《有机龙眼产技术规程》（征求意见稿）编制说明.doc

广西地方标准有机龙眼生产技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目背景和意义龙眼是无患子科龙眼属龙眼种果树，龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，是我国南亚热带名贵特产。其果肉干制品桂圆是珍贵补品，是广西著名特产，也是出口创汇的拳头产品。历史上有南“桂圆”北“人参”之称，其滋补功能显而易见。龙眼主要产区为福建、广东、广西。广西是我国栽培龙眼最早的地区之一, 广西是中国龙眼主要原产地。广西已有2100多年的栽培历史。据报道2009年广西龙眼总面积达330万亩，产量超过35万吨，分列全国第一和第二位；57个县份种植有龙眼，主要产地为：崇左市、玉林市、钦州市、南宁市、贵港市等。主要栽培品种有石硖、储良、大乌圆、灵龙、广眼、福眼等，主要集中在78月上市。但近年来由于农药化肥的滥用已严重影响龙眼的品质和质量安全。另一方面，由于近年来出现禽流感、猪流感和“三氯氰氨事件”等突发事件，使越来越多人对农产品安全的关注，发展有机产品解决农药残留问题、提高农产品质量是符合社会发展需要。同时制定广西地方标准有机龙眼生产技术规程，有利于规范生产，把广西有机龙眼产业做强做大，进一步提升龙眼质量和市场竞争力，对发展地方经济和社会主义新农村建设具有重大意义。二、 项目来源本项目由玉林市质量技术监督局提出，经广西壮族自治区质量技术监督局批准立项，列入关于下达2012年第六批广西地方标准制订（修订）项目计划的通知（桂质监函2012470号）文件中，由广西逸兴有机农业科技有限公司、广西有机农业研究所及广西生态有机产业联合会承担有机龙眼生产技术规程广西地方标准的编制工作，项目编号2012-6006，起止时间2012年。三、编制过程广西逸兴有机农业科技有限公司2008年开始在中国龙眼之乡-博白县三滩镇实施有机龙眼生产。有机龙眼生产技术规程从实施有机龙眼生产的第一年即2008开始编制，经过多年的实践应用验证与反复修订。本项目任务下达后，起草单位组织相关专家和技术人员再次对该规程深入研究讨论和修善，于2012年5月制定出适用于广西有机龙眼生产的有机龙眼生产技术规程地方标准征求意见稿。四、 标准的编制原则及标准项目和主要技术内容（一）编制原则本标准的编制遵循以下原则：一是政策性原则，本标准制定的每一项内容都遵循国家有关的法律、法规和规章制度。二是环保性原则，本标准制定提倡农业生产的可持续发展，生产单元内循环利用废弃物，不施化肥和化学农药，以实现节能减排和保护农业生态环境。三是先进性原则，本标准是在参考区内、外相关的技术资料和研究报告，遵照GB/T 19630.119630.42011有机产品基础上编制出来的，目前区内乃至国内还没有制定出相关的技术标准，因此本标准的制定具有先进性。四是适用性原则，本标准的制定建立在广西区内龙眼主产区情况的基础上，适用于广西区内有机龙眼的生产；标准实用性和可操作性强，基层技术人员和生产者都能看得懂，并能按照标准规定进行实际操作。（二）主要技术内容与论据经过主要起草单位的技术人员反复分析研究和组织专家深入讨论就本标准中涉及的内容协商一致，确定了本标准的主要内容为：有机龙眼生产的地块选择与规划、栽培管理、收获及收获后处理、污染控制等要求。同时，根据广西龙眼行业的发展现状、各地气候条件、生产环境和设施等条件的要求，以及广西龙眼行业目前的标准化水平，对标准中涉及到的技术参数、指标等内容进行综合考虑，确保标准在发布实施后，具有科学性、指导性和可操作性。地块选择与规划：根据GB/T19630.12011有机产品对实施有机龙眼生产的环境要求、转换期、生产单元、平行生产、缓冲带、园地规划等作出基本要求，是规范实施有机龙眼生产的基础性条文。栽培管理：包括品种选择与种苗来源、种植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫草害防治等内容，是编制本标准技术人员经多年实践并综合了我区多个龙眼主产区的特点编制，是本标准的关键技术内容。收获及收获后处理：包括果实采收、果实采收后处理、包装与标识、贮运等内容，是避免收获及收获后处理过程受到污染、规范产品标识、完善质量追踪体系，保证产品质量和保持有机完整性的要求。污染控制：是控制污染源、避免产品受到污染的关键所在，是实施有机生产的主要注意事项。五、与现行法律、法规和有关国家标准的关系本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写，内容和要求参考了相关法律法规，引用了现行有效的国家标准、行业标准。参考和引用的具体法律法规和标准如下：GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 15618 土壤环境质量标准GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分：生产GB/T 19630.2-2011 有机产品 第2部分：加工GB/T 19630.3-2011 有机产品 第3部分：标识与销售GB/T 19630.4-2011 有机产品 第