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学校生活饮用水相关知识 2012年3月 基本概念 不同饮水方式及可能的卫生问题 一、基本概念 水源水:降水、地面水、地下水 生活饮用水：饮水、生活用水 生活饮用水供水方式：集中式、分散式、 二次供水、分质供水 桶装水的分类：纯水、净水、天然矿泉水 、人工矿化水 水资源的种类 降水：指雨、雪、雹水。 地面水：是降水在地表径流和汇集后形成 的水体，包括江河水、湖泊水、水库水等 。 地下水：是由于降水和地表水经土壤底层 渗透到地面以下而形成。 水资源的卫生学特征 降水水量不稳定，不同地区因环境条 件和大气中的化学成分有所不同，其 化学组成也有差异，降水中硬度较低 ，可含有细菌，部分缺水地区的居民 常收集降水供生活饮用。 水资源的卫生学特征 地面水水质一般较软，含盐量较少。由于 河水流经地表，能将大量泥沙及地表污染 物冲刷携带至水中，故其浑浊度较大，细 菌含量较高，且因其暴露于大气，流速快 ，故水中溶解氧含量较高。若流经地区有 工业废水排放，地表水可被污染，如松花 江硝基苯的污染。 生活饮用水的概念 生活饮用水是指由集中式供水单位直接供 给居民的水，包括供居民饮用的饮水及生 活用水（洗米、洗菜、做饭、洗脸、洗澡 、洗手、洗衣等）。 生活饮用水水质的卫生要求 水中不得含有病原微生物； 水中所含化学物质和放射性物质不得危害 人体健康； 水的感官性状良好。 生活饮用水供水方式 集中式供水：指以地面水或地下水水源，经集中 取水，统一净化处理和消毒后，又经输水管网送 到用户的供水方式，如市政供水、自备水源供水 。 分散式供水：指居民直接到水源处取水供生活饮 用，取水方式主要包括从机井、手压泵井中取水 和人力提水等。 二次供水：指用水单位将来自城市集中供水系统 的生活饮用水经贮存或再处理后，经管道输送给 用户的供水方式，多见于高层建筑。 分质供水：在同一住户中，根据不同用途供不同 水质的水。 桶装水的分类 纯水：是以市政自来水为原水，经初步净 化、软化，再采用反渗透、电渗析、蒸馏 等工艺使水中溶解的矿物质以及其他有害 物质全部去除，即除水分子外，基本上没 有其他化学成分。 净水：是以市政自来水为原水通过吸附、 超滤以去除水中有害物质而保留源水的化 学特性，即保留原水中的溶解性矿物质。 桶装水的分类 天然矿泉水：是将储存于地下深处自然涌 出或人工揭露的未受污染且含有偏硅酸、 锶、锌、溴等一种或多种微量元素，并达 到限量值的泉水，经过过滤等而成。探出 含有上述特定的元素外，还含有较多的溶 解性矿物质。 人工矿化水：目前市场上出售的此类桶装 水是在纯水中加了某些微量元素，使其某 一微量元素达到天然矿泉水的限量值。 二、不同饮水方式及可能的卫生问题 开水（锅炉、电热水器） 桶装水（饮水机） 直饮水（净水器） （一）开水与水硬度、消毒副产物 硬度是指水中钙、镁盐类的总含量，可分 为暂时硬度和永久硬度。 暂时硬度是指水经煮沸后能过取出的那部 分硬度，可在水中形成白色沉淀物。 永久硬度指水煮沸后不能去除的硬度，存 在于水中。 饮水硬度与健康 目前国内外学者对饮水硬度对人体健康有 益还是有害尚存在一定的争议，一部分学 者通过调查认为饮水硬度与心血管疾病死 亡率呈负相关，即饮水硬度升高，心血管 疾病死亡率下降；认为软水对心血管疾病 可能是一种危险因素，而硬水则是一种有 利因素。另有一些学者则呈相反的观点。 电热水壶（瓶）使用前应注意什么 新购买的电热水壶（瓶）使用前应先清洗 ，初次使用时，前两次加热后的水应先不 饮用，待第三次加热后再饮用。 （二）桶装水的卫生问题 桶装水微生物污染，其原因有四种： 1.生产过程中消毒不严; 2.水桶清洗消毒不彻底; 3.灌装过程污染; 4.桶装水与饮水机配套使用,造成饮水机出水 系统污染。 桶装水购买时的注意事项 购买桶装水应尽量购买知名的大企业，且最好是 北京的企业，因为大企业从空桶回收、水桶清洗 消毒、灌装过程、工人的健康状况等均有严格的 控制，而有些小企业则无法保证水质安全卫生。 购买桶装水最好从生产厂家直接购买或生产厂家 认可的经销商，尽量不要随意在小的送水点购买 ，因为有的小送水站收回空桶后，未经消毒、并 自行灌装自来水。 桶装水及饮水机使用时注意事项 桶装水不宜长时间使用，一般不应超过一 周； 饮水机应定期清洗、消毒，并使用有省直 辖市级卫生许可批件的专用消毒剂。 学校供水应注意的问题 二次供水设施每年进行一次全面清洗,消毒,并对水质进行 检验 供应开水必须烧开，盛水设施必须定期清洗、消毒 购买桶装水应向供应商索取生产厂家的卫生许可证（同批 次水质检测报告），定期清洗饮水机内胆，不应长期向学 生供应纯净水。 直饮水系统必须取得卫生许可批件，应根据水质质量和供 水量及时更换主机耗材，清洗供水系统