家居建材专业市场业态经营及其管理(定位),借鉴下.ppt

1 1 家居建材专业市场家居建材专业市场 业态经营及其业态经营及其管理管理( (定位定位) )专专篇篇 2 一、摊位制大市场与物业管理型-03 二、连锁超市与超市管理型-05 三、建材街、城与商城管理型 -07 四、超级购物中心（ShoppingMall）与经营管理型-09 五、家居建材专业市场经营管理发展简图-11 目 录CONTENTS 3 3 摊位制大市场业态经营 家居建材专业市场/摊位制大市场 4 4 家居建材专业市场/摊位制大市场 以批发为主兼有零售，采取传统的物业管理型 (物业管理型:其特点是只管物,除了 招商、物业管理外，几乎没有其他方面的服务和管 理)为主。 场内多数管理者没有经营管理经验，没有家具建材方面的专业知识；物业主经济 收入来源是靠收取商户摊位租金；场内经营设施及环境简陋，有的无冷暖设施、无统 一货品陈列设施、无照明条件或照明度很低；物业主对商户不提供（信息、储存、运 输、配送等方面的）服务；对商户的管理主要采取以罚为主的方法；商户经营规模小 缺乏竞争力且由于零星分散不易管理。 基本特征 优势与劣势 优势：商品价格相对低廉；投资少、回笼快、风险小；对小本投资商入场经营有 吸引力；经营比较灵活。劣势：商品质量信誉度低；交易行为不规范；服务质量差。 适用情况 中小规模、地方性的初级市场。 与生俱来的经营管理混乱、业态模糊，定位不清晰不可避免（场内存在的劣质 商品与优质商品经营混为一谈；劣质商户与优秀商户同台竞争，造成优者不胜 、劣者不汰无序竞争的局面；批发与零售混为一谈，造成价格混乱；讨价还价 的作价方式给商品信誉大打折扣）。 由于其业态浑浊没有特色，经营优势难以发挥等因素，导致该经营模式将 逐渐退出舞台。 综评： 5 5 连锁超市业态经营 家居建材专业市场/连锁超市 6 6 家居建材专业市场/连锁超市 以零售为主，采取比较新型的超市管理型 (其特点是摊位经营、超市管理。就是把 先进的超市管理模式引进摊位制市 场，在保留摊位市场的实质下，实行市场的统一经 营管理，包括市场的统一形象、商品统一 编码、按类分区陈列、开架自选、出门时统 一收银等与超市经营模式没有什么区别，有区别 的是货架上的商品所有权、定价权属 各自的业主，导购员由各业主支付报酬，业主占用市场 按面积计取租金。)做法为主。 商品销售实行明码标价； 卖场经营环境舒适讲究；商品陈列摆放规范； 对采购、 配送、结算等采取统一管理；商品经营以中高档为主，商户信誉高、商品价格高；运用 计算机管理，实施一条龙、一站式、开架售货、自我服务的方式。 基本特征 优势与劣势优势：商品质量信誉度高；交易行为规范；服务质量有保证。劣势：商品价格相对高 ；投资大、回笼周期较长、风险较大。 适用情况大中小规模、地方性或地域性的较成熟市场。 经营管理规范、定位清晰（商品经营以中高档为主，采取了采购、配送、结算 等采取统一管理；运用计算机管理，实施一条龙、一站式、开架售货、自我服 务的等方式方法）。 由于其业态清晰富有特色，经营优势比较明显，具有很强的生命力；缺点 是目前在“人”字方面（比如如何吸引人驻留、 如果考虑人性对购物环境的要 求进行安排设施、如何利用业态互补性使商业获得倍增效应，等等）下的功夫 还不够，同时其开发及运作风险增加。 综评： 7 7 建材街、城业态经营 家居建材专业市场/建材街、城 8 8 家居建材专业市场/建材街、城 整条街或城是由经营灯具、橱具、卫浴、家具、地板、瓷砖、涂料、五金等各类独立 的店或若干个建材市场构成，是店、市的集合；商品结构以中档为主、低档为辅、兼有高 档 。以批发零售兼有，采取商城管理型 (其特点是既管物又管人。市场借鉴引进日用百货 商场的管理经验，把自己 和入场经营户视作一个整体，服务于同一“上帝”-消费者。为 塑造市场的整体形象，虽各摊位自主经营，但在许多方面实行统一管理；显得规范、有序 、文明，从而增强了消费者对市场的安全感和信任度。)做法为主。 基本特征 优势与劣势 优势：比较明显（如价格灵活、便于消费者讨价还价），以零售为主、兼营批发、灵 活的促销方式和商品大类齐全吸引消费者，基本能满足顾客充分挑选并一次购齐的要求 。劣势：卖场环境简陋与摊位制雷同；卖场管理是粗放式管理；管理部门对商户在产品 质量、顾客服务、统一着装、标识等方面没有统一要求；为了节约经营成本，场内营业 时间短，不便于消费者购物。 适用情况 大中规模、地域性或全国性的逐渐成熟的市场。 具有摊位制大市场和部分连锁超市的综合优势（如能全面发挥建材一条街、 城“大、特、全”的特点，完善其业态综合优势，将具有非常强的生命力和适应 性），是未来建材市场经营业态的重要组成部分； 但目前大多建材一条街、城的经营方式仍以摊位制、门店式分散经营和粗放 式管理为主，市场环境仍需进一步改善，经营管理水平需快速提升；因此目前只 是“大、特、全”的简单叠加，其优势不大明显。 综评： 9 9 超级购物中心业态经营 家居建材专业市场/超级购物中心 1010 家居建材专业市场/ 超级购物中心 以零售为主，批零兼顾；具有跨行多业态经营。采取经营管理型(其特点是管物、 管人又管营销。市场在管好物业、管好经营户一般营销行 为的基础上，加强了为经营 户扩大经营做好服务工作 。如提供市场营销信息、组织经营户参与市场营销策略的策 划，组织集中采购谈判、向银行 统一 借贷支持经营户扩大经营、定期组织经营户对商 品质量、价格、服务质量等进行自检、互检 、统一组织促销活动，提高营销文化品位 ，营造市场优良形象等。这种管理模式在当前来 说是比较先进的，是我们众多市场在 管理上的一个努力方向。)做法为主，辅以专卖店、电子商务管理（即直销、代理、经 销、专卖、网上交易等新型市场方式）等形式。 基本特征 优势与劣势优势：商品品质高、信誉度高；交易行为规范；服务质量有保证；能充分发挥多业态 的倍增效应；既购物又休闲，一站式、体验式的终端服务。劣势：商品价格相对高； 一次性投资大、回笼周期较长、技术及管理层面要求高、项目运作风险大。 适用情况 大规模、全国性或地域性的较成熟市场。 经营管理规范、定位清晰富有特色（商品经营以中高档为主，采取了采购、配送 、结算等统一管理；多业态经营，更人性化的运作及规划，具有一站式、体验式 的终端服务）；配套齐全；辐射面大。“大百货模式” 多种经营集于一身 。 由于其业态清晰富有特色，经营优势明显，更为人性化，具有极强的生命力 ；缺点开发及运作的技术管理要求高，导致项目开发的风险极大增加。 综评： 1111 摊位制大市场物业管理型连锁超市超市管理型 建材街、城商城管理型 以上两种形式一定程度上的综合，处在发展中 。 超级购物中心（ShoppingMall） 经营管理型 目前最新的一种商业模式，它是以上模式的深度综合及完善。 如：深圳好运来家居广场经营面积为78000平方米，它将是深圳在经营 项目和配套服务上最齐全的家居广场。它涵盖建筑装饰材料、家私、家用电器 等多种家居用品项目，并提供餐饮、电信、银行、美容、写字楼等多项服务； 还有如西安大明宫、汉正街的大武汉家居。 发展简图： 家居建材专业市场/经