餐厅酒店做网络营销及好处.doc

餐饮资料下载、菜谱大全、餐饮加盟、餐饮资讯，餐饮业第一门户网餐厅酒店做网络营销的好处网上查阅资料说，中国互联网络信息中心（CNNIC）2011年1月发布的第27次中国互联网络发展状况统计报告显示，截至2010年12月底，中国网民规模达到4.57亿，一年时间增加7330万，手机网民规 模达到了3.03亿。我喜欢上网，喜欢在玩乐中发现问题，近些年来，网络的发展迅猛异常。那么，如何让网络为餐饮所用，希望我的文章能给大家带来帮助。我们餐厅，开始的时候有建了一个网站的，但是因为不懂维护，来看的人很少，几乎荒废了。后来听很多人说口碑网和中国吃网好，真正的可以让网络为餐饮企业所用，我就都去注册了一个账号，在那 里开了我们的餐厅页面，之后生意慢慢的好起来，也不知道是不是网络宣传带来的效果。但是通过网络，我还是做了不少事情的。网上成功招聘经理在这过程中，不断的有一些人和我联系，说想到我们餐厅上班，我都是首先让他们通过邮箱给我发简历，看了简历觉得可以的就让他们加我QQ聊天，整个面试与应聘过程都是在网上操作完成，信息沟通速度非常快。刚开始时我让应聘者在网上通过QQ登记，登记保存完毕后我就再传送给应聘者一份招聘表格，请应聘者如实填写完整后，连带应聘者的照片、简历等资料再一并传回，这样我就可以简单浏览一下他们的资料，并从中选出一些比较符合餐厅条件的人进行口试。口试并没有特别的标准和要求，就是边聊天边探讨餐饮管理方面的心得、员工培训的方式方法、还有一些专业性的东西。口试中成绩较好的就可以参加老总对他们的面试了。我们现在的徐经理就是其中一位。我当时被他的一句话感动了，他说在管理和培训员工的时候，不求每一位员工 理解他，但是必须要求自己去了解每一位员工。只有这样的领导才可以把员工管理好，才可以感动自己的员工。我越来越感觉到了网络的好处，这个网上招聘的过程不仅仅帮助我们吸引了人才，还可以帮助企业树立品牌形象。合理利用所有的资源在口碑网和中国吃网，都能加上餐厅简介、餐厅新闻、餐厅菜谱等。这里面的每一项，我都很用心的对待，因为他不仅是展现给食客看，也是展现给找工作的人看的。这展现的是企业的形象。我习惯每次餐厅有新闻，有促销，都发到上面去，还制作了电子优惠券到上面，让大家下载，而餐厅菜谱，也是自己拍摄清晰漂亮的图片上去，推出新菜的时候更是精心制作。另外我还会发布一些文字性资料或广告词，比如说“xxx火锅作坊欢迎您加盟”，登记网站网址，或者是发布一些企业近期的活动等等，引起会员的关注。网站短信给客户送问候五一劳动节马上来临的时候，我们还和另外一家网站合作，利用他们的短信客户端给我们的会员发一些问候短信，吸引他们过去消费。我们仅仅给网络公司提供会员的姓名和联系方式，还有一些祝福语，比如说，“xx祝福您五一节快乐”，“您们休息，我们为您服务”等等，新客人看了感受到一股温情，老顾客也感受到了xxx对他们的惦念，纷纷过去消费，尤其是一些好长时间没有过去吃火锅的客人们看到短信之后，就反映“我们好长时间不消费了，你们还问候我们”，所以他们由于感动就过来消费了。以上是我感受比较深的关于网络营销的好处，下面还有很多，不过是别人总结的：餐饮网络营销的作用主要有：第一，扩大市场。网络营销不受时间和空间的限制，可以大大便利顾客，使顾客随时随地获得服务。因此，一家拥有网络渠道的餐饮企业，它的市场就可以不受地理和时间因素的限制而大大扩展。第二，增强顾客的自主参与感。由于网络渠道是通过顾客拥有的终端设备才能向顾客提供服务的，因此，网络服务实际上也是顾客的一种自助服务，因而，也能增强顾客的自由参与感。第三，了解顾客。通过网络，餐饮企业可以很方便地进行顾客调研，了解顾客需求、欲望和消费心理。网站上的顾客留言板、调查问卷和聊天室等都是有效的调研工具。没有网络，餐饮企业要了解 那么多消费者是很困难的，所以只能凭感觉猜想消费需求，这就难以保证营销决策的正确性。另外，利用网络还可以加快顾客信息反馈的速度。第四，满足个性化需要。网络可以方便地接受顾客个性化的订单，并迅速将信息通知餐饮企业的生产部门和服务部门，由此使餐饮产品和服务更好地满足顾客的个性化需要。第五，了解竞争对手。餐饮企业可以通过网络更多、更快地捕捉对手的信息和由此制定更有效的营销对策。同时，餐饮企业也可以通过网络与竞争对手进行信息交流与合作。第六，改善供应链。有了网络，餐饮企业可以大大增加原料和半成品供应的来源，并由此扩大原料挑选的余地和提高原料的质量。同时，可以大大减少甚至杜绝餐饮采购环节“吃回扣”的现象，降 低采购成本。第七，改善人力资源。餐饮企业在网上招聘员工，可以大大增加侯选人数量，并由此提高人员招聘质量；餐饮企业通过网络，对人员进行在线培训，可以大大增加培训面和提高培训效率，也节省了 培训成本。第八，改善促销。在网上做广告有很多优点，可以根据网民的点击数来及时了解广告的传播效果；网络广告不受时间和空间的限制等，这些都有利于广告的改进，提高促销效果。第九，便于顾客决策。餐饮企业上网，便于顾客了解餐饮企业的情况。例如，品牌、商誉、特色、价格、创新，甚至餐