一个值得我们去进行深入研究的课题。尤其是对酒店行业的入职培训的研究，对于人员流动性比较大的服务行业，具有典型的代表意义。本论文为作者在结束上海浦东星河湾酒店有限公司实习之旅后所作，全文从培训机构、培训需求分析、培训授课方式、培训有效性评估以及培训课程的设置五方面对上海浦东星河湾酒店有限公司的入职培训进行研究，经过研究发现怎样才能做好酒店的入职培训，这就需要酒店领导对此抱以高度的关注和重视、人力资源部门进行良好的组织与规划以及建立一套完整的入职培训流程进而形成一整套完整体系。只有这三方面相互协调相互配合，方能成为有效的入职培训。否则，入职培训就会变为入职“赔训”。 论文以上海浦东星河湾酒店有限公司为例，对酒店方面的入职培训这一领域进行研究，可能由于本人并非酒店管理专业人士，在研究中难免出现疏漏，尽请谅解。论文中有尚待完善与补充研究的地方，欢迎大家进行完善与补充。还有可能酒店行业的入职培训与其他行业的入职培训不具备可比性，故此论文仅供其他行业参考。参考文献1 许丽娟. 员工培训与发展 M.上海:华东理工大学出版社,2008.2 陈启明. 康佳集团的新员工入职培训J. 人才资源开发, 2008,(04).3 马娜. 论如何做好企业新员工入职培训J. 经营管理者, 2010,(05) .4 梁素珍,李婷婷. 关于我国企业对新员工入职培训的内容和方法的分析J. 现代经济信息, 2009,(24) . 5 刘美红. 新员工入职培训J. 人力资源管理, 2009,(04) .6 王炳成,马媛,王显清. 企业与员工双重视角下的新员工入职培训中的问题研究J. 华东经济管理, 2008,(07) . 7 刘欢.关于酒店培训的几点思考. 期刊论文. 科技信息2011(1) .8 哈佛大学HR课程（Harvard Business School）. 培训开发.9 贺湘辉,徐明. 酒店人力资源管理实务M.沈阳，辽宁科学技术出版社,2005.10 石金涛，顾琴轩，唐宁玉等主编.培训与开发. 北京. 中国人民大学出版社. 2009年1月第2版.11 张洪山. 员工管理及培训全书M.呼和浩特，内蒙古人民出版社，2009年10月第一版.12 廖佳丽. 以人为本是酒店可持续发展的根本途径J. 科技情报开发与经济，2006，16（3）.13 李慧文浅析企业培训存在的问题与对策J山西财经大学学报，2009(1)14 谭春霞酒店员工培训中存在的问题及对策分析期刊论文. 产业与科技论坛2008(12) 致 谢本论文的工作是在我的导师的