2016年“端午节”、“龙虾节”期间食品质量监督抽检工作方案_第1页
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2016 年 “ 端午节 ” 、 “ 龙虾节 ” 期间食品质量监督抽检工作方案 2016 年 “端午节 ”、 “龙虾节 ”期间食品质量监督抽检工作方案 “端午节 ”、 “龙虾节 ”两节将至，为加强节令食品、地方特色食品质量监管，保障群众节日期间饮食健康安全，根据潜江市食品药品监督管理局 2016 年食品监督抽样检验工作计划（ x 食药监发 2016 x 号），市局决定开展 2016年 “端午节 ”、 “龙虾节 ”两节期间食品质量监督抽检工作，现将有关事项通知如下： 一、抽检时间 2016 年 5 月 18 日 。 二、委托承检单位 1、潜江市食品药品监督检验所 负责抽样检测粽子、蛋制品、肉制品等品种，张金所、熊农、广华所等区域内相关食品。 2、 阿克瑞德检验检测有限公司负责抽样检测食用农产品、白酒等品种，园林所、浩口所等区域内相关食品。 三、抽检任务和品种 本次抽检计划为 220 批次。其中食用农产品 60 批次，小龙虾 50 批次，白酒 10 批次，蛋制品 20 批次，肉制品 5批次（生产环节），粽子 10 批次，其余 80 批次为张金所 20批次、熊农 15 批次、园林所 10 批次、广华所 10 批次，浩口 10 批次，具体品种由上述 5 个监管所自行分配。其他监管所申报的抽检计划将于六月份另行安排。 四 、抽检工作要求 （一）各监管所、支队要配合承检单位抽样人员做好抽样工作，并严格按规定做好现场检查笔录和相关检查信息记载，同时对被抽样单位开展日常监督检查工作，填写日常监督检查记录表。 （二）要规范抽样程序，履行抽样手续，确定样品基数，认真填写抽样单，指定专人做好现场检查笔录和相关检查信息记录，为监督抽检的后处理奠定基础。抽样完成后由抽样人与被抽样单位（企业）在抽样单和封条上签字、盖章，当场封样。所抽样品的保质期从采样之日算起应不少于 3 个月。消费环节的样品必须是现做的产品。 （三）检验机构应严格依据产品监 督抽检实施细则开展检验，在样品抽取后 15 日内完成样品检验并出具检验报告，并于签发 2 日内将检验报告送至市局食品生产流通科。 （四）经检测判定为不合格的食品，各监管所、支队要严格按照 食品安全抽检检测后后处理管理办法（试行）有关要求督促生产单位（企业）采取封存、召回、销毁等措施，防止同批次不合格食品流入市场。市局将对后处理情况跟踪督查。 （五）抽样应当购买样品，并保留购样发票等凭证，不得向被抽样单位收取检验费和其他任何费用。参与监督抽检的单位和个人不得擅自发布有关抽检的信息，不得在开展抽样工作前事先通知 被抽样单位，不得接受被抽
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