袁婆婆牛肉面连锁加盟推广建议案.ppt

“袁婆婆”牛肉面 连锁加盟推广建议案,第一部分 品牌现状,产品现状,从产品种类来看，袁婆婆相对 品种多样 从特色来看，“泡椒系列”很 适合本土口味 总的看来，从产品来说， “袁婆婆”是一家本土口味浓郁 的，种类齐全的面食快餐店,服务现状,服务流程不标准 服务水平还较低 服务管理还需提高,品牌形象现状,现代化的面食店 较整洁、规范的面食店,前面，我们讲得很简单，但大致“袁婆婆”现在 就基本是这样一个情况。 总结一句话： 袁婆婆有很多不足，但也有值得称道的一面。,企业要快速发展，有个过程，每个过程有不同目标， 每个近阶段的目标，决定了我们要做什么？ 接下来，我们先来看看，我们有什么样的目的，再来 谈谈我们该如何做。,第二部分 市场目标,一年内：建立标准化的运作体系，塑造良好品牌形象； 将袁婆婆做到市区面食连锁行业的前列,三年内：构建成熟的连锁运营机制，快速扩张，成为 地区级面食连锁行业的领先地位,五年内：向其它地区扩展，成为全国性面食连锁行业 的一面特色旗帜,吹牛？！ 在接下来的陈述中，我们给你信心！,企业不能一口吃成胖子 企业要发展，需要不断解决“短板问题” 从现在看来，需要通过比较、对比，让我们换个 角度，来看我们的短处与长处！,发现了短处，我们不就找到了方向了么？！,第三部分 竞争分析,低,高,袁婆婆的能力,产品口味,管理水平,价格吸引,品牌文化,战略优势及市场空间分析,我们认为重庆的快餐行业，没有文化！ 一两块木头招牌，贴上点牛仔画，消费者 不会买帐d 根据前面的分析，想在短时间内，快速进 行品牌繁殖，必须从自己的、别人的短板 入手！ 从重庆餐饮文化的短板入手！,如何做，我们先看看消费者需要我们怎么做？,第四部分 消费者洞察,哪些人是我们的客户？ 第一、从人群上划分,上班一族,周边居民,上班一族,需要什么样的餐饮文化？,他们早出晚归，承担着家庭的期望 他们压力很大，无处排解 他们四处奔走，食无定时 他们,他们渴望被关怀,周边居民,需要什么样的餐饮文化？,因为工作，没时间做饭 因为太累，没精力做饭 一日三餐，乏味无趣，想换个口味 他们,他们需要一位能操持家务的“长辈”的照顾,哪些人是我们的客户？ 第二、从年龄上划分,老人,小孩,青年人,什么样的文化能够? 关怀上班一族 照顾每个家庭 善待老人 呵护小孩 爱护青年人,？,我们觉得“袁婆婆”是唯一方向,第五部分 餐饮文化主题包装方向,袁婆婆的爱心厨房,于是，袁婆婆来了！ 她是乡村的，质朴的，慈祥的 有点唠叨，有点守旧 但她给我们的是来自长辈的爱,每个人都有一个袁婆婆！ 在你人生的某个阶段，总有一位象袁婆婆 这样的人，关心过你，帮助过你！,我们不再贩卖面食！ 我们希望贩卖一种 来自家庭，来自长辈的关怀和爱！,“爱心”如何体现？ 将从各个细节，让客户进行感知 从墙上的pop 从餐牌 从托盘 我们都可以做到！,袁婆婆说： “再忙，再累，为家人，照顾好自己”,袁婆婆的泡椒味道，让在外的人想家！,袁婆婆说： “中国的孩子，吃中国的面，长中国的个子”,我们说过，发展是一步步的解决短板问题！ 现在，我们期待按照前面所讲的方向，向您提供：,1.主题包装服务,2.品牌加盟手册