食疗能治病—整理8种婴幼儿常见疾病的食疗方法.doc

一、流口水食疗方法：流口水在医学上称为“滞颐”，而中医则叫“流涎”，多见于3岁以下的孩子。一般来说，吃母乳的宝贝往往都有流口水的现象，那么怎样才能让宝宝干干爽爽呢？有几款食疗方家长不妨一试。1 苦瓜冰糖汁:新鲜苦瓜洗净去子、捣蓉，用干净纱布包裹，取汁50毫升，加上适量冰糖频频服用，不拘时间2 绿豆饮:生绿豆60克，白菜心23个，将生绿豆洗净放小锅内煮至将熟时加入白菜心，再煮20分钟，然后取汁顿服，每天12次，在流涎早期服用效果更好。3 冰糖西米羹:取新鲜百合1个，荸荠5个洗净切碎，西米100克，加入清水500毫升煮开，然后转小火煮至黏稠加冰糖适量，分次服用。可以清心火，除烦恼，帮助口腔黏膜恢复，止流涎。二、湿疹食疗方法：4 丝瓜汤：取新鲜丝瓜30克，切成小块放入有水的锅内煮熟后加盐让宝宝喝汤，并将丝瓜同吃下去，对奶癣有渗出型（有流水症状）效果显著。5 绿豆百合汤：绿豆、百合各30克，按平时常用方法煮汤，豆子熟后连渣带汤一同饮用。减轻奶癣痛痒症状。6 泥鳅汤：新鲜泥鳅30克洗净放入水中煮熟，汤汁加少许盐饮用，适用奶癣症状严重者。中医食疗验方1.生薏仁15克、赤小豆15克加水同煮，酌加白糖少许，早晚分服。2.生薏仁15克、荸荠5-6个，洗净切片加水，白糖少许同煮，早晚分服，婴儿可单独喂汤，有咀嚼能力的连同食物同服。三、婴儿腹泻食疗方法：腹泻有伤食型、风寒型、湿热型和脾虚型。只有区别不同症状，选择食疗，才能收到预期效果。伤食型腹泻有腹胀腹疼、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状，可采用以下食疗：7 荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日23次。8 苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。风寒型腹泻有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：9 姜茶饮：取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。10 糯米固肠汤：糯米30克(略炒)，山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许、白糖适量调服。湿热型腹泻有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液，小便黄少等症状，可采用以下食疗：11 乌梅汤：乌梅10只，加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶，每日服数次。12 橘枣茶：取红枣10只，洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取洁净橘皮10克，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每日分2次服。脾虚型腹泻有时泻时止，或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状，可采用以下食疗：1.胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦.每日分23次。2.栗子汤：取栗子35枚，去壳捣烂，加适量水煮成糊状，再加白糖适量调味，每日分23次。四、宝宝便秘的食疗方法：宝宝积热引起的便秘食疗方法：乳食积滞或饮食不节引起的腑热便秘，可见大便干燥、坚硬，腹胀腹痛，烦躁哭闹，口气臭秽，手足心热等，可选用下列诸方。1。南瓜根50-100克，洗净，切碎，放锅内加水煎浓取汁，一次饮完。每日1剂，连服数剂，以通为度。3岁以下幼儿可酌加白糖调味。2。银耳10-15克，鲜橙汁20毫升。将银耳洗净泡软，放碗内置锅中隔水蒸煮，入橙汁调和，连渣带汁1次服完。每日1剂，连服数天。3。无花果(熟透者)100克，除去外皮，温开水洗净，随意服食，每日12次，疗程不限。4。鲜甘蔗汁150毫升，番泻叶1克。置锅内隔水蒸熟，滤去渣滓，分1-2次服完。每日1剂，连服数天，三岁以下幼儿分量酌减。5。豆浆100毫升，浓米汤150毫升，蜂蜜20毫升。将新鲜豆浆煮沸，入米汤、蜂蜜调匀，1次饮完。每日1-2剂，连服数天。6。菠菜100克，粳米50-100克，将菠菜置沸开水中烫至半熟，捞出切成小段，粳米置锅内加水煮成稀粥，后加入菠菜再煮数沸，入油、盐调味，分12次服完。每日1剂，连服5-7天。7。香蕉1-2枚，剥皮，放碗中加开水少许，擂成糊状，冲入白糖10克，调匀，随意喂服。每日12次，疗程不限。8。白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。将萝卜洗净挖空中心，装入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮，吃萝卜饮蜂蜜水，连服数次。宝宝虚弱引起便秘的食疗方法：小儿身体虚弱或大病之后，大便艰涩难解，或先干后稀，腹部胀满，食欲不振，神疲乏力，面色萎黄者，可选用下列诸方。1。郁李仁24克，捣烂如泥，与粳米粉50克调匀，冲入沸开水适量调成稀糊状，1次服完。每日23次，疗程不限。2。鲜牛奶150毫升，麦片30克。连服5-7天。3。红薯50100克，海参20克，黑木耳30克，白糖24克。将海参、木耳分别用温开水泡软，红薯刮皮洗净切成小块，共放锅内煮熟，入白糖调化，连渣带汁1次服完。每日12剂，连服数天，2岁以下分量减半。4。黑芝麻30-50克，放锅内炒爆至脆、研末，大枣10枚去核，与芝麻粉共捣烂如泥，随意服食或开水送下。每日1-2剂，连服7-10天。5.粳米 50-100克，大枣5枚，何首乌18克，冰糖24克。先将何首乌放锅内加水煎取浓汁，去渣，加入粳米及大枣肉，共煮成稀粥，再入冰糖调化，分12次服完。每日1剂，连服7-10天。6。猪大肠1小段(约15厘米)，槐花18克，海参12克。将猪肠洗净，塞入槐花、海参，两端用线扎牢，置锅内加水适量，熬煮至烂，入油、盐、生葱调味，饮汁吃肉，1次服完。每日或隔日1剂，连服5-7次。2岁以下小儿只饮汁液。7。糯米50100克，肉苁蓉24克，肉桂末3克。将肉苁蓉洗净，捣烂如泥，与糯米共煮成稀粥，再入肉桂末搅和，入油、盐少许调味，分1-2次服完。每日1剂，连服57天，对阳虚引起的大便秘结，排便无力，小便清长，手足不温者有效。8。松子仁10克，粳米适量。将松子仁研碎，与粳米共煮粥，随意服用，便秘伴口干多饮，体质瘦弱者适宜。五、宝宝呼吸道感染食疗粥1.胡萝卜山药粥：取胡萝卜250克，山药250克，粳米50克。将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。山药健脾助消化，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。2.黄芪红枣粥：取黄芪10克，红枣15枚，粳米50克，先加水煮黄芪约半小时，去浮渣取汁加入红枣及粳米煮粥，早晚各吃一次。黄芪有提高免疫力的作用，红枣养血补血，适合易感冒、贫血的宝宝。3.太子参麦冬杞子粥：取太子参12克，枸杞12克，麦冬12克，粳米50克。太子参、麦冬加水煮30分钟，去渣取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各吃一次。太子参补气，可提高免疫力，麦冬养阴补肾，杞子补肝肾。适宜于生长发育落后，易患呼吸道感染的宝宝。六、宝宝发烧食疗方法：小儿发热时，新陈代谢加快，营养物质的消耗大大增加，体内水分的消耗也明显增加。同时，在发热的时候消化液的分泌减少，胃肠蠕动减慢，使消化功能明显减弱。因此，小儿发热时的饮食安排必须合理。小儿发热的饮食调摄应以供给充足的水分，补充大量维生素和无机盐，供给适量的热量和蛋白质为原则。饮食应以流质和半流质饮食为主。下面介绍几种常用发热患儿的饮食。(1)米汤：将大米煮烂去渣，加入少许白糖。米汤的水分充足，易于消化吸收。(2)绿豆汤：将绿豆煮烂，取其绿豆汤，加入适量冰糖。绿豆具有清热、解毒、祛暑的作用，服之既能补充营养，又利于毒素排泄，从而可以协助退热。(3)鸡蛋羹：取12个鸡蛋打匀，加适量温水蒸熟后食用。鸡蛋羹可以补充蛋白质，并且较容易消化吸收。(4)西瓜汁：西瓜汁具有清热、解暑、利尿的作用，可以促进毒素的排泄。(5)鲜梨汁：鲜梨汁具有清热、润肺、止咳的作用，适用于发热伴有咳嗽的患儿。(6)鲜苹果汁：苹果汁中含有大量的维生素C，可以补充体内营养的需要，还可以中和体内毒素。总之，小儿发热时的饮食可以按前面述及的基本原则，根据患儿的饮食习惯来安排。如果患儿发热而食欲不好时，不要勉强喂食，但要尽量补充水分。另外，在小儿发热期间不要任意增加平时未曾吃过的食物，以免引起腹泻。七、小儿感冒食疗方法：风寒感冒主要症状表现为发热轻、怕冷、咽痒、咳嗽痰稀。食疗原则宜辛温解表，疏风散寒。风热感冒症见头痛、发热、恶风、微出汗。小儿风寒感冒食疗方1.葱豉豆腐汤生葱3条(连头须)，淡豆豉10克，豆腐2小块。起油锅，豆腐略煎，再放入淡豆豉，加清水1碗半，武火煮沸后，放入葱白，煮沸后即可调味，趁热服食。适用于小儿风寒感冒，咽痒咳嗽。2.葱豉粥取葱白20克，淡豆鼓6-10克，白米50克。白米煮粥，熟时加葱白、淡豆豉煮沸即可。3.葱白麦芽奶葱白5根，麦芽15克，熟牛奶100毫升。葱白洗净切开，与麦芽放杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入熟牛奶。可解表开胃。适用于小儿风寒感冒。每日2-3次，连服2日。4.葱姜糖水小葱2-3根，老生姜片、红糖各适量。将小葱、生姜片分别洗净，置小锅内，加水约500克煎到小半碗，去渣留汁，加红糖。趁热喝，每晚1剂，连服3次。此汤辛温解表，主治小儿风寒感冒伴咳嗽。风热感冒食疗方1.三根汤大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服。每天1次，连服2-3天。可辛凉解表，适用于小儿风热感冒。大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕。2.红萝卜马蹄粥红萝卜150克，马蹄(荸荠)250克，大米50克。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。红萝卜含-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水。3.红薯煲芥菜红薯250克，芥菜150克。红薯去皮切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。可解表，发汗、清热，适用于风热感冒。芥菜含维生素C较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程。红薯含维生素C及-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。小儿流感食疗方1.葱白大蒜葱白250克，大蒜125克。将葱白、大蒜洗净切碎，加水1升煎煮，日服2次，每次1小茶杯。主治小儿流感。葱白的挥发性成分，能刺激分泌而发挥祛痰、发汗和利尿作用。临床治疗感冒有效。体外试验表明，大蒜可杀灭乙型流感病毒。2.绿豆青茶冰糖茶生绿豆50粒，青茶3克，冰糖15克。将绿豆洗净捣碎，与青茶叶、冰糖同放入茶杯，冲沸水加盖焖20分钟即可。随时饮服。主治流感，对咽喉肿痛、热咳者效果更佳。科学家发现，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。3.贯仲青茶汤贯仲6克，青茶3克。将贯仲、青茶制成粗末，用沸水冲泡10分钟即可。亦可煎汤饮，连饮5天。主治小儿流感。贯仲味苦，性微寒，能清热解毒，对流感病毒有较强抑制作用。八、小儿积食食疗方法：孩子患了积食往往会有几种表现：宝宝在睡眠中身子不停翻动，有时还会咬咬牙。所谓食不好，睡不安；宝宝大开的胃口突然缩小了，食欲明显不振；宝宝常说自己肚子涨，肚子疼；积食会引起恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发烧、皮色发黄、精神萎靡等症状。13 糖炒山楂