DB32∕T 1675-2010 甜叶菊生产技术规程VIP

ICS 65.020.20 DB32 B 05 备案号： 江苏省地方标准 DB32/T 16752010 甜叶菊生产技术规程 The technical rules of sweetening chrysanthemum 2010-12-20 发布 2011-02-20 实施 江苏质量技术监督局江苏质量技术监督局 发布 发布 DB32/T 16752010 I 前 言 为规范甜叶菊生产栽培技术，特制定本标准作为组织生产栽培的依据。 本标准的编写执行了 GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定。 本标准由东台市农业技术推广中心、盐城市东台质量技术监督局、东台甜叶菊产销协会提出并负责 起草。 本标准主要起草人: 杨秋萍、何永垠、王 健、许本宏、龙庆海、周群喜、丁志宽、夏晓玲、 苗正雨、崔世明。 DB32/T 16752010 1 甜叶菊生产技术规程 1 范围 本标准规定了甜叶菊生产的术语和定义、产地环境条件、产品产量指标、生产技术、采收、包装、 贮存、运输和田间档案记录等。 本标准适用于江苏省甜叶菊主产区甜叶菊生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件； 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.18321.9 农药合理使用准则 GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 3 术语和定义 3.1 甜菊干叶 dry leaves of sweetening chrysanthemum 甜叶菊生产的产品为甜菊干叶。 本标准所指甜菊干叶， 是指从甜叶菊植株上摘下的叶片经过晾晒后 达到安全贮藏含水量的叶片，或者通过机械烘干后达到安全贮藏含水量的叶片。 3.2 A3甙 rebaudioside A 甜 菊 糖 甙 包 括 4 种 甙 成 份 ： 甜 菊 甙 （ Stv ） ； Rebaudioside A (Reb-A) ， 简 称 A3 甙 ； Rebaudioside C (Reb-C)；Rebaudioside D (Reb-D)。其中，以Reb-A(A3甙)成份甜度最高，味质基 本与蔗糖相近，是现阶段利用价值最高的一种糖甙。糖甙总量中A3甙所占比率为A3甙含量，A3甙含量 55% 为高A3甙含量。 4 产地环境条件 4.1 生产基地 应符合GB/T 18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求的规定。 4.2 种植地块 应选择地势较高、水系健全、肥沃疏松、pH值68、盐分含量小于0.2% 的砂性土壤栽培甜叶菊。 种植甜叶菊要进行轮作换茬，连作时间不超过2年。 DB32/T 16752010 2 5 产品产量指标 本标准的产量指标为：每亩产干叶 250 kg 以上。 6 生产技术 6.1 品种选用 应选用A3甙含量 55 % 以上、产量高、品质优、生长势强、综合性状好的优良品种作为大面积种植 的主要品种。 6.2 栽培技术 6.2.1 育苗 6.2.1.1 扦插育苗 6.2.1.1.1 苗床准备：在避风、向阳、水源方便、地势较高的地方建苗床，床面宽度 1.2 m1.4 m， 并排建 2 张3 张等长苗床。苗床上可选用竹片等材料搭建拱型小棚架，支架间距 1 m 左右，用无滴塑 料薄膜覆盖保温，并用遮阳网遮荫 。 6.2.1.1.2 插穗选择：秋繁苗(89 月份育苗)插穗直接从大田甜叶菊植株顶端剪取，冬季、春季繁苗 所用插穗，可直接从秋繁苗上剪取，或从保温越冬老根上萌发的幼苗剪取。要求品种纯度 99% 以上， 插穗以 4 对5 对叶片为宜。 6.2.1.1.3 扦插时间：秋季 8 月下旬至 10 月底以及春季 3 月4 月份繁苗最好。通过设施栽培，使小 环境温度在 2025，则一年四季都可扦插育苗。 6.2.1.1.4 扦插方法：苗床平整后，在扦插前一天适量浇水，提高土壤湿度（田间相对持水量不低于 80%）。若土壤湿度大（相对持水量在 80% 以上），可直接扦插。插穗应随剪随插。扦插时先用 2 cm 宽的直刀在苗床表面扎 2 cm 深小孔，然后将插穗插入孔内，以一对叶片入土为宜，插后用土压实，使 插穗与土壤紧密接触，随即浇足活棵水，覆盖薄膜，再加盖遮阳网，保温防晒，促使土下叶节生根。 6.2.1.1.5 扦插密度：株距 1.5 cm2 cm，行距 3 cm3.5 cm。 6.2.1.1.6 苗床管理：扦插后的苗床内气温可掌握在 20 28 ，空气相对湿度以 80%90% 保持 4 d5 d 为宜。冬季可在并排的 2 张3 张苗床上再搭建 4 m6 m 宽大棚，覆盖 1 层2 层无滴薄膜 增温或保温，遇极端低温天气(-3)，还应在大棚内小棚上再加盖保温材料；当床内温度超过 30 时，可通过通风、揭膜等措施降温。扦插后 7 d15 d，插穗生根后，可揭去遮阳网。待植株茎叶正常 生长后，视温度情况揭去小棚薄膜。苗床一般不施肥或少施肥。对秋繁苗，到翌年 3 月4 月份，当叶 色落黄时， 可在晴天中午前后施用腐熟粪肥。 操作程序是： 先揭膜， 待幼苗叶片无结露后轻浇薄水粪肥， 再用清水喷淋，待植株表面自然风干后再覆盖薄膜。切勿使用化肥或未腐熟的有机肥，以防伤苗。 6.2.1.2 老根越冬繁苗 利用甜叶菊老根，创造适合的环境条件保证其安全越冬。早春气温回升后，老根根节部可萌发一定 数量的幼苗，当幼苗生长到 4 对5 对叶片时，可用作春季繁苗插穗，或直接分株定植。 6.2.1.2.1 老根的选择：应选择品种优良、纯度高、生长健壮的大田甜叶菊作为繁苗的老根进行保温 越冬。 6.2.1.2.2 原地越冬：指老根在原栽植大田内进行保温越冬的方法。冬季第一次寒流来临前，用薄膜 封盖保温，建好排水沟，疏理田间水系，防止水淹烂根。早春气温回升后，揭除薄膜，进行除草、松土、 施肥，促进幼苗生长。 DB32/T 16752010 3 6.2.1.2.3 集中假植：指将老根集中假植进行保温越冬的方法。在原栽植甜叶菊的大田内或近旁地段 建好假植床，搭建棚架，并建好排水系统。在平均气温 15 20 时，选择晴好天气，将大田内老 根挖起，整理并清除残留枝叶，保留茎杆高度 2 cm5 cm，将假植床开沟后再将老根集中整齐立式排 放于沟内，覆盖细土，覆土以平盖老根地上部为准，然后覆膜保温。遇到强寒流天气可在薄膜上再覆盖 草帘等保温材料，使膜内温度不低于-3。 6.2.2 移栽 6.2.2.1 移栽苗规格 用于移栽的甜叶菊幼苗以 5 对8 对叶龄最好。 6.2.2.2 施肥整地 甜叶菊根系主要分布在 25 cm 左右土层内，故土层厚度应不小于 40 cm。冬闲田，在秋冬季进行深 耕冻垡。移栽前 20 d30 d 施用基肥，基肥以有机肥为主，每亩大田施用腐熟的灰杂肥、厩肥 2500 kg 或堆闷发酵腐熟的饼肥 50 kg75 kg，加 45 %硫酸钾型三元复合肥 30 kg，均匀撒施后进行旋耕耙平， 以畦面宽度 2 m 开挖顺墒，墒沟深度 20 cm25 cm，每 50 m 开挖 1 条横墒，深度 25 cm30 cm。移栽 前 1 d2 d 在畦面开 4 行5 行移栽沟待栽。 6.2.2.3 喷施除草剂 移栽前施用除草剂进行土壤封闭处理，防除禾本科杂草和多种阔叶杂草。每亩用 96 % 金都尔乳油 50 mL60 mL 兑水 50 kg 均匀喷雾。采用地膜覆盖移栽的大田，喷施除草剂的时间应在移栽前 7 d 进 行，以防药害。 6.2.2.4 移栽技术 6.2.2.4.1 炼苗起苗：秋繁苗和冬繁苗在移栽前要进行炼苗，缩小棚内外气候环境差异，提高幼苗成 活率。具体方法是：先揭小棚膜，并对大棚进行通风 2 d3 d，白天炼苗，傍晚盖大棚膜（遇倒春寒 天气要及时覆膜），然后再揭大棚裙膜炼苗 3 d4 d。移栽前 1 d，可适量对苗床浇水湿润，以利起苗。 要随起随栽，尽量当天栽完。 6.2.2.4.2 移栽时期：采用地膜覆盖栽培的，移栽期可掌握在 3 月中下旬至 4 月上旬。当日平均气温 稳定在 12 、地温在 10 以上时可进行露地移栽。采用地膜覆盖栽培和露地移栽的，一般应用秋繁 苗、冬繁苗和越冬老根苗；5 月下旬至 6 月上中旬移栽的则应用春繁苗。 6.2.2.4.3 移栽密度：根据移栽期和品种确定移栽密度。移栽期早的田块和应用分枝能力强的品种， 以每亩定植 8000 株为宜，即行距 50 cm、株距 16 cm 左右；移栽期迟的田块和应用分枝能力弱的晚发 品种，以每亩定植 10 000 株为宜，即行距 40 cm、株距 16 cm 左右；5 月下旬至 6 月上中旬移栽的， 以每亩 12 000 株15 000 株为宜，即按株距 12 cml5 cm、行距 30 cm35 cm 配制组合。 6.2.2.4.4 移栽方法：晴好天气下午 3 时以后移栽为宜，阴雨天气可全天移栽。移栽时用刀或小铁锹 顺行切口，切口深度掌握在 5 cm10 cm，苗龄大可深些，苗龄小则可浅些，插入幼苗后用土压实。 6.2.3 大田管理 6.2.3.1 水分运筹 甜叶菊移栽后必须及时浇足活棵水，土壤墒情好（相对持水量在 80 % 以上）可以不浇水。移栽后 2 d3 d，要及时进行查苗补缺和补水工作，确保幼苗成活率 98% 以上。 6.2.3.2 控温保苗 DB32/T 16752010 4 对早春采用地膜覆盖栽培的，当膜内温度超过 30 时要及时揭膜降温，下午气温降至 20 以下 时再覆膜。 6.2.3.3 适时打顶 打顶适用于单本栽植的菊苗，多本移栽苗基数大，无需打顶。打顶分两次进行，具体方法是：菊苗 生长到 5 对7 对绿叶时，第一次摘除顶心，在一次打顶后发生的分枝再达到 5 对7 对叶片时，可进 行第二次打顶。摘除顶心的长度以 0.8 cm1 cm 为宜。 6.2.3.4 合理追肥 大田追肥分两次进行，第一次追施苗肥，掌握在定植活棵后或第一次打顶前 3 d4 d，每亩穴施 尿素 5 kg7.5 kg。 第二次追施发棵肥， 掌握在植株封行前或第二次打顶前进行， 每亩穴施尿素 7.5 kg。 6.2.3.5 中耕除草 甜叶菊封行前，选晴好天气中耕松土除草，封行后不宜中耕。 6.2.4 病虫防治 6.2.4.1 主要病虫种类 6.2.4.1.1 主要病害：菌核病、斑枯病、立枯病、枯萎病、病毒病等。 6.2.4.1.2 主要害虫：蚜虫、茶黄螨、盲蝽象、烟粉虱、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄、地老虎、斜纹夜蛾、 甜菜夜蛾、尺蠖等。 6.2.4.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针和“绿色、环保”的植保理念，在搞好农业防治基础上， 应用生物药剂和高效低毒低残留化学药剂防治主要病虫害， 减少农药残留和化学污染， 确保甜菊叶质量 安全，实现无害化生产目标。 6.2.4.3 防治方法 6.2.4.3.1 农业防治 有条件的地区要实行水旱轮作，没有水旱轮作条件的也应与非菊科类作物轮作换茬；合理密植，科 学施肥，强化施用有机肥，增施钾肥；建立健全水系，确保灌排通畅，创造有利于甜叶菊生长而不利于 病虫发生与危害的环境条件。 6.2.4.3.2 化学防治 a) 防治菌核病、立枯病：在发病初期选用 50% 多腐可湿性粉剂，或 75% 百菌清可湿性粉剂，或 50% 腐霉利可湿性粉剂对水均匀喷雾。 b) 防治斑枯病：在发病初期，选用 40% 氟硅唑乳油，或 10% 苯醚甲环唑水分散剂，或 70% 甲基 托布津可湿性粉剂对水喷雾。 c) 防治病毒病：重点防治传毒昆虫蚜虫、烟粉虱等。如田间发病显症，可用 20% 病毒克水剂对水 喷雾。 d) 防治蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫：使用敌百虫毒饵诱杀。 e) 防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、造桥虫等食叶性害虫：可用 2.5% 功夫菊酯水乳剂对水喷雾。 f) 防治蚜虫、烟粉虱、盲蝽象：可用 10% 吡虫啉可湿性粉剂，或 5% 丁烯氟虫腈乳油对水喷雾。 g) 防治红蜘蛛及茶黄螨：可用15% 哒螨灵乳油，或1.8% 阿维菌素对水喷雾。 DB32/T 16752010 5 6.2.4.3.3 常用化学药剂安全使用规范 见表1。 表1 常用化学药剂安全使用规范 农药名称 防治对象 稀释倍数 施用方法 每季使用次数 50% 山达菌克（多腐）可湿性粉剂 菌核病、立枯病 500 喷雾 2 75% 百菌清可湿性粉剂 菌核病、斑枯病 500 喷雾 2 50% 腐霉利可湿性粉剂 菌核病、立枯病 1000 喷雾 1 40% 氟硅唑乳油 斑枯病 8000 喷雾 2 10% 苯醚甲环唑水分散剂 斑枯病 2000 喷雾 2 70% 甲基托布津可湿性粉剂 斑枯病 500 喷雾 2 20% 病毒克水剂 病毒病 500 喷雾 1 90% 晶体敌百虫 地下害虫 毒饵 撒施 1 2.5% 功夫菊脂水乳剂 斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等 2000 喷雾 2 10% 吡虫啉可湿性粉剂 蚜虫、烟粉虱等害虫 1000 喷雾 2 5% 丁烯氟虫腈乳油 蚜虫、烟粉虱等害虫 2000 喷雾 2 15% 哒螨灵乳油 红蜘蛛、茶黄螨等 1000 喷雾 2 1.8% 阿维菌素 红蜘蛛、茶黄螨等 2000 喷雾 2 96% 都尔乳油 杂草 1000 喷雾 1 6.3 甜菊叶采收 6.3.1 采收期 当田间 10% 的植株现蕾时（始蕾期），甜菊叶产量、糖甙含量