袁婆婆牛肉面连锁加盟推广建议案.ppt

“袁婆婆”牛肉面 连锁加盟推广建议案 第一部分 品牌现状 产品现状 袁婆婆 面 饭 套饭 炒饭 u从产品种类来看，袁婆婆相对 品种多样 u从特色来看，“泡椒系列”很 适合本土口味 总的看来，从产品来说， “袁婆婆”是一家本土口味浓郁 的，种类齐全的面食快餐店 服务现状 u服务流程不标准 u服务水平还较低 u服务管理还需提高 品牌形象现状 u现代化的面食店 u较整洁、规范的面食店 前面，我们讲得很简单，但大致“袁婆婆”现在 就基本是这样一个情况。 总结一句话： 袁婆婆有很多不足，但也有值得称道的一面。 企业要快速发展，有个过程，每个过程有不同目标， 每个近阶段的目标，决定了我们要做什么？ 接下来，我们先来看看，我们有什么样的目的，再来 谈谈我们该如何做。 第二部分 市场目标 一年内：建立标准化的运作体系，塑造良好品牌形象； 将袁婆婆做到市区面食连锁行业的前列 三年内：构建成熟的连锁运营机制，快速扩张，成为 地区级面食连锁行业的领先地位 五年内：向其它地区扩展，成为全国性面食连锁行业 的一面特色旗帜 吹牛？！ 在接下来的陈述中，我们给你信心！ 企业不能一口吃成胖子 企业要发展，需要不断解决“短板问题” 从现在看来，需要通过比较、对比，让我们换个 角度，来看我们的短处与长处！ 发现了短处，我们不就找到了方向了么？！ 第三部分 竞争分析 低高 袁婆婆的能力 产品口味管理水平价格吸引品牌文化 袁 婆 婆 乡 村 鸡 m 面 摊 各有千秋 m 乡 村 鸡 袁 婆 婆 面 摊 m 乡 村 鸡 袁 婆 婆 面 摊 高下易见 面 摊 袁 婆 婆 乡 村 鸡 m 显而易见 大有可为 战略优势及市场空间分析 我们认为重庆的快餐行业，没有文化！ 一两块木头招牌，贴上点牛仔画，消费者 不会买帐d 根据前面的分析，想在短时间内，快速进 行品牌繁殖，必须从自己的、别人的短板 入手！ 从重庆餐饮文化的短板入手！ 如何做，我们先看看消费者需要我们怎么做？ 第四部分 消费者洞察 哪些人是我们的客户？ 第一、从人群上划分 上班一族周边居民 上班一族 需要什么样的餐饮文化？ u他们早出晚归，承担着家庭的期望 u他们压力很大，无处排解 u他们四处奔走，食无定时 u他们 他们渴望 被关 怀 周边居民 需要什么样的餐饮文化？ u因为工作，没时间做饭 u因为太累，没精力做饭 u一日三餐，乏味无趣，想换个口味 u他们 他们需要 一位能操 持家务的“ 长辈”的照 顾 哪些人是我们的客户？ 第二、从年龄上划分 老人小孩青年人 什么样的文化能够? u关怀上班一族 u照顾每个家庭 u善待老人 u呵护小孩 u爱护青年人 ？ 我们觉得“袁婆婆”是唯一方向 第五部分 餐饮文化主题包装方向 袁婆婆的爱心厨房 于是，袁婆婆来了！ 她是乡村的，质朴的，慈祥的 有点唠叨，有点守旧 但她给我们的是来自长辈的爱 每个人都有一个袁婆婆！ 在你人生的某个阶段，总有一位象袁婆婆 这样的人，关心过你，帮助过你！ 我们不再贩卖面食！ 我们希望贩卖一种 来自家庭，来自长辈的关怀和爱！ “爱心”如何体现？ 将从各个细节，让客户进行感知 u从墙上的pop u从餐牌 u从托盘 我们都可以做到！ 袁婆婆说： “再忙，再累，为家人，照顾好自己” 袁婆婆的泡椒味道，让在外的人想家！ 袁婆婆说： “中国的孩子，吃中国的面，长中国的个子” 我们说过，发展是一步步的解决短板问题！ 现在，我们期待按照前面所讲的方向，向您提供： 1.主题包装服务