药食同源品种的功效及食用方法

药食同源品种的功效及食用方法 八角茴香 药物功效：散寒止痛，理气和胃。 食用方法：调味料。 白芷 药物功效：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。 食用方法：煲汤。 白果 药物功效：敛肺定喘，止带缩尿。 食用方法：炒。 白扁豆 药物功效：补脾和中，化湿。 食用方法：熬粥。 百合 药物功效：养阴润肺，清心安神 食用方法：煲汤、炒。 薄荷 药物功效：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 食用方法：泡茶。 C 赤小豆 药物功效：利湿消肿。 食用方法：熬粥，甜品。 D 丁香 药物功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。 食用方法：调味料。 刀豆 药物功效：降气止呃，温肾助阳。 食用方法：炒食。 代代花 药物功效：理气宽胸，开胃止呕 食用方法：泡茶。 淡竹叶 药物功效：甘淡渗利、性寒清降、清热泻火、除烦、利尿通淋。 食用方法：泡茶。 淡豆豉 药物功效：解表，除烦，宣发郁热 食用方法：调味料 E 阿胶 药物功效：补血，滋阴，润肺，止血。 食用方法：点心、甜品的辅料。 F 佛手 药物功效：理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。 食用方法：泡茶。 茯苓 药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，宁心。 食用方法：糕点，熬粥，煲汤。 蜂蜜 药物功效：补中，润燥，止痛，解毒。 食用方法：直接食用，泡茶。 榧子 药物功效：杀虫，消积，润燥。 食用方法：炒食。 覆盆子 药物功效：固精缩尿，益肝肾，明目。 食用方法：直接食用。 G 甘草 药物功效：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。 食用方法：调味料。 枸杞子 药物功效：滋补肝肾，益精明目。 食用方法：直接食用，煲汤。 高良姜 药物功效：温胃散寒，消食止痛。 食用方法：煎汤。 葛根 药物功效：解 肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。 食材功用：熬粥，煲汤。 H 花椒 药物功效：温中止痛，杀虫止痒。 食用方法：调味料。 荷叶 药物功效：清热解暑、平肝降脂。 食用方法：水煎。 黄精 药物功效：养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。 食用方法：泡酒。 黑芝麻 药物功效：补肝肾，润肠燥。 食用方法：炒熟直接食用，菜品辅料。 黑胡椒 药物功效：温中散寒，下气消痰。 食用方法：调味料。 槐花 药物功效：凉血止血；清肝明目 食用方法：泡茶 藿香 药物功效：化湿，止呕，解暑。 食用方法：凉拌，熬粥。 J 决明子 药物功效：清热明目，润肠通便。 食用方法：泡茶。 鸡内金 药物功效：消食健胃，涩精止遗。 食用方法：炒，炖。 金银花 药物功效：清热解毒，疏散风热。 食用方法：泡茶。 姜 (生姜 ) 药物功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。 食用方法：调味料。 桔梗 药物功效宣肺，祛痰，利咽，排脓。 食用方法：凉菜原料。 菊花 药物功效：疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。 食用方法：泡茶。 橘皮 药物功效：理气健脾，燥湿化痰。 食用方法：调味料，泡茶。 K 昆布 药物功效：消痰软坚，利水消肿。 食用方法：拌、炖。 L 龙眼肉 (桂圆 ) 药物功效：补益心脾，养血安神。 食材功用：直接食用，煲汤。 罗汉果 药物功效：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。 食用方法：泡茶。 莱菔子 药物功效：消食导滞；降气化痰。 食用方法：煎汤。 莲子 药物功效：固精止带，补脾止泻，益肾养心。 食用方法：煮粥 ,煲汤。 M 马齿苋 药物功效：清热解毒，凉血止血，止痢。 食用方法：鲜品凉拌 ,煮粥。 木瓜 药物功效：平肝和胃，舒筋络，活筋骨。 食用方法：直接食用，煲汤。 火麻仁 药物功效：润肠通便。 食用方法：直接食 用。 牡蛎 药物功效：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结 食用方法：菜品原料 麦芽 药物功效：消食健胃，回乳消胀。 食用方法：泡茶。 P 胖大海 药物功效：清肺化痰，利咽开音，润肠通便。 食用方法：泡茶。 蒲公英 药物功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。 食用方法：煎汤。 Q 芡实 药物功效：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。 食用方法：熬粥，煲汤。 青果 药物功效：清热，利咽，生津，解毒。 食用方法：泡茶，水煎。 R 肉豆蔻 药物功效：涩肠止泻，温中行气。 食用方法：调味料。 肉桂 药物功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。 食用方法：调味料，煲汤。 S 山药 药物功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 食用方法：蒸，炒，炖汤。 山楂 药物功效：消食化积，行气散瘀。 食用方法：直接食用，蒸。 沙棘 药物功效：健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀。 食用方法：榨汁饮。 砂仁 药物功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。 食用方法：熬粥，煲汤。 桑叶 药物功效：疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。 食用方法：泡茶。 桑椹 药物功效：滋阴补血，生津润燥。 食用方法：直接食用，熬粥 。 酸枣仁 药物功效：养心益肝 ,安神 ,敛汗。 食用方法：泡茶。 桃仁 药物功效：破血行瘀；润燥滑肠。 食用方法：煲汤。 W 乌梅 药物功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。 食用方法：煲汤。 X 小茴香 药物功效：散寒止痛，理气和胃。 食用方法：调味料。 小蓟 药物功效：凉血止血；清热消肿。 食用方法：煎汤代茶。 杏仁 (甜、苦 ) 药物功效：止咳平喘，润肠通便。 食用方法：炒，烘焙。 香薷 药物功效：发汗解暑、行水散湿、温胃调中、祛风解表、透疹消疮、止血。 食用方法：水煎代茶。 鲜白茅根 药物功效：凉血止血，清热解毒。 食用方法：水煎代茶。 鲜芦根 药物功效：清热生津、除烦、止呕、利尿。 食用方法：水煎代茶 薤白 药物功效：通阳散结，行气导滞。 食用方法：熬粥。 Y 玉竹 药物功效：滋阴润肺；养胃生津。 食用方法：煲汤。 郁李仁 药物功效：润燥滑肠，下气利水。 食用方法：熬粥。 鱼腥草 药物功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。 食用方法：凉拌。 益智仁 药物功效：温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精。 食用方法：煲汤，熬粥。 薏苡仁 药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热 排脓。 食用方法：熬粥。 Z 枣 (大枣、酸枣、黑枣 ) 药物功效