专题一任务二2012酒店2014春季饭店服务心理学.ppt

饭店服务心理学 专题1：饭店服务与心理学的互动 任务二：认识心理学 目的：了解心理学的诞生、兴起与发展 了解心理学各学派的基本思想和 代表人物 任务二：认识心理学 一、心理学的诞生、兴起与发展 二、心理学学派分支 一、心理学的诞生、兴起与发 展 人类对心理现象的研究，可以追溯到远 古的原始社会。 心理学的源远流长，但是自成体系成为 一门独立的学科却仅有上百年的历史。 心理学的产生标志着人类对自身心理现 象认识的深化和发展。 心理学历史的源头 灵魂说：认为活着的人身体内有灵魂， 死人没有（活人与死人的最大区别）。 灵魂：是一种无形的、看不见、摸不着 的东西；它住在人的有血有肉的躯体内 。人在有意识时，它控制人的一切行为 ，控制人的生死安慰。人一旦死亡，它 便永远脱离肉体而去。灵魂是不会死亡 的。 这是人类原始的信仰 灵魂说标志着人类已经住用并实际地开 展了对产生于人的集体中的这种奇妙的 精神现象的探索。这是心理学历史的源 头 心理学自成体系成为一本独立的学科仅有 一百来年的历史 1、1879年冯特（近代心理学第一人）在德国 莱比锡大学建立的世界第一个心理实验室。 心理学从哲学、神学、医学等其他学科中分离 出来，诞生为一门正真独立的学科。 心理学产生标志着人类对自身心理现象认识的 深化和发展 发展出许多的应用心理学科： 发展出许多的应用心理学科： 应用心理学科： 教育心理学 管理心理学 服务心理学 犯罪心理学 劳动心理学 消费心理学 行为心理学 精神分析 心理治疗 在现在或者未来，在人们的社会活动和经济活动中，心理学占用 非常重要的地位，扮演着十分重要的角色 二、心理学学派分支 构造主义 科学的心理学创始于十九世纪末，1879年是 现代心理学创始的一年，心理学的创始者是德 国的一位哲学家、生理学家冯特（1823 1920），他作为独立科学的心理学的创始人 ，建立了现代心理学第一个学派构造主义 ，该学派从1879年开始，兴盛了二、三十年 。该学派主要代表人物是冯特和其学生铁钦纳 （18671927） 冯特与弗洛伊德 行为主义 现代心理学的第二个派别是行为主义。行为主 义出现在美国，在20世纪初自然科学飞速发展 ，一些年轻的心理学家对冯特学派不满意，认 为心理学不能研究意识，认为心理学和其他自 然科学处于同样的地位，应该像其他自然科学 一样研究看得见、摸得着的客观东西，也就是 行为。 该学派的主要代表人物是华生（18781958 ）和斯金纳（1904） 华生 斯金纳 机能主义 机能主义是与构造主义相对立的一个学派，它与实用 主义哲学紧密联系在一起，产生于19世纪末的美国。 该学派的主要代表人物是詹姆斯（18421910）、 杜威（18591952）和安吉尔（18691949）。 机能派认为，意识是机体适应环境达到生存目的的工 具；心理学的任务是对意识状态“适应功能”的描述和 解释。它认为，意识状态是一种连续不断的整体，称 之为“思想流、意识流或主观生活流”；人和动物的心 理活动都是“本能”冲动的作用。 格式塔主义 格式塔主义是二十世纪初在德国出现的反对冯特构造 主义的一个学派。诞生于1912年，“格式塔”是德文 “Gestalt”一词的音译，意思为“形式”、“形状”，在 心理学中用这个词表示的是任何一种被分离的整体。 格式塔也被译为完形心理学。 精神分析 精神分析学说又称弗洛伊德主义，产生于19世纪末20 世纪初，创始人是奥地利的精神病学家弗洛伊德。在 心理学界，这个理论是指精神分析和无意识心理学体 系，也称为精神病学和深蕴心理学。分为古典和新的 弗洛伊德主义。 弗洛伊德精神分析之父 日内瓦学派 日内瓦学派心理学与瑞士心理学家、日内瓦大学心理 学教授兼卢梭学院院长让皮亚杰（18961981）的 名字分不开，日内瓦学派的心理研究侧重于儿童智力 发展的认识活动，皮亚杰以其创造性的研究影响了当 代心理学界，他以儿童心智发展为基础，进而研究人 类认识的发生和变化，创立了发生认识论。 人本主义 人本主义于20世纪5060年代在美国兴起，7080