高三第一轮复习第二章元素和水盐.ppt

【例1】下列关于生命系统的结构层次的说法， 正确的是 ( ) A.生物圈是地球上最基本的生命系统和最大 的生态系统 B.生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系 统的结构层次 C.病毒没有细胞结构，它的生命活动与生命 系统没有关系 D.各层次的生命系统层层相依，具有相同的 组成、结构和功能 B 【例2】两种细胞分别拥有下列特征： 特征细胞 细胞 细胞壁、核糖体： 有 有 核膜： 无 有 进行光合作用的能力：有 无 细胞呼吸： 有 有 从表中给出的特征分析，下列说法不正确的是( ) A.细胞是原核生物，可能是蓝藻 B.细胞是真核细胞，可能是植物的根尖细胞 C.两种细胞的细胞壁具有相同的组成成分 D.细胞在化石记录中出现的时间比细胞要晚 C 3.下列说法正确的是 A.所有细胞都具有DNA，说明细胞具有统一性 B.蓝藻细胞有丝分裂前后，染色体数目一般不发生改变 C.细胞学说阐明了一切动植物以细胞为基本单位 D.噬菌体能利用细菌的核糖体和内质网合成自身的蛋白质 C 【例4】关于显微镜的使用，下列说法正确的是 A.如果在显微镜下观察到细胞质环流运动方向为逆时针 ，则实际运动方向为顺时针 B.顺时针转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，同时眼睛注视 目镜 C.低倍镜的视野中，右上角有一不清晰物像，此时应换 用高倍镜并调节细准焦螺旋 D.物镜由20转换成40，视野变小，物像变大 D 高三第一轮生物基 础知识总复习 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 及细胞中的无机物 第1节细胞中的元素和化合物 考点一：组成细胞的化学元素 考点二：检测生物组织中的糖类、脂肪 和蛋白质 考点三：细胞中的无机物 一、组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有_ 20多种 考点一：组成细胞的化学元素 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 1、分类：根据含量分 基本元素: 主要元素：主要元素： 最基本的元素：最基本的元素： C C、H H、O O、N N、P P、S S C C、H H、O O、N N C C 生物大分子生物大分子在生物体内的生命活动在生物体内的生命活动 中具有重要的作用。中具有重要的作用。碳碳原子本身的化学原子本身的化学 性质，使它能够通过化学键连接成性质，使它能够通过化学键连接成链或链或 环环，从而形成各种生物大分子。可以说，从而形成各种生物大分子。可以说 ，地球上的生命是在碳元素的基础上建，地球上的生命是在碳元素的基础上建 立起来的。立起来的。 为什么C是组成生物体的最基本元素？ 干 鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（组成人体细胞的主要元素（ 占细胞占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；其次是 。CO 鲜重时含量最多的元素是 。 其次是 。 HN O C H N 1.分类与地位 说明： 大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，生物体内 所含的元素不一定都是必需元素。 元素功能相关问题 Fe 构成血红蛋白缺铁性贫血 Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神 经肌肉的敏感性，血液凝固 少：骨骼畸形；抽搐； 多：肌无力 P 构成DNA、RNA、ATP、 H、 磷脂 富营养化 Na 调节体液渗透压(细胞外液) K 调节体液渗透压(细胞内液) I 形成甲状腺素的成分甲状腺肿。呆小症 N 构成DNA、RNA、ATP、蛋白质 、叶绿素、H 富营养化 Mg 构成叶绿素 （1）血红蛋白的组成元素： （2）叶绿素的组成元素： （3）甲状腺激素的组成元素： （4）糖类： （5）脂质： （6）磷脂： （7）脂肪： （8）蛋白质： （9）核酸： C、H、O、N、Fe、S C、H、O、N、Mg。 C、H、O、N、I。 C、H、O C、H、O（N、P） C、H、O、N、P C、H、O C、H、O、N（P、S、Fe） C、H、O、N 知识联想 同位素标记法 光合作用中O2的产生 光合作用中C的转移 噬菌体侵染细菌实验 DNA复制 DNA杂交探针 确定标记元素的依据 概念： 通过物质循环可以说明本节的一 个什么基本观点？ 试着举个例子。 1、示踪元素： 2、物质循环 C18O2、 H218O、35S、32P 生物界与非生物界既有统一性又有差异性 统一性：组成细胞的化学元素在无机 自然界中都能找到，没有一种 是细胞所特有 差异性：细胞与非生物相比各种元 素的相对含量有大不相同。 【例1】2009年上海高考题下列有机化合 物中，只含有C、H、O三种元素的是 A.氨基酸 B.核苷酸 C.脱氧核糖 D.磷脂 C 2.一种植物和一种动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞 干重的质量分数/%）如表中数据。下列有关叙述正确的是 A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 B.这两种生物体内所含化学元素的种类差异很大 C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙过高则 会发生肌肉抽搐 D.经测定,该植物中某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可 以携带氨基酸进入核糖体 元素CHONPS 植物43.576.2444.431.460.200.17 动动物55.997.4614.629.333.110.78 A l3下列哪组最可能是叶绿体和染色体 共有的组成元素（） lAC H O N P lBC H O N lCC H O N Mg lDC H O N P K Ca A l4、实验证明，矿质元素会直接或间接地影响光合作用。 下图是水稻叶片N、P含量与光合作用速率的关系，请据 图回答： l（）分析上图，水稻叶片的氮、磷含量与光合作用速率 之间有何关系？ l（）请根据光合作用的过程和原理分析氮、磷两种元素 是如何影响光合作用速度的？ ：（）在一定范围内，氮、磷含量越多， 光合作用的速度越快 缺磷会影响ATP的合成（影响光合作用的能 量传递），从而影响光合作用速度。缺氮影 响酶的合成，酶的缺乏会影响光合作用的速度 。同时适量的氮可使植物枝繁叶茂，光合作用 进行得旺盛。 构成 细胞 的化 合物 无机化合物 有 机 化 合 物 水 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： 二、组成生物体的化合物 : C、H、O、 （ N,P） C、H、O、N（S、Fe） C、H、O C、H、O、N、P 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物质量分数（%） 水85-90 无机盐1-1.5 蛋白质7-10 脂类1-2 糖类和核酸1-1.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水蛋白质 讨论： l过度肥胖的脂肪细胞中含量占细胞50%以上 的物质是什么? l仙人掌变态茎细胞中含量最多的化合物是什 么？ l人的肝细胞中含量最多的化合物和有机物各 是什么？ l说说植物的哪些器官富含糖类、脂质、蛋白 质？如何提取出来？ 考点二：检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有 关有机化合物产生特定的颜色反应。 如： 还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀（加热） 脂肪 + 苏丹橘黄色（显微镜） 蛋白质 + 双缩脲紫色 淀粉 + 碘蓝色 三、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： 还原糖有 必须 颜色变化： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 葡萄糖，果糖，麦芽糖 浅蓝色棕色砖红色 用50-65水浴加热 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 苹果或梨 （2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 苏丹或苏丹染液 花生子叶或向日葵种子 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的 地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是： 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 洗去浮色 橘黄色或红色 （3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： 先加 ，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化： 双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 变成紫色 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 A液1mlB液4滴 比较项较项 目斐林试剂试剂双缩脲试剂缩脲试剂 不 同 点 使用方法 甲液和乙液混合均匀后方可 使用，且现现用现现配 使用时时先加液再 加液 呈色反应应 条件 需水浴加热热不需加热热 反应应原理 还还原糖中的醛醛基被Cu(OH)2 氧化， Cu(OH)2被还还原为为Cu2O 具有两个或两个以 上肽键肽键 的化合物在 碱性条件下与C 2+反应 应生成络络合物 颜颜色砖红砖红 色紫色 浓浓度 乙液CuSO4浓浓度为为0.05 g/mL B液CuSO4浓浓度为为 0.01 g/mL 斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化： 碘液 变蓝 【例】2008年山东高考题从细胞膜上提 取了某种成分，用非酶法处理后，加入双 缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂或班 氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 ( ) A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白 C 2.在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管： 豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋 白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上 述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反 应的是 ( ) A.甲、丁 B.甲、乙、丁 C.甲、乙、丙 D.甲、丙、丁 D 第五节细胞中的无机物 学习目标： 1、掌握水在细胞中的存在形式及其作用。 2、掌握无机盐在细胞中的存在形式及其作用 考点三：细胞中的无机物 一、细胞中的水一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量：最多 幼嫩植物体中水的含量约70%，动物体中水的 含量约80%，水母的身体里水的含量约97%。 晒干的谷物中，水的含量为13%15%；人的 牙齿含10%、骨骼含22%、骨骼肌含76%、心脏 含79%、血液含83%、脑含84% 儿童与老人皮肤细胞中含水量哪一个多？ (1)不同生物的含水量差别较大 （2）在不同的组织、器官中，水的含量也 不相同 （3）新陈代谢旺盛的细胞含水量多 2 2、水在细胞中的存在形式、水在细胞中的存在形式 结合水结合水 自由水自由水 （1）概念： （2）作用： （3）特点： 1）结合水： 与细胞内的其它物质相结合的水。 约占细胞内全部水分的4.5%。 是细胞结构的重要组成部分。 新陈代谢不旺盛的细胞含量多 例如抗寒、抗旱作物。 （1）、概念： 自由水与生物体的代谢强度有关。 新陈代谢越旺盛，自由水含量越多。 （2）、特点: 2）自由水： 95%以上的水以游离的形式存在， 可以自由流动，叫自由水。 （3）、作用: （3）作用: A.是细胞内良好的溶剂 B.构成多细胞生物细胞生存的液体环境 C.参与生物化学反应:如光合作用。 D.起运输作用:运输营养和废物 注意：自由水与结合水可以相互转化，含 量也发生改变。 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的 水分，这些水属于 ，再 将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热试管 壁上将出现小水珠，这些水属于 ， 经曝晒的种子耐贮存，是因为 减 少后，细胞内生命活动的重要 受到抑 制的结果；这样的种子能萌发，但需要吸足 了_,才能进行旺盛的生命活动萌发 。 1（2004 湖北）现有含水量 10%、12%、 14%、16%的小麦，分别贮存于条件相 同的四个粮仓中。在贮存过程中，有机物损 耗最少的是 A. B. C. D. 【例3】下列关于水对生命活动影响的叙述，正确的是 A.休眠期的植物，体内结合水/自由水的比值通常会下降 B.细胞内自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C.癌细胞是一种分裂失控的细胞，其自由水含量较正常 细胞要低 D.细胞内的脂肪成分多会使细胞内的结合水含量增高 B 在线粒体中通过有氧呼吸的第三阶段产生在线粒体中通过有氧呼吸的第三阶段产生 核糖体上通过氨基酸的脱水缩合产生核糖体上通过氨基酸的脱水缩合产生 DNADNA、RNARNA、二糖、糖元、纤维素、二糖、糖元、纤维素、 ATPATP 等的合成等的合成 知识链接：细胞中产生水的结构及代谢 v叶绿体基粒类囊体薄膜上通过光反应消耗 v线粒体中通过有氧呼吸的第二阶段消耗 v肝脏和肌肉中糖元的分解过程中消耗 vATP水解成ADP和磷酸时消耗 v消化道内淀粉、蛋白质等的消化时消耗 v（大分子的水解） 知识链接：细胞中消耗水的结构及代谢 水的变化 C l下列生理过程中能产生水的是（） l合成抗体ADP与磷酸合成ATP淀粉消 化成麦芽糖人体骨骼肌进行无氧呼吸酵 母菌有氧呼吸 lA B lC D 2.(2010韶关质检)水在生物体及细胞内的生命活动中有非 常重要的生理功能。下列有关水的叙述中正确的有 A.代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值无关 B.线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水 C.叶绿体内只有水的分解而没有水的生成 D.水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态 D 水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下 列相关叙述不正确的是 ( ) A.水是有氧呼吸的反应物和生成物 B.当人体缺水时，血浆的渗透压降低，产生渴觉 C.温度适当升高会使细胞内自由水与结合水的比值 升高 D.核糖体中进行的化学反应有水生成 答案 B 二、细胞中的无机盐 2、存在状态：主要是离子 阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 1 1、含量、含量: :很少,约占总鲜重的11.5%。 3.吸收的主要方式：主动运输。 (2)是细胞中某些复杂化合物的重要组成 部分Mg2+、CaCO3、Fe2+ (1)对于维持生物体的生命活动有重要作用 (Ca )。 (3)维持细胞内的渗透压平衡【Na+、K+】 4.4.生理作用生理作用: : 2+ (4).调节Ph平衡H2CO3/NaHCO3 3.(2010南京质检)下列关于无机盐的叙述，错误的是 A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成 B.Mg2是叶绿素的成分之一，缺Mg2影响光合作用 C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3 构成骨骼、牙齿 D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘 C 在生理或病理条件下，常需补充缺失的某些成分， 如： 肠炎导致脱水 生理盐水； 低血糖 葡萄糖； 缺铁性贫血 铁、蛋白质； 地方性甲状腺肿 碘； 剧烈运动或高温 淡盐水或盐汽水； 抽搐 钙。 (1)铁、钙和锌等无机盐在细胞内主要以 形式存在，是组成 细胞的重要组成成分，如铁是合成 不可缺少的成分，人体缺铁 可引起贫血症，血液运输 的能力低。钙在人体内的总量达1 300 g，其中99%存在于骨骼，一旦钙离子在血浆中的浓度明显下降，会 出现 症状。 (2)人体的内环境中含有多种无机盐，如维持渗透压的离子 维 持pH稳态的离子： ，概括地说，细胞外液本质就是 一种盐溶液，类似于海水，在一定程度上反映了： 。 答案 (1)离子 血红蛋白 氧气 抽搐 (2)Na和Cl 和 生命起源于海洋 1.下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是 选选 项项 鉴鉴定对对 象 试剂试剂颜颜色 水浴加 热热 生物材料 淀粉碘液蓝蓝色无脱色的材料 还还原糖 斐林 试剂试剂 砖红砖红 色需要 含还还原糖量高的白 色植物组织组织 蛋白质质 双缩脲缩脲 试剂试剂 紫色需要 豆浆浆、牛奶、鸡鸡蛋 清 甲基绿绿绿绿色不需要 口腔上皮细细胞 C 2.磁共振技术可应用于临床疾病诊断，因为许多疾病会 导致组织和器官 内的水分发生变化，这种变化恰好能 在磁共振图象中反映出来。下列有关叙述错误的是 A.人体不同组织和器官的含水量是不一样的 B.水在细胞中存在的形式及功能是不会改变的 C.组织发生病变会影响组织内的化学变化 D.发生病变的器官，其细胞代谢速率往往会发生改变 B 3.下列关于几种化学元素与光合作用关系的叙述，正确的是 A.Mg是叶绿素的组成元素之一，没有这种元素植物就不能进 行光合作用 B.O是组成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物 中的O来自水 C.P是组成ATP的必需元素，光合作用的光反应和暗反应过程 中均有ATP合成 D.C是组成糖类的基本元素，光合作用中C元素从CO2先后经C3 和C5再形成（CH2O） A 4.下图中甲是细胞中化合物含量的扇形图，乙是有活性的细胞 中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 A.若图甲表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B.若图乙表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界具有统一性 D.若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性，其必含 的元素为C、H、O、N C 5.下表是研究骨的成分与特性的实验过程和实验现象： 下列表述不正确的是 ( ) A.由于有机物可燃烧，实验 与对照，说明骨的弹性与骨内有机物有关 B.由于无机盐溶于盐酸，实验与对照，说明骨的硬度与无机盐有关 C.综合实验、的结果，说明骨的化学成分只有无机盐和有机物两大类 D.综合实验、的结果，说明骨的性质与骨中的有机物和无机盐都有 关 实验实验 实验实验 实验实验 实验实验 操作 鱼鱼骨在稀盐盐酸中浸泡5 分钟钟，用镊镊子夹夹出放 在小烧烧杯的清水中，冲 洗后对对折 用镊镊子夹夹住鱼鱼骨在 酒精灯上充分燃烧烧后 ，放在培养皿中敲击击 鱼鱼骨不做处处理，用手 触摸、弯折鱼鱼骨 现现象骨能弯曲，有韧韧性脆，易碎坚坚硬而有弹弹性 C 6.下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。请推测A、B、C所表 示的物质及其所能表现的生理功能。 (1)A是什么物质？ ；表现的生理功能为 。 (2)B是什么物质？ ；表现的生理功能为 。 (3)C是什么物质？ ；表现的生理功能为 。 叶绿素 吸收光能 血红蛋白细胞的重要组 成成分（或主要运输氧气，也运输一部分二氧化碳） ATP（或磷脂、核酸） 生物体生命活动的直接能源物质（磷脂是生物体的组成成分； 核酸是生物的遗传物质） 1、下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述 ，错误的是（ ） A在不同生物体细胞内，组成它们的化学元素 种类大体相同 B在所有生物体细胞中，各种元素含量相同 C组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界 都能找到 D组成生物体细胞的最基本元素是碳 课堂练习 2、关于元素和化合物的叙述中正确的是 A组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素 B不同生物体内元素种类大体相同 C不同生物中各种化合物含量基本相同 D不同生物中各种元素含量基本相同 3、组成家兔和狗尾草细胞的主要元素有（） A . C、H、O、N、P、Ca B . H、O、K、S、P、Mg C . C、P、O、S、H、N D. N、P、K、Ca、S、Zn 4、组成细胞的元素中，含量最多 的四种元素是（ ） A N、P、K、S B C、H、O、N C C、H、O、S D C、H、O、P 5、在生物体内含量较少，但对维持生 物体正常生命活动必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn 、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg 、Mn、Cu、Mo 6、(07山东高考)组成生物的化学元素在生物体 中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用 关系的叙述中，正确的是( ) A.C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元 素从CO2先后经C3 、 C5形成(CH2O) B.N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不 能进行光合作用 C.O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制 造的有机物中的氧来自于水 D.P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应 和暗反应过程均有ATP的合成 7、细胞内最多