超市连锁-互联网便利店超市电子商务商业模式

来自资料搜索网 (海量资料下载 “便利店 +互联网电子商务”商业模式 电子商务 互联网的出现必然改变零售业态结构，未来，互联网基础之上的零售结构会发展成什么形态。这个过程如何进化，到底需要经历那几个阶段。我和其他网上超市创业者不断的思考、实践、分析、总结。这几年我对网上超市研究积累，观察网超商机，分析网超案例，总结完善拾几套网上超市运营模式。此计划书描绘的网上超市模式就是其中之一。 来自资料搜索网 (海量资料下载 一、 零售业态模型 本项目设计一种的新的零售业态模型，此模型能够更好的满足顾客不同情况下各种需求，当顾客侧重“便利”“快捷”需求时，它能比现在的便利店更加“便利”“快捷”。当顾客侧重集中采购家庭用品时，它比现在的大型超市更加“优惠”“轻松”。当顾客需要购买专业商品时，它能够提供信息帮助，能够实现更透明的价格体 现 。甚至当顾客需要各种服务时，它也能够实现一站式主动服务。并且它的 交易 过程极为简单，支付方式绝对安全，售后保障完美无瑕。这种新的零售业态模型能够在 10 年发展 20万家门店，每家门店能创造每月 20 万元以上的销量。总计每年可创造 5000 亿的销售额，贡献 300 亿的纯利润。这种模型能够把目前所有商品流通模型都淘汰掉（包括沃尔玛、国美、赛博、便利店以及各种商场等等）。并可能导致国家立法保护传统商品流通业。这个零售业态模型推导过程绝对严谨，海量资料下载 分充分，能够让大部分人一看就很清楚其解决方案是有效的。在此零售模型流通渠道基础之上能够成立超市公司、数码公司、电器公司、票务公司、建材及其它商品公司。还包括广告公司、代理公司、中介服务公司、团购批发公司等等实体。 这个零售模型并非在耸人听闻。下面我将具体介绍这个模型，为了便于阅读者理解它。我将把这个模型简化到最简单的结构。先介绍这个 零售 模型涉及到的组成部分，解释这个部分的具体作用，再从顾客的角度说明顾客为什么会接受它。接着介绍其组成的下一个部分。 此零售模型 忽略 了 很多细节。细节 解释会在后篇阐述。 二、 零售模型简要介绍 海量资料下载 在居住区建立门店。预计每个门店面积 20米。预计其备货商品品类 400，（传统便利店面积为 50米，商品品类为2000）。门店内部设计类似社区小超市，它货架更高，最顶部一排货架用来寄放网购商品。前期自营此门市的目的是收集经营数据，项目上正轨后此门市以加盟为主。 顾客可直接到门店自助购买所需商品，这和传统便利店相同 。传统便利店和烟杂店大部分提供购物满 10 元送货上门服务。本项目将强化此服务，本项目所有门店基本商品结构和价格相同。印制商品信息到商品目录手册上，把它发放到附近居民家中。顾客可参看手册，通过呼叫中心要求门店送货上门。呼叫中心采用统一的易记的号码。本项目网上超市配送中心 社区门市 家庭 家庭 传统网上超市是顾客订货后送到顾客家中，此项目是顾客订货后集中送货到加盟社区门市，顾客自取或者门市送货上门。 传统网上超市最大的障碍在于宣传费用过高，配送成本高。加盟门市的引入能够降低宣传费，能够集中配送。如此顾客购物更加优惠，无最低购物限制，操作更简单，支付及售后安全。 由后篇计算可知每家加盟门店发展 7 家顾客，就能做到盈亏平衡。在此基础上能引入商品手册、呼叫群发中心、特价商品、会员管理等能够促进加盟门店实体销售额。 传统网上超市配送中心（比如一号店） 家庭 家庭 家庭 家庭 海量资料下载 在送货上门方面，商品目录手册和呼叫中心能使顾客享受更直观更规范的服务。商品目录手册和送货上门为网购渠道打下基础，加盟门市是网购物流终端。门市针对即时销售，网购针对集中采购，它们不会冲突，而且会相互促进。 本项目便利店商品价格和传统便利店价格相同，保证较高的毛利率。门店 设有特价区，精选 10敏感商品，微毛利或零毛利销售 。特价商品是引导顾客使用网站订货渠道的重要工具 之一 。 商品目录手册有专区介绍特价商品 ，每月更新特价商品并短信通知顾客 。特价商品是精选敏感商品，开店初期， 特价商品 充分供货实体店 。让顾客习惯敏感商品的优惠价格。然后逐步控制此类商品供货量， 此时顾客还想优惠采购到这些商品， 可 到电子商务网站上订货采购。 发到顾客家中的商品目录手册，有专区详细说明如何网购。网购特价商品达到 15 到 40 种，且不会缺货。网站上销售全线超市商品(除部分生鲜商品 )，预计品类 8000。 注意：以后二段会解释顾客 选择网购的根本原因 网站商品定价比超市稍稍便宜，单品价格小于 5 元时，网站定价比超市定价便宜 。单品价格大于 5 元小于 10 元时，网站定价比超市便宜 。单品价格大于 10 元时，网站定价比超市定价便宜 。 网站 商品 标明满百价。 商品满百价的含义是： 当顾客一次性购物满 100 元时，所购商品价格自动转换为满百价。满百价就是一种批发，当顾客购物满一百元时，达到批发条件，所以享受批发价格。预计商品满百价平均毛利率为 8%， 这个价格能够比传统超市平均优惠7%以上（ 除去生鲜商品和通道费影响，海量资料下载 15%）。 网站商品 标明 满百价的做法有极强的视觉冲击力，它是促使顾客 长期 到网站购物最重要的原因之一。 网站商品标明商品编码， 商品编码的作用是 简化购物操作 。 有的顾客不会使用电子商务网站。顾客可以到网站上查 看 所需商品的商品编码，然后拨打呼叫中心电话，告诉客服人员所需商品的编码，完成订货过程。在商品目录手册（商品手册的作用较多，资源整合），有专区 解释 此 购 物过程， 即使 从没用过电脑的人也能轻松网购。 在便利店点布局区域中心位置，建立 配送中心，配送中心是一个大仓库。它储备了网站提供的全线商品备货。顾客用网站或呼叫中心订购货物，配送中心汇总顾客需求。按照不同便利店点，不同顾客打包商品。把 打包 商品包放到配送车中。 当配送车装满后，把商品依次配送到相应便利店 点 。 门店收到商品包后，配送中心通知顾客恭候其取货（也可以收取少量配送费用由便利店点 送货上门）。 群发中心是群发短信发短信的地方。网购会员注册需提供手机号码。群发短信有专用软硬件平台，平均每条短信成本为 可考虑用飞信，无通讯成本）。 利用群发中心能把被动销售转变为主动销售 ， 比如可以传播活动团购信息，可和顾客交流反馈，增强顾客粘性。 此网购模式和传统网上超市的区别在于加入了便利店这个物流终端，便利店加上网购功能并不影响门市自身销量，它们一个针对即时采购，一个针对集中采购。而且由于社区网站、商品目录手册、呼叫中心、特价商品、群发中心、统一会员管理等工具的引入能够帮助门店提高实物销售额。顾客集中采购最关注商品价格优惠度，所以本项目制定了满百价等优惠措施。和大型超市购物相比，海量资料下载 购商品同样齐全，价格更加优惠。在本项目购物操作过程极为简单，货到付款十分安全，便利店终端能够承担售后保障任务。 这都是顾客选择此网购渠道的原因。 传统网上超市销量 需要宣传驱动，而且效果不佳，如果结合线下便利店，就能够利用便利店宣传途径，大大降低宣传费用。传统网上超市配送成本过高，所以需要规定最低订货量。本项目结合线下便利店，订单范围集中，能够做到集中配送，分摊降低配送成本。传统网上超市，对有的人来说交易操作复杂，无售后保障，单此网购渠道操作简单，支付安全，有售后保障。 促使顾客登陆网站依靠 ：社区便利店宣传，商品目录手册宣传，商品目录手册登录说明，特价商品和其它宣传方法（见后）。 促使顾客尝试购物依靠： 特价商品、满百价商品、简单安全 交易 过程。 促使顾客再次光顾电子商务 网站渠道依靠： 全线超市商品更低价，免去顾客运货烦恼，货到付款，售后保障。 即使不会使用网站的顾客也能够 轻松的使用 呼叫中心订购商品，订购过程方便、简单。网购过程 没有任何风险，货到付款， 社区便利店能够保障售后安全。 除以上策略和技巧外，还有很多技巧和细节能够更强的促使顾客尝试，促使顾客更依赖此购物渠道，为了简化结构，这些将在后篇阐述。即使只考虑以上策略此销售渠道也有足够的影响力促使顾客尝试网购，其运营模式比传统渠道明显具有更佳的购物体验。由于超市商品频繁购买性，顾客自然会习惯依赖此购物渠道，这时我们能够利用网站 无限拓展性，拓宽商品类别。在此销售配送网络基础上成立超市公司、数码公司、电器公司、票务公司、建材及其它商品公司。海量资料下载 包括广告公司、代理公司、中介服务公司、团购批发公司等等实体。实现垄断性的巨额利润。 在后篇有此零售模式盈亏平衡预估，它用数据的形式证明此项目可行性。 三、项目运营思路 本零售渠道的载体是终端便利店和电子商务网站，另外商品目录手册、呼叫中心和群发中心也是 其 重要组成部分。 本项目的运营思路是：建立实体店和电子商务网站 销售 渠道，从顾客习惯到实体店购物入手，在营运策略、店面布局、价格体系、宣传引导等方面 灵活调整政策。通过这些政策策略自然的、逐步的引导顾客尝试 电子商务网站购物渠道 。顾客尝试 此 渠道后感受到 ，比传统购物渠道，综合更佳的购物 体验，从而逐步依赖我们的购物渠道。 电子商务网站具有 无限拓展性 ，在此基础上 满足顾客多元需求，从而建立地区性购物及服务综合平台。 要实现此运营思路关键在于是否能引导足够多的顾客尝试网购，此模式网购是否能为大部分顾客带来明显更佳的购物体验。其利润是否能够支持运营成本。 顾客习惯到实体店购物，我们从顾客此习惯入手，引导顾客尝试新的购物渠道。改变习惯是一件很困难的事，要使高速行驶的汽车停下并反方向行驶需要很大的动力，而温水煮青蛙的方式才能带领顾客统一前进的步伐。 得渠道者得天下。超市、商场、电器、数码、建材、票务、图书、家政、药品、家教、中介等等任何一个行业都能养活大量的公司。能掌握以上所有销售渠道的公司，一定会成为前所未见巨无霸集团。 而这正是本项目的最终目的。 海量资料下载 利用便利店 +电子商务网站的配送销售渠道，可销售的商品有：电器、数码、服装、充值点卡、游戏点卡、儿童玩具、精品酒类、图书、成人用品、名表系列、 金饰钻石、建材、营养套餐、药品、礼品专卖、母婴用品专卖、书刊等等。本项目还可提供快递、邮寄 服务、水电费代缴、订报、 家政、电脑维修、家电维修、鲜花、开锁、烟酒回收、装修、书刊、票务、培训、服务中介、婚介、婚庆、职介、房介等等中介服务。 要实现多元商品销售和中介服务，前提是大部分顾客习惯使用电子商务网站和呼叫中心等购物渠道。要达到这个目的， 需要使用好实体店和经营策略逐步引导 ， 其核心是引导过程 ，其重点在于此战略政策制定和执行。（可看 文） 四、社区便利店布局 布局说明： 顾客购物方法分两种，一种是到便利店购买或要求便利店送货上门。一种为在网站订货，便利店作为物流终端，订购货物送到便利店，顾客自取或由便利店送货上门。 货架 货架 货架 货架 货架 收银台 特价区 货架 海量资料下载 此便利店面积较小，预计备货商品品类 400左右。关于设定较小的面积和较少的品类的原因在后篇解释。 此便利店货架最 上面二排和最下面一排不摆放商品（比普通货架高） ，这三排货架分 隔编号，用来寄放顾客订货商品。 特价区是引导顾客使用网站购物的重要工具，它位于门店最深处，产生动线效应，增加顾客购买其它商品的可能。 五、项目前景展望 网超商家在一个销售区域建立一个大型库房配送中心，这个库房就像现在的大型超市一样，储备齐全的商品。网超商家在销售区域建立密集网超便利店点，这些便利店点就像现在的便利店一样储备最常见的几百种商品。每个大型库房配送中 心 为 500 个便利店点提供商品，配送车循环送货到各个便利店点。依靠这个销售配送网络网超商家能够满足顾客多元化需求。 现在人们购物主要在大型超市和便利店，当人们需要大量采购时会去大型超市，当人们购买少量紧急商品时会去便利店。将来人们需要少量紧急商品会在网超便利店点购买，可以自行上门选购，也可以通过网站和呼叫中心让便利店点 10 种内送货上门， 由于品牌统一、服务规范。这些便利店点会比现在便利店更加便利。 将来 人们需要大量购物时，会在网超网站上订购商品，网超商家从配送中心发货到社区便利店点，社区便利店点送货到顾客家中或等待顾客自取，整个过程只需要 1 个小时，这个过程比在超市购物更加优惠、更加快捷、更加轻松。 将来当人们需要数码、电器 、书刊、药品、建材、汽车等任何商品都会在网上超市网站购买，而不用和现在一样到专业市场购买。 将来当人们需要家政、培训、票务、上门维修、海量资料下载 时，不用像现在一样到处寻找商家信息，人们只要登录网上超市上就可以得到这些商家的服务。 将来人们可以把自己闲置的商品在网超上出售、出租、交换。由于在本地交易，有网超身份验证和信誉体系保证，有网超物流支持，这个过程更加简便安全。 将来网上超市能使批发和团购更加普及，现在批发由于商品单一、交易成本高。所以一般不针对个人顾客，将来由于商品多类综合打包批发和网络配送平台， 个人也能很方便的享受批发和团购购物。 网超社区便利店点在这个购物过程有四个作用，第一个作用是满足顾客少量紧急需求，和现在便利店功能相同。网超便利店点第二个作用作为顾客大量集中购物的终端取货点，此功能竞争对象是大型超市，它更优惠、快捷、轻松。网超便利店点第三个作用能够为顾客提供其它商品和服务。网超便利店点第四个作用是作为售后保障点，它比 现 今 网 上 购 物 支 付 更 加 安 全 ， 售 后 更 有 保 障 。这个平台对于消费者来说，它更加优惠、更加便捷、更加轻松、在家也 能够享受一站式购物和服务。顾客自然会选择网超购物方式。 对于网超商家来说建立这样一个销售配送网络只需要较低的成本，就能比传统渠道销售更多的商品和服务。 它能满足紧急少量采购的便利需求，还能满足大量集中采购的优惠需求，还能满足非频繁购买商品和服务便利和价格透明需求，它在一站式购物基础之上满足各种侧重需求。它比传统零售业态投入更低、创造更多。 海量资料下载 至此，我简要说明了此零售渠道模型如何建立与运作，并展望了其未来发展，勾画出它的大体框架。接下来会对零售业态模型进一步解释说明，详细分析盈亏平衡，以及一些运营方面的建 议。此内容在具体项目执行中会涉及，观者可不用看以下内容。 1. 网点筹备 便利店：便利店前期自营为主，后期加盟为主。 配送中心：在我们门店的中心位置，需要一个配送仓库，我们门店销售实物商品的备货和顾客订货的备货都会在这里维持安全库存，这里也是我们办公的中心，所有供应商的谈判也在这里进行。 电子商务网站：现代宽带普及率已经比较高了，网站有低成本，拓展无限和很好的交互性等特点，它是我们其它商品和服务销售最重要的渠道之一。 商品目录手册：商品手册和顾客交流的重要工具，商品目录手册在顾客家中，有频繁的和顾客接触的机会，对加深顾客印象起到积极作用。 呼叫中心：呼叫中心可以考虑租用电信的座席，呼叫中心是解决商品销售、顾客咨询、票务、团购等重要工具。 短信群发中心：手机是人人必备的工具，现在短信群发已经相当便宜，各种 商都提供短信群发平台，其成本已经降到 条。利用群发工具，能把被动销售变为主动销售。 便利店，英文简称 一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，海量资料下载 前者在日本、中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。 1927 年美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型， 1946 年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为 “7 便利店是从超市中分化出来的一种零售业态。一方面，超市的发展有其自身难以克服的障碍，既 “购物的不便利 ”；另一方面超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。 传统型便利店通常 位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区，营业面积在 50150 平方米不等，营业时间为 1524 小时，经营服务辐射半径 500 米左右，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主， 80%的顾客是目的性购买（如7）盛行于亚洲的日本，中国台湾。 实现利润，靠顾客消费实现。要使顾客消费，宣传的作用至关重要。门店装修应该采取统一的风格，体现连锁特征。门店装修期间在大门处贴出巨幅喷绘广告，建立每个社区 ，公布号码在喷绘广告上。喷绘广告还包括电子商务网站和社 区论坛，突出特价商品。利用本项目新业态特征勾起顾客好奇心，在开业之前制造一定影响。 现在上网家庭比较多，但也有部分家庭家中没有安装宽带网。没有安装宽带网的家庭不可能成为网购目标客户（也有部分家中无宽带，但在上班处能够网购的顾客，比例不多）。本项目实现利润主要三个途径，第一个是便利店即时销售，是否上网家庭都是其销售对象。第二个是网购商品销售，上网家庭才是其利润来源。第三个合作商家中介服务返点，是否上网家庭都是其销售对象。 海量资料下载 合作商家中介服务指顾客通过呼叫中心得到家政、票务、家教、团购、礼品回收、家电维修等商家服 务，我方提成，具体请见后篇介绍。 本项目组织专门宣传团队，社区便利店开业时，宣传队拜访便利店覆盖每个家庭，向每个家庭发放商品目录手册。有的小区不能进入住户家庭，可能需要首先和物业公司沟通。 有的便利店处于大社区入口位置，距离有的住户较远，无法提供送货上门服务，但他们可能会网购，然后自助取货。对于这部分顾客，便利店用 X 展架宣传网购。并到相应区域发放网购传单。 可要求便利店送货人员送货时必须穿上印广告的马甲，在送货的同时，起到了移动广告的作用。可要求便利店送货人员送货时，顺便发放 到送货家庭附近人家，降低宣传成本。 在广告语上应突出本项目的“创新”“优惠”。比如“前所未见的购物方式”。“利用好本手册，可以为你每月节省 10时，为你节省 50！”“保留的你超市收银小票，到 ，比较价格，让你大吃一惊！”等等。 在宣传上提出“比价”宣传，就是鼓励顾客在超市购物后保留购物小票，登陆我们的网站比较价格。顾客对自己购买商品价格是比较关注的，而本项目网购的最大优势就是价格（满百价）。 促使目标顾客 “ 比价 ” 较容易，利用顾客好奇心，在顾客心目中留下优惠的渠道印象。本项目呼叫中心 可开通查价功能，顾客输入13 位商品 条码（标准商品自带） ，能够 随时随地比较 商品价格。 可以考虑呼叫中心开通自助商品查询系统 (待定 )， 发放 给顾客商品编码目录表，此表只有商品名称，商品编码，商品参考价格，海量资料下载 密集印刷。涉及全线商品，顾客可以通过商品编码在呼叫中心查询价格。在呼叫中心订货。此服务是 实现 无上网条件顾客也能 在本项目购货 ，其缺点是操作麻烦，商品更新不便 ，相对顾客含金量低 。 便利店商品品类 400，品类很少。便利店空间有限，在商品结构上要精挑细选。 便利店销售的商品是顾客最可能急需的，是即时需要的，是少量购买的。在大型超市 统中整理出，每个小类商品销售前三名，在此基础上选择商品结构。顾客最可能即时需要的品类及商品应完整，有的品类只需要一个代表性的商品。 商品结构需要不断调整，以满足顾客需求变化，优化商品结构。每月需整理出周转率最低的商品排名表，结合商品品类，淘汰更新商品结构。淘汰更新商品结构包含两个方面，一是对同一品类商品选择的调整更新，二是对整店商品品类比例的调整更新。 由于商品目录手册存在，定下的商品结构不能轻易变化。印制到商品目录手册上的商 品是基本商品，这部分商品所有门店必须销售，其陈列和价格需统一。这部分商品占门店商品品类 80%。另外 20%商品不用印制到商品手册上，由门店自行调整。根据不同区域顾客需求结构调整（比如居民区、校园区、商业街等顾客需求商品结构是不同的，此 20%商品根据具体地域需求确定）。 自营店和加盟店基础商品结构相同，特价商品相同，这部分商品需求量巨大。能够压低进价。对于加盟店这部分商品进货来说，网超商家扮演供货商角色。传统小型烟杂店进货需求少，进价较高，大部分供应商无送货上门服务。海量资料下载 集，物流建立在现有配送基础上。能够给加盟店提供方便且有价格优势的供货服务。在此方面网超商家也有一定利润。 什么决定了顾客的选择？ 顾客什么时候是在超市购买？在便利店购买？在网上购买？ 我认为如果顾客购买时的需求侧重点和销售模式的侧重优势点可以相互吻合，那么顾客就会选择这种购 物方式。如大型超市能够提供的侧重优势是商品品类齐全，价格相对便宜和促销商品比较多，所以当顾客需要大量集中采购家庭用品的时候就会选择超市购买。便利店的侧重优势点是便利快捷及送货上门的服务，所以虽然便利店价格较贵，顾客在购买急需商品或购买商品不多时仍会选择在便利店购买。淘宝侧重优势是很优惠的价格，所以淘宝上购物虽然容易遇到次品，买的时候看不到实物，订货与收货要等几天，但是还是很多消费者改变自己的传统习惯选择在网上购物。非典期间，全国醋、口罩等商品的价格涨了十倍以上，这个时候顾客关注的侧重点就是商品本身的使用价值 ，几乎完全忽视了其价格。 商品质量 商品价格 方便度 快捷度 大型超市 好 一般 一般 一般 便利店 好 贵 好 好 淘宝购物 一般 便宜 一般 慢 （此表是总体情况分析，请不要用特例反驳。） 推理：零售模式主要包含质量、价格、方便度、快捷度四个影响顾客选择的侧重点，顾客不同购物行为对某部分侧重点更加关注。 每种零售业态都有自己的侧重优势，顾客在不同的环境下关注的侧重优势是不一样的。少量即时购物关注方便快捷，海量资料下载 中购物关注商品齐全度及优惠度，购买专业商品关注相关信息比较及透明价格体系。 本零售业态模型十分关注针对顾客不同购物侧重关注点，设计出相应的侧重运营制度满足顾客侧重需求。所以网站商品和便利店实物商品价格是不统一的。同一个商品顾客在便利店点购买较贵，在网站订购较便宜。 同一个商品，便利店购买较贵，网站订购较便宜，它们并不矛盾。传统便利店和大型超市商品也是相同的，同样商品也有价格差，这并没有造成便利店的滞销。因为便利店能够提供“方便”“快捷”服务。本项目零售业态也同样如此，网购商品虽然更便宜，但需要等待更长时间，网购过程比到便利店购买麻烦。所以顾客需要即时少量商品还是会到便利店购买。 本 项目网购操作过程比便利店购买稍麻烦，等待时间相对较长。但是本项目网购比到传统超市购买更快捷，更轻松，更优惠。这种比传统超市更佳的购物体验会减少顾客选择便利店的概率，所以从这点考虑，本项目便利店点比传统便利店点更小，经营品类更少。（此点可查看 文） 便利店的核心竞争力在于“便利”“快捷”，便利店满足富裕人们对便利的需求。便利店销售的商品大都是必须品、紧急品。所以有时便利店商品“少”和“精”也是一种竞争力。 本项目便利店点面积 15米，商品品类 400，传统便利店面积为 50米，商品品类为 2000。传统便利店比本项目的门店更大大，商品品类更多。传统便利店 20%的商品创造了 80%的销量。根据我的计算，海量资料下载 还有缩减的空间。 具统计， 80%到便利店购物的顾客都是目标性顾客，他们去便利店之前就想好需要购买什么商品。比如当顾客做菜发现没有酱油了，需要购买酱油。这个时候顾客不会太在意酱油是“海天”还是“加加”。便利店有的小类商品不是急需商品，可以省掉。同一小类商品功能相同，口味相差不大的可以精简。我到多个便利店做过抽样 调查，随机抽样某几小类商品，统计其品类数量，按照销量比例精简品类。我认为便利店只需要 500 种左右品类就能够满足顾客“紧急”“必须”的需求。 传统便利店面积品类多寡之间有一个博弈关系，一方面，经营面积过大会造成经营成本高。另一方面，在相同距离下，顾客更愿意到面积较大的便利店购物，为了竞争需要，传统便利店只好设计成比顾客需求更大的面积。这两种关系的博弈，催生了传统便利店的面积品类规模。 便利店只需要 500 种左右商品就能够满足顾客“紧急”“必须”的需求。传统便利店因为竞争必须加大面积，本项目在此方面的顾虑较小。在 相同距离情况下，顾客更愿意到大面积的便利店购物，因为顾客认为大面积便利店商品选择面更广。本项目所有门店，基本商品结构相同。这些商品会印制到商品手册上，手册会发放到顾客家中。顾客熟悉这些商品结构，大概知道本项目便利店销售那些商品。 80%的顾客是目的性购物，明确知道自己需要购买什么商品，我们精简的商品结构正好能够满足顾客的需要，那么顾客就没有必要到其它便利店购物。 本项目有网站商品作为补充，便利店点销售紧急商品，网站销售全线商品。当顾客需要大量采购或比较生僻的商品时，海量资料下载 能够满足顾客的需求。这是传统便利店做不到 的，相比传统便利店品类的劣势，我们能够通过网站商品补充。 相对商品齐全度，顾客更在意于便利店是否“快捷”“便利”，距离更近的便利店竞争优势更大。本项目设计较小面积便利店，同样的投资能够建立更多的便利店点，能够更密集的覆盖销售区域。 我们对顾客的服务是多元化的，拥有社区、团购、中介等等各种元素，社区便利店会销售特价商品，项目便利店点能够从很多方面加深顾客印象，提高顾客对实体便利店的熟悉度，而不需要用增加面积增加经营成本的方式吸引顾客。 此项目便利店点最重要的目标是引导顾客尝试和习惯网购渠道，而不是便利店销售本 身。便利店太多的商品可能会反作用影响网购销售，既然较小面积的便利店能够实现引导和物流终端作用，那么就不需要投入太多资金运作大便利店。 总之，便利店满足的是“快捷”“方便”的需求，本项目便利店商品结构能够满足这种需求。另外网站商品作为补充，保证供应商品全面性。本项目能够从多方面加深在顾客新中的印象。以上种种都决定我们建立较小便利店点，从而能够节省大量投资运营成本。 便利店点应为与上网家庭最普及的地方，本项目最重要网购渠道。上网家庭多寡是实现这个渠道销售的更本保障。即时此区域便利店已经饱和， 本项目便利店仍然能够设点，因为其核心竞争力不同，对本项目来说，到任何地方设点都是空白市场。一般来说上网家庭普及度高的地方，顾客消费潜力更大，便利需求更多，海量资料下载 更适合本项目运营需求。 便利店点在本项目中至关重要，它有这几个作用： 传、引导顾客依赖网购和呼叫中心销售渠道。 货、顾客咨询作用。 要使便利店点发挥好以上 4 种作用，必须在实际运作中分析流程，总结经验。不断完善流程制度。所以前期便利店自行经营很有必要，并且注意在运营过程中参与所有环节。以规范行为收集数据为根本。 传统便利店主要以加盟的方式发展，在日本 7采取加盟方式。在台湾，最大的便利店集团统一商超，有 4/5 的门店属于加盟。便利店位于居住区，顾客重复购买频率高，服务质量对经营效果有较大影响，采取邻里式的服务更受顾客欢迎。本项目的门店更是如此，本项目涉及到目录手册发放，多元化的经营，广范围的咨询和售后服务，对人员稳定性要求更高。所以我认为本项目上轨道后采取加 盟方式发展门店更好。 采取加盟方式发展门店，投入更少，发展速度更快。只需要在城市建立 3配送中心，就能占领这个城市整个市场。加盟点制度流程如何制定，和加盟店主如何分成，这些都需要在自营店经营中收集分析。 开始自营店的经营，最好采取承包制度，聘请店员管理自营店，店员工资等于很低底薪加较高利润提成。在承包经营中收集相关数据，确定未来加盟店最佳利润分配点。 生鲜商品是顾客购买最频繁的商品，如果不销售生鲜商品，海量资料下载 客在传统渠道购买生鲜商品时顺便购买超市商品，影响本项目销量。 如果销售生鲜商品，管理上比较困难。生鲜商品保值期短，容易耗损。生鲜商品可能影响门店卫生状况。生鲜商品是非标准化商品，容易引起纠纷。生鲜商品毛利率较低。 由于生鲜商品管理难度大，对体现核心竞争力帮助不大。所以前期不销售生鲜商品。但我们渠道成熟后可以考虑销售生鲜商品（待定）。 因为， 当我们预估销量有一定保证之后，可以外包生鲜商品采购、清洗、打包业务，大型超市生鲜联营商是合适的外包对象，这可以降低管理难度。 可以考虑把生鲜商品配送独立运作，延长订送货时间，生鲜配送中心建立在蔬菜批发市场。传统生鲜商品利润低的原因是耗损太大，而我们先订货后采购的模式能够避免耗损，大大增加利润空间。 提倡生鲜加工，以销售“配菜”“净菜”为主。变非标准商品为标准化商品，对顾客更方便，利润空间更高。 我认为，可以考虑一开始就销售部分水果商品。 (特价商品是促使顾客网购的重要工具。门店销售的特价商品品类为 10，网站销售的特价商品预计 15。特价商品是敏感商品，大部分顾客熟知其价格，特价商品以微毛利或 0 毛利销售，能够吸引顾客抢购。 开业前期为了大力发展顾客，特价商品供货需保持稳定，让利也要惊爆。当销售上正轨后可适当降低让利弧度。 海量资料下载 特价商品商品结构为，必须商品 2，必须商品指酱油、洗衣粉、油等家庭必备商品。其余为非必须敏感商品，比如上好佳薯片、奥利奥饼干等。特价商品相关观点， 非必须敏感商品针对优质顾客，优质顾客的光顾，对其它商品提升销量明显。 商品体积小，所占排面小。 购买顾客相对较少，缺货情况更低。 品牌强，价格敏感度高，顾客对比优势明显，容易吸引顾客。 考虑加入笨重商品，如 5L 色拉油，加强顾客好感 度。 特价商品每月更新一次，更新商品明细短信群发到顾客手机中。相对来说，大部分顾客愿意接受这类实惠信息，通过这类短信群发能够增强顾客对本零售业态的粘性和好感度。顾客购买其它商品几率更大。我们提供中介服务，比如票务销售、培训、烟酒回收、家电维修、邮政、团购等活动。对于无宽带网的顾客来说，依赖本项目渠道的可能更低，通过短信群发能够增强和这部分顾客的联系，他们即时无宽带网，更可能到便利店门店订购这些服务。 考虑顾客满 10 元送货上门，顾客可在 10 元范围外要求送一种特价商品（待定）。此条有待商讨。 前期门店少，总体销量不高，但配送中心品类不能少。这可能造成资金积压，库存分摊成本过高。前期可以考虑以下方法节省投入，降低风险。 配送中心设在城市批发市场，部分商品不用备货。顾客订货后在去采购货物。此方法好处有： 险小。 率高。 货相对比较稳定。 以后采购打下基础。 海量资料下载 本。 坏处是： 对管理更麻烦。 结合以上优劣，如果资金实力不够，前期可以采取此虚拟库房方式备货。 还可以考虑和大型超市合作，由大型超市供货。此方式好处是配货时间快，管理难度低。劣势是进价高，供货可能不稳定，易受到牵制。如果有很理想的合作供货超市可以采取此方式。（此问题看查看 文） 商品手册主要印制这几部分的内容。 第一部分印制便利店点备货基本商品，印制这部分内容的目的是让顾客需要送货上门的时候可以参照商品手册通过呼叫中心要求送货上门，送货上门的标准可以是购物满 10 元免运费，不满 10 元收取 1 元配送费。 第二部分内容印制我们合作商家的服务信息，比如上门修理电脑电器的服务标准，票务销售标准，家政服务标准等等信息，此商业服务信息是离顾客最近的信息，顾客通过呼叫中心得到这些服务，网超赚取业务返点利润。 第四部分印制网站使用说明，介绍购物全过程，包括如何用户叫中心网购商品。 第五部分内容印制一些顾客需要的生活信息，比如日历，报警，火警，医疗电话等，使其成为顾客的生活宝典书。 第六部分印制招商广告，我们的运营模式需要很多商家的合作，我们可以通过商品手册刊登一些招商内容。 第七部分把手册设计成刊物形式（待定），每月发放一次。海量资料下载 刊登合作商家广告，商家黄页，更新特价商品，季节性商品，团购活动等。可以在不同的节日刊登不同的主题，比如情人节，主题商品是花、巧克力。春节主题商品是礼品汇等。依靠我们的渠道顾客，能够把刊物有效的发放到终端顾客手中。 触摸屏系统是针对本性项目后期的设想，等销售上了轨道，可以考虑在门店增加触摸屏系统，顾客可以在门店用触摸屏网购商品，其资料更新和管理更加方便，触摸屏价格会越来越低，我们可以考虑把收银机和触摸屏结合起来，顾客在触摸屏上购买了商品，收银机就会自动打印小票，这样可节约硬件成本和时间。 其好处： 触摸屏需要投入研发资金，但触摸屏设备增加不会消耗资金。触摸屏能够实际提高加盟店销量，由加盟店在我处购物此设备。此设备 的应用为应对后来竞争者制造更多了壁垒。 呼叫中心和群发中心主要有以下几个作用： 顾客需要紧急商品送货上门的时候，顾客通过呼叫中心告诉我们需求，我们转告给相应门店，门店送货上门。 呼叫中心还有一个作用是提供其它中介服务，比如顾客需要家政服务，顾客可以通过呼叫中心告诉我们，然后我们转告给合作商家。商家上门服务，我们抽取中介返点费用。顾客也可以对我们其它商品的销售和服务进行咨询。 呼叫中心是收集顾客电话号码的重要平台，我们收集了顾客的电话号码和购买记录就可以判断出顾客 的消费习惯和需求，海量资料下载 发平台做一些有针对性的促销和服务。 传统的零售是被动的，是等待顾客来购买商品，而我们利用群发平台就可以主动的寻找顾客，比如我们有什么团购活动，就可以短信群发通知可能会购买的顾客，每条短信的成本仅 ，每次 30 元的成本足以发出 1000 条广告短信。 顾客要求送货急需商品后，我们也可以通过短信群发的形式通知门店送货，这样不仅节约成本，而且有记录可查，方便可查。 群发中心还是我们利润来源的一个途径，当我们的门店在社区开业后，我们会对社区居民的手机号码建立数据库，这个时候如果这个社区 有什么其它商家做活动，我们就可以直接成为商家的广告商，把活动商家信息发给这个社区的居民，比如酒楼饭店才开张，我们就可以收取每人 发短信广告，这样不仅广告效果好，而且我们有高达 70%的利润。对商家来说这也是很有效的广告形式， 100 元就可以让 1000 位当地顾客知道自己开业信息，这比传统的方式更加高效。 关于群发中心的建立我们可以采取在网络上租用别人的设备的方法，也可以自己购买群发设备建造，一套群发设备不到 2000 元。 在外国，采用会员卡的大型超市比比皆是，比如沃尔玛山姆会员店，持有会员卡的 顾客能够购买到更低价的商品。在中国，采用有价格区分功能的会员卡被实践证实不适合中国国情。中国商店会员卡一般只具有积分返利功能，而不具备价格区分功能。“好又多”“诺玛特”都采取过有价格区分功能的会员卡，一个改变了此政策，一个倒闭收场。沃尔玛在深圳的会员店也改为了购物广场。 本项目也会采取会员卡制度，本项目由于经营多元化，购物渠道多元化，会员卡规则制定需要考虑顾客线上线下购买，海量资料下载 如何统一积分。 社区便利店点能够保证我们和顾客更近的距离，能够收集到顾客基本情况，逐步完善的 统能够分析顾客的消费习惯 。在今后，本项目对数据挖掘技术需求强烈，这可能是今后此零售模式核心竞争力之一。今后系统能够做到自动分析顾客需求，当顾客还没有意识到自己需要什么时，我们的系统就能够告诉顾客什么是最适合他的，此将大大加深顾客对本项目渠道的依赖性，此点也是竞争壁垒之一。 本项目会员卡应该有身份鉴别功能，身份认证是对社区、顾客之间的交易交换提供支持。会员卡应具有存储功能，顾客能够存储资金在卡中，这样当顾客需要通过本渠道购买游戏点卡，需要送礼物给别人会更加方便。 项目成熟后，加盟便利店点能够覆盖完整个城市，顾客在任何地方，不需要知道 门店的位置。只要订货，总部会自动分配最近的门店配货送货。这时顾客对应的门店不是一个，而是一个庞大的门店网络。顾客能够在任何地方订货，要求总部把货物送到任何地方，比如顾客能够在公司订货，要求把货物送到家中，送到朋友家中，送到父母家中。实际上这就建立了一个代送货体系。这时全城配送网络本身成为了一座金矿，能够利用这个网络建立快递公司。 网购备货在配送中心，顾客网站或呼叫中心订货后，配送中心按照顾客订单打包商品，把商品包放到配送车上。配送车装满货物后运送到社区便利店，社区便利店收到货后，反馈给配送中心，配送中心群发信息通知顾客已到货，可取货。 这个过程涉及到配送中心如何打包商品，打包商品如何交给送货司机，送货司机如何交货给便利店点，便利店点如何交货给顾客。海量资料下载 个过程涉及到 4 个交货环节，为了防止偷盗货物，如果每一次都需双方清点清楚货物再交接，这样会大大影响配货效率，增加人力成本，加长配货时间。那么如何保证货物清楚准确的交到顾客手中，而又不影响配货效率，配送流程如下（还有优化空间）。 配送中心收到顾客订单后，按照顾客订单打印出货表，此表有 5联。此表是某个时段需要配货的订单号，此订单交给某一位配货人员处理。此表对应此配货人员。配货人员按照此表到仓库取货。货物放到推车中，配货人员推货到配货平台。配货平台在仓库出口处，此平台专供配货人员打包商品，配货平台四周安装多个高清摄像头，保证能够 清楚的看到配货人员打包商品全过程。配货人员打包商品时随机安排一个保安人员协助配货人员打包，保安人员按照配货表，配货人员每装一个商品，保安人员就在相应商品后打勾，他们打包好一个顾客订单后，保安人员和配货人员在配货表上签字。撕下配货表其中一联用透明胶粘好，用此透明胶封打包商品，保证如果有人撕开此透明胶封条就会破坏配送单。 此配送单上有送货门店，有对应顾客名称，顾客联系电话。配送车回到配送中心后，司机和配货人员一起把商品运送到车上，搬运同时，司机清点顾客商品包，保证商品包上面的封条信息和出货表相同，司机只清单商品 包是否正确，不用清点包中商品是否准确，这就保证清点货物的速度。司机清点清楚全部装车后，在 4 联出货单上签字，撕下一联给配货人员，一联给配送中心，自己带走 2 联。 配送车送货到便利店后，把打包商品交给便利店人员。便利店人员和司机也参照商品包上的封条信息，对应配货表清点商品包是否正确，不用清点商品包中的商品。清点清楚后。司机和门店人员在二联出货单上签字，司机带走一联，门店人员保留一联。 海量资料下载 等司机走后，最少 2 位门店人员在门店打开商品包，按照出货单清点货物。如果清点正确，就反馈给配送中心，配送中心群发短信通知顾客取货。 如果门店清点货物发现不正确，比如漏掉商品包或者某个商品包中装错装掉了商品，那么有可能出现问题的地方是，配货人员出货不正确，配送中心可以调出录像检查是否配货不正确。也有可能是司机弄掉了货物，也有可能是门店人员自己弄掉了货物，一般来说这样的情况很少出现，如果万一出现那么由门店人员和司机共同赔货物损失，如果录像不能证明配货人员配货完全正确，那么配货人员和保安人员也要共同承担损失。 这个共同承担损失的规定是不够公平的，因为造成损失的有可能是他们之中任何一个环节，而不是全部人。但是因为不能够确定是他们之中那个环节出错 ，所以就需要共同承担损失。现在大型超市月底都要盘点，盘点亏损会按比例分摊到所有超市人员身上，一般来说超市工作人员每月都会承担一定的商品损耗金额。这也是不完全公平的，但是这能够大大降低商品损耗，