浙教版高中生物课件《微生物的营养、代谢和生长》 .ppt

微生物的营养、代谢和生长,微生物的生长,这是2006年10月28日，患糖尿病的约纳斯在 刚果（金）首都金沙萨的一所医院接受妻子的护理。,思考： 现有一制药厂利用大肠杆菌来生产胰岛素，投入很多，产量却少，可能是哪些因素造成的呢？,胰岛素,此制药厂，对大肠杆菌的生长进行研究，在恒定 容积的培养夜中，接入少量的菌种后，在适宜条 件下培养，定期（每隔3小时)取样，测定菌体的 生长状况。,不立即繁殖,繁殖速度 最快,出生率等于死亡率,活菌数最大,死亡超过 繁殖,适应新环境,条件适宜,生存条件 开始恶化,生存条件 极度恶化,代谢活跃,体积增长较快,个体形态和 生理特性稳定,代谢产物大量积累有些种类，出现芽孢,细胞多种形态 ，出现畸变,细菌群体生长的四个时期,假设现在此制药厂为了获得更多的产量，想高薪聘 请你当顾问，从生长曲线四个时期的角度考虑，你有 什么好的提议吗？,学以致用,微生物连续培养装置,（二）微生物生长曲线的实践意义,处于对数期的细菌，生长繁殖速率快，代谢旺盛 进入稳定期后，抗生素等代谢产物逐渐增多,生产上常用这个时期的细菌作为菌种，以缩短生产周期。,采用连续培养法有助于延长稳定期，缩短了培养周期，提高了设备利用率，并且便于自动化管理。,（三）、影响微生物生长的环境因素,最适生长温度,绝大多数微生物的最适生长温度为：2537,高温下降的原因是：蛋白质和核酸发生了不可逆转的破坏,1、温 度,2、ph值,最适生长ph值,多数细菌的最适ph值为：6.57.5,下降的原因是：影响酶的活性、细胞膜的稳定性，从而影响 微生物对营养物质的吸收 。,多数真菌的最适ph值为：5.06.0,3、氧,根据微生物对于氧的需要可以将微生物分为：,（多数细菌和大多数真菌）,好氧型微生物,（如：某些链球菌、甲烷杆菌）,厌氧型微生物,（如：酵母菌）,兼性厌氧型微生物,1. 代谢最旺盛大量积累代谢产物 代谢活跃，体积增长较快 个体的形态和生理特性比较稳定 有些种类开始出现芽孢 作为菌种和科研的材料 种内斗争最激烈的时期 细胞出现多种形态、甚至畸形 细菌细胞大量合成分裂所需的酶及其他成分 某些细胞开始解体,调整期（ ）,对数期（ ）,稳定期（ ）,衰亡期（ ）,试一试,试一试,2.掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是：（ ） a生产上常常用对数期的细菌作为菌种 b在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量 c连续培养延长了培养周期，从而提高产量 d调整期细菌的代谢活跃，体积增长快,c,3. 2006年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷）(14分) (1)下图为某细菌的生长曲线及a、b两种代谢产物积累曲线。 请据图回答问题： a产物合成始于细菌生长曲线的 期，属于 代谢产物。 b产物的积累量在细菌生长曲线的 期最大。,稳定,对数,次级,点击高考,4、(98上海)将10 毫升酵母液放在适宜温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和ph值，结果如下表，请分析回答：,（1）表中样品的取样先后次序为： _ （2）对酵母菌而言，10毫升该培养液的环境负荷量为_ （3）若第5次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/立方毫米，产生这一结果的原因是_。,2-4-1-3,1.21107,营养物质大量消耗,代谢产物积累,菌体大量死亡,实验设计,已知大肠杆菌生长的最适ph值在6到8之间，请设计一个实验，测定大肠杆菌生长的最适