化学：3.2《醛》课件(人教版选修5).pptVIP

化学选修第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 1 根据醇类催化氧化反应的原理， 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2.羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O 2CH3CHCH3+O2 OH Cu 2CH3CCH3+2H2O O 一、乙醛的分子结构 分子式 结构简式 CH3CHO 结构式 H H H HC C O 官能团 醛基: CHO或 C H O 醛基的写法,不要写成COH C2H4O 友情 提示 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体， 密度比水小，易挥发，易燃烧， 能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 思考：分析醛基的结构，推测其 在化学反应中的断裂方式 CH O 碳氧键 碳氢键 (1)加成反应 Ni CH3CHO+H2CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 这个反应属于 氧化反应还是 还原反应？ 还原反应 三、苯酚的化学性质 有机反应中的氧化反应和还原反应 我们应该怎样判断呢? 2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O 氧化反应: 有机物分子中加入 氧原子或 失去氢原子的反应 还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应 Ni CH3CHO+H2CH3CH2OH 回子菜单 （）氧化反应 a. 催化氧化 2CH3CHO+O22CH3COOH 催化剂 乙醛可以被还原为乙醇， 能否被氧化？ 小结： 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 b. 燃烧 2CH3CHO+5O24CO2+4H2O 点燃 c. 被弱氧化剂氧化 银镜反应 AgNO3+NH3.H2OAgOH+NH4NO3 AgOH+NH3.H2O Ag(NH3)2OH+2H2O 、 配置银氨溶液：取一洁净试管，加入 2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水 ，至生成的沉淀恰好溶解。 注意：银镜反应要求在碱性环境下进行， 但氨水不应过量太多 （氢氧化二氨合银） CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH 水浴 CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O 氧化剂还原剂 2、水浴加热形成银镜：在配好的上述银氨 溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管 放在热水浴中静置。 注意：水浴加热时不可振荡和摇动试管 1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与 NH3反应生成乙酸铵 2、1molCHO被氧化，就应有2molAg被还原 3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜 银镜反应有什么应用， 有什么工业价值？ 应用: 检验醛基的存在, 测定醛基的数目 工业上用来制瓶胆和镜子 与新制的氢氧化铜反应 现象：有红棕色（Cu2O）沉淀生成 注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 Cu2O+CH3COOH+H2O 2Cu(OH)2+CH3CHO 医学上检验病人是否患糖尿病 检验醛基的存在应用： 能 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4 溶液褪色？ 醛类 C O H H H CC O H H H H CC O H H H CH H 甲醛 丙醛 乙醛 C O H R 醛 讨论：饱和一元醛的通式？ 1、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nO 2、化学性质 (1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 醛类应该具备哪些重要的化学性质？ 甲醛 物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易 溶于水 C O H H 结构式： 分子式：CH2O 结构简式： HCHO 应用：重要的有机合成原料 其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。 HCHO+ 4 Ag（NH3）2OH 4Ag +CO2+8NH3+3H2O 加热 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的 氢氧化铜反应的化学方程式 C O H H HCHO+4Cu（OH）2 2Cu2O+CO2+5H2O 加热 1mol甲醛最多可以 还原得到多少 molAg? 巩固练习 1、用化学方法鉴别下列各组物质 （1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛 （2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚 （1）用新制氢氧化铜溶液 （2）用溴水 巩固练习 2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析 出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时