




已阅读5页,还剩4页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
实习:糖尿病病人食谱编制 公共卫卫生学院营卫营卫教研室 副教授 杨艳杨艳 (一)目的意义 l掌握糖尿病病人食谱编制的原则及饮食计划的 制定方法 (二)原理 l食品交换份是国内外普遍采用的糖尿病病人膳 食计算的方法。 l每一个食品交换份的任何食品所含的能量相似 (多定为377kJ,90kcal),一个交换份的同 类食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素 含量相似。 l在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相 进行交换。 (三)食谱编制原则 l食谱编制要求 l糖尿病营养治疗原则 l个人的饮食习惯 (四)食谱编制步骤(简易食品交换份法) 算出自己的标准体重。 标准体重(公斤)=身高(cm)-105。 据病人体型和劳动强度查表6-1,算出每日所需总热量。 每日所需总热量(千卡)=标准体重(公斤)每公斤标 准体重每日所需热量(千卡)。 折算出每日所需食物交换份数,查表6-7确定不同食物分数 。 查表6-5分配三餐,选择食物,制成一日食谱 在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进行交换 。制定一周食谱。 表6-1 正常(或理想)体重成年糖尿病病人能量供给量(kcal/kgd ) 体型 劳动强度 卧床轻体力中等体力重体力 消瘦253035404550 正常2025303540 肥胖1520253035 习题: l某女性,45岁,身高160cm,体重60kg,轻 体力劳动,轻型糖尿
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 高速车道车速考试题及答案
- 高级焊工考试题及答案app
- 阜阳中考试题及答案数学
- 佛山模拟中考试题及答案
- 法语最简单考试题及答案
- 中国甲基磺酰胺项目创业计划书
- 中国电池管理系统项目创业计划书
- 电商装修考试题及答案
- 2025年直驱电机市场调查报告
- 电机与电器考试题及答案
- 护理事业十五五发展规划(2026-2030)
- T/CTRA 01-2020废轮胎/橡胶再生油
- 2019抽水蓄能电站工程施工工艺标准手册:土建分册
- 大健康项目商业计划书
- 西安教师入编协议书
- 《高龄卧床高危静脉血栓栓塞症防治中国专家共识》解读
- 比亚迪汽车出口合同协议
- 2025至2030年中国LNG加气站行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)
- 招投标程序审计报告范文
- 《劳动教育》 课件 专题二 夯实劳动技能 第三节 提高社会技能
- 课题开题报告:生成式人工智能在教育的应用现状与优化策略研究
评论
0/150
提交评论