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文档简介

调 酒 师 第一课,第一章 绪论 第一节 调酒基本知识,一什么是调酒： 1.调酒是人类酿造酒品过程中的产物，是社会发展创造出来的酒文化艺术。 2.调酒不仅给人们带来了物质和精神的享受，而且促进了现代社会经济的发展。 3.调酒源于人类最早的酿酒生产，其目的是为了增加酒的不同口味。,二什么是调酒技术： 调酒师在调制酒的过程中的一项技能和艺术的综合表现。 1广义上说，调酒技术涵盖了一位调酒师的综合文化知识和专业能力。 2调酒师必须参加酒水知识，操作能力，语言表述三个内容的考核。,2009年度浙江师范大学全国中职学校专业骨干教师培训课件 四川 成都 罗锦城,2009年度浙江师范大学全国中职学校专业骨干教师培训课件 四川 成都 罗锦城,2009年度浙江师范大学全国中职学校专业骨干教师培训课件 四川 成都 罗锦城,2009年度浙江师范大学全国中职学校专业骨干教师培训课件 四川 成都 罗锦城,
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