服装企业生产现场管理.ppt

服装企业生产现场管理课程,一个天才的企业家总是不失时机地把对员工的培养和训练摆上重要的议事日程，教育是现代经济社会大背景下的“杀手锏”，谁拥有他谁就预示着成功，只有傻瓜或自愿把自己的企业推向悬崖峭壁的人才会对培训毫无兴趣。 -松下幸之助,第一讲 服装企业规范管理基础,企业的生命周期 服装企业如何组建科学的组织架构 如何设计科学现场管理操作流程 如何编制部门操作程序,企业的生命周期,初创期 扩展期 成熟期 再造期,基 本 特 征,服装企业如何组建科学的组织架构,科学组织结构是企业健康发展的基础 结构图 职权清晰，相互制约 目标： 精兵简政，责权清晰，优化资源,直线职能制案例：外贸企业组织结构图,直线职能制案例：内销品牌企业组织图,服装企业如何组建科学的组织架构,科学组织结构是企业健康发展的基础 结构图 职权分配，相互制约 目标： 精兵简政，责权清晰，优化资源,职权清晰 相互制约,明确规定职责范围 理性授予职责权限 制定岗位责任制度,如何设计科学现场管理操作流程,硬 件 ： 分析产品结构，科学配制摆放设备 软 件 ： 设计科学的现场管理流程流程表 目标： 科学利用资源，降低投入成本,操作流程结构（一）,客户订单 评审确认，业务经理qa、技术科、厂长参与评审 确认订单 生产计划部做排单计划 通知业务经理安排采样，技术部安排制板、打样 qa审核初样样衣 送客户批办确认,操作流程结构（二）,客户确认 安排业务采购大货面辅料 仓库凭采购通知单、入库单验收面辅料 技术部做缩率、测算用料 生产计划部安排生产，下发生产通知单 厂长下发开裁通知单 裁床凭开裁通知单领料开裁 验片、分包、编号 生产车间开产前分析会 指导工封产前样、测工时、进度,操作流程结构（三）,产前样交qa批办 做工序研究，合理分配人员，确定编写工序流程 缝制车间凭裁床单到裁床领货投入生产 主管制定生产计划进度表交厂长讨论确认 组长制定个人目标产量交主管、厂长确认 厂长根据目标计划送交日产量报表给生产计划部 组检将合格成品按计划数交后整理车间,操作流程结构（四）,后整收发点数签收后安排品检验货，分组、车间记录合格率 后整车间主管组织产前分析会 锁 钉 对照样衣封样确认 试洗水效果，专人跟进,操作流程结构（五）,手工、剪线，点数监督 大 烫，封样、演示 查 衫，查衫标准演示 包 装 确 认，填装箱单 报关、出运,内销品牌生产操作流程,顾客和市场需求 设计师提供设计方案 评审方案总、品、市经理、设计师参加 确认风格、主调 交设计进度表给品牌经理 设计初稿给技术打初样 设计样卡、色卡给采购 采购验收入库 技术部完成初样交品牌经理 评审样衣款型、风格 评审确认修正，生产订货样 模特试样，筛选订货样,确认参展样衣 搜集客户信息 确认订单量 设计、技术修正提供大货生产确认样 评审封样 技术提供工艺单、单耗单采购 采购确认进度，验收入库 品牌经理下发生产通知单 生产计划生产，按时交货 检品验货入库 配送中心配送,品牌部门表单及工作内容,硬 件 分析产品结构，科学摆放设备 软 件 设计科学的现场管理流程流程图 目标： 科学利用资源，降低投入成本,如何设计科学现场管理操作流程,如何编制部门操作程序,程序图表的重要作用？ 如何编制图表演示 图表文档如何管理 目标： 完善规范图表文件，提高工作效率。,流程图表的作用（目视管理）,职 责 明 确 流 程 有 序 一 目 了 然,业务理单操作程序,技术部操作程序,仓库操作程序,厂长操作程序,裁床、缝制操作程序,后整车间操作程序,后整车间操作程序,q a 操作程序,q c 跟单操作程序,如何编制部门操作程序,程序图表的重要作用？ 如何编制图表演示 图表文档如何管理 目标： 完善规范图表文件，提高工作效率。,图表文档如何管理？,分类编号装订 随时可以修改完善 方便快捷查询 可作为培训教材 企业整改的原始资料 是企业的资源,第一讲 回顾 服装企业规范管理基础,服装企业如何组建科学的组织架构 如何设计科学现场管理操作流程 如何编制部门操作程序,第二讲 服装企业岗位考核及分配方案,如何制定人性化的岗位考核制度 如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案,如何制定人性化的岗位考核制度,人性化考核制度与岗位职责挂钩 制度监督和有效执行 目标 ： 理解制度，尊重人性，自觉执行,岗位职责考核 “人性化”就是大多数人乐意接受并自觉遵守、相互制约的一种制度或方法,制度监督和有效执行,定期或不定期督查 制定考核标准 公平、公正不留私情 公开结果 评估改进完善 作为考核评审依据,如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案,设计激励型的工资计算方法，增强凝聚力 如何把握员工心理平衡点-公平、公正、公开 目标：实现企业、员工利益双蠃，稳定员工队伍,案例：员工工资计算方式,案例：车间主任,如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案,设计激励型的工资计算方法，增强凝聚力 如何把握员工心理平衡点-公平、公正、公开 目标：实现企业、员工利益双蠃，稳定员工队伍,公平、公正、公开,待遇一致，一律平等 有参与管理的权利 分工序、打工价公平合理 处理问题公正对待，奖罚分明 工价公开，奖罚公开 生产情况公开 各项制度公开,第二讲 回顾 服装企业岗位考核及分配方案,如何制定人性化的岗位考核制度 如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案,第三讲 服装企生产现场管理实务,业务与技术配合是生产进度的“双刃箭” 缝制工序分析-质量、产量“一箭双雕” 后整精心策划“包装美容”让客户满意 外发跟单规范操作流程及品控技能 服装企业现场5s管理,业务与技术是生产进度的“双刃箭”,业务与技术如何协调配合 发散性思维、预测力在制板、打样中的作用 面辅料跟进的沟通技巧 制板、打样与客户有效沟通能降低风险成本 目标 ：发挥业务、技术“双刃箭”作用,业务与技术如何协调配合,业务： 1.搜集大量供应商资料分类存档 2.走访供应商，建立关系 3.采购常用辅料备用 4.用数码相机将实图发给供应商 5.编写跟进流程清单，快速采购到打样面辅料 技术： 1.与业务沟通，提供正确的采购样卡和数量 2.严格审核纸样尺寸和缩率 3.主管下发样衣生产计划通知单 4.主管照任务清单跟进、安排、调整,样衣产前分析会的重大作用,1.提前找出问题与客户沟通 2.考虑大货生产的可行性 3.尽量简化工艺，降低成本 4.规范纸样的工艺线条和标识,业务与技术是生产进度的“双刃箭”,业务与技术如何协调配合 发散性思维、预测力在制板、打样中的作用 面辅料跟进的沟通技巧 制板、打样与客户有效沟通能降低风险成本 目标 ：发挥业务、技术“双刃箭”作用,工序分析-质量、产量“一箭双雕” 质量不是靠检验出来的，而是由每道工序控制而来,如何进行工序分析？ 科学分配工序是质量、产量“一箭双雕”的根本保证 缝制过程中品质监控的六个重要步聚6 缝制质量保证必需严格遵守的九项程序9 如何制定个人目标产量，实施激励6 如何快速训练新员工，提升老员工的操作技能9 目标 ： 强化技能，提高效率,如何进行工序分析,确定时间地点 部门参加人员 头脑风暴法分析 qa做工序分析记录 预测可能出现问题及处理方法 需要增加工具设备,科学分配工序的要点,了解员工的技术专长 个性化与工序难度相配合 分配中固定加机动 中途调整或请假如何安排 位置的排序可提高效率 与其它小组合作,品质监控6个重要步聚,开新款过程中的监控 用批判性思考审核纸样、样衣、工艺单 尺寸与整体效果统一 qa厂长每天4次抽检 上午8点、10点 下午14点、16点 同款、不同组对比统一 针对个别问题工序集中组长分析原因,质量保证9项程序,正确指导操作程序 正确使用专用工具 正确规范操作手势 正确使用各种小样板 充分发挥小烫作用 按排合适的人做合适工序 快速完成首8件确认 操作技巧的发挥运用 完成全部工序看整体效果,如何制定生产进度表,辅 料 齐 备 科 学 测 试 定 额 可 行 性 不 可 预 测 的 变 化 加 班 前 紧 后 松 每 日 定 额 决 不 拖 欠,生产进度计划表,制定个人目标产量实施激励,主管、组长现场秒表测时 每日公布同工序产量（目视管理） 每日10分钟晨会激励 每日下班提前2小时提醒 每日记录半成品生产进度 激发潜能，活跃气氛,如何快速培训新员工,招工面试的技巧名言 介绍公司规章及待遇 安排参加培训 职业道德培训，心态训练 操作设备的规范程序 根据个人专长培训 考核淘汰 定期举办操作技能竞赛 颁发操作技能合格证，享受公司优秀员工荣誉待遇,名 人 名 言,一位合格的职员，应有理解贫苦人们的同情心，对别人的痛苦辛酸关怀备至。有能力克制私欲，是一个坦率的人、诚实的人。所以公司从不聘用有才华而无良知的人！ -稻盛和夫,工序分析-质量、产量“一箭双雕” 质量不是靠检验出来的，而是由每道工序控制而来,如何进行工序分析？ 科学分配工序是质量、产量“一箭双雕”的根本保证 缝制过程中品质监控的六个重要步聚6 缝制质量保证必需严格遵守的九项程序9 如何制定个人目标产量，实施激励6 如何快速训练新员工，提升老员工的操作技能9 目标 ： 强化技能，提高效率,如何精心策划“包装美容”让客户满意,如何实施后整理产前工序流程分析 如何规范操作要求提高进度 如何制定后整工序统一质量标准图 如何控制成本、确保出运数准确 紧急出货主管如何现场指挥附 陪同客户验货的技巧、策略 目标：抓住重点，应变自如,现场指挥要点,组织明确任务目标 小组做详尽计划 讨论落实步聚 按排合适的人做正确的事 不追究责任而是及时解决问题 发现有错及时纠正 现场把握时间，统一调备 以鼓励为主，激发士气 有主见不改变计划 语意表达清晰、简明、形象化,如何精心策划“包装美容”让客户满意,如何实施后整理产前工序流程分析 如何规范操作要求提高进度 如何制定后整工序统一质量标准图 如何控制成本、确保出运数准确 紧急出货主管如何现场指挥附 陪同客户验货的技巧、策略 目标：抓住重点，应变自如,外发规范操作流程及品控技能,如何谨慎选择加工单位 如何与加工单位有效沟通 如何有效控制品质，及时解决问题 如何做好收尾工作,如何谨慎选择加工单位,审核要点： 1.现场生产环境 2.设备是否到位 3.亲自观察各部门操作现状 4.详细询问仓库和包装的操作程序,如何与加工单位有效沟通,沟通内容： 1.察查现场存在的问题 2.详细说明操作要求 3.提出一系列问题了解对方 4.要求与生产主管、组长沟通,如何跟进外发面辅料，控制损失,操作步骤： 1.qc当面跟进清点签收 2.三天交清点数清单 3.qc组织召开产前会 4.要求仓库限量发放面辅料，每天跟 进核对 5.qc每天统计进度、辅料情况,如何做好收尾工作,跟进包装的每一进程及时处理和减少次品 审核出运数装箱单 清理退回纸样、样衣、面辅料及次品,5s的概念导入,我们是怎么样的企业 5s是什么？ 实施5s的好处 如何推行5s,我们属哪类企业,三流企业 每个人都随处扔垃圾而无人拣,我们属哪类企业,二流企业 由专人来清理垃圾,我们属哪类企业,一流企业 每人自觉维护环境不乱扔垃圾,什 么 是 5 s？,整理（seiri） 整顿（seiton） 清扫（seiso） 清洁（seiketsu） 素养（shitsuke）,整理：将不要的东西扔掉,目的： 和增加作业面积，腾出空间 清除脏乱差根源 清除过多积压物品 减少库存，节约资金 现场无杂物行道畅通，保障安全,整顿：把有用的东西科学摆放好,目的： 使工作场所一目了然提高工作效率 能快速取物节省时间 消除管理上的混放、混料差错 营造整齐的工作环境，心情舒畅,清扫：每天都擦擦干净,目的： 养成干净整洁的习性 减少油污对品质的影响 保持机器设备运行良好 及时发现隐藏间题 创造干净清爽的工作环境,清洁：按标准化做的更好,目的： 管理制度化、公开化、透明化 确定岗位要求，便于执行，及时发现问题 明确责任，便于监督考核，易于改善 奖惩有依据 没有不明物，全方位清洁,素养：养成职业道德习惯,目的： 培养好习，遵守规则 营造团队精神 形成良好的企业文化,实 施 5 s 的 好 处,提升企业形象 增加员工归属感和组织的活力 减少浪费 安全有保障 效率提升 品质有保障,5s推行步骤11法,成立推行组织 拟定推行方针和目标 拟定工作计划和实施方法 教育 活动前的宣传造势 实施 活动评比办法确定 评比及奖惩 检讨与修正 纳入定期管理活动中,5s推行八大要决,员工参与，其乐无穷 培养5s大气候 领导挂帅 要彻底理解5s精神 立竿见影的方法 领导要巡视现场 上下一心，彻底推进 以5s作为改善的桥梁,第三讲 回顾 服装企生产现场管理实务,业务与技术配合是生产进度的“双刃箭” 缝制工序分析-质量、产量“一箭双雕” 后整精心策划“包装美容”让客户满意 外发跟单规范操作流程及品控技能 服装企业现场5s管理,第四讲 服装企业现场管理者管理技能,如何培养工作责任感 如何做一个能让员工信服的主管 现场管理必须具备的几种能力 企业管理者应有的领导素质,如何培养工作责任感,责任感的定义及表现形式 培养批判性思考问题、沟通及合作能力 学会有效分配时间，坚持程序操作原则，对自己的言行负责 快速学习新知识，培养创新和应变能力 善于思考总结，养成记录工作过程的习惯 培养换位思考和形象表述的能力 有始有终做好别人不能做的事,工作价值观定位,责任：是一个成熟的人对自己的内心和环境完全承当的能力和行为。 责任感：明确权利与义务，对工作行为勇于负责。独自承担自己行为的责任，哪怕是沉重后果，正是这种素质构成了伟大人格的关键。,职业道德对企业的作用,职业道德增强凝聚力 是协调人际关系的法宝 可提高企业竞争力 可降低产品成本，提高劳动经济效益 可促进技术进步 有利于企业摆脱困境 有利于树立良好形象,职业道德与个人发展,是人生生存的基础 是事业成功的保证 没有干不好任何工作 能反映人的整体素质 提高职业道德是人格升华的重要途径 职业道德是人与动物的根本区别 职业道德责任就是以什么态度履行自己的职业责任，是完成职业责任的道德评价。,如何培养工作责任感,责任感的定义及表现形式 培养批判性思考问题、沟通及合作能力 学会有效分配时间，坚持程序操作原则，对自己的言行负责 快速学习新知识，培养创新和应变能力 善于思考总结，养成记录工作过程的习惯 培养换位思考和形象表述的能力 把“真麻烦”从人生字典中除去，有始有终做好当下每一件事,如何做一个能让员工信服的主管,不断提升自己的技术指导操作水平，学习新知识 培养自信、做情绪和时间的主人 培养语言表达能力，培训员工共同成长 尊重关心下属，敢于承担责任 公平、公正、公开处事为人 言行一致，组织指挥能力强 目标 ：提升自身素质，发挥个人潜能,现场管理必须具备的几种能力,头脑风暴法-用正确的人和正确的方法做正确的事 预测能力-预防操作失误的双保险 创造性思维能力，在关键时刻发挥一流水平 管理者如何-妙用鼓励，激发潜能 主动与团队协作、快速反应、果断解决问题的能力 善于发现问题解决及时，敢于承担责任的能力 紧急出货时现场组织指挥、号召力 灵活运用pdca流程解决问题 目标：培养理性思维，训练认知能力，发挥员工潜能,pdca问题解决流程,p 界定问题、原因分析 确认原因、确定对策 d 实施计划 c 检查结果 a 总结经验、遗留问题,你想做一个成功的管理者吗？,企业管理者的十项品德,企业管理者的十四项能力,企业管理者的十四项能力,培养分析能力,有个骗子，一早用10元假钞到帽子店买帽子，老板没发现是假钞。一顶帽子7元，老板没零钱，于是到隔壁烧饼店化开了10元零钱。帽子店老板给了骗子3元钱和一顶帽子，骗子走了。 过了一会，烧饼店老板来了，责怪帽子店老板给自己10元钱是假钞。双方经过对证，果然是假的，于是帽子店老板只得又给了烧饼店老板10元钱。 请问：这场交易中，谁赔了钱？赔了多少？ 如何培养分析能力呢？ 1.勤动脑 2.全面分析 3.抓住要害和本质 4.灵活多变多方面分析 5.围绕解决问题来分析 6.“登高望远”具超前意识（如同下棋）走一步分析下二步,培养创造能力,庙里的和尚根本就不用梳子 头皮止庠，活血化淤，卖了十几把 方便女性烧香叩头后整理头发，卖了几十把 赠送印有该寺庙名称的梳子给游客作纪念品。订了几百把。 创造力训练方法： 1.头脑风暴法 2.产品革新技能（转化、改变、重组、颠倒技能） 3.联想创造技能（接近、类似、对比、因果联想） 人类失去联想，世界将会怎样 4.坚持自己的远见 5.善于自我否定，突破自己的极限 6.把精力集中在正确的目标上 7.要创造需不断学习积累新知识 8.勇于面对失败，承认错误 9.培养非凡的想象力,培养解决问题的能力,三个和尚没有水吃，哪四个和尚呢？ 如何训练解决问题的能