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网上统一预约挂号平台JAMA：红肉摄入增加2型糖尿病的风险一直以来，食用红肉被认为与2型糖尿病(T2DM)风险增加有关。然而，红肉摄入量的变化是否与之后T2DM风险有关仍是未知的。为了评估美国成年人，在4年期间食肉红肉量的变化与之后4年T2DM风险之间的关系，来自美国哈弗大学公共卫生学院的An Pan教授及其团队进行了一项研究，该研究发现长期红肉摄入的增加与之后2型糖尿病风险升高有关，并且这种相关性部分是由体重介导的。这个研究结果进一步证明长期限制红肉深入为T2DM预防带来益处。该研究结果在线发表在2013年6月17日的美国医学会内科医学杂志(JAMA internal medicine)上。该研究是在美国男性和女性中进行的三组前瞻性队列研究。在卫生专业人员随访研究中，随访了26357例男性(1986-2006)，在护士健康研究中随访了48709例女性(1986-2006)，以及在护士健康研究期中随访了74077例女性(1991-2007)。使用验证的食物频率调查问卷评估膳食，并没4年更新一次。使用时间依赖性Cox比例风险回归模型计算校正年龄、家族史、种族、婚姻状况、初始红肉摄入、吸烟状况、以及其他生活方式因素初始和变化(体力活动、酒精摄入、总能量摄入、以及膳食质量)的风险比。使用逆方差加权，固定效应荟萃分析汇总交叉队列结果。主要评价指标是使用补充问卷确认发生T2DM的病例。该研究结果表明，在1965824人年随访期间，记录了7540例发生T2DM的病例。在多元校正模型中，在各个队列中，间隔4年期间红肉摄入增加与之后4年期间T2DM风险升高有关(所有P趋势0.001)。与红肉摄入没有改变的对照组相比，每天红肉摄入增加0.50份以上与之后4年期间T2DM风险提高48%有关(合并风险比，1.48;95%CI，1.37-1.59)，并且，在进一步校正初始体重指数和并发的体重增加后，这种相关性适度减弱(1.30;95%CI，1.21-1.41)。从基线到第一个4年随访，每天红肉摄入减少0.50份以上，与之后的整个后续随访至2006或2007年期间T2DM风险降低14%有关(合并风险比，0.86;95%CI，0.80-0.93)。该研究发现，长期红肉摄入的增加与之后2型糖尿病风险升高有关，并且这种相关性部分是由体重介导的。这个研究结果进一步证明长期限制红肉深入为T2DM预防带来益处。欢迎您下载我们的文档，后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等，公司秉着
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