中国文化与传播及作业.doc

课程名称中国文化与传播课程性质必修课任课教师开课班级欧美留学生高级班一、教学目的使留学生了解中国文化，体味中华文化的魅力二、课程要求（1） 学生课间相互交流，更好地了解中国文化（2） 认真完成作业三、考核方式 案例分析四、教学内容本课程主要内容包括： （一）中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。1、 文化特点2、 历史沿革3、 艺术倾向4、 食补文化5、 历代餐具（二）中国服饰文化中国服饰如同中国文化，是各民族互相渗透及影响而生成的。汉唐以来，尤其是近代以后，大量吸纳与融化了世界各民族外来文化的优秀结晶，才得以演化成整体的所谓中国以汉族为主体的服饰文化。1、 各个朝代服饰的演变2、 古代龙袍的穿戴3、 中国各少数民族的服饰（3） 中国的龙文化 在中国古典文化中，动物、植物往往被赋予特定的含义，比如“龟”代表长寿、官印，“梅兰竹菊”被称为“四君子”等等。而中国的龙文化，上下8000年，源远而流长。龙的形象深入到了社会的各个角落，龙的影响波及了文化的各个层面，多彩多姿。 1、 龙的形象2、 龙的身世3、 龙生九子4、 龙的文化内涵（4） 中国的旅游胜地 旅游，可以缓解工作、学习的压力，可以让我们开阔眼界，增长知识和见闻，体味不同的民风民俗。中国，地域辽阔，地形复杂多样，又是一个多民族国家，所以，旅游资源非常丰富。1、 人间天堂是杭州-浙江杭州； 2、桂林漓江独秀美-广西桂林3、心驰神往张家界-湖南张家界；4、苏州园林甲天下-江苏苏州； 5、心灵圣地在西藏-西藏； 6、黄山归来不看岳-安徽黄山； 7、九寨归来不看水-四川九寨沟； 8、风光旖旎海南岛-海南； 9、锦绣丽江如仙境-云南丽江； 10、见证历史兵马俑-陕西西安。（五）中国的家庭观念中国人的家庭观念很强。这与中国几千年的传统观念有关。中国人特别重视大家庭。以前四世同堂并不鲜见现在三世同堂也比比皆是。有的青年男女结婚后还与父母住在一起，就算不住在一起的也会在节假日去看望老人。从中我们可以看到中国人的家庭观念对家族的繁荣富强有着举足轻重的作用。1、 “家族”观念2、 “老乡”观念3、 “家国”观念(6) 中国姓氏人名在中国，姓氏人名不仅是现实生活中人人必备、无时不用的重要标记和社交工具；同时也是认识历史，传承文明的文化瑰宝。1、 姓氏的产生与发展2、 姓氏的主要来源3、 中国人名的文化内涵以及如何取名4、 中国与西方国家姓氏人名的主要区别(7) 中国的称谓称谓指人们因为婚姻和社会关系，以及由于身份、职业等等而建立起来的名称；称呼。在世界上，中国人恐怕是最讲究称谓的。称谓之多，称谓之细，称谓之复杂在世界上也是很少见的，这也正是中国称谓最明显的特色。1、 中国称谓的类别2、 中国称谓的变革与发展3、 中国称谓的等级差别4、 中国称谓的内涵变化5、 中西称谓的差异(8) 中国色彩文化中国人自古就对色彩有着丰富的认识。而且人们又从传统的哲学思想，民俗文化，色彩联想等出发，赋予各种颜色不同的象征意义，形成独特的中华色彩文化。1、 中国的颜色迷信 例如：中国自古以红色和黄色为贵，轻贱黑色和白色2、 中国颜色迷信的来源 究其根源，来自于古人的天地崇拜以及阴阳五行思想3、 中国人对于颜色认识的一些新的改变4、 中外色彩文化的不同(九)中国丧葬习俗 丧葬是人类生活的一件大事，因而仪式往往很隆重，是我国“礼”的一部分，称为“葬礼”。在远古社会，人死后并不埋葬。后来产生了灵魂观念，认为人死了灵魂还活着，怀着对死者灵魂的敬畏和怀念，由此衍生出复杂的丧葬制度。1、 汉族自古以来丧葬习俗的发展与演变2、 中国少数民族地区的丧葬仪式3、 丧葬习俗与祭祀制度4、 中外丧葬习俗的区别(10) 中国数字文化在汉语里，数字不但是记数的符号，而且包含着深刻的哲学意义和其他文化意义。比如“一”，它的含义不仅仅是“一个”，而且还表示完全、全部、统一、专一等。由此可见，数字在中国文化中并不简单。它们的产生和运用，跟古人对天地万物的观察认识密切相关。1、 在中国文化中比较常见的被赋予特殊意义的数字 例如：三、九、四、六、八、五、十2、 中西数字文化差异 例如：十三、三3、 中国数字文化中的数字禁忌(十一）春节 春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一，也是中国民族最隆重最重要的节日。1、为什么叫过“年”，,2、除夕之前：除尘，备年货，,3、除夕当天：看春节联欢晚会，压岁钱，吃饺子，放鞭炮等，,4、除夕以后：走亲访友，,5、正月十五的来历与习俗。(十二）结婚礼俗中国古代婚礼礼数很多，婚礼仪俗也蕴含着丰富的内容和文化底蕴。中国古代婚礼有三书六礼。1、三书分别是聘书，礼书，迎亲书。2、六礼分别是纳采，问名，纳吉，纳征，请期，亲迎。婚礼的流程也较为复杂：亮轿：花轿停在新郎家门口，向邻居昭示。1、发轿：新浪来到新娘家，迎娶新娘上轿。2、起轿：轿夫起轿，两面锣鼓喧天，前往新郎家。3、颠轿：中途轿夫要颠着轿子，意在挡煞。4、踢轿：花轿到了男家的巷口，新娘不能自行下轿，必须等新郎前来踢轿。5、下轿：新娘下轿，地铺红色毯子，脚不能沾地，新郎抱着新娘下轿。6、过火盆：象征日子红红火火。7、拜堂：一拜天地，二拜父母，夫妻对拜。8、洞房：送入洞房，行夫妻之礼。(十三）十二生肖十二生肖，是中国传统文化的重要部分，由12种源于自然界的动物即鼠，牛，虎，兔，龙，蛇，马，羊，猴，鸡，狗，猪。这十二种动物用于纪年，顺序为子鼠，寅虎，卯兔，辰龙，巳蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪。,1、十二生肖的由来及传说2， 介绍天干与地支,3，介绍子时到亥时分别代表什么时间,4，不同生肖的人也有不同性格，与星座进行简单对比。(十四）禁忌文化1， 排泄物方面的禁忌：汉语中大小便之类的生理现象，常用诸如“方便方便”，“上一号”等词代替。2， 性方面的禁忌：提到怀孕的问题，中国人叫“有喜”3， 死的忌讳：汉语有“去世了”“老了”“驾鹤西游”等。4， 中国少数民族的禁忌：主要是对食物的禁忌，如朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。满族忌讳吃狗肉，不戴狗皮帽子。藏族人忌食鱼、虾、骡、马、驴、狗肉；一般还不吃海味。（十五）中国传统建筑1，长城：长城东西绵延上万华里，因此又称作万里长城。中国明长城总长为8851.8千米。长城是我国古代劳动人民创造的伟大的奇迹，是中国悠久历史的见证。2， 江苏有苏州园林：苏州园林是指中国苏州城内的园林建筑，以私家园林为主，成熟于宋代，兴旺于明代，鼎盛于清代。到清末苏州已有各色园林一百七十多处，现保存完整的有六十多处，对外开放的园林有十九处。占地面积不大，但以意境见长，移步换景，变化无穷。,（16） 植物文化世界上，几乎每个国家都有自己最喜爱的花木，并且常