香菜根的药效功用大全以及注意事项

1 / 7 香菜根的药效功用大全以及注意事项 导语：在人们饮食烹饪香菜的时候，经常丢弃香菜根，忽视香菜根的功效与作用。一般人都认为香菜根的功效与作用没有什么，其实大错特错，香菜根的功效与作用不仅有，而且香菜根的功效与作用还能够治疗很多疾病呢 ! 香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦 ! 1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。 2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到 “ 双管齐下 ” 的效果。 3、香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。 2 / 7 4、香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根 具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。 5、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 ;但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜 ;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞 者不宜食用。香菜营养丰富，香菜内含维生素 c、胡萝卜素、维生素 ，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素 般人食用 7香菜叶就能满足人体对维生素 c 的需求量 ;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出 10 倍多。 . 凉拌香菜 食材：干辣椒、香辣油、麻油、耗油、白醋、糖、味精、盐、香菜 制作方法： 3 / 7 1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干 2、香菜切成寸段，根部再切 几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留 3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食 香菜肉丝 食材：香菜、猪里脊肉、姜葱蒜、味精、盐、干辣椒、色拉油 制作方法： 1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用 2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制 20 分钟。葱姜切片，辣椒切丝 3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。 香菜吃法 1、腌香菜根。香菜根洗净，放盐抓匀，而后放 入辣椒，再在冰箱中腌制两天，即可食用。 2、香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段，萝卜皮成薄片，然后放入酱油，香油，鸡精，拌匀后腌制 10分钟后即可食用。 3、香菜根炒牛肉。香菜根洗净，牛肉切丝，油热后依4 / 7 次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒，而后放入香菜根，加入盐、味精、香油、红油，装盘食用。 久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前 用温水把香菜浸泡一会儿。 . 春季气温波动非常大，小孩很容易感冒发烧。适当发烧有利于病原体的清除，因此，家长不要一发现孩子发烧就立刻用退烧药。用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。孩子发烧香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到 “ 双管齐下 ” 的效果。 可选 250 克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的 1/3 左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次 ，小孩发烧便可缓解甚至退去。 温水退烧 温水洗澡能帮助散热。如果宝宝发烧时精神状态较好，可以多洗澡，水温调节在 27 37 摄氏度。注意不要给宝宝洗热水澡，否则易引起全身血管扩张、增加耗氧，容易导致缺血缺氧，加重病情。 5 / 7 热水泡脚退烧 泡脚可以促进血液循环，缓解不适。宝宝发烧时泡脚的另一妙处在于能帮助降温。泡脚可以用足盆或小桶，倒入 2/3盆水，水温要略高于平时，温度在 40 摄氏度左右，以宝宝能适应为标准。泡脚时妈妈抚搓宝宝的两小脚丫，既使血管扩张，又能减轻发烧带来的不适感。 冰袋冷敷退烧 可以去商店购买化学冰袋，使用时放冰箱冷冻，由凝胶状态变成固体后取出，包上毛巾敷在宝宝头顶、前额、颈部、腋下、腹股沟等处，可以反复使用。也可以家庭自制冰袋：用一次性医用硅胶手套装水打结放冷冻柜，冻成固体后取用。如果觉得冰块太冰的话，可以在冰袋半冰半水的状态就取出，包上毛巾给宝宝冷敷。 . 孕妇可以少量进食香菜，但不能大量进食香菜，香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。 1、促进消化 很多孕 妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。 2、防治孕吐 孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成6 / 7 汁，加温服。 3、防治伤风感冒 香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。 4、防治高血压 妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各 1 次，每次 50 毫升，对治疗高血压有辅 助疗效。但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜，另外，香菜能促进子宫收缩，大量食用可致流产，因此孕妇不宜多吃香菜。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。怀孕的女性在吃香菜的时候，记得，一定要以配料的方式出现，不能做为主 菜，而且一天的摄入量最好是保持在 10 克左右。一个礼拜只能只三次。 . 香菜根煮水的主要功效是排毒，要说能否祛斑，只能说有一定的作用，但是作用并不明显。有一个护肤偏方就是将7 / 7 带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，从而起到美白祛斑的功效，不过这类偏方美容的效果并不明显，需要长期坚持才能见效。当然，