申购食品专业教学软件设备可行性论证报告

术 学院 申购 教学 软件可行性论证报告 申 请 部 门 系 （部） 实验室 项 目 及 负 责 人 仪器 (或软件 )名称 填 表 时 间 年 月 日 术 学院 二 一 七 年 七 月 填 表 说 明 一、凡申购 单 价 拾 万元 及 以上 教学用 仪器设备 、 伍 万元 及 以上 教学用计算机软件资源 ，均需填写此报告。 报告 一式 三 份 ，经论证审批后， 一份交 由后勤 处 实施，一份由实验中心备案，一份返回 申 请部门留存。 二 、 申购部门 可行性论证会必须主管部门的人员参加， 项目负责人 不能作为审核论证专家组成员。 三 、 符合第一条要求的仪器 设备 及 软件资源 ，由 学院 实验 实训 建设 领导小组会 议 审批 立项 。 、申购仪器设 备 (软件 )概况 仪器设备 (软件 )名称 王士 营养配餐实训室配套软件 型 号 王士 软件 单价（元） 5390 数量 50 总价 (万元 ) 别 中国 厂 商 郑州 王士营养软件研究中心 安装地点 （校区、楼名、实验实训室名称及房间号） 仪器管理人 或软件 管理 、维护人 联系电话 要技术性能、指标规格 膳食分析与营养评价系统营养师版 版本 号 、 *软件采取 专业的 向导式操作，操作界面友好，功能专业。 2、 *软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业，可以实时 分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐 ，监测功能国内处于领先水平 。 3、 *软件具有实用的“营养测算”工具， 可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导 膳食 。 4、 *软件提供智能化的食物配平工具， 食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定， 完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调。同时可以提供“各种食物对营养素的贡献比例”。 5、 *软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据。 6、 系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式帮助用户查询所有食物成分。系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上限限制。 智能营养配餐系统 版本号 、 *软件采取向导式操作，操作界面友好，功能专业。 2、 软件基于“ 独有的智能配餐技术 ”，国内率先实行一键自动配餐， 还兼具多种配餐模式。多样化的手工微调模块用于对食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，多功能的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡。 3、 *具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、 准、自定标准；可以生成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接。 4、 *自动配平模块能够按照营养素的摄入标准，自动计算配平各种食物、菜谱的摄入量，配平过程快速准确，并且提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”。 5、 *系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安全，以 便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递。 6、 *系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果。并且支持自建菜谱，自建菜谱库套数和数据记录无上限限制。 食品安全监测系统 版本号 1、 软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。 2、 详细指导食品的鉴别 分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。 3、 翔实的食品卫生标准 详细阐释各种食品的 卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准。 4、 详尽的食物中毒分析 针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，并可查看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。 5、 完备的食品卫生法律 全面介绍食品安全法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作。 员配备、维修能力及培训计划 姓 名 职称 (务 ) 维修能力及培训计划 项目负责人 专业 带头人 专职管理人 实验技术人员 经费来源及落实情况 经费准备 经费来源 学校投入 科研项目 财务处账号 : 其他： 金额（元） 维持费 (元年 ) 注：经费来源如为科研项目支出，请填写财务处经费账号；如为其他来源，请注明具体渠道。 、申请部门初步可行性论证 1项目内容、工作任务介绍 ,申购仪器设备 (软件 )必要性、紧迫性 一体化教学是职业教育的主流发展趋势，这对实训室的高效利用提出更高要求。而 专业的 辅助软件在 激发学生 的学习兴趣、提高学生的 动手 能力、补充教学资源、拓展知识领域、打破了传统教学模式和促进了教学方法和手段变革等方面具有重要意义。 王士营养软件研究中心 的 膳食分析与营养评价系统（营养师专用版）、智能营养配餐系统 和 食品安全监测系统 作为营养师的标准执业软件，同时也是大中专院校相关院系的标准教学软件。教师通过该软件组合可以系统地为学生演示和讲解营养监测、营养测算、营养评价和营养配餐的详细流程，使学生能够学以致用，并且可以配合软件进行操作，提高实际动手能力，培养以后就业所需的工作能力和经验。通过学习，可以使学生掌握实际操 作的技能，具有丰富的执业能力和执业经验，并且让学生毕业后即可熟练使用营养界的标准软件而熟练执业 。 2 选型理由：（所选产品的先进性、主要技术特点。） 王士营养软件研究中心是国内最大的营养及食品软件研发中心，所研发的营养及食品软件是行业的标准性软件，适用范围及用户群体非常庞大，出品的系列营养软件的专业性非其他公司所能比拟，所有营养软件均已获得国家知识产权局的计算机软件著作权证书，软件的专业性、创新性、权威性具有无可替代性。 1. 王士营养软件研究中心在营养软件领域拥有高层次的科研平台和良好的研究团队，软件产 品使用广泛，目前在全国高校及职专大部分都在使用，具有教学的普遍性，已经成为营养教学的标准软件。 2. 王士营养软件研究中心作为营养软件领域的开拓者，其产品市场上用户使用认可度最高，产品成熟度最高，被广泛地认为是功能最强的，软件的系统及分析的特点相对于其他软件是独一无二的，具有唯一性。 3. 王士营养软件研究中心是国内唯一的营养软件研究中心，膳食分析与营养评价系统、食品安全监测系统、营养监测系统都是国内唯一的营养软件，具有先进性、创新性、权威性、唯一性。