2004果树栽培技术北方本教学大纲.doc

国家现代远程教育资源库 文本库（2004）果树栽培技术（北方本）：教学大纲（审定稿）果树栽培技术（北方本）是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”种植类的注册学习者提供的一门专业课，同时也可用于提高果品生产者的理论和技术水平。课内学时90，实验实习45学时，电视课6学时，学分5。第一部分 大纲说明一、 本课程的性质和任务果树栽培技术（北方本）是一门专业课，介绍了苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、杏、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、栽培管理技术等。二、 与相关课程的衔接、配合和分工学习果树栽培技术（北方本）最好应具有基本的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等基础，特别是园艺基础的知识。三、 本课程的教学基本要求要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。各章教学要求分为重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握内容为主，基本了解内容一般不考，或仅占很小比例。四、 教学方法和教学形式建议教学以自学文字教材为主，根据学习者工作或居住的区域，组织学习小组，共同学习和讨论问题。录像教材分为重点串讲型和专题型两类。重点串讲型录像讲解各章的重点、难点，专题型录像以技术演示操作为主。学习者可以通过信函、电话、电子邮件等方式与中央电大的教师联系。有问题也可以由教学点的辅导教师为学习者辅导、答疑。学习者应按时、独立完成作业，参加课程实验和实习等教学环节，在实习中加深对基础理论的理解和应用。第二部分 媒体使用和教学过程建议一、 各章学时分配绪论（1学时）第一章 苹果（8学时）第二章 梨（5学时）第三章 葡萄（5学时）第四章 桃（5学时）第五章 杏（2学时）第六章 樱桃（3学时）第七章 枣（2学时）第八章 板栗（3学时）第九章 核桃（3学时）第十章 草莓（3学时）第十一章 猕猴桃（3学时）第十二章 其它果树（2学时）实验实习（45学时）二、 多种媒体教材的总体说明以文字教材为主要教学媒体，辅以录像教材、流媒体课件等媒体。文字教材为合一型，自学指导、实验指导、实习指导等全部在内。它的任务是完成基本教学内容的系统传授和自学指导。录像教材为重点辅导型加上技术专题型。它的任务是导学、强化重点、分析难点、开阔眼界和实验实习等的演示。将要推出流媒体课件利用计算机创造交互式的学习环境，提供一定的视频素材、文字材料、自测练习题、相关网站链接等，有利于学生自主学习。三、 教学环节要求学习者自学文字教材，收看教学录像，通过学习小组的学习、讨论及辅导教师的辅导、答疑和平时作业，按教学要求掌握学习内容。要求每周完成的作业量在2小时左右。平时成绩占总成绩的50。必须完成实验、实习等实践性教学环节，未参加实验、实习或实验、实习成绩不合格的，不能参加期末的统一考试。第三部分 教学内容和教学要求绪论教学内容：一、 果树生产的意义和特点二、 我国果树栽培简史三、 我国果树生产现状四、 我国果树生产存在的问题与发展建议五、 世界果树生产与科研发展趋势教学要求：重点掌握：果树生产中的问题与发展建议；基本了解：我国的果树生产现状；世界果树生产发展趋势。第一章 苹果教学内容：第一节 概述第二节 种类、品种和砧木一、 主要种类二、 主要品种三、 主要砧木第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 要求生态条件第四节 整形修剪技术一、 树形二、 修剪第五节 土肥水管理技术一、 土壤管理二、 施肥三、 水分管理第六节 花果管理技术一、 提高坐果率二、 疏花疏果三、 提高果实品质四、 防止采前落果五、 果实采收第七节 主要病虫害防治一、 主要病害防治二、 主要虫害防治教学要求：重点掌握：整形修剪和花果管理技术；一般掌握：生物学特性；土肥水管理技术；基本了解：生产概况和主要品种特点。第二章 梨教学内容：第一节 概述第二节 种类、品种和砧木一、 主要种类二、 主要品种三、 主要砧木第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 花果管理四、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概况和主要的品种特点。第三章 葡萄教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 物候期第四节 架式和整形修剪一、 架式二、 整形修剪第五节 栽培管理技术一、 土肥水管理二、 树体管理三、 花果管理四、 采收五、 冬季防寒六、 主要病虫害防治第六节 保护地栽培技术一、 保护地栽培的特点和发展方向二、 保护地设施的种类和结构三、 保护地栽培品种的选择四、 栽植五、 适宜的架式和栽植密度六、 保护地栽培的关键技术七、 保护地葡萄病虫害防治教学要求：重点掌握：葡萄的架式和整形修剪；栽培管理技术和保护地栽培；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概况和主要品种特点。第四章 桃教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 要求生态条件四、 物候期第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 花果管理四、 主要病虫害防治第五节 保护地栽培技术一、 日光温室的构造二、 品种的选择三、 栽植技术四、 整形修剪五、 管理技术教学要求：重点掌握：栽培管理技术和保护地栽培技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概况、种类和品种。第五章 杏教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 花果管理四、 山地栽培及旱作技术五、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；山地栽培及旱作技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：种类和品种。第六章 樱桃教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 山地栽培及旱作技术四、 主要病虫害防治第五节 保护地栽培技术一、 品种和砧木的选择二、 建棚和扣棚三、 保护地栽培管理技术教学要求：重点掌握：栽培管理技术；山地栽培及旱作技术；一般掌握：生物学特性；保护地栽培技术；基本了解：种类和品种。第七章 枣教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 物候期第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 山地栽培及旱作技术四、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：种类和品种。第八章 板栗教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 物候期第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 山地栽培及旱作技术四、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概况；种类和品种。第九章 核桃教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种和类型第三节 生物学特性一、 生长特性二、 结果习性三、 物候期第四节 栽培管理技术一、 整形修剪二、 土肥水管理三、 栽植及高接技术四、 山地栽培和旱作技术五、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概述；主要种类和品种。第十章 草莓教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、 形态特征与生长结果习性二、 生育周期三、 对环境条件的要求第四节 繁殖技术一、 繁殖方法二、 育苗技术第五节 露地栽培管理技术一、 栽植技术二、 管理技术三、 主要病虫害防治第六节 保护地栽培管理技术一、 日光温室的构造二、 品种的选择三、 栽培方式及技术教学要求：重点掌握：繁殖和栽培管理技术；一般掌握：生物学特性；保护地栽培；基本了解：生产概况；主要种类和品种。第十一章 猕猴桃教学内容：第一节 概述第二节 种类和品种一、 主要种类二、 主要品种第三节 生物学特性一、生长特性二、结果习性第四节 架式与整形修剪一、 主要架式二、 整形修剪第五节 栽培管理技术一、 土肥水管理二、 花果管理三、 主要病虫害防治教学要求：重点掌握：栽培管理技术；架式与整形修剪；一般掌握：生物学特性；基本了解：生产概况；主要种类和品种。第十二章 其它果树教学内容第一节 树莓一、 主要种类和品种二、 生物学特性三、 栽培管理技术第二节 沙棘一、 主要种类和品种二、 生物学特性三、栽培管理技术第三节 刺梨一、主要种类和品种二、生物学特性三、栽培管理技术第四节 醋栗一、主要种类和品种二、生物学特性三、栽培管理技术教学要求：重点掌握：栽培管理技术； 一般掌握