香蕉的营养价值

1 / 8 香蕉的营养价值 香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，那么香蕉的营养价值如何呢 ?香蕉有哪些功效及作用呢 ?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。 香蕉的营养价值 _香蕉的功效及作用 _药用价值 香蕉 (学名： 芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高 3 6公尺 (10 20尺 )的假杆 ;叶长圆形至椭圆形，有的长达 3公尺 (10尺 )，宽 65 公 分 (26 寸 )，10 20 枚簇生茎顶。穗状花序下垂 1 ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色 ;果序弯垂，结果 10 20 串，约 50 150 个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。 充饥、补充营养及能量 ; 甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症 ; 护胃黏膜 ; 2 / 8 以抑制血压的升高 ; 菌有抑制作用，可消炎解毒 ; 食纤维等可以防癌抗癌。 预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。 预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。 防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用， 使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。 治疗皮肤瘙痒症 3 / 8 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成 泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 香蕉降压通便 从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。 凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据热者寒之的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉 减肥 香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉 (净重约 100 克 左右 )的卡路里，只 有 87 卡而已，与一餐的白饭量 (150克 220 卡 )比起来，大约只有一半以下的低卡路里。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹， 加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲，香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。 4 / 8 防治冠心病 胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄 50 克，洗净切片，用开水冲饮，连饮 10 20 天，即可降低胆固醇。 治疗忧郁症 香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生 6 人心情变得愉快，活泼开朗。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。 治疗咳嗽 肺热咳嗽用香蕉 1 2 只，冰糖炖服。每日 1 2 次，连服数日，效果佳。 治疗痔疮及便血 每日空腹吃香蕉 2 只，或不去皮炖熟，连皮吃。可润肠通便，减少痔疮出血。 美容 香蕉面膜做法：香蕉半只，捣泥加适量牛奶，调成糊状，敷在脸上。保持 15 20 分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。 压力 香蕉所含的钾，可以调节心跳 使之正常化，从而将氧气顺利送到大脑，与及调节身体的水份。当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平一降。钾含量高5 / 8 的香蕉，正好作为补充。 中风 据某著名医学杂志的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低 40%。 戒烟 香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素 含钾和镁，可以复元戒烟者，因为没有了尼古丁刺激的影响。 心绞痛 香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。 脑力 在英国 有 200 名学生，为了要提升 脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。 药理作用 果肉中含去甲肾上腺素、 5本所产者，含 50 15 微克 /克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为 2 微克 /克， 5克。每日食入 50 毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。 在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的6 / 8 香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预 防 (同时服用 )或治疗 (服保泰松后 15天再服香蕉肉 )作用 ;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。 香蕉的药用价值很多 这种保护作用可能是由于其中所含的 5及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁 (含 5不含 能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。 干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用 ;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分 有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是 香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据 “ 热者寒之 ” 的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。 民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳 ;用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。 早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富7 / 8 的钾，从而使得大 脑血凝块几率降低约 21%。 德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。 1：体质偏虚寒者 香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者，也最好是不要吃香蕉。 2：空腹的人 香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢，因为空腹时肠胃 中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。 香蕉是可以促进胃肠道蠕动的 3：关节炎患和糖尿病患者 香