都匀市淮山药种植项目可行性研究报告.doc

淮山药种植项目可行性研究报告一 、总论（一）项目概要1、项目名称：都匀市淮山药种植项目可行性研究2、项目性质：种植3、项目建设单位：都匀红星民族中药材科技开发有限责任公司4、项目建设地址：王司镇5、项目建设期限：2012年2月2012年12月 6、项目建设目标：在王司按国家GAP规范种植500亩符合国家药典（2010年版）规范的良种淮山药，达到王司镇农业增效、农民增收目标。 （二）可行性研究的范围与依据1可行性的研究的范围：对本项目总体概况，项目建设的依据，项目背景，项目主要技术经济指标、市场分析，总体方案设计，环境保护，组织管理，投资估算与资金筹措，经济评价，综合效益分析。2可行性研究的依据：（1）、中央关于促进农民增加收入若干政策意见；（2）、省人民政府关于加快农业产业化经营的若干意见；（3）、关于进一步促进农业增效农民增收的若干政策意见；（4）、中药材生产质量规范（GAP）；（5）、中华人民共和国药典（2010年版）。二、项目背景都匀市王司镇镜内系山区，海拔在600米至1300米，群山怀抱，属亚热带季风气候，全年无严寒、酷暑，冬短夏长，四季分明，年平均气温16.5，元月份平均气温不低于-8，雨水丰富，年平均降水量14200毫米，土壤肥沃，PH值中性，具有透水性较好，土壤含有适中各微量元素，地块缓平，自然生态环境及地理位置十分适宜中药材生产。是淮山药种植的理想基地。在国家药典和中药材生产质量规范（GAP）指导下，建设淮山药示范生产基地，宗旨是进行中药材基地建设科学布局，合理利用资源，提高科技含量。基地建设项目符合国家中药现代化发展纲要和贵州省中药材种植（养殖）科技产业发展规划（2008-2012），符合都匀市农村产业结构调整的实际。王司镇是贫困山区，通过淮山药产业化基地建设达到促进全乡产业结构调整，帮助山区摆脱贫困的重要扶持和补尝。大力发展淮山药种植产业，既可把当地的土地山坡资源优势变成经济优势，使山区农民增收致富。三、项目建设的可行性分析（一）项目建设的优势1、地理条件独特，立体气候明显，适应多种中药材的生产种植，为建立中药材生产基地提供了得天独厚的地理条件。王司淮山药基地远离市中心区、无工矿企业污染的边远山区，生态环境优越，水资源无污染，空气清新，符合绿色食品生产的环保要求，生产出的中药材质量好、品位高，具有道地性。2、气候、土壤条件优越。地处亚热带湿润季风气候区，土质好，PH值中性，有机质含量高，土层深厚肥沃。丰富的光、热、水资源和土地资源，为建立优质中药材生产基地提供了优越的生产条件。3、交通、通讯方便。形成交通网络。已建立起移动通讯网及基站，开通数字数据通讯“高速公路”，开通了程控电话。交通、通讯极为方便。（二）产业优势1、符合国家产业政策，把资源优势转化为经济优势。王司地区经过逐年发展和筛选，中药材优势逐渐显现，种植面积逐年增加。为继续扩大基地形成产业化开发奠定了基础。2、生态环境良好，无工业和大气污染，种植淮山药品种完全达到国家药典（2010新版）的要求，为国内多家保健饮料公司和制药厂采用。3、产业潜力强。王司地区中药材生产已具备一定的规模，近几年来以“公司+基地+农户”模式发展生产，已积累了丰富的中药材科技推广经验。为加快推进现代化中药材产业奠定了良好基础。基地建设整合资源，改变中药材种植分散、产销脱节，产量、质量不稳定的问题，稳定农民了的增收渠道。4、优化农村产业结构，促进农业产业化经营的发展。中药材产业是农村产业结构调整的中坚力量和带动农民增收的重要支柱，以公司为龙头，适度规模发展，创品牌优势，打造新的经济增长点。5、项目选择的品种生产周期短，见效快，产量大，收益高，栽种技术简便，易于进行大面积生产。6、根据中药材生产质量管理规范（试行）的要求，王司地区范围内灌溉水、土壤和大气监测均符合国家相应标准，适宜中药材的种植与开发，是发展淮山药药材理想基地。（三）、资原优势1、王司镇是都匀市中药材重点产区之一，是发展山区经济，增加农民收入支柱产业和骨干项目。王司镇特有的山区环境，具有良好的发展优势，发展潜力巨大。淮山药的自身优势 2、淮山药为常用中药材，山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，本草纲目云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。景岳全书云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。药品化义云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著医学衷中参西录中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症。四、淮山药项目建设的必要性可行性分析1、经过试验及对市场的需求进行调查研究，开发淮山药是带动农村经济的特色产业。淮山药是粮食、蔬菜、药材兼用的功能型作物，淮山药具有药用保健为一体的开发价值，可熟食也可生吃，具有良好的保健功效，是一种既可药用，也可食用，营养丰富的作物，其单位面积经济效益比水稻、小麦等粮食作物高。2、产业前景广阔由于山药的营养价值和保健功效高以及药效开发利用广泛,在市场上十分抢手。目前国内国外市场空缺，需求量很大，是未来发展的黄金产业，产业发展前景比较乐观。五、 市场供求分析及预测（一）、品种介绍 淮山药属薯蓣科，多年生蔓性草本，含有自由氨基酸、黏蛋白、胆碱、淀粉 、皂 、多酚氧化 、维生素B1 、 B2 、 C 及矿物质钙、磷、铜、铁等。有药理作用，久食也会使皮肤光滑、白嫩细腻，所以淮山药可为滋补及食疗佳品。（二）、市场供求现状及前景分析淮山药广泛应用于医药、食品、保健等方面。淮山营养价值高，药、粮、菜兼用。2009年，市场销售价均在78元/公斤，沿海各地大中小市场上，能在市场上见到的非常少，而且在市场上能购到的基本上在10元/公斤以上，根据全国各大销售网络的销售信息，目前，淮山在上海销售11元/公斤，在北京销售10.5元/公斤，在长春销售10.2元/公斤，在武汉销售10.2元/公斤，在长沙销售10元/公斤，在成都销售10.2元/公斤，在重庆销售10元/公斤，在乌鲁木齐销售10元/公斤，在浙江杭州9.8元/公斤，在浙江宁波10元/公斤，在浙江海宁10元/公斤，在浙江绍兴9.8元/公斤，在浙江温州9.8元/公斤，在江苏南京10.2元/公斤，江苏苏州10元/公斤，江苏镇江9.8元/公斤，福建福州10元/公斤，泉州10元/公斤，晋江10.2元/公斤，石狮10.2元/公斤，南安10.1元/公斤，莆田9.6元/公斤，涵江9.8元/公斤。说明在这些大、中、小城市，淮山销售价格在10元/公斤左右，而且因产品数量有限，销售时供不应求，说明市场潜力巨大,市场前景广阔。四、项目实施方案（一）、建设规模建设规模：2012年淮山药种苗基地示范500亩。（二）、实施方案、強化技术培训和技术指导，利用农村技术亱校和各种媒体进行技术培训，聘请省、州专家技术培训、技术指导。、确保中药材种子质量和数量，基地实行分片区管理责任制。、严格技术实施方案，确保田间管护技术到位；公司按进度和农时季节进行巡查和抽查，现场解决生产中的各种问题，保质保量完成年度计划。（三）、主要技术方案淮山药以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。一般3月中下旬种植，10月份（中秋节前后），成熟收获。淮山药栽培主要抓好以下几个环节：1、选地和整地选择土层深厚、疏松、排灌方便的砂壤田地种植。于春节前后挖好种植沟，使土壤充分风化。种植沟间距100cm深7080cm，宽3035cm。2、施足底肥淮山药需肥量大，应注重施足底肥，一般底肥农家肥或土杂绿肥10002000kg，复合肥50kg，普钙50kg。3、种子选择与处理选择无病虫为害种种。催芽萌动后播种。播种前用15%乐斯本颗粒剂12kg或用40%三唑磷可湿性粉剂400800g等拌土或农家肥10kg撒施于苗床沟内防治地下害虫。为提高产量，应合理密植。一般株行距802530cm，每亩不少于2500株。4、适时追肥苗高2025cm时，追施苗肥12次，亩施尿素35kg，营养生长至生殖生长过渡（开始原基分化）施中期肥，每亩施复合肥1520kg，薯块伸长生长期重施伸长膨大肥，每亩追施复合肥2530kg。5、病害防治炭疽病：在不良的气候环境：雨水多、湿度大、温度高时流行发生。在大雨季节，还常伴有疫病和细菌性病害复合侵染为害。防治方法：可选用以下药剂喷雾防治：56%醚菌脂 百菌清（阿米多彩）600-800倍（预防）。5%亚胺唑（霉能灵）800倍（治疗）前期嫩叶使用安全性较好。25%苯醚甲环唑（势克）3000倍（治疗）+爱沃富800倍叶面喷雾，前中期养叶作用。25%丙环唑（敌力脱）4000倍（治疗）+爱沃富800倍叶面喷雾，后期起保叶作用。疫病（鞭毛菌）：在作物生长期遇到高温、高湿及偏氮状态下最易感病，病斑呈暗绿色水渍状斑。防治方法：56%醚菌脂 百菌清600-800倍（预防）。44%精甲百菌清800倍+2%春雷霉素500倍。50%烯酰玛啉1500倍+ 47%春雷王铜（加瑞农）800倍。细菌性病害：叶片病斑初为鲜绿色水渍斑状，渐变淡褐色，病斑受叶脉限制呈多角形；为害叶、叶柄、茎、卷须，后溢出白色菌脓，干燥时变为灰色，形成溃疡状病斑。高温高湿是发病的主要条件：病菌靠伤口侵染。防治方法：2%春雷霉素（加收米）500倍+47%春雷王铜（加瑞农）800倍叶面喷雾。对褐斑病和炭疽病可用25%施保克乳油8001000倍，或10%世高水分散粒剂8001200倍或45%的特克多悬浮剂6001000倍进行有效防治疫病（鞭毛菌）：在作物生长期遇到高温、高湿及偏氮状态下最易感病，病斑呈暗绿色水渍状斑。防治方法：56%醚菌脂 百菌清（阿米多彩）600-800倍（预防）。44%精甲百菌清（菲格）800倍+2%春雷霉素（加收米）500倍（治疗）。50%烯酰玛啉1500倍+ 47%春雷王铜（加瑞农）800倍（治疗）。细菌性病害：叶片病斑初为鲜绿色水渍斑状，渐变淡褐色，病斑受叶脉限制呈多角形；为害叶、叶柄、茎、卷须，后溢出白色菌脓，干燥时变为灰色，形成溃疡状病斑。高温高湿是发病的主要条件。病菌靠伤口侵染。防治方法：2%春雷霉素500倍+47%春雷800倍叶面喷雾。山药养叶措施：前期用25%苯醚甲环唑（势克）3000倍（治疗）+爱沃富800倍叶面喷雾养叶，中后期25%丙环唑（敌力脱）3000-4000倍（治疗）+爱沃富800倍叶面喷雾保叶。6、整蔓打杈淮山药藤蔓长至70-80cm，引蔓向上攀缘，藤蔓爬至架腰时，每667用15多效唑65喷洒，控旺促壮。同时基部整蔓打杈。7、淮山药的收获 正常露地山药的收获期比较长，山药在地下不腐烂，不变质，一般霜降前后为集中收获期。山药应在收获时防止机械损伤带泥包皮堆放，以待销售。 五、项目投资估算和资金筹措1、项目预算总投入112.5万元。估算项目面积（亩）数量（gk）单 价（元/gk）投资（元）备 注1种 子50015000121800002人 工10个/亩500060元/天3000003地 膜500100元/亩500004农 药50030元/亩150005支 架500440元/亩2200006示范试验20亩土地租金500元/亩及经费3000元/亩600007肥 料600元/亩300000合 计1125000 2、资金筹措：企业自筹30万元，申请科技三项经费50万元（科研，地膜、农药补助），农民的肥料、劳动力等直接投入折抵资金32.5万元。六、产业化基地建设项目开展进度安排 项目计划2012年3月至2012年12月完成 2012年3月至4月淮山药GAP种植示范及规划，开展主要科研项目研究。2012年4月完成500亩种植面积，2012年12月整理材料，申请项目验收。七、淮山药效益分析1淮山药药用效益淮山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，淮山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。淮山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的神农本草经将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，四时纂要引用道士王所著的山居要术，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，淮山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。2淮山药种植的经济效益与传统的玉米、烤烟种植效益相比效 （1）种植玉米效益分析种植亩需种子：30元 化肥： 100元犁地：一个工60元种植：两个工120元 除草：四个工240元采收：两个工100元 脱粒：一个工60元合计总费用：710元产量：400Kg 单价：3元/kg亩总产值：1200元 亩纯收益：490元(2)种植淮山药效益分析种植株数：2500株 亩产量：2000至2500kg平均株产： 1 kg收购价格：5元/kg，亩产值12500元生产成本：化肥农药，支架管理费，釆收、包装等费用，生产成本在3500至4000元。亩纯收益：8500元。（3）种植淮山药与种植玉米效益比效项目品种产量Kg/亩单价元/Kg成本（元）亩产值（元）纯收益（元）备注玉米4003.07101200490淮山药25005.04000125008500种植淮山药的经济回报是十分的丰厚。3生态效益 淮山药的根系很发达，适应性极广，枝条蔓生，叶面积密度大，是固沙、保水保土的植被之一。 4社会效益 种植500亩淮山药，每年可提供50万元人民币的务工工资，可解决数千农村劳动力及家庭妇女务工问题，农民收入不断提高，社会稳定，项目的实施将产生不可估量的社会效益。 八分析结论 该项目建成后，对调整产业结构，对区域农业的产业化具有很大的促进作用。种植淮山药投入少，见效快，易栽、易管理，调整产业结构，推进农业产业化，使农业增效，农民增收，生态、社会、经济效益显著。天然产物的分离与纯化结课论文怀山药中提取多糖的研究学 院：物理化学学院专业班级：应用化学1001学 号：311013030106_姓 名：李 晓 静_成 绩：_授课老师：斯琴格日乐摘要:对山药多糖的提取工艺进行优化, 在单因素试验基础上选取试验因素与水平利用响应面法 ,根据BoxBenhnken中心组合试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析 法 ,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以山药多糖提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后，得出山药多糖浸提的最佳工艺条件。关键词：怀山药 多糖 提取分离 响应面分析Abstract: The optimum conditions for the extraction of diosccorea polysaccharide were studied. On the basis of single factor experiments, the optimum conditions for extraction of Diosccorea polysaccharide were obtained through Box-benhnken center-united experiment design and Response Surface Methodology.Keywords: Polysaccharide; Diosccorea; extraction separation;Response Surface Methodology; 前 言山药是我国传统的药食同源食物之一。主产于河南，湖南、湖北、江西等省区亦产。以焦作一带出产的山药品质最好、药效最高，又称怀山药。表面黄白色或淡黄色，有纵皱纹及须根痕。去皮者称“光山药”，表面白色，光滑细腻，有微细维管束线纹。质坚实，断面白色，粉质。味微酸，带黏性。本品性平，味甘。用于治疗脾虚食少、久泻不止、慢性肠炎、肺虚喘咳、肾虚遗精、慢性肾炎、糖尿病、遗尿、白带等病症。山药主要含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱和淀粉酶等成分，并含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的微量元素，具有很高的营养价值及药用价值。目前，多糖的提取方法主要有热水法、碱液法、酶水解法、热水法和微波法，超声波法与其它方法相比，设备小，成本低，操作简单。多糖含量的测定国内一般采用分光光度法, 显色剂多为苯酚-硫酸法或蒽酮-硫酸法。但是蒽酮- 硫酸法易受色氨酸含量较高蛋白质的影响, 因此本试验以怀山药为原料，利用超声波强化提取水溶性怀菊花多糖，选用苯酚-硫酸法对怀山药粗多糖的提取含量测定进行正交实验设计，为怀山药产品的质量检测提供参考。目 录前 言2第一章 概论41) 怀山药主要化学成分及其药用价值42) 多糖的组成及其生理活性43) 实验仪器的使用原理54) 研究的内容与意义5第二章 多糖提取分离与纯化方法的研究51) 多糖提取分离的原理与方法52) 粗糖的纯化方法5第三章 实验设计51) 实验设计的原理52) 实验所需的仪器与药品63) 实验的具体操作步骤6第四章 实验的结论与展望71) 实验的结论与分析72) 山药的应用前景73) 天然产物的发展前景8致 谢8参考文献9一、概论1）怀山药主要化学成分及其药用价值山药中含有大量淀粉及蛋白质、B 族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，作为中药可以健脾益胃，助消化，滋肾益精，有强健机体、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益寿的作用。山药营养物质与活性成分山药块茎主要含淀粉、蛋白质、游离氨基酸等营养成分 , 以及多糖( 包括黏液质及糖蛋白) 、尿囊素、淀粉酶、胆碱、3, 4二羟基苯乙胺、胆甾醇、麦角甾醇、油菜甾醇、谷甾醇、多酚氧化酶等多种活性成分, 这些化学成分是山药营养价值和活性作用的物质基础。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白 。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物, 对人体具有特殊的保健作用, 能防止脂肪沉积在心血管上, 保持血管弹性, 阻止动脉粥样硬化过早发生, 可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。山药含有丰富的蛋白质, 谷氨酸的含量最高, 半必需氨基酸精氨酸也有较高含量, 其次为丝氨酸和天冬氨酸, 说明山药是氨基酸较丰富的食品, 有很高的营养价值。山药含有丰富的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu、Se 和常量元素Ca 。其中微量元素Zn、Fe 对体内多种酶有活性作用, 对蛋白质和核酸的合成、免疫过程和细胞的繁殖都有直接或间接的作用, 能调节细胞免疫功能。 2）多糖的组成及其生理活性多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以没的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。山药多糖是山药目前公认的主要药效成分。从结构上说既有均多糖、杂多糖，也有蛋白复合多糖。有文献报道山药多糖中的糖基组成以甘露糖为主，各种多糖相对分子量分布于7103Da2106Da范围，其含量为0516。另外，炮制方法对山药黏液质多糖的含量也有影响。3）实验仪器的使用原理TU-1900双光束紫外可见分光光度计原理：分子的紫外可见吸收光谱是由于分子 中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生的吸收光谱。它是带状光谱，反映了分子中某些基团的信息，可以用标准光谱图再结合其它手段进行定性分析。朗伯-比尔定律：当一束平行单色光通过含有吸光物质的稀溶液时，溶液的吸光度与吸光物质浓度、液层厚度乘积成正比，即A= kcl 式中比例常数k与吸光物质的本性，入射光波长及温度等因素有关。c为吸光物质浓度，l为透光液层厚度。 组成：各种型号的紫外可见分光光度计，就其基本结构来说，都是由五个基本部分组成，即光源、单色器、吸收池、检测器及信号指示系统。4)研究的内容和意义主要研究怀山药的主要成分和药用价值，多糖的化学组成和生理活性，在了解的基础上更好的应用在医药的研发和应用，食品保健等方面，从而使怀山药有一个更为广阔的发展前景。二、多糖的提取分离与纯化方法的研究1) 多糖提取分离的原理与方法提取原理：根据多糖水溶醇沉的理化性质，采用浸提法对怀山药中的多糖进行提取与分离多糖的提取方法：碱液法、酶水解法、热水法和微波法，超声波法等2) 多糖的纯化方法本实验采用乙醇溶液对提取的粗糖进行纯化，通过正交试验找到最适当的物料比，在此物料比下进行多糖的纯化三、实验设计1) 实验设计的原理采用热水浸提法提取怀山药多糖，对影响提取多糖工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素实验，并在此基础上设计正交试验，提出提取怀山药多糖最佳工艺条件2）实验所需的仪器与药品仪器：TU-1900双光束紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器)；HH4智能数显恒温水浴锅(郑州长盛实验仪器有限公司)；KQ300VDB型三频数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；BS224S电子分析天平（北京赛多利斯仪器厂）；DHG-9245A型电热鼓风干燥箱（上海恒科仪器有限公司；SH B-111循环水泵(郑州长盛实验仪器有限公司)；微型砂芯漏斗（安徽千玻仪器厂）。药品：1mgml-1葡萄糖对照品：苯酚、浓硫酸、葡萄糖、乙醇试剂；实验用水为去离子水，实验材料为河南焦作市售新鲜怀山药。3） 实验的具体操作步骤3.1怀山药的预处理将新鲜怀山药少量置于干燥箱中55烘干24h。将干燥的怀山药粉碎，备用。3.2 怀山药多糖的提取将制备好的怀山药干粉取0.1g怀山药干粉置于具塞三角瓶中，加入2 ml蒸馏水75热水中提取1小时。减压抽滤。,浸提完毕后取出冷却, 4000r/ min, 离心10min, 分离上清液与沉淀物。上清液浓缩冷却, 加入4倍体积无水乙醇, 静置12h，收集沉淀后干燥得淡黄色固体，用蒸馏水溶解，加入0.05 molL的MgC12溶液和无水乙醇沉淀。离心取上清液，减压浓缩至少许，干燥得怀山药粗多糖，粗多糖提取率为0.624%。 3.3 多糖含量的测定331 最大吸收波长的确定取葡萄糖标准溶液和粗多糖溶液各2.5ml，加入5%的苯酚1mL和浓硫酸6mL, 混合均匀后,显色30min, 空白对照以去离子水代替, 在400- 600nm 波长范围扫描，选取最大吸收波长488nm为测定波长。332 标准曲线的制作将配置好的葡萄糖标准溶液, 精密吸取葡萄糖对照品溶液0.3 ml，0.4ml,0.6 ml，0.9 ml，1.2 ml，1.5 ml置于15mL具塞刻度试管中, 分别加入蒸馏水至体积为2mL, 加入1mL苯酚和6mL硫酸,混合均匀后,显色30min, 在最大吸收波长处测定吸光度, 空白对照以重蒸水代替糖溶液。以糖浓度( C)为横坐标, 吸光度( A)为纵坐标,制作标准曲线。结果：回归方程为Y0.01398X0.00669，R0.9998(n=6)，线性范围0-78.8g/ml。334 测定方法的优化 (1) 单因素实验实验选择热水温度、浸提时间、料液比、乙醇用量进行单因素实验。(2) 正交实验设计根据单因素实验结果, 选取热水温度、浸提时间、料液比、乙醇用量为考察因素, 采用正交设计实验, 分别测定吸光度, 优化分析测定条件。因素水平见表表：正交试验（四因素三水平） Table1 Factors and levels水平Levels温度(A)时间min(B)料液比g/mL(C)乙醇用量mL(D)140301：20304050250601：25360901：30四、实验的结论与展望1） 实验的结论与分析4.11 乙醇浓度对怀山药多糖提取率的影响随着乙醇浓度的升高，吸光度也随着升高当乙醇浓度达到60mL，吸光度达到最大值，再增加乙醇的浓度，吸光度下降，因此最适宜的乙醇浓度为60mL。4.1.2料液比用量对怀山药多糖提取率的影响随着料液比的升高，吸光度也随着升高，当料液比为1:30g/mL时，吸光度达到最大值，再增加料液比，吸光度下降，因此最适宜的料液比为1:30g/mL。4.1.3热水温度对怀山药多糖提取率的影响随着温度的升高，吸光度也随着升高，超声温度达到100时，吸光度达到最大值，再升高温度，吸光度下降，因此最适宜温度为100。4.1.4时间对怀山药多糖提取率的影响 随着时间的增加，吸光度也随着升高，当超声时间120min时，吸光度达到最大值，再增加时间，吸光度下降，因此最适宜的四为120min。结果表明：通过正交试验得出最佳浸提工艺为：浸提温度100，料液比l：30，浸提时间2 h，浸提2次，再向浓缩液中加入6倍体积的无水乙醇溶液分离怀山药多糖。2）山药的应用前景近年来, 我国医药工作者进行了不懈努力, 在中草药包括山药的研究方面取得了许多成果, 但仍有不少问题, 诸如质量标准的深入研究、规范化种植的研究、生药炮制新方法的研究以及相关保健食品及药物的深度开发研究等, 尚有待于继续深入。由于山药在人们日常保健和抗衰老方面的作用, 使山药更受到重视。如从墨西哥野山药中提炼并经过深加工而成的保健食品青春源片(DHEA) , 即脱氢表雄酮就是人体生命活动中非常重要的一种活性物质。我国大面积种植的山药也有墨西哥野山药类似的作用。因此, 山药的开发利用前景会越来越广阔。3）天然产物的发展前景随着社会的不断发展，科技的不断进步，人们的各种观念也在随之改变。特别是对身心的健康越来越重视，对环境、食物、医药、日常用品等要求也是越来越高。所以没有危害成份的纯天然产物就越来越受广大人群的喜爱，于是关于天然产物的研究也随之兴起。天然产物是指动物、植物、昆虫、海洋生物和微生物体内的组成成分或其代谢产物以及人和动物体内许许多多内源性的化学成分统称作天然产物。近年来，