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精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 3 个人实习总结 900 字 个人实习总结 11旅游管理（闽台班） 18号黄江宾 时光飞逝，回想起实习日子的点点滴滴，我受益匪浅，学到了许多书本上所不能接触到的知识，同时也领悟到了很多东西必须要实践才能真正体验到。 来到酒店先是对我进行了为期几天的培训，让我更加认识到在酒店的含义，了解酒店概况和酒店的相关制度，让我在工作中能更好的做好本份减少错误。在培训结束我正式着手工作，成为宴会的一员，在上班过程中我们领班各自帮我们大家配置了一名师傅，以便我更好的工作，负责指导我，我感到非常 高兴的是，我的师傅人很好，我刚开始去很多事情都不懂，而且经常要站着挺直身板等着客人的到来，前几天很让我不适应，很想放弃，很想早早离开，但是师傅都是很耐心的教我，后来我还是坚持了下来，正因为我还没经历过，必须学会去体验各种生活人生的路还很长要走，慢慢的独立，每次看台，师傅都会很早的把该做的提前跟我说一番，非常的亲切，正是在她的指导下我很快掌握了了解了自己应该做什么，不久我就独立看台。 在实习期间，与同事关系处理也是一门学问，不像我们在校园里简简单单，他们彼此有着共同利益，存在某种势力，这也需要我们处理 好和他们之间的关系，他们毕竟是老员工精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 3 资历比较深，能教我们很多东西，让我们学到更多的知识，我经常很多时间都没有看台，但是当他们需要我的时候，我毫不犹豫主动的给与他们帮助，在短短的实习期间我跟他们打成一片，我们常常会一起相互帮忙，在休息期间我会主动跟老员工聊天，更多的了解一些自己在校园接触不到的东西，可能是由于我们这些新员工的感染，有很多老员工也不知不觉的都相互帮忙，形成了大家动手“丰衣足食”的氛围。在这样的工作氛围中，我非常的快乐，开心。 众所周知，中餐厅是酒店最辛苦的一个部门，话说：不吃苦中苦，方为 人上人。在我工作中，我也遇到各种各样的客人，有的客人非常热情，友善，有的可能百般刁难，但是我们都要迎着微笑，因为这是我们的工作，我们需要把自己的素质体现出来，让客人享受更好的服务，很多情节都磨练了我，让我学到很多知识。 在实习期间，我对自身专业有了更深的了解，认识。在书本上学到的是理论知识，现在是从理论到实践，虽然做的还不够好，但是我愿意去努力，在这里我学到了餐桌礼仪，餐厅的服务程序，如何与客人更好的打交到，提高自身的修养要提高服务质量。 这次圆满的实习成功，除了了解到餐饮的服务程序和技巧， 也学会了调整自己的心态，明白了一份付出一分收获，一颗小树苗的
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