韶关文化专题介绍PPT.ppt

韶关文化,“历史名城、山青水秀、民族风情”，,概述,韶关市地处广东省的北部，广东省辖市,，重工业城市，粤北地区经济政治文化交通中心，广东六大区域中心城市之一。是粤北地区政治、经济、文化中心和交通枢纽。现辖三区五县，并代管两县级市。全市9个街道办事处，94个乡镇，1204个行政村，总人口283万，总面积18244平方公里，每平方公里约153人，每行政村约1645人，14.16平方公里。其中市区面积2856平方千米，人口已达100万。,地理位置,韶关位于东经11250-11445、北纬235-2531之间。省境北部、北江上游、浈、武二水交会处。西北面、北面和东北面与湖南郴州市、江西赣州市交界，东面与河源市接壤，西连清远市，南邻广州市、惠州，市南连珠江三角洲,历史变迁,春秋属荆州、扬州，战国为楚国南疆，秦属南海郡地，汉初为南越北境。南朝以后设州领郡今市境基本市属东衡州。隋开皇九年公元年改东衡州为韶州。明清两朝在今韶关市区设关收税故俗称韶关。 1949年11月广东省设北江临时行政委员会，辖韶关市、曲江县等17县市。1975年11月韶关市升为地级市，1983年地市合并称韶关市。,人文历史,根据考古发现，粤北的人类历史 以远溯到距今十万年前。1958 年在曲江县马坝乡狮子岩洞穴里发 现的“马坝人”头骨化石，是目前 广东境内发现的最早的人类化石。 “马坝人化石”的发现，揭示了旧 石器时代广东地区人类的历史。新 石器时代中晚期的遗址遍布全境， 数以百计，其中以曲江石峡，鲶鱼 转和韶关走马岗遗址为代表，所出 土的大批石奔、石斧、石凿、石刀、 石镞等制作精美的石制工具，以及 鱼网坠、陶纺轮、各种石制和骨制 的装饰品，人工栽培稻的谷粒等遗 物、遗迹。展示了“马坝人”开户 的粤北地区的远古文明,宗教历史,韶关宗教历史久远，宗教文化源远流长，有佛教、道教、基督教和天主教。佛教、道教信徒较多。一些宗教庙会如南华诞等影响至今，信徒在饮食、服装等方面有一些宗教色彩,民族结构,韶关市少数民族以瑶族、 畲族为主，还有满、回, 京、苗、黎、白、侗、 土家等，共31个。瑶族 主要分布在乳源瑶族自 治县、曲江县和始兴县 畲族主要分布在南雄市 和始兴县。,韶关方言,韶关方言以客家方言为主，广大城乡普遍使用，并成为瑶族与当地汉族进行语言交流的工具。韶关市区、乐昌市区和仁化县城则普遍使用粤方言（广州话），普通话在市区、县城及工矿区也普遍使用。此外，还有少量农村地区使用湘方言、闽南方言、北江船话和粤北土话。韶关瑶族群众使用瑶语，畲族群众则已放弃本民族语言转用汉语。,各地习俗风俗,韶关各地习俗风俗有浓郁的岭南客家汉族色彩，瑶、畲两族也各具民族特色。民间普遍重视传统节日，除春节、元霄、清明、端午、中元、中秋、重阳外，还有尝新节、冬至节等。婚俗方面，农村仍有哭嫁、送嫁、迎亲、拜堂、闹洞房等古俗遗风。民间重视传宗接代和靠子女养老送终，还有修族家谱、春节清明祭祖以及订立族规、奖励读书等传统。瑶、畲两族有各自独特的风情习俗，在姓名称呼、起居饮食、衣冠服饰、喜庆禁忌、社会风尚等各方面富有当地民族特色。,特色的民族风俗,韶关是少数民族的聚集地之一，这里还保留着极其特色的民族风俗； 长鼓舞 开唱节 瑶族婚趣,长鼓舞,开唱节,瑶家风俗规定，从农历二月初二起一直到七月初七，是不准唱歌和谈情说爱的，否则会受到社会舆论的谴责。七月初七，传说是瑶族的祖先?盘古王的诞辰。盘古王开天辟地，在劳动中编造了歌，所以粤北连山一带的瑶族人把这一天定为“开唱节”。,瑶族婚趣,瑶胞婚俗饶有风趣，至今还保留着“男嫁女”，“儿女从母亲”的习俗。新婚之日，新郎步行到女家，男女双方的亲友到女家参加婚礼。,民间艺术文化,韶关民间文化艺术种类丰 富，包括采茶戏、花鼓戏 花灯戏、山歌剧、山歌、 说书、快板、粤曲、舞龙 舞狮等民间歌舞以及木雕 编织、刺绣、剪纸等民间 工艺。,自然气候,韶关属中亚热带湿润 型季风气候区， 气候温暖， 充沛的雨量使韶关大地四季常青， 万木葱茏，生机盎然， 是旅游的好去处,四季特点,春季阴雨连绵 秋季降水偏少 冬季寒冷 夏季偏热。,旅游景区,世界地质遗产丹霞山 南华寺 车八岭国家级森林公园 乳源大峡谷 金鸡岭 南雄珠玑巷 马坝人遗址狮子岩 曹溪温泉 还有梅关古道。,丹霞山,中国红石公园丹霞山，位于韶关市境内，面积290平方千米，是广东省面积最大、景色最美的风景区。 丹霞山分别被评为国家风景名胜区、国家级地质地貌自然保护区、国家aaaa级旅游区、国家地质公园、世界地质公园。,南华寺,南华寺位于韶关市南约二十二公里处。是中国佛教名寺之一，也是禅宗六祖慧能宏扬“南宗禅法”的发源地，始建于南北朝梁武帝天监元年（年），距今已近一千五百年的历史，,车八岭国家级森林公园,南岭国家森林公园位于南岭山脉的核心地带。东南距韶关市区70公里，北距坪石镇50公里，东离京珠高速公路大桥出口10公里，积273平方公里。,乳源大峡谷,广东乳源大峡谷位于距乳源县西南68公里的大布镇。大峡谷贯穿于韶关的大布镇和英德的波罗镇，全长15公里，最高深切度是400多米，沿途风景优美。,曹溪温泉,曹溪温泉位于韶关曲江县的双峰山下，唐代时一代禅宗六祖慧能在此主持曹溪宝林寺，现在的温泉园区中已拥有103个温矿泉池。,各地土特产,仁化：土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。 曲江：马坝油粘米、南华李。 乐昌：宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、西藁木、升麻等名贵中药材。 南雄：黄烟、腊鸭。 始兴：竹木及其加工品、香菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴沙梨。 新丰：香菇、草菇、木耳、茯苓。 翁源：三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆、九仙桃。,饮食文化,韶关被称为广东的北大门，美食则具有融汇三省的特色。同时，韶关也是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒。,各县美食,乳源县：乳源豉汁山坑螺、山石韭菜、瑶山烟肉 翁源县：六里游水鸡、周陂米饺、翁城肉粽、 曲江县：大塘扣肉 仁化县：丹霞臭豆豉鱼、烤黑山羊腿、田螺香煲、马蹄酸笋牛什煲、梅花月婆鸡 新丰县：灵芝毛桃汤、蒸香肉 南雄市：白果玉盏,经济,韶关是广东的重工业城市，