给宝贝准备的营养早餐(配图).doc

1黑豆（1小把） 黑米（2把） 黑芝麻（1小把） 百合（10片） 薏仁（3把） 核桃（2个） 大米（2把） 红糖（适量）另外核桃也可以换成花生米。以上是两个人的量每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了！7、香菇猪肉小馄饨+蛋煎全麦馒头片+泡菜+香蕉准备工作：平时有时间的时候可以包一些小馄饨放在冰箱里冷冻，吃起来很方便；也可以在前一天晚上现包一些放盘子中摆好放冰箱冷冻或冷藏；最好是在肉馅里放些蘑菇蔬菜类的，这样营养全面；新鲜的或者泡发的香菇都不用开水汆烫，直接轻轻挤干水分切成细末就可以了；馒头平时也可以多蒸一点冷冻，吃的时候用蒸锅热透就可以了；做馒头片，可以前一天晚上睡觉前从冷冻室拿出来室温解冻，早上就可以用了；泡菜切好；早晨起来：烧水的同时将馒头切片蘸蛋液放入平底锅中小火煎制，同时将碗中剩下的蛋液也倒入平底锅中煎成蛋皮；将蛋皮切丝连同紫菜、香菜、葱花、生抽、胡椒粉、盐、虾米、香油都放入碗中，将烧开的水倒入碗中一些，然后煮馄饨（不用提前化冻，从冰箱里拿出来直接煮就可以了）；4什锦炒饭+海带土豆汤+芥菜小咸菜+西瓜准备工作：晚上剩米饭了，盛出来放到保鲜盒中冷藏，早晨拿出就可以了用了。炒饭需要的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、小葱可以先洗好早晨起来切就可以了。海带用的是那种免淘洗的海带，直接扔锅里一会就好了。土豆早晨现弄就可以了。做汤可以用水，最好用高汤，我用的是有时间时熬好的骨头汤，冷冻保存的。小咸菜要提前切好，早晨起来拌一下就可以了。早晨起来：将骨头汤放入汤锅中，然后弄土豆（土豆切小细条）和炒饭用的蔬菜丁，炒饭的同时可以看着汤锅，锅开后将海带土豆放进去，几分钟就好了，放生抽、盐等调好味，然后撒葱花、香菜、点少许香油就可以了。汤盛出来晾着的时候切水果拌小咸菜。10、芹菜肉馅包子+松仁玉米糊糊粥+炒雪里蕻小咸菜+橘子准备工作：包子有时间的时候多包一些冷冻，吃的时候蒸锅热透就可以了。当然刚出锅的包子最好吃，但是成型后需要饧发有点费时间，那样只有早起了。想早上起来现蒸包子，那就在晚上睡觉前将面发上，做馅的原料都准备好，早晨起来放调料拌匀就可以包了。自己腌的雪里蕻切碎用油和葱花炒一下就可以了（放凉了才好吃）；早晨起来：将小汤锅放水开火；将包子从冷冻室取出直接放蒸锅中开火；汤锅水开后放入洗好的鸡蛋78分钟捞出过凉水（图上的鸡蛋是前一天煮好后剩下的，不柔软颜色也不好看，所以鸡蛋还是要早晨现煮最好；粥锅放水开火，将玉米粉用少许凉水搅成糊状，水开后倒进去搅拌，再开锅就好了，我往里面撒了些松子粉和松子粒。备水果。11、牛肉面+煮鸡蛋+拌煮芹菜花生米+葡萄猕猴桃准备工作：炖了牛肉连汤一起分包装冷冻，可以用来炖菜做牛肉面，怕油腻，所以用来做牛肉面的已将汤凉后上面凝固的白色油脂大部分都去掉了。睡觉前拿出来室温化冻，也可以第二天冷冻着直接扔锅里。喜欢吃香辣的要提前做好香辣汤。花生是前一天晚上煮好的，芹菜和胡萝卜也用汆烫好了，凉后一起放入保鲜盒中；面条可以先做好冷藏保存，也可以和好面早晨用压面机现做，很快的；平时面条做多了可以分成份冷冻，吃的时候无需化冻直接放开水锅里煮就可以了。早晨起来：牛肉汤和牛肉块放锅中烧开，调味后放香菜葱花就可以了；同时另一锅放水烧开，放鸡蛋煮78分钟；牛肉汤做好换一锅烧水煮面条，水开放面条开锅就好了（自己压的很好熟),捞出过凉水后放入牛肉汤中，这样温度正好。煮面的时候可以切水果、拌菜。33、鸡馅香汤面+清炒黑豆苗+大拌菜+草莓准备工作：鸡馅香汤睡前蒸好；面条压好或者平时多压一些分成小份放入冰箱冷冻，吃的时候不用化冻，直接煮就可以，当然用挂面也可以；黑豆苗洗干净；做大拌菜喜欢的蔬菜也都洗好烫好（我用的金针菇、白菜、青椒、香菜等）；早晨起来：将蒸锅开火加热鸡馅香汤，同时烧水煮面条，等待的时候拌凉菜，洗水果；后炒豆苗。34、鸡蛋蔬菜三明治+干果酸奶+草莓准备工作：准备好吐司面包片，将黄瓜西红柿圆葱洗干净，鸡蛋煮好；早晨起来：鸡蛋圆葱切碎拌沙拉酱，然后按照：面包片-鸡蛋沙拉+一层黄瓜片-面包片-鸡蛋沙拉+一层西红柿片-面包片的顺序做好三明治，切成三角。酸奶倒入杯中撒上熟的松子仁、洗好的葡萄干和煮好的玉米粒。洗水果35、发面芹菜馅饼+鲜榨豆浆+油黄瓜小菜+芒果准备工作：睡前将面发上，芹菜末肉末都弄好冷藏保存，黄豆洗干净放水泡上；油黄瓜是平时做好的。早晨起来：先将豆浆机开启；将肉末和芹菜末放调料搅成馅饼馅，包馅饼生坯放平底锅加少许油小火盖上锅盖两面都烙成金黄色即可；烙饼等待的时间可以将水果削好。油黄瓜的做法请点击：油黄瓜发面馅饼的做法请参考（只是需要包上馅）：全麦发面葱油饼37、红薯米饭+鸡蛋肉饼汤+素炒豆芽胡萝卜丝+凉拌金针菇+西红柿准备工作：将肉饼一个或几个放入盆中加满水先蒸30分钟关火；豆芽洗好、胡萝卜葱叶切丝；金针菇烫好，黄瓜洗净；早晨起来：米饭可以用定时电饭锅或高压锅做好。我是早晨起来现做，晚上淘好米，早晨起来将电饭锅内胆放入淘好的米和水，上面摆一层地瓜片（12厘米厚），直接放到明火上烧开再放入电饭锅中按下煮饭键，大约20分钟就好了；烧开米锅的同时可以将肉饼汤里打入和肉饼同样数量的鸡蛋，放适量的盐，再开火蒸15分钟，最后撒上虾皮、紫菜、香菜、葱花即可；等待的同时将豆芽胡萝卜葱丝用少许油加生抽花椒粉少许盐炒好。同时还可以将黄瓜切成丝和金针菇加盐、花椒油、葱末、生抽拌成凉菜。鸡蛋肉饼汤的做法请点击：鸡蛋肉饼汤38、肉丁馒头+多维玉米粥+凉拌茄条+冰糖炖梨准备工作：肉丁馒头是提前做好的冷冻保存；茄子蒸好；蒸茄子的同时将雪梨切成小块放冰糖和少许凉开水一起放入蒸锅中和茄子一起蒸好；熟芝麻用擀面杖擀成粗粉；早晨起来：将肉丁馒头放入蒸锅中加热；同时将小锅放入2碗水，将冷冻的熟玉米粒1把放入煮开锅，将玉米面用凉水搅成厚糊状放入锅中煮开锅成玉米糊糊，盛到碗中撒上熟芝麻粉（也可以在煮糊糊的时候放点糖）；将头天晚上蒸好的茄子撕成丝挤去多余的水分放盐、葱末、花椒油拌匀（早晨就不放蒜了，可以放点辣椒油）；将头天晚上蒸好的冰糖炖梨盛到小碗中。肉丁馒头的做法请点击：肉丁馒头（蒸馒头失败的原因和解决办法）40、猪排汉堡+牛奶玉米汁+猕猴桃准备工作：汉堡坯子烤好，或者买现成的都可以。猪里脊切厚的大片，用松肉锤或者刀的背脊将肉拍松成猪排，放入保鲜盒中放生抽、蚝油、黑胡椒粉、少许料酒冷藏保存；生菜洗净，西红柿洗净；玉米粒煮好；早晨起来：将猪排取出先沾满面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋黄液，然后沾满面包渣并按实，放入油锅中炸成两面金黄（中小火炸至，其实用油煎更吸油）放吸油纸上吸去多余的油并降温；将汉堡面包中放生菜、猪排、西红柿片、挤上番茄沙司和沙拉酱即可；等待的同时可以将玉米粒和牛奶放入搅拌机中搅打成牛奶玉米汁，可以放蜂蜜和炼乳；将猕猴桃去皮切片。41、豆包（豆馅馒头）+红枣香菇鸡汤+拌鸡丝+桃仁玉米沙拉+橙子准备工作：豆包是以前做好的放到冰箱冷冻保存；晚上笨鸡先大火烧开撇净浮沫，然后放葱姜小火煮1小时捞出将鸡肉全部撕下来，然后骨架再重新放入锅中放入香菇（泡发）和大枣再煮1小时，中间放盐调味；撕下来的鸡肉撕成丝状，放保险袋中封好冷藏；熟核桃仁准备好，玉米粒煮好；早晨起来：将冷冻的豆包放入蒸锅中直接加热；鸡汤热一下；同时将鸡丝用自己喜欢的调料拌一下；核桃仁、玉米粒、