[工作总结]5蓝海酒店集团2010年度工程技术类员工技能考核要求.doc

蓝海酒店集团2010年度酒店工程技术类员工技能考核项目及说明一、考核岗位：按照岗位工作内容，酒店工程技术人员共分九个工种进行考核：强电工、厨具维修工、装饰工、焊管工、电脑维修工、弱电维修工、客房维修工、制冷工、万能工。二、各工种考核项目： （一）强电工1.考核方式：技能考核2.考核内容：（1）见习初级：简单照明电路与仪表使用；（2）初级：开关与仪表的连接；（3）见习中级：各种线头的搭接与电动设备简单控制配制；（4）中级：三相电机常用控制配制与绘制电路图；（5）见习高级：绘制电路图与星三角启动控制配制；（6）高级：大型设备电气图纸绘制与电气图纸纠正；（7）技师：根据要求设计xx配电室的高、低压配电柜平面施工图纸。（二）厨具维修工1.考核方式：技能考核2.考核内容：（1）见习初级：简单故障的排除；（2）初级：故障的排查处理；（3）见习中级/中级：故障排查处理和炉膛砌筑；（4）见习高级/高级/技师：厨房设备大修。 （三）装饰工1.考核方式：技能考核2.考核内容：（1）见习初级：腻子刮涂；（2）初级：腻子刮涂、壁纸修补、壁纸粘贴；（3）见习中级/中级：木制品制作与刷漆。（4）见习高级/高级：木制品制作与调色刷漆 （四）焊管工1.考核方式：技能考核2.考核内容：（1）见习初级：不同规格的套丝；（2）初级：按图纸丝接配管、焊接；（3）见习中级/中级：按图纸制作、定位焊接；（4）见习高级/高级：在中级工基础上增加难度。 （五）电脑维修工1.考核方式：技能考核2.考核内容：（1）见习初级：网线做头、导线连接；（2）初级：在规定时间内组装电脑；（3）见习中级/中级/见习高级：软、硬件故障排除。 （六）弱电维修工1.考核方式：技能考核2.考核内容（1）见习初级：按照要求调音、接线；（2）初级/见习中级/中级/见习高级/高级：组装音响、调音。（七）客房维修工1.考核方式：技能考核2.考核内容（1）见习初级/初级：房间故障查找及排除；（2）见习中级/中级：房间故障查找、排除及地毯修补；（3）见习高级：房间故障查找、排除及客房设备设施保养技巧；（4）高级/技师：客房设施设备的深度维护保养。（八）制冷工1.考核方式：技能考核2.考核内容（1）见习初级：冰箱简单故障维修与保养；（2）初级：冰箱常见故障的排除和管线涨口连接；（3）见习中级/中级：冰箱常见故障排除与部件更换；（4）见习高级：制冷设备组装与故障排除；（5）高级：根据要求设计冷库制冷系统。（九）万能工1.考核方式：技能考核，须申报三个工种，根据所报工种进行考核。2.申报条件：现级别一个专业工种达到见习中级水平方能申报万能工。3.确定条件：（1）见习中级万能工：一个专业工种达到见习中级水平，其他两项工种一个达到见习中级，一个达到初级。（2）中级万能工：一个专业工种达到中级水平且其他两项工种达到见习中级。（3）见习高级万能工：一个专业达到见习高级水平，其他两项工种一个达到中级，一个达到见习中级。（4）高级万能工：一个专业达到高级水平，其他两项工种一个达到见习高级，一个达到中级。4.特殊要求：除主岗外，其他两项若从未考核，则考核申报岗位的初级级别。三、考核说明（一）各实体根据考核项目及实体实际的情况，自行组织安排考核（物料组织及人员组织）。（二）各实体自行列制具体的考核题目和考核标准，根据本实体需考核的工种，并结合本实体具体实际情况，在考核项目的范围内编制考核题目及考核标准。（三）各实体自行准备考核所需的物料和设备，根据本实体参加考核的工种及现有材料，需在考核前一周将物料及相关设备准备完备。（四）技能考核应尽量分工种分时间段进行安排。（五）考核的评委应在评委库内选取，实体自行协调参加考核的评委，数量不少于三人；评委库的评委不得参与本实体本部门的考核测评。四、考核评委库（一）强电工评委库：万德强、张伟强、郭胜利、郭军元、王庆华、陈永；（二）客房维修工评委库：黄勇、尹培显、尚萌、马长征、许永明、武港、程立勇；（三）电脑维修工、弱电维修工评委库：高岩、孟祥珍、季海山、郭胜利、程立勇；（四）厨具维修工、焊管工