卫生监督所开展“五一”食品安全专项整治工作总结_第1页
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精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 2 卫生监督所开展 “ 五一 ” 食品安全专项整治工作总结 卫生监督所开展 “ 五一 ” 食品安全专项整治 为保障 “ 五一 ” 期间我区的食品卫生安全，维护社会稳定，防止食物中毒等突发事件发生 ,确保人民群众度过一个欢乐、健康、安全的节日，卫生监督所及早部署，狠抓节前卫生监督和节日期间的值班应急处理制度并在节日期间加强对重点餐饮单位的卫生巡查，特别是大型聚餐包桌活动的卫生巡查，具体情况如下： 一是加强节前卫生监督检查，消除卫生安全隐患。我所要求各相关科室把卫生监督工作重心放到餐饮业和集体食堂等消费环节的监管，特别是节假日 消费较集中的餐饮消费场所作为重点监督对象，在节前对上述单位开展全面的卫生监督检查。重点检查上述单位的食品加工场所卫生条件及卫生状况，餐具、用具清洗消毒情况，食品及其原料采购索证、验收情况，从业人员健康状况和卫生知识培训情况，有否超能力或超范围经营等。对不符合卫生要求的单位一律责令限期在节前落实整改，未能按要求进行整改的必须责令停业；切实消除食品卫生安全隐患；此外，我所将在节日期间派出卫生监督人员加强对重点餐饮单位的卫生巡查，发现食品卫生安全问题及时处理。 二是加强节日期间的值班制度和应急机制，及时处 理突精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 2 发公共卫生事件和群众投诉。我所将加强节日期间的值班制度，节假日期间实行 24 小时值班制度，接受群众食品卫生安全方面的投诉和咨询。 截止日前，我所共出动执法车 12 车次，卫生监督员 86人次，检查各类餐饮单位 155，现场下达卫生监督意见书 228份，责令限期整改 16
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